كيكة التريليتشا أو كيكة الحليب هي إحدى الحلويات التركية الشهية والتي حققت شهرة واسعة وأحبها الناس في مختلف أنحاء العالم remove_red_eye 183 قارئ يشتهر المطبخ التركي بأطباق متنوعة ولذيذة، وكل من يزور تركيا للسياحة وغيرها، يعود محمّلًا بقصص تجاربه للأكل التركي والعثماني الذي تنفرد به هذه الدولة. ومن أشهر أطباق المطبخ التركي: أطباق الكباب بشتى أنواعه، مثل (كباب إسكندر، وأضنة كباب)، وطبق البطاطس المشوية (الكومبير) والمحشوة بشتى أنواع السلطات. وفيما يخص جانب الحلويات، فإن تركيا تتميز بالبقلاوة الشهية، والحلقوم الذي يعتبر من أشهى أنواع الحلقوم في العالم. ومؤخرًا ذَاعَ صِيت حلوى لذيذة، يحبها معظم من يذهب إلى تركيا، وبسبب كثرة الزوار العرب انتقلت هذه الكعكة لتصبح مشهورة في العالم العربي، حتى إنه قام البعض بإنشاء مطاعم مخصصة لتقديم هذه الكعكة الشهية واللذيذة فقط، إنها كيكة التريليتشا التركية. طريقة عمل كيكة الحليب التركية الاسفنجية لكل الأمهات الماهرات - ثقفني. تعد كيكة التريليتشا التركية أو كيكة الحليب والكراميل من أشهر الحلويات في تركيا، وقد لاقت رواجًا كبيرًا بين الناس بسبب مذاقها الشهيّ وسهولة تحضيرها. وهي من الكعكات التي يتم تحضيرها عن طريق نقعها بخليط سائل من الحليب، وتعود تسميتها تريليتشا بهذا الاسم إلى الكلمة (tres leches) وتعني الألبان الثلاثة، فيتم صنع هذه الكعكة بخليط من حليب البقر وحليب الماعز وحليب الجاموس، ولكن الاكثر شيوعًا في الوقت الحالي هو إعدادها بمزيج من الحليب البقري والقشطة.
- كباب السلطان التركي | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
- طريقة عمل كيكة الحليب التركية الاسفنجية لكل الأمهات الماهرات - ثقفني
- كيكة الحليب التركية - يمي ليالينا
- حكم من ترك الوقوف بعرفة في الحج
- حكم الوقوف بعرفة :
- حكم الوقوف بعرفة بيت العلم
- حكم الوقوف بعرفة للحج
كباب السلطان التركي | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
إضافة المكونات السائلة للكيكة
أخرجي الكيك من الفرن واتركيها تبرد قليلا، ثم اخفقي مكونات الطبقة السائلة مع بعضها، واسكبيها فوق الكيكة. كباب السلطان التركي | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. تجهيز الكراميل
ضعي السكر على النار حتى يذوب، ثم أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب. تقديم الكيكة
أضيفي القشطة وقلبي المكونات حتى تتجانس ثم اسكبي الخليط فوق الكيكة، واتركيها تبرد قليلاً ثم قدميها. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
120
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل كيكة الحليب التركية الاسفنجية لكل الأمهات الماهرات - ثقفني
كيكة البكاء التركية كيكة البكاء التركية من الكيكات السريعة والشهية بشكلها ومذاقها فهي عبارة عن طبقة كيك ثم طبقة من الكريمة شانتيه ثم صوص الشوكولاته اللذيذ كيكة رطبة وهشة. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير لتحضير الكيك: 3 بيضات 1 كوب سكر ¼ كوب زيت نباتي ½ كوب حليب سائل 3 ملعقة كبيرة كاكاو 1 ظرف بيكنغ باودر 1 ظرف فانيليا 1 ½ كوب طحين حليب لسقي الكيك لصوص الشوكولاته: 1 ظرف صوص شوكولاته 2 كوب حليب 1 ملعقة صغيرة زبدة للكريمة: 2 ظرف كريمة شانتيه 1 ½ كوب حليب طريقة التحضير نضع في وعاء البيض والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية جيداً. نضيف الحليب والزيت والكاكاو والفانيليا وننخل فوقهم البيكنغ باودر والطحين ونخفق حتى تمتزج تماماً. ندهن طبق بايركس بالزبدة ونصب مزيج الكيك ونضعه بالفرن على حرارة 180 لحوالي 20 دقيقة. نضع ظرف بودرة صوص الشوكولاته في طنجرة ونضيف الحليب ونخفق جيداً على البارد. نضع الطنجرة على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى تغلي الصوص ثم نضيف الزبدة ونحرك ونطفئ النار. نخفق الكريمة شانتيه مع الحليب حتى تصبح الكريمة جاهزة. كيكة الحليب التركية - يمي ليالينا. بعد أن يبرد الكيك نسقيه بالحليب ثم نضع طبقة الكريمة شانتيه ثم صوص الشوكولاته ونقدمه.
كيكة الحليب التركية - يمي ليالينا
طريقة تقديم كيكة التريليتشا التركية
كيكة تريليتقطعي الكيكة واسكبيها في أطباق التقديم، ثم قدميها. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
466
الدهون
26. 6g
الكربوهيدرات
52. 2g
الألياف
0. 5g
سكر
41g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
المولتن كيك: حلوى لذيذة قوامها الشوكولاته.. إليك 3 وصفات لإعدادها! طريقة عمل التشيز كيك (الوصفات التي تبحث عنها ملكات المطبخ) 4 أنواع مختلفة من الكيك، إياكِ أن تفوّتيها! في هذا المقال، سنتعلم طريقة إعداد حلوى التريليتشا بطريقة سهلة ومكونات تتواجد في كل المنازل. تكفي هذه الطريقة لعدد أشخاص يتراوح بين (٦ – ٨) أشخاص. لتحضير الكعكة المكونات أربع بيضات كوب وربع من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات كوب من السكر ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ( Baking Poweder) أو ظرف مسحوق خبز (١٢ جرام). ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا أو ظرف فانيلا (٥ جرام) طريقة التحضير نقوم بخَفْق البيض جيدًا بالسلك الكهربائي أو بمحضرة الطعام أو الخفاقة اليدوية حتى نحصل على قوام كريمي نقوم بتنخيل الطحين وإضافته إلى خليط البيض المخفوق ثم نضيف السكر و مسحوق الخبز البيكنج (البيكنج باودر) ومسحوق الفانيلا نخفق الخليط جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس نضعها في قالب مدهون بالزبدة أو الزيت ثم ندخلها إلى الفرن درجة حرارته (١٨٠) درجة مئوية لمدة (٢٥) إلى (٣٠) دقيقة. ثم نقوم باختبار نضج الكعكة باستخدام عود خشب. وكي نتأكد من نضوج الكعكة يجب أن يخرج عود الاختبار نظيفًا عند غرسه بالكعكة بعد إخراج الكعكة من الفرن نقوم بتثقيبها ثقوبا صغيرة باستخدام الشوكة أو عود خشب لتهيئة الكعكة للمرحلة التالية ونضعها جانبا حتى تبرد قليلا.
أيامُ مِنى ثلاثٌ فمنْ تعجّلَ في يومينِ فلا إِثْمَ عليهِ ومن تأخّرَ فلا إثْمَ عليهِ ، ومن أدركَ عرفةَ قبلَ أن يَطلعَ الفجرُ فقد أدركَ الحجَّ
الراوي: عبدالرحمن بن يعمر الديلي | المحدث: الترمذي | المصدر: سنن الترمذي
الصفحة أو الرقم: 2975 | خلاصة حكم المحدث: حسن صحيح
التخريج: أخرجه الترمذي (2975)،وابن حبان في ((الصحيح)) (3892)،وأخرجه النسائي (3044)، وابن ماجة (3015)بمعناه. قد يهمك أيضًا: وزارة الحج والتسجيل في الحج
حكم الوقوف بعرفة في الحج
الوقوف بعرفة واجب وهو ركن من أركان الحج كما بينا في شرح وتخريج الحديث. حث النبي على صيام هذا اليوم لما فيه من فضل كبير وجائزة أكبر. ولكن الصيام مرتبط بغير الحاج. ويحرم على الحاج صيام هذا اليوم. وهناك بعض الأحكام التي تتعلق بالوقوف بهذا المشعر. بالحديث عن أحكام توقيت الوقوف على عرفة ننقل لكم التالي. ص365 - كتاب ذخيرة العقبى في شرح المجتبى - فرض الوقوف بعرفة - المكتبة الشاملة. ذكر الإمام الشنقيطي الخلاف الحادث بين الفقهاء الواضح في مسألة توقيت الوقوف بعرفه وحدده على النحو التالي:
الوقوف التام بالإجماع بين الفقهاء لمن يجمع الليل والنهار في الوقوف بعرفه. من اكتفى بالليل دون النهار في الوقوف بعرفه يعتبر وقوف تام ولا غبار عليه بإجماع العلماء، إلا المالكية القائلين بوجوب الدم على هذا الشخص.
حكم من ترك الوقوف بعرفة في الحج
تاريخ النشر: السبت 18 شوال 1421 هـ - 13-1-2001 م
التقييم:
رقم الفتوى: 4391
45135
0
394
السؤال
هل يجوز الذهاب إلى عرفة في يوم التاسع من ذي الحجة دون الذهاب ليوم التروية؟
الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد: فإن الذهاب إلى منى يوم التروية (الثامن من ذي الحجة) سنة لأن النبي صلى الله عليه وسلم خرج إلى منى قبل الزوال، فصلى بها الظهر والعصر قصراً من غير جمع، ثم صلى المغرب لوقتها والعشاء لوقتها قصراً ثم صلى بها الصبح، ثم خرج ضحى إلى عرفة يوم التاسع. فمن ذهب إلى عرفة يوم التاسع دون الذهاب إلى منى يوم التروية، ووقف بعرفة فحجه صحيح لكنه ترك السنة، وليس الذهاب إلى منى يوم الثامن مثل الوقوف بعرفة فإن الوقوف بعرفة ركن من أركان الحج لقول رسول الله صلى الله عليه وسلم "الحج عرفة" رواه أحمد، والنسائي، وأبو داود، والترمذي، وابن ماجه، وصححه السيوطي، والألباني. ولحديث عُرْوَةَ بنِ مُضَرّسِ بنِ أَوسِ بنِ حَارِثَةَ بنِ لاَمَ الطّائِيّ قال: "أتَيْتُ رسولَ الله صلى الله عليه وسلم بالمُزْدَلِفَةِ حِينَ خَرَجَ إلَى الصّلاَةِ فَقُلْتُ يا رسولَ الله إنّي جِئْتُ مِنْ جَبَلَيْ طَيّ أَكْلَلْتُ رَاحِلَتِي وأتْعَبْتُ نَفِسي، والله ما تَرَكْتُ مِنْ جبل إلا وقفت عليه فهل لي من حج؟ فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم شَهِدَ صَلاتَنَا هَذِهِ وَوَقَفَ مَعَنَا حَتّى ندْفَعَ وَقَدْ وَقَفَ بِعَرَفَةَ قَبْلَ ذلكَ لَيْلاً أوْ نَهَاراً فَقَدْ أتمّ حَجّه وقَضَى تَفَثهُ".
حكم الوقوف بعرفة :
والحديث حسنه الألباني. اللهم فرج همنا ونفس كربنا واقض عنا ديننا واشف مرضانا وارحم موتانا وأهلك أعداءنا. اللهم إنا نسألك من الأحوال أحسنها، ومن الأقوال أكرمها، ومن القلوب أتقاها، ومن الصدور أوسعُها، ومن الظنون أخيرها، ومن الحياة أطيبها، ونسألك اللهم الفرج العاجل لكل مريض وكل مهموم ولكل من ضاقت به الحياة. حكم الوقوف بعرفة للحج. اللهم اجبر كسر قلبي، جبرا يتعجب منه أهل السماوات والأرض، جبرا يليق بكرمك، وعظمتك، وقدرتك، يا رب. يا رب، أدعوك بعزتك وجلالك، أن لا تصعّب لي حاجة، ولا تعظم علي أمراً، ولا تحنِ لي قامة، ولا تفضح لي سراً، ولا تكسر لي ظهرا. اللهم فوضتك أمري كله، فجمّله خيرا بما شئت، واجعلني يا رب ممن نظرت إليه فرحمته، وسمعت دعاءه فأجبته.
حكم الوقوف بعرفة بيت العلم
وأما لبسك المخيط بعد إحرامك وتلبسك بالنسك فهو من محظورات الإحرام، وتجب فيه الفدية وهي على التخيير بين إطعام ستة مساكين أو صيام ثلاثة أيام أو ذبح شاة، فإذا كنت قد أطعمت في الحرم المساكين الستة ـ كل مسكين نصف صاع من طعام ـ فقد أديت ما وجب عليك ولم تعد ذمتك مشغولة بشيء. وأما ما ذكرته من كلام علماء الفلك: فإنه لا اعتبار به، فإن المعتبر في دخول الشهر وخروجه هو الرؤية الشرعية، قال شيخ الإسلام ـ رحمه الله: ولا ريب أنه ثبت بالسنة الصحيحة واتفاق الصحابة أنه لا يجوز الاعتماد على حساب النجوم، كما ثبت عنه في الصحيحين أنه قال: إنا أمة أمية لا نكتب ولا نحسب، صوموا لرؤيته، وأفطروا لرؤيته. والمعتمد على الحساب في الهلال ـ كما أنه ضال في الشريعة مبتدع في الدين ـ فهو مخطئ في العقل وعلم الحساب. حكم الوقوف بعرفة بيت العلم. انتهى. وعلى فرض أن الناس جميعا أخطأوا فوقفوا بعرفة يوم الثامن أو يوم العاشر، فإن حجهم يقع صحيحا ظاهرا وباطنا، ويجزيهم ذلك، وقد بين شيخ الإسلام ـ رحمه الله ـ هذه المسألة أتم بيان ونحن ننقل كلامه ليزول اللبس ويرتفع الإشكال، قال ـ رحمه الله: ولو قُدّر ثبوت تلك الرؤية، فإن في السنن عن أبي هريرة عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال: صومكم يوم تصومون، وفطركم يوم تفطرون، وأضحاكم يوم تضحون.
حكم الوقوف بعرفة للحج
رواه أبو داود والنسائي، والترمذي وقال: حسن صحيح. وينبغي لكل من أراد الحج أن يحرص على الاقتداء برسول الله صلى الله عليه وسلم في سائر مناسك الحج: فرائضه وسننه، وأن لا يزدري شيئاً من أفعال الحج، حتى يكون حجه حجاً كاملاً فيجازى عليه بالجنة، فقد صح عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال: "الحج المبرور ليس له جزاء إلا الجنة" متفق عليه. أرشيف الفتوى | عنوان الفتوى : حكم من ترك الوقوف بعرفة|نداء الإيمان. ومن شروط كونه مبروراً ـ عند المحققين ـ أن يؤتى به على أكمل وجه. والله أعلم.
ولما سُئل عن صيام يوم الجنون قال: (التوبة عن السنة الماضية). القابلة سنة. ) رواه مسلم ، وهذا السؤال مستحب لغير الحاج ؛ لأن صيام يوم عرفة ليس سنة للحاج. وحيث أن الرسول صلى الله عليه وسلم انقطع عن الصيام ونهى عن الصيام يوم عرفة على جبل عرفة ، فقال عليه صلى الله عليه وسلم: اليوم وحب الله. فقط. أن الله في ذلك اليوم فصل وجهه عن سبعين ضوء خريفي. ) هذا من الأيام التي أقسم الله بها
والله تعالى لا يقسم إلا بشيء عظيم. لأن هذا هو يوم الاستشهاد المذكور في قوله تعالى: (وشهدوا وشهدوا). حكم الأكل والشرب نسيانًا في صيام التطوع. وفي حديث أبي هريرة رضي الله عنه قال النبي صلى الله عليه وسلم: (في اليوم المحدد: يوم القيامة ، يوم الاستشهاد: يوم عرفة ، شهداء. كان هذا هو اليوم الذي قطع فيه الله القدير عهدًا مع نسل آدم. وفي حديث ابن عباس رضي الله عنه قال: أكمل رسول الله صلى الله عليه وسلم الخضوع فقال: (أخذ الله العهد من ظهر آدم على سلطان نعمان... وهذا عرفات.. اليوم ". هذا هو يوم نهاية النعمة ونهاية الواجب. قال الله تعالى: "اليوم أكملت لك دينك ، أكملت بركاتي عليك ، وقبلت دينك". قال عمر بن الخطاب: الجمعة رضي الله عنه. هذا هو يوم الخلاص من نار الجحيم وغفران الخطايا والناس الذين يتفاخرون بمكانتهم.