مستوى التحضير: سهل. طريقة الكبة المشوبة
المكونات
مكونات العجينة
500 غرام من البرغل الناعم. 300 غرام من اللحم المفروم على الماكينة، مفروم ناعماً. حبة واحدة من البصل. 1 ملعقة صغيرة من الملح. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكونات الحشوة
200 غرام من اللحم المفروم. طريقة عمل الكبة المشوية.. الطبق الشهي الصعب - أوطان بوست. 300 غرام من اللحم المخلوط بالدهن والمفروم على الماكينة. 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان. 2 ملعقة كبيرة من الجوز المفروم. بصلة واحدة مفرومة في الماكينة مع اللحم. 1/2 ملعقة من الملح والفلفل الأسود والسماق. طريقة التحضير
– يتم غسل البرغل ثم عصره وطحنه على الماكينة مع البصل واللحمة مع تكرار الطحن مرتين لتصبح العجينة ناعمةً جداً. – يتم عجن يدوياً البرغل مع اللحمة بشكل جيد مع إضافة الملح والفلفل إلى العجينة، وإضافة القليل من الماء حتى يسهل عليك عجنها دون التصاقها بأصابعك. – تخلط مكونات الحشوة جيداً بالملعقة وتوضع في وعاء منفصل. – تكور عجينة الكبة على شكل كرات، ثم توضع بين قطعتين من النايلون واضغطي عليها حتى يكبر حجمها، واجعلي سماكتها أقل من ربع سنتيمتر. – توضع كرة واحدة وفوقها ملعقة من خليط الحشو، ثم تغطى بكرة مفرودة أخرى من العجينة وتغلق جيداً من جميع المناطق.
- طريقة عمل الكبة المشوية - سطور
- طريقة عمل الكبة المشوية.. الطبق الشهي الصعب - أوطان بوست
- الاصابه في تمييز الصحابه pdf
- كتاب الإصابة في تمييز الصحابة
- الإصابة في تمييز الصحابة الجزء الرابع pdf
طريقة عمل الكبة المشوية - سطور
لحم هبرة: 300 غرام مفروم ناعم على الماكينة. بصل: 1 حبة كبيرة. ملح: 1 ملعقة صغيرة. فلفل أسود: 2/1 ملعقة صغيرة. مقادير حشوة الكبة المشوية:
اللحم المفروم: 200 غرام مفروم. اللحم المخلوط بالدهن: 300 غرام مفروم ناعم على الماكينة. بصل: 1 حبة كبيرة مفروم. الملح: 2/1 ملعقة صغيرة. فلفل أسود: 2/1 ملعقة صغيرة. طريقة عمل الكبة المشوية - سطور. سماق: 2/1 ملعقة صغيرة. الجوز: 2 ملعقة كبيرة مفروم. دبس الرمان: 2 ملعقة كبيرة. طريقة عمل الكبة المشوية
بعد أن صارت مكونات طبق الكبة المشوية ومقاديره واضحة وبينة صار بإمكان أي سيدة تحضيرها وإعدادها للبدء بقراءة خطوات طريقة عمل الكبة المشوية، وهي بسيطة ويسيرة لمن تهتم بالتحضيرات المسبقة أولًا، وبالمكونات والمقادير ثانيًا، وهذا لا يعني عدم إضافة اللمسات الخاصة بكل سيدة حسب ما تحب وترغب، وطريقة عمل الكبة المشوية هي كالآتي:
عجينة الكبة: يمكن تحضير عجينة الكبة المشوية كما يأتي:
أولًا: يُغسل البرغل عدة مرات، ويترك بعدها منقوعًا في ماء بارد لنصف ساعة تقريبًا. ثانيًا: تجهيز مفرمة اللحم وتركيب القرص ذو الثقوب الصغيرة الخاص بفرم اللحم الناعم. ثالثًا: يُفرم كل من البرغل واللحم والبصل في مفرمة اللحم، ويعاد الفرم مرتين لتصير عجينة الكبة ناعمة.
طريقة عمل الكبة المشوية.. الطبق الشهي الصعب - أوطان بوست
طريقة عمل الكبة المشوية - YouTube
رابعًا: يُضاف الملح والفلفل، وتُدعك عجينة الكبة باليدين جيدًا وبقوة مع التوابل ولا بد من إضافة قليل من الماء كي لا تلتصق الكبة باليدين. حشوة الكبة المشوية: يمكن تحضير حشوة الكبة المشوية كما يأتي:
أوّلًا: تخلط مكونات الكبة المشوية مع بعضها البعض مع الانتباه إلى فرم البصل على الماكينة مع اللحم، ثم تخلط كل المكونات جيدًا. ثانيًا: تُشكل عجينة الكبة على شكل كرات، وتوضع بين قطعتين من النايلون، ويُضغط عليها حتى تأخذ شكلًا دائريًا، وتكون سماكتها ما يقارب ربع سنتيمتر. ثالثًا: تؤخذ كرة من الكرات ويوضع فوقها ملعقة من خليط الحشوة، ثم تغطى بكرة أخرى وتغلق من جميع الجوانب، وتشكل حبة الكبة باليد على شكل كرة مرتفعة من الوسط ومغلقة من الجوانب بإحكام، وتوضع حبات الكبة في صينية الفرن. رابعًا: تشوى حبات الكبة في الفرن على نار متوسطة حتى تصل إلى درجة النضج، وتقدم ساخنة إلى جانب طبق من السلطة أو شوربة العدس الساخنة. القيم الغذائية للكبة المشوية
أما بعد أن صارت كل التفاصيل المتعلقة بطريقة عمل الكبة المشوية مشروحة وواضحة، لا يبقى إلا أن تعرض أبرز القيم الغذائية لطبق الكبة، والجدول الآتي سيبين القيم الغذائية لكل 100 غرام من الكبة وهي: [١]
القيم الغذائية
الحصة الغذائية
السعرات الحرارية
143
الكربوهيدرات
16.
ديسمبر 16, 2021 ديسمبر 16, 2021
Ahmad Bin Ali Bin Hajar Al Asqalani, أحمد بن علي بن حجر العسقلاني, ابن حسن الفيومي إبراهيم, الإصابة, الإصابة في تمييز الصحابة, المطبعة الشرفية, تحميل الإصابة في تمييز الصحابة PDF, تمييز الصحابة, عدد المجلدات: 9, كتب التراجم والأعلام
PDF تحميل الإصابة في تمييز الصحابة (ط الشرفية), المؤلف: أحمد بن علي بن حجر العسقلاني, المحقق: ابن حسن الفيومي إبراهيم, كتب التراجم والأعلام
Read more
PDF تحميل الإصابة في تمييز الصحابة (ط. العصرية), المؤلف أحمد بن علي بن حجر العسقلاني, كتب التراجم والأعلام, الناشر: المكتبة العصرية PDF ZIP
نوفمبر 22, 2021 نوفمبر 22, 2021
Ibnu Hajar al-Asqalani, ابن حجر العسقلاني, الإصابة, الإصابة في تمييز الصحابة, تحميل الإصابة في تمييز الصحابة PDF, تمييز الصحابة, عادل أحمد عبد الموجود, عدد المجلدات: 8, على محمد معوض, كتب التراجم والأعلام
PDF تحميل الإصابة في تمييز الصحابة (ط. العلمية), المؤلف ابن حجر العسقلاني, المحقق عادل أحمد عبد الموجود, عدد المجلدات: 8, كتب التراجم والأعلام
نوفمبر 20, 2021 نوفمبر 20, 2021
Ibnu Hajar Al Asqalani, ابن حجر العسقلاني, الإصابة في تمييز الصحابة, الإصابة في تمييز الصحابة (ت: التركي), تحميل الإصابة في تمييز الصحابة PDF, عبد السند حسن يمامة, عبد الله بن عبد المحسن التركي, عدد المجلدات: 16, كتب التراجم والأعلام
PDF تحميل الإصابة في تمييز الصحابة, المؤلف ابن حجر العسقلاني, كتب التراجم والأعلام, عبد الله بن عبد المحسن التركي, عدد المجلدات: 16 PDF ZIP
Read more
الاصابه في تمييز الصحابه Pdf
النجاشي رضي الله عنه أول من أسلم مِنْ ملوك العجم، وقد توفي في حياة النبي صلى الله عليه وسلم، قال عنه ابن حجر في كتابه "الإصابة في تمييز الصحابة": " أصحمة بن أبحر النجاشي ملك الحبشة، واسمه بالعربية عطية ، و النجاشي لقب له، أسلم على عهد النبي صلى الله عليه وسلم ولم يهاجر إليه، وكان رِدْءا (معينا) للمسلمين نافعا، وقصته مشهورة في المغازي، في إحسانه إلى المسلمين الذين هاجروا إليه في صدر الإسلام، وأخرج أصحاب الصحيح قصة صلاته صلى الله عليه وسلم عليه صلاة الغائب". وقال عنه ابن الأثير: " أصحمة النجاشي ملك الحبشة، أسلم في عهد النبي صلى الله عليه وسلم، وأحسن إلى المسلمين الذين هاجروا إلى أرضه، وأخباره معهم ومع كفار قريش الذين طلبوا منه أن يسلم إليهم المسلمين مشهورة، وتوفي ببلاده قبل فتح مكة، وصلى عليه النبي صلى الله عليه وسلم، وكبَّر عليه أربعًا، و أصحمة اسمه، و النجاشي لقب له ولملوك الحبشة، مثل كِسْرى للفرس، و قيصر للروم". ومن المعلوم والثابت من أحداث السيرة النبوية، أن النبي صلى الله عليه وسلم أشفق على أصحابه لِما رأى ما يصيبهم من شدة العذاب والبلاء من كفار قريش ليفتنوهم عن دينهم، فأشار عليهم أن يهاجروا إلى الحبشة، لعلمه أن ملكها النجاشي ملك عادل، لا يُظلم أحد عنده، وقد روى ابن إسحاق أن النبي صلى الله عليه وسلم قال لهم: ( إن بأرض الحبشة ملكاً لا يظلم أحد عنده، فالحقوا ببلاده حتى يجعل الله لكم فرجاً ومخرجاً مما أنتم فيه).
كتاب الإصابة في تمييز الصحابة
وأخرج أبو عوانة في "مستخرجه" عن عَائِشَة رضي الله عنها قالت: "فَحَسُنَتْ تَوْبَتُهَا وَتَزَوَّجَتْ، فَكَانَتْ تَأْتِينِي بَعْدَ ذَلِكَ فَأَرْفَعُ حَاجَتَهَا إِلَى رَسُولِ الله صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّمَ". المصادر:
"إحكام الأحكام شرح عمدة الأحكام" (2/ 248). الإصابة في تمييز الصحابة الجزء الرابع pdf. "الغوامض والمبهمات" (ص: 104). "الإصابة في تمييز الصحابة" (8/ 269)
"الإصابة في تمييز الصحابة" (8/ 270)
"المستدرك" (4/ 421)
"مستخرج أبي عوانة" (4/ 117)
Post Views:
159
Other stories
الأعرابي الذي جذَب النبي ﷺ بشدة فأمر له بعطاء
Next Story
كفارة من نام عن صلاة أو نسيها
Previous Story
الإصابة في تمييز الصحابة الجزء الرابع Pdf
قال ابن كثير في تفسيره: " قوله: { عَزِيزٌ عَلَيْهِ مَا عَنِتُّمْ} أي: يعز عليه الشيء الذي يعنت أمته ويشق عليها، { حَرِيصٌ عَلَيْكُمْ} أي: على هدايتكم ووصول النفع الدنيوي والأخروي إليكم".
[10]
شاهد أيضًا: من هو الصحابي الذي كلمه الله بدون حجاب
فضل جعفر بن أبي طالب
كان جعفر بن أبي طالب من الصحابة الأجلّاء ومن السابقين إلى الإسلام، مدحه النبي -صلى الله عليه وسلم- في أحاديث كثيرة، كان من الأمراء الذين خرجوا إلى مؤتة للقاء الروم، فاستشهد وهو يدافع عن الإسلام، وهو ابن عم النبي -صلى الله عليه وسلّم- وكان أشبه الناس بالنبي -صلى الله عليه وسلم- بالخَلق والخُلق، وقد مدحه غير واحد من الصحابة مثل أبي هريرة رضي الله عنه في الحديث آنف الذّكر، والله أعلم. [11]
شاهد أيضًا: من هو المهدي المنتظر ومن أين يخرج
وإلى هنا يكون قد تم مقال من هو الصحابي الملقب بأبي المساكين بعد أن تعرّفنا فيه على ذلك الصحابي الجليل، ووقفنا مع نسبه وحياته وهجرته إلى الحبشة وموقفه مع النجاشي وأخيرًا مررنا على استشهاده يوم مؤتة وفضله رضي الله عنه وأرضاه.
أخرج البخاريُّ ومسلمٌ وغيرهما عَنْ السَّيِّدَةِ عَائِشَةَ رَضِيَ اللهُ عَنْهَا قالت: قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلى الله عَلَيهِ وآله وسَلمَ: «أَيُّهَا النَّاسُ إِنَّمَا أَهْلَكَ الَّذِينَ قَبْلَكُمْ أَنَّهُمْ كَانُوا إِذَا سَرَقَ فِيهِمِ الشَّرِيفُ تَرَكُوهُ، وَإِذَا سَرَقَ فِيهِمِ الضَّعِيفُ أَقَامُوا عَلَيْهِ الْحَد، وَأيْمُ اللهِ، لَوْ أَنَّ فَاطِمَةَ بِنْتَ مُحَمَّدٍ سَرَقَتْ لَقَطَعْتُ يَدَهَا». – حكاية الحديث وسببه:
عَنْ السيدة عَائِشَةَ رَضِيَ اللهُ عَنْهَا أَنَّ قُرَيْشًا أَهَمَّهُمْ شَأْنُ المَرْأَةِ المَخْزُومِيَّةِ الَّتِي سَرَقَتْ، فَقَالُوا: وَمَنْ يُكَلِّمُ فِيهَا رَسُولَ اللهِ صَلى الله عَلَيهِ وآله وسَلمَ؟ فَقَالُوا: وَمَنْ يَجْتَرِئُ عَلَيْهِ إِلاَّ أُسَامَةُ بْنُ زَيْدٍ، حِبُّ رَسُولِ اللهِ صَلى الله عَلَيهِ وآله وسَلمَ، فَكَلَّمَهُ أُسَامَةُ، فَقَالَ رَسُولُ اللهِ صَلى الله عَلَيهِ وآله وسَلمَ: «أَتَشْفَعُ فِي حَدٍّ مِنْ حُدُودِ اللهِ» ؟! ، ثُمَّ قَامَ فَاخْتَطَبَ، ثُمَّ قَالَ: «إِنَّمَا أَهْلَكَ الَّذِينَ قَبْلَكُمْ أَنَّهُمْ كَانُوا إِذَا سَرَقَ فِيهِمُ الشَّرِيفُ تَرَكُوهُ، وَإِذَا سَرَقَ فِيهِمُ الضَّعِيفُ أَقَامُوا عَلَيْهِ الحَدَّ، وَأيْمُ اللهِ، لَوْ أَنَّ فَاطِمَةَ بِنْتَ مُحَمَّدٍ سَرَقَتْ لَقَطَعْتُ يَدَهَا».