الخبز عبارة عن شرائح مغمسة في خليط البيض المخفوق والحليب والسكر والقرفة والفانيليا. ثم بعد ذلك تقلى هذه الشرائح في الزبدة بالطريقة التقليدية مع مسحوق البودرة وتقدم مع المربى أو الشراب ويوضعان جانبا. في نيو أوريلانز، خبز الألم يختلف على المستوى المحلي من الخبز الفرنسي المحمص ويظهر ذلك على القوائم باسم " الخبز المهدر" وهو مصنوع من بقايا ليفتوفر على طريقة نيو أريلانز للخبز الفرنسي المحمص. هذا الخبز يشبه الرغيف الفرنسي "الباجيت" لكنه يختلف عنه في أنه مقرمش من الخارج وطري من الداخل وعادة ما يقلى في الزيت. ويؤكل كوجبة إفطار في نيو أوريلانز. أما في فرنسا ، خبز الألم من الممكن أن يكون نوع من أنواع الحلوى ووجبة إفطار وكذلك وجبة خفيفة لشاي فترة بعد الظهيرة. في كيوبك، يسمى الخبز الفرنسي المحمص بخبز الألم والذي يعني " الخبز الذهبي ". مراجع [ عدل]
^ وصلة مرجع:. طريقه عمل خبز محمص فرنسي بالقرفة في المنزل - ثقفني. ^ Beckett, Fiona (18 سبتمبر 2010)، "Student cookbook: French toast (a. k. a. eggy bread)" ، الغارديان ، مؤرشف من الأصل في 30 مايو 2019 ، اطلع عليه بتاريخ 13 ديسمبر 2012. ^ Mille (24 فبراير 2002)، "Gypsy Toast" ، ، مؤرشف من الأصل في 06 يوليو 2015 ، اطلع عليه بتاريخ 19 يناير 2015.
خبز فرنسي محمص بالأناناس – وصفات ندى
المقادير:
٢ بيض
١ ملعقة صغيرة فانيلا
١/٢ كوب حليب جوز الهند
نصف كوب عصير أناناس ندى
٤شرائح خبز بريوش سميكة
٣ ملاعق كبيرة زبدة
ربع كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة قرفة
شراب الكراميل -اختياري
٤ شرائح أناناس مسحوق السكر
الطريقة:
اخفقي معا البيض، وحليب جوز الهند، والعصير، والفانيلا في وعاء مجوف متوسط الحجم حتى يمتزج الخليط جيدا. ذوّبي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة. وغمّسي 2 شريحة من خبز البريوش في خليط البيض وحمّريه لمدة 1-2 دقيقة على جميع الجوانب حتى يحمر. خبز فرنسي محمص بالأناناس – وصفات ندى. انقلي البريوش إلى صحن وكرري الخطوة مع بقية الخبز. لتحمير الأناناس:
ذوَبي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة وأضيفي إليها شرائح أناناس، ورشيها بالسكر والقرفة واطبخيها لمدة 1-3 دقائق أو حتى يتحمر الأناناس وتتحول حوافه إلى اللون الذهبي. رتبي التوست الفرنسي وسط أطباق التقديم، وزينيه بالأناناس، ورشيه بشراب الكراميل ومسحوق السكر.
العيش الفرنسي- الخبز علي الطريقة الفرنسية✅ - Youtube
خبز محمص فرنسي - YouTube
طريقه عمل خبز محمص فرنسي بالقرفة في المنزل - ثقفني
الخبز عبارة عن شرائح مغمسة في خليط البيض المخفوق والحليب والسكر والقرفة والفانيليا. ثم بعد ذلك تقلى هذه الشرائح في الزبدة بالطريقة التقليدية مع مسحوق البودرة وتقدم مع المربى أو الشراب ويوضعان جانبا. في نيو أوريلانز، خبز الألم يختلف على المستوى المحلي من الخبز الفرنسي المحمص ويظهر ذلك على القوائم باسم " الخبز المهدر" وهو مصنوع من بقايا ليفتوفر على طريقة نيو أريلانز للخبز الفرنسي المحمص. هذا الخبز يشبه الرغيف الفرنسي "الباجيت" لكنه يختلف عنه في أنه مقرمش من الخارج وطري من الداخل وعادة ما يقلى في الزيت. ويؤكل كوجبة إفطار في نيو أوريلانز. أما في فرنسا ، خبز الألم من الممكن أن يكون نوع من أنواع الحلوى ووجبة إفطار وكذلك وجبة خفيفة لشاي فترة بعد الظهيرة. العيش الفرنسي- الخبز علي الطريقة الفرنسية✅ - YouTube. في كيوبك، يسمى الخبز الفرنسي المحمص بخبز الألم والذي يعني " الخبز الذهبي ". مراجع [ عدل] ^ وصلة مرجع:. ^ Beckett, Fiona (18 سبتمبر 2010)، "Student cookbook: French toast (a. k. a. eggy bread)" ، الغارديان ، مؤرشف من الأصل في 30 مايو 2019 ، اطلع عليه بتاريخ 13 ديسمبر 2012. ^ Mille (24 فبراير 2002)، "Gypsy Toast" ، ، مؤرشف من الأصل في 06 يوليو 2015 ، اطلع عليه بتاريخ 19 يناير 2015.
ويؤكل كوجبة إفطار في نيو أوريلانز. أما في فرنسا، خبز الألم من الممكن أن يكون نوع من أنواع الحلوى ووجبة إفطار وكذلك وجبة خفيفة لشاي فترة بعد الظهيرة. في كيوبك، يسمى الخبز الفرنسي المحمص بخبز الألم والذي يعني "الخبز الذهبي". مزيد من القراءة Claiborne, Craig (1985). Craig Claiborne"s The New York Times Food Encyclopedia. New York: Times Books. ISBN 0-8129-1271-3. مؤرشف من الأصل في 26 ديسمبر 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة) Farmer, Fannie (1918). The Boston Cooking-School Cook Book. Boston: Little, Brown and Co. مؤرشف من الأصل في 09 أكتوبر 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة) Mariani, John F. (1999). The Encyclopedia of American Food and Drink. New York: Lebhar-Friedman. ISBN 0-86730-784-6. مؤرشف من الأصل في 31 ديسمبر 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة) Redon, Odilie; et al. (1998). The Medieval Kitchen: Recipes from France and Italy. Chicago: Univ. Chicago Press. ISBN 0-226-70684-2. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); Explicit use of et al. in: |مؤلف3= (مساعدة); الوسيط |last2= مفقود في author (مساعدة) صيانة CS1: عرض-المؤلفون (link) المصدر:
الكندي: هو الطبيب المسلم العربي يعقوب بن إسحاق الكندي، يكنى بأبي يوسف، برز بشكلٍ ملحوظ في عددٍ من المجالات وعلى رأسها الطب وعلم النفس، كما أثبت وجوده في مجال الفلسفة والكيمياء والفلك والفيزياء والموسيقى أيضًا، فقدم الكثير من الإنجازات والمؤلفات والإسهامات العلمية القيمة؛ لذلك فإنه من أشهر علماء المسلمين في الطب. ابن النفيس: العالم والطبيب المسلم علاء الدين علي بن أبي الحزم الخالدي المخزومي، يكنى بأبي الحسن، ويلقب بابن النفيس، قدم إسهامات كبيرة بالمقدار للطب ما بين ابتكارات ومؤلفات، وقد عاش في العصر الذهبي للإسلام. ابن الهيثم: هو العالم الموسوعي الحسن بن الحسن بن الهيثم، يكنى بأبي علي، وهو من أبرز العلماء المسلمين الذين قدموّا الكثير من الإسهامات في الطب؛ وتحديدًا طب العيون، والإدراك البصري، والبصريات، بالإضافة إلى مجالات مختلفة كالرياضيات وعلم الفلك والهندسة والفلسفة العلمية. أشهر إنجازات علماء المسلمين في الطب سجّل تاريخ الطب الإسلامي سلسلة متتالية من إنجازات علماء المسلمين في الطب، فتمكنوا من تقديم ما يلي لخدمة الأمة الإسلامية والعالم بأسره، ومن أبرز الإنجازات: اكتشاف الدورة الدموية الصغرى على يد ابن النفيس.
أشهر علماء الفلك المسلمين
اما الشريف الادريسي فقد قال في كتابه (نزهة المشتاق): ان الأرض مدورة كتدوير الكرة. ويتضح مما تقدم: ان علماء العرب والمسلمين قد اكتشفوا كروية الأرض وحركتها حول الشمس، قبل كوبرنيكس (878-955هـ) بعدة قرون، وليس كما يدعي علماء الغرب خطا وبهتانا بان كوبرنيكس هو صاحب فكرة كروية الأرض. قاس علماء العرب والمسلمين بكل دقة محيط الكرة الأرضية في عهد الخليفة العباسي المأمون، فكانت 41. 248 كيلو متر، اما الرقم الذي توصل اليه علماء الاغريق لمحيط الكرة الأرضية فيساوي 38. 340 كيلوا متر. اما الرقم الحقيقي لمقدار محيط الأرض فهو 40. 070 كيلو متر، لهذا يتضح ان الرقم الذي وصل اليه علماء المسلمين يقارب الرقم الحقيقي الذي حسب بواسطة الحاسب الآلي والاقمار الاصطناعية التي تعمل بالأشعة تحت الحمراء. كما طور أبو الريحان البيروني (362-440هـ) معادلة رياضية لاستخراج محيط الأرض بطريقة علمية بسيطة. والجدير بالذكر ان معادلة البيروني لحساب محيط الأرض لا تزال مستعملة حتى يومنا هذا، وعرفت عند علماء الغرب والشرق بقاعدة البيروني لحساب نصف قطر الأرض. ويعتبر ما قام به علماء العرب والمسلمين في مجال علم الفلك أساس ما توصلنا اليه اليوم من تطور سريع في صناعة المناظير الفلكية الضخمة، التي تشرح قوانين الفلك وابعاد الكواكب والاجرام السماوية، ويظهر ذلك واضحا من علماء الفضاء في كل من الولايات المتحدة الامريكية والاتحاد السوفيتي، اللتين غزتا الفضاء بمساعدة الآلات الحاسبة والالكترونية، التي تفوق بكثير مهارة الانسان الحسابية.
علماء المسلمين في الفلك
وظهرت عبقرية البوزجاني في نواح أخرى كان لها الأثر الكبير في فن الرسم. فوضع كتاباً عنوانه (كتاب في عمل المسطرة والبركار والكونيا) ويقصد بالكونيا المثلث القائم الزاوية. وفي هذا الكتاب طرق خاصة مبتكرة لكيفية الرسم واستعمال الآلات كذلك. أبصر البوزجاني النور في بوزجان سنة 940م، وتوفي في بغداد سنة 998م، وكان من ألمع علماء المسلمين الذين كان لبحوثهم ومؤلفاتهم الأثر الكبير في تقدم العلوم، ولا سيما الفلك ، والمثلثات، وأصول الرسم. وفوق ذلك كله كان من الذين مهدوا لإيجاد الهندسة التحليلية بوضعه حلولاً هندسية لبعض المعادلات الجبرية العالية... وقد سحرت بحوثه بعض العلماء الغربيين فراحوا يدعون محتويات كتبه لأنفسهم...
للبوزجاني ميزة على سواه من العلماء المسلمين هي أنه وضع مؤلفات ورسائل في الرياضيات والفلك للخاصة والعامة أفاد منها العلماء المتخصصين من جهة، كما أفاد منها عامة الشعب، من جهة ثانية في أعمالهم وحياتهم اليومية. له أشعار بالعربية. [4]
حياته [ عدل]
وُلِد في بوزغان بخراسان الكبرى (في إيران اليوم). في سن 19 - في 959 م- انتقل إلى بغداد وظل هناك لمدة أربعين عامًا، وتوفي هناك في عام 998. كان معاصرًا للعلماء البارزين أبو سهل القحي والسجزي الذين كانوا في بغداد في ذلك الوقت وآخرين مثل أبو نصر بن عراق وأبو محمود خوجندي وكوشيار بن لبان والبيروني.
اشهر علماء الفلك المسلمين
كتاب فاخر بالحساب استعمل فيه الحروف الأبجدية بدلاً من الأرقام العربية. كتاب حساب اليد. كتاب زيج الوادي وهو كتاب فريد من نوعه، ويحتوي على كثير مما رصده في مرصده المشهور في بغداد. وتخليدا لذكراه أطلق اسمه على فوهة بركانية بفوهة أبي الوفاء.
وأوضح الباحثون أن العواصف الشمسية هي تكتلات من الموجات الكهرومغناطيسية تقوم بنقل كميات إلكترون هائلة، تفوق قدرة الحقل المغناطيسي للأرض، الدرع الطبيعية التي تطهر الأجواء الحياتية من الشحنات وتحافظ على التوازن الكهرومغناطيسي للكوكب. وتقوم هذه الموجات بتعطيل التواصلات اللاسلكية، كالأقمار الاصطناعية وشبكات الهاتف، التي تقوم عليها الحياة البشرية، وتالياً، من شأنها أن تثير نتائج كارثية على قطاعات مهمة، كالاتصالات العسكرية والمدنية والتجارية، وحركة النقل والتجارة وشبكة الإنترنت. وعندما تحدث الإنفجارات الشمسية تخرج الرياح الشمسية من هذه البقع على شكل عواصف مغناطيسية تهدد غلافنا الجوي ، وهذه العواصف هي المسئولة عن اختلال الاستقبال الإذاعي والتلفزيوني، وعن الاضطرابات الكبيرة في الطقس ، كما أن نشاط البقع الشمسية يزيد احتمال الأعاصير والزوابع فوق المحيطات ، ففي الشمس مجالات مغناطيسية قوية، قد تفوق المجال المغناطيسي الأرضي أو الشمسي بمئات أو آلاف المرات، إضافة إلى أنها محاطة بأعاصير هيدروجينية، وأن العلاقة التي تحكم البقع الشمسية تتبع دورة تتكرر كل 11 سنة. ظاهرة غير مستمرة.. وأمراض منتظرة
ويشير العديد من الأبحاث العلمية أن غالبية الأوبئة الخطرة، مثل الطاعون والكوليرا والتيفوئيد والحصبة الوبائية، تظهر عند أوج النشاط الشمسي الذي يحدث كل 11 سنة، وقد توصل أحد علماء اليابان إلى اكتشاف زيادة مفاجئة في نسبة بروتين الدم عند الجنسين، عند النشاط الكبير للبقع الشمسية الذي يؤثر على المجال المغناطيسي الأرضي، كما وجد أن النشاط الشمسي يسبب هبوطاً في نسبة الخلايا اللمفاوية في الدم ، كما لوحظ أثناء النشاط الشمسي المكثف تضاعف عدد المرضى الذين يعانون من أمراض تعود إلى نقص الخلايا اللمفاوية.