ملاحظات هامة
لازم عدس بجبة. يمكن إستبدال الأرز بالبرغل الخشن. تقدم مع سلطة زبادي بالخيار، سلطة طماطم بالكزبرة. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
- طريقه عمل المجدره بالبرغل
- طريقه عمل المجدره السوريه
- طريقه عمل المجدره الفلسطينيه
- طريقه عمل المجدره بالرز
- طريقه عمل المجدره
- بيرين سات وزوجها التركي
طريقه عمل المجدره بالبرغل
توضع أربعة أكواب من ماء سلق العدس في وعاء، ويضاف إليها مكعبي مرق الدجاج مع التأكد من إذابتهما جيدًا. يضاف القليل من مرق الدجاج على البرغل، مع إضافة الكمون والملح والفلفل والتقليب جيدًا. يوضع العدس على البرغل مع التقليب جيدًا وتركه حتى ينضج. بعد النضج يوضع في طبق التقديم ويزين حسب الرغبة. المجدرة المصرية
ـ ثلاثة أرباع كوب عدس بني. ـ نصف كوب من الأرز المصري. ـ رشة من الفلفل الأسود. ـ بصلة للتزيين. طريقة عمل المجدرة - ويب طب. ـ 2 معلقة من الزيت النباتي. ـ معلقة كبيرة بقدونس مفروم. ـ معلقة ونصف طحين. طريقة تحضير المجدرة المصرية
يوضع العدس في إناء على النار ويضاف له الماء إلى أن يصل إلى منتصف القدر. يترك القدر على النار حتى ينضج العدس. توضع كمية الأرز في إناء ويتم غسلها جيدًا، وتترك منقوعة لمدة نصف ساعة مع مراعاة التغيير المستمر للماء للتخلص من أكبر كمية من النشا. يصفى الأرز من الماء، وبعد أن ينضج العدس، يخلط العدس المصفى والأرز المصفى في قدر آخر، وتضاف لهما كمية من ماء العدس حتى يغمر الخليط، ويعاد القدر إلى النار. عندما يبدأ الماء في خليط العدس والأرز بالغليان تخفض شعلة النار حتى ينضج الخليط ويجف الماء. يقطع البصل إلى شرائح ويقلى بالزيت والطحين إلى أن يكتسب اللون الذهبي، ويرش عليه الملح والفلفل الأسود ثم يصفى.
طريقه عمل المجدره السوريه
المجدرة إحدى أكثر الأكلات الشعبية شيوعًا، تتمتع بخصائص غذائية متعددة، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها. 00:40
4
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير المجدرة
تشمل مكونات المجدرة على الآتي:
140 غرام العدس البني. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الكمون. رشة من الفلفل الأسود. 560 البصل مقطع على شكل أجنحة. ملح حسب الرغبة. طريقه عمل المجدره بالرز. 140 غرام من الأرز الطويل. صنوبر أو عصير الليمون أو كزبرة حسب الرغبة. الخطوات لتحضير المجدرة
إليك خطوات تحضير المجدرة:
اغسل الأرز والعدس جيدًا قبل الطهي. ضع العدس في القدر وغطيه بالماء البارد بحيث يحتاج كل 140 غرام من العدس أي ما يُعادل كوب إلى 3 أكواب من الماء، ثم ضعه على نار عالية حتى الغليان، واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. أضف الأرز إلى العدس بعد استوائه وغطيه بالماء، واتركه إلى حين الغليان مع تغطية القدر. اتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو إلى حين تبخر الماء بالكامل لضمان استواء الأرز. لتحضير البصل المقلي:
ضع القليل من زيت الزيتون في المقلاة، واتركه ليسخن قليلًا. أضف الكمون والفلفل الأسود مع التحريك قليلًا. أضف البصل والملح إلى الزيت. حرك المكونات لمدة 15 دقيقة تقريبًا إلى أن يصبح البصل مقرمشًا ولونه مائل إلى لون الكاراميل الغامق.
طريقه عمل المجدره الفلسطينيه
يوضع العدس في وعاء ويضاف له الحمص والأرز والبهارات والملح والصلصة ومكعب مرق الدجاج. تخلط جميع المكونات وتقلب جيدا ، ثم تغمر بالماء وتوضع على النار حتى يبدأ الماء بالغليان، ثم تترك على نار هادئة حتى تنضج. يقطع البصل إلى شرائح ويقلى فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبي. توضع المجدرة في الطبق وتزين وتقدم ساخنة إلى جانب اللبن. مجدرة البرغل الحلبية
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. نصف كيلو من العدس الحب. كيلو من البرغل الخشن. حبتان كبيرتان من البصل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من البهارات. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يغسل البرغل وينقع في الماء الفاتر. يغسل العدس ويسلق جيدا. طريقه عمل المجدره الفلسطينيه. يقطع البصل شرائح رفيعة ويقلى بالزيت. يصفى البرغل ويضاف إلى العدس والملح والبهارات والفلفل الأسود وجزء من البصل المقلي وتخلط جميع المكونات جيدا. يغمر الخليط بالماء ويوضع على النار حتى يبدأ بالغليان ، ثم تخفض النار وتترك المجدرة على نار هادئة حتى تنضج المكونات جيدا. تزين المجدرة بما تبقى من البصل المقلي وتقدم ساخنة مع اللبن. المجدرة السورية بالأرز
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
كوبان من العدس.
طريقه عمل المجدره بالرز
طريقة عمل المجدرة بـ 4 وصفات مختلفة تعد طريقة عمل المجدرة من أشهر الأكلات الفلسطينية المعروفة منذ القدم حيث أنها من الأكلات الأساسية على مائدة الطعام في المناسبات والأعياد وكذلك الأفراح، ولقد انتشرت المجدرة في مختلف دول الوطن العربي، وإن طريقة عمل المجدرة ليست بالأمر الصعب ويمكنك إعدادها بأكثر من طريقة وأكثر من نكهة وتختلف طريقة تحضيرها ما بين دولة والأخرى ولكنها تعد حتى الآن من الأكلات الفلسطينية المميزة. وتسمي ايضا المجدرة في بعض الدول مع اختلاف طريقة التحضير بإسم الكشري ويختلف ايضا تحضير الكشري في بعض الدول العربية ومن دولة لأخري واشهرها الكشري المصري. طريقة عمل المجدرة المكونات:- عدد كوب واحد كبير من الأرز البسمتي الفاخر. عدد إثنان كوب كبير من العدس البني. عدد إثنان ثمرة من البصل كبيرة الحجم طازجة. مقدار ربع كوب كبير من الزيت النباتي أو زيت الذرة. مقدار ملعقة صغيرة من الملح الأبيض. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. مقدار ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون المطحون. طريقة عمل المجدرة | مطبخ سيدتي - YouTube. عدد أربع أكواب كبيرة من الماء الدافئ. طريقة التحضير:- طريقة عمل المجدرة أما عن طريقة تحضير المجدرة نقوم بغسل الأرز جيدا تحت الماء الجاري حتى يتخلص من الشوائب العالقة به ويصبح لون الماء صافي ثم يتم وضعه في إناء عميق ثم يغطى بالماء ويترك لمدة ساعتين.
طريقه عمل المجدره
عدد ثلاث أكواب كبيرة من العدس البني. عدد ست أكواب كبيرة من الماء الدافئ. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر. مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. مقدار ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون المطحون. تحضير طريقة عمل المجدرة:- نقوم بغسل الأرز البسمتي الأسمر تحت الماء الجاري ثم نقوم بوضعه في إناء عميق ونغطيه بالماء لمدة ساعتين. ثم نقوم بغسل العدس جيدا تحت الماء الجاري ثم نقوم بوضعه في قدر عميق على نار عالية لمدة خمسة عشر دقيقة حتى الغليان مع مراعاة إزالة الرغوة التي تتكون على الماء. ثم نقوم بغسل البصل بشكل جيد ثم نقوم بتقطيع بصلة واحدة إلى شرائح دائرية أو جوانح ونتركها جانبا لحين الاستخدام. ثم نقوم بتقطيع البصلة الأخرى إلى مكعبات صغيرة الحجم أشبه بالفرن حتى تحصل على المسحوق الناعم جدا. ثم نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضعها على نار عالية ثم نقوم بوضع حلقات البصل ونستمر في التقليب حتى يتم تحميرها ثم نقوم بـ انتشالها ونضعها جانبا لحين الاستخدام. ثم نقوم بوضع البصل المفروم ونستمر في التقليب حتى يحصل على اللون الذهبي الجميل. طريقه عمل المجدره بالبرغل. ثم نقوم بتصفية الأرز البسمتي من الماء الزائد بشكل جيد ثم نقوم بإضافة إلى العدس بعد أن ينضج مع إضافة البصل المفروم ونقلب المكونات بشكل جيد ثم نضيف باقي الماء الدافئ.
المجدرة Μουκέντρα (باليونانية) Mücendra (بالتركية) طبق من المجدرة عليها بصل مُحمر بالزيت معلومات عامة المنشأ
المشرق العربي المنطقة
العراق وفلسطين والأردن ولبنان وسوريا الترتيب
طبق رئيسي النوع
طبق أرز المكونات الرئيسية
الأرز أو البرغل والعدس وأحياناً لبصل المقلي تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات المجدّرة طبق من مأكولات المشرق العربي تشتهر بها سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والعراق. مكوناته الأساسية العدس والأرز. وهي من المأكولات العربي التراثيّة، إذ يرد ذكرها بكتاب الطبيخ بسنة 1226م [1] لمؤلفه محمد بن حسن البغدادي. وهي طبقً شبيه بالطبق المصري الكُشري الأصفر الذي ربما يرتبط تاريخياً بالمجدرة. طريقة عمل مجدرة البرغل - موضوع. والمجدرة من الأغذية ا لنباتية [2]..
مجدرة فلسطينية
أنواعه [ عدل]
هناك نوعين من أنواع المجدرة على حسب العدس المستعمل فيه. فإذا استعمل العدس الأصفر المفقوش فيسمى الطبق « مجدرة صفراء ». أما إذا استعمل العدس البني الكامل فيسمى الطبق « مجدرة سوداء ». أما إذا أضيفت كميات مياه كبيرة ولم ينشفها الغليان فتصبح « شوربة عدس بالرز». كما يقوم البعض بدق الخليط بعد طبخه ليصبح كالمرهم. أما الآخرين فيتركون حبة العدس بكامل شكلها بدون معس فيسمونها « مدردرة ».
كما نشرت الفنانة صورةً أظهرت فيها رشاقتها وقيامها بممارسة الرياضة حتى أثناء الحجر المنزلي حثت فيها الجميع على أن يبقوا أقوياء. وكانت سات وزوجها دوغلو، قد أخضعا أنفسهما للحجر الصحي الذاتي في منزلهما مدة 14 يوما، بعد الانتقادات الكثيرة التي تعرّضا لها، بسبب قيامهما بجولة أوروبية، وظهورهما بعد عودتهما إلى تركيا في أكثر من مناسبة دون أن يُخضعا نفسهما للحجر المنزلي واتخاذ التدابير اللازمة، في ظل انتشار فيروس كورونا. وعلى صعيدٍ آخر رفضت بيرين سات، الدخول في مواجهة أو حرب كلامية مع زميلتها الفنانة توبا بويوكستن، بسبب تصريحات الأخيرة عن المشاهد الساخنة في الأفلام والأعمال الدرامية، وأنها لا يمكن أن تؤدي أدوار سات الجريئة، إذ أكدت سات، أنها تحترم آراء الجميع، ويحق لهم الحديث بالشيء الذي يريدونه، مشيرة إلى أنها ترفض إبداء رأيها في أحد من زملائها، أو التعليق على تصريحات الآخرين، قائلة: "الجميع أحرار".
بيرين سات وزوجها التركي
المسلسل من بطولة بيرين سات، محمد جونسر، متين أكدولر، ميليسا شينولسون، باشاك كوكلوكايا، كيفان كانوفا وتيم سيفي. معلومات عن بطولتها في مسلسل عطايا
مسلسل عطايا الذي عرض على شبكة نيتفليكس سنة 2020 واقتبس المسلسل من رواية "استيقاظ العالم" للكتابة سونغول بويباش، تدور أحداث المسلسل حول "أتييا" وهي رسامة شابة حيث تعيش حياة بسيطة وسعيدة مع أسرتها حتى تتغير حياتها بإكتشاف أقدم في العالم في غوبيكلي تيبي، ويكتشف عالم الآثار "إرهان" علاقة مشتركة بين آتييا والمعبد ومن هنا تبدأ أتييا البحث عن ماضيها في المعبد القديم وكل شيء بين الحقيقة والخيال. المسلسل من بطولة بيرين سات، محمد جونسر، متين أكدولر، ميليسا شينولسون، باشاك كوكلوكايا، كيفان كانوفا وتيم سيفي. بيرين سات وحبيبها أو زوجها
بيرين سات تزوجت بيرين من المغني كنعان دوغولو في عام 2014. تحدث كينان دوغلو زوج بيرين سآت عن مشاهدها العاطفية الجريئة في مسلسل The Gift الذي عرضته منصة Netflix مؤخراً ليثير حفيظة الجمهور، وقال المغني كينان دوغلو في تصريحاته لصحيفة "Posta" التركية عن أداء زوجته بيرين سآت ضمن أحداث المسلسل المشوق: "كل مشهد كان مثالي. أعجبت بأداء بيرين و أفتخر بها.
تداول محبو النجمة التركية بيرين_سات صورةً لها، ظهرت ترتدي ملابس البحر مع زوجها المغني كنان دوغلو. إقرأ: بيرين سات بصورةٍ معيبة كيف ردت واستعانت بزوجها؟ – صور
اللقطة مسرّبة من أحد الصحافيين بعدما لاحقهما والتقط لهما الصورة دون أن يعرفا. لم تعقّب بيرين بعد على تسريب صورتها الشخصية والخاصة جدًا مع زوجها، ولم تعلن بعد إن كانت تنوي مقاضاة الصحافي الذي تدخل بحياتها الزوجية وتطفل ولم يسألها قبل أن يلتقط هذه الصورة. لم نرَ شيئًا معيبًا بهذه اللقطة، لكن المحافظين الأتراك هاجموها ونسبتهم كبيرة في تركيا إذ يشكّلون ما يفوق ٣٥ بالمئة من مجمل الشعب هناك، لذا كانت التعليقات السلبية كثيرة. بيرين سات وزوجها
بيرين سات بالبكيني
بيرين سات بالبكيني