يعتبر مشروع مطعم الشورما فى مصر من أكثر المشاريع نجاحا، كما أن كثير من الشباب يفضلون العمل فى هذا
المشروع لأنه سهل وبسيط ونسبة نجاحة مضمونة، ولكى يكون المشروع ناجحا يجب
عمل دراسة جدوى كاملة عن المشروع، وفكرة هذا المشروع من المشاريع التى
أنتشرت فى الفترة الأخيرة ويسعى العديد من الناس الى تنفيذه للأستفادة من
أرباحة. هذا المشروع هو عبارة عن مطعم يقوم بعمل سندوتشات شاورما، وحيث أن الطلب على سندوتشات الشورما مرتفع مما يجعل هذا المشروع من المشروعات الناجحة، وأيضا هذا المشروع من المشاريع التى تعمل على حل مشكلة البطالة، وذلك لأنه يوفر
فرص عمل الى كثير من الشباب الخاريجين والحرفيين، كما أنه يعمل على توفير
فرص عمل الى كبار السن الذين لازال لديهم قدرة على العمل وتحقيق الربح،
يعتمد نجاح هذا المشروع على نسبة المبيعات كلما ذادت نسبة المبيعات كلما
ذاد نجاح المشروع وذادت أرباحة، ولذلك يجب الحرص على عمليات التسويق وان
تكون ناجحة.
تصميم ديكور مطعم شاورما - Youtube
من المواد التي يجب أن تكون موجودة هي المشروبات الغازية والعصائر المعلبة والمياه المعدنية، بجميع أحجامهم. من بين المواد المستخدمة في الطبخ هي الخضروات بجميع أشكالها، ويجب أن تكون طازجة. يجب استخدام البهارات المتنوعة في الطهي؛ لأنها من الأشياء التي سيتميز بها المطعم عن غيره من الأماكن. هناك من الأشخاص الذين يحبون المخللات المتنوعة؛ لذلك يمكن أن يقوم بعملها داخل المحل حتى يتميز بها عن غيره. وبالطبع أيضاً يجب شراء الكاتشب والمايونيز لأنه من الأساسيات التي تهم الزائر. يجب أن يكون هناك عبوات من الفلين لتعبئة الساندوتشات بها، وذلك إذا كان المطعم يهتم بالتيك أوى. ولو كان يقدم الطعام بالداخل فعليه الاهتمام باستخدام أطباق جيدة. تصميم مطعم شاورما - Firas Faraji. يجب أن يكون هناك أكياس لتعبئة المنتجات الخاصة بهم ويكون مطبوع عليها أسم المشروع. الأيدي العاملة للمشروع
يجب على كل مشروع أن يتواجد بها أيدى عاملة، فقد يحتاج المشروع لـ 2 شيف مخصصين لعمل الشاورما ذات خبرة. ويجب أن يكون هناك موظف للكاشير، ومدير للمكان، ويجب أن يكون هناك عدد 2 موظف لتنظيف المكان ولتقديم الطلبات إذا كان المشروع بالأول وصغير. » لمزيد من المعلومات اقرأ: دراسة جدوى مشروع مطعم ناجح – التفاصيل الكاملة
أهمية الموقع والمساحة للمشروع
من الأمور المهمة جداً لعمل مشروع مطعم الشاورما، هو اختيار موقع جغرافي جيد.
تصميم مطعم شاورما - Firas Faraji
يجب أن نعلم أن الشعار يجب أن يصل إلى الجمهور الذي تريد أن توصل إليه هذا الشعار أو الجمهور الذي سوف تقوم بالتعامل معه. من المهم أيضًا أن يكون مصاحب لهذا الشعار الناجح الخدمة المتميزة لأنه سوف يتعين على الشعار جذب العملاء ولكن سوف يكون عليك تثبيت هذا الانطباع الجيد أو لا من خلال الخدمة التي تقوم بتقديمها. تصميم ديكور مطعم شاورما - YouTube. عندما يقوم العملاء بتجربة الخدمة التي تقدمها سوف يثبت في أذهانهم الانطباع الجيد عن هذا المطعم وسوف يقوموا بتذكر الشعار بسهولة ويبحثوا عنه حتى يقوموا بالقدوم مرة أخرى. نحن نعمل على أن نقوم بتصميم الشعار الناجح الذي يصل إلى الجمهور من أول وهلة من خلال العديد من المواصفات التي نتبعها أثناء تصميم شعار مطعم شاورما. لأننا نعتبر أن الشعر هو جزء أساسي من الهوية البصرية لمطعم الشاورما الخاص بك، نقوم بإتباع هذه المواصفات التالية في تصميم شعار احترافي على أيدي أفضل المصممين والمحترفين. اقرأ أيضًا: تصميم لوجو حلويات
الألوان المناسبة لشعار مطعم شاورما
من الصفات الهامة التي يجب أن تتوفر في تصميم شعار مطعم شاورما هي الألوان المميزة التي تعمل على جذب الانتباه والنظر إلى الشعار. كما أنها في نفس الوقت لا يجب أن تكون ألوان تزعج النظر فيجب علينا أن مريحة للعين وفي نفس الوقت تجذب الانتباه بشكل احترافي وابتكاري.
وظائف شاغرة في الإمارات - صفحة 8
التسويق والمبيعات
من أهم عوامل نجاح أى مشروع هى عمليات التسويق والتى تتعدد وتختلف من مشروع الى أخر وفى هذا المشروع منها:
التسويق الألكترونى وهو من أهم أنواع التسويق حيث يتم من خلال الأترنت
ويكون على السوشيال ميديا يتم من خلاله تعريف عدد كبير من الناس فى وقت
قصير. عمل أعلان فى أحدى المجلات التجاريه التى يقرأها عدد كبير من الناس. عمل أعلانات مصوره وتوزيعها فى الأماكن الحيويه. البيع بسعر الجملة وأقل من أسعار المنافسين. المحافظة على نظافة وجودة الطعام. الأهتمام بسمعة مشروعك والعمل على توسعها. تعليق لافتة كبيرةع على المحل من الخارج. عوامل نجاح هذا المشروع
توفير محل بموقع ومساحة مناسبين. عدم المبالغة فى الأسعار أثناء البيع. الحرص على الحفاظ على الديكورات المختلفة للمحل. هذا المشروع لا يحتاج الى عمليات تسويق كبيرة لأنه من السلع الضرورية. تخفيض سعر الأيجار فى حالة تم بيع كميات كبيرة. عمل عدد من الأعلانات فى المجلات المعروفة. مراعاة تقديم الخدمات الجيدة الى العملاء المترددون على المحل بأستمرار. عمل عروض متميزة وتخفيضات فى الأسعار فى مواسم مختلفة لجذب الناس. التطور المستمر بالمشروع. توزيع كروت بأسماء المشروع على المحلات وعلى العملاء.
آلة تجهيز الدجاج. معدات مطبخ متنوعه. جهاز كاشير مع برنامج محاسبي. طابعة فواتير. طاولات معدنية للتجهيز. اضاءة داخلية للمكان. مكيف هواء حديث. دواليب الموميتال لحفظ بعض الخامات والاغراض. طاولات وكراسي (يمكن الاستغناء عنها والعمل بنظام Take away). يمكن بيع بعض المنتجات الاخري مثل الفطائر الحلوه وغيرها وفي هذه الحاله ستحتاج الي فاترينة عرض. ملاحظة هامه: بعض المعدات يمكن شرائها مستعمله لتخفيض التكاليف ولكن يراعي ان تكون حالتها جيده لكي لا تتلف بعد فتره قصيره من الاستخدام، هذا وبالنسبه للمعدات الاساسيه التي تستخدم والتي سيتوقف بدونها المشروع عن الانتاج فيفضل شرائها جديدة. المواد الخام:-
لحم بقري. دجاج. مشروبات غازية وعصائر معلبة ومياه معدنية. خضروات متنوعة ويشترط ان تكون طازجة. بهارات متنوعة تستخدم اثناء الطهي. مخللات متنوعه من مصدر نظيف (يمكن صناعتها داخل المحل). كاتشب ومايونيز. عبوات تعبئة من الفلين. اكياس للتعبئة مطبوع عليها اسم المشروع.
هاشتاق تثبيت موظفي البنود
قام عدد من مواطني المملكة العربيّة السعوديّة بإطلاق هاشتاق تثبيت موظفي البنود عبر موقع تويتر للتّواصل الاجتماعيّ من أجل الحصول على جميع المميّزات التي تقدّمها المملكة إلى الموظّفين الرسميّين بعد القيام بتثبيتهم، ويجدر الذكر بأنّ موقع تويتر يُعدّ واحداً من أبرز مواقع التّواصل الاجتماعيّ التي تستخدمها كافّة الجهات الحكوميّة السعوديّة للتّواصل مع عملائها. على الرّغم من الحرص الدّائم على تثبيت موظفي البنود والعقود والمستخدمين 1442 في المملكة العربيّة السعوديّة من أجل توفير مستويات العيش الكريم لهذه الفئة من الموظّفين إلّا أنّ هناك عدداً كبيراً من المواطنين الذين يطالبون بتثبيتهم حتّى يومنا هذا، كما عملت هذه الفئة على إطلاق هاشتاق بند الأجور على شبكة تويتر للتّواصل الاجتماعيّ أيضًا. المراجع
^, لائحة المعینین على بند الأجور, 9/12/2020
تثبيت موظفي البنود والعقود والمستخدمين 1442 السعودية - موقع محتويات
فترة الإنتظار للإستقالة. [1]
الاختلاف بين العقد وبند الأجور
نلاحظ أن هناك بعض الفروقات بين بند الأجور وبند العقود وتتجلى في:
العقد يتجدد كل سنة حسب كفاءة العامل وسير عمله بينما بند الأجور فهو ساري المفعول. وإن بند العقود لا يسجل في التأمينات الإجتماعية بينما بند الأجور يسجل في التأمينات. في بند الأجور يوجد علاوة سنوية أو تعديل سنوي أما ببند العقود فلا يوجد. ولكنهما يتشابهان من حيث الترسيم وبعض الإجراءات القانونية. المميزات التي توجد في اللائحة الخاصة ببند الأجور
تتضمن هذه اللائحة الخاصة لموظفي بند الأجور عدة مميزات منها:
صرف مكافأة للموظفين. أمر ملكي بتثبيت كافة المواطنين والمواطنات المعينين على البنود | صحيفة الاقتصادية. وجود تعويضات تقدم للموظف. يتم زيادة أيام الإجازة كل عام. ميزة المساواة بين الموظفين الخاضعين لهذا النظام. يجوز ترقية المعين على بند الأجور من فئة إلى الفئة الأعلى بشرط أن يكون قد أكمل أربع سنوات في الفئة التي يشغلها، وإن الترقية تتم على أساس الأقدمية والكفاءة، وإن راتب المرقى يغدو راتب أول درجة بحيث هذا الراتب يتجاوز راتبه القديم. [3]
الفرق بين بند الأجور والمستخدمين
إن العاملين على البند الخاص بالمستخدمين يخضعون لنظام الخدمة المدنية ولديهم الكثير من المكافآت والمميزات والتعويضات، بالإضافة إلى أن الخدمة المدنية تكسبهم مميزات تضاف لهم على المميزات السابقة، وتكون إجازتهم السنوية تقريباً ثلاثين يوماً، ويقسم الموظفون على أساس بند المستخدمين إلى ثلاثة أقسام وهي:
المرتبة رقم 31 وهذه المرتبة هي للأشخاص الذين يقومون بأعمال ووظائف المستخدمين.
الفرق بين بند الأجور والعقود | المرسال
أوضح ذلك لوكالة الأنباء السعودية معالي وزير الخدمة المدنية الأستاذ محمد بن علي الفايز وقال إن الأمر الكريم أكد على التالي:
أ - على الجهات الحكومية الالتزام بما ورد في الأمر الكريم رقم (8422/ م ب) وتاريخ 25/6/1426هـ من حيث عدم التعيين على وظائف المستخدمين ووظائف بند الأجور وبند 105 إلا بما يتفق مع المسميات والمؤهلات والأعمال التي تتفق وأهداف تلك اللوائح. ب - لا يتم شغل وظائف البنود إلا من خلال نظام الوظائف المؤقتة الصادرة بالمرسوم الملكي رقم (م / 30) وتاريخ 12/9/1385هـ ، وأن يلتزم بالضوابط الواردة بهذا النظام بما في ذلك عدم استمرار المتعاقد معه أكثر مما يسمح به النظام كوظيفة مؤقتة. ج - يوقف اعتماد البنود التي لم يعد لها حاجة أما البنود التي لها حاجة فيجب ألا يتم التعاقد عليها إلا من خلال الإعلانات العامة وإتاحة الفرصة لجميع المواطنين المؤهلين تأكيداً للأمر الكريم رقم (7347/ م ب) وتاريخ 23/9/1429هـ القاضي بأن على ( المؤسسات والهيئات العامة والصناديق والجهات الحكومية التي لديها بنود للتوظيف بضرورة طرح وظائفها التي ترغب في شغلها في وسائل الإعلام الملائمة... تثبيت موظفي البنود والعقود والمستخدمين 1442 السعودية - موقع محتويات. وذلك لفتح المجال لجميع المواطنين والمواطنات على حد سواء للتقدم إلى تلك الوظائف).
أمر ملكي بتثبيت كافة المواطنين والمواطنات المعينين على البنود | صحيفة الاقتصادية
أوضح وزير الخدمة المدنية سليمان بن عبدالله الحمدان؛ أن ما ذكره في إحدى المداخلات التلفزيونية حول تثبيت موظفي بند الأجور "ليس نفياً لوجود موظفين على هذه البنود، وإنَّما كانت محدّدة بآلية تثبيت موظفي بند الأجور التي تمّت خلال الأعوام السابقة بموجب أوامر كريمة، والتي قضت تلك الأوامر في الوقت نفسه بالتأكيد على عدم التعيين على تلك البنود من التاريخ المشار إليه آنفاً -في الأوامر السامية-، إلا وفقاً للوائحها المنظِّمة للتعيين عليها من حيث المسميات وطبيعة العمل".
جريدة الرياض | موظفو بند الأجور فقدوا 40% من رواتبهم بعد "التثبيت"
تصريح وزير الخدمة المدنية سليمان الحمدان عن موظفي بند الأجور -بقوله: لا أعرف إن كان يوجد موظفون على هذا البند حالياً وإن وجد فهذا مخالف للتوجيهات السامية- أعاد الملف للمشهد مجدداً وأثار استياء الكثير ممن هم على هذا البند مطالبين بسرعة معالجته وإلحاقهم بغيرهم من زملائهم ممن تم تثبيتهم.
العامل. المعقب. السائق. العمدة. وإن أقسام وظائف المستخدمين 33-32-31 هي وظائف رسمية معتمدة ويعامل معاملة الموظف بالمراتب العامة من نواحي مختلفة مثل التقاعد والإجازات والحقوق ولا تفرق عن وظيفة المراتب إلا أنها خدمية، وإن العامل الذي يحصل على مؤهل عالي فهذا المؤهل يؤهله إلى المراتب العامة. معاناة موظفو بند الأجور
إن معنى موظف على بند الاجور أي تقسيمهم إلى ثلاثة أقسام فالقسم الأول يتجلى بمجموعة العاديين أما القسم الثاني فهم مجموعة الحرفيين والقسم الثالث هم مجموعة الفنيين المساعدين، ولكن تبدد حلم هؤلاء الموظفين في تثبيتهم في وظائفهم بعد التصريح الذي أدلى به وزير الخدمة المدنية سليمان الحمدان، حيث بين أن توظيفهم هو مخالفة للتوجيهات السامية، وهو ليس الأول من صرح بهذا فقد سبقه عبد الرحمن البراك وهو وزير سابق وهو الأخير بين أيضاً أن التعيين على وظائف لائحة المستخدمين ولائحة البنود الذين لم يتم تثبيتهم فهذا الأمر تم بشكل مخالف للنظام. وإن اللجنة التي تشكلت من قِبل وزارتي الخدمة المدنية والمالية بالإضافة إلى الجهات التي تهتم بتنفيذ القوانين والأوامر السامية حتي يتم تثبيت موظفي وظائف البنود قد نتج عن هذه اللجنة تثبيت ما يزيد على ثلاثة مائة ألف شخص بحسب حديث البراك.