ذات صلة عمل برياني الدجاج العراقي طريقة عمل البرياني العراقي
برياني اللحم العراقي
يتميّز المطبخ العراقي بالعديد من الأكلات التي انتشرت حول العالم، ومن أبرز هذه الطبخات هو برياني اللحم، وهو يعتبر طبقاً شعبيّاً مشهوراً في العراق، وعادةً ما يقدمونه في العزائم والولائم الخاصّة، فهو لذيذ جداً ومميّز المذاق، أمّا عن طريقة تحضيره فهي سهلة ولا تتطلب الكثير من الجهد، وهي ما سنوضحه لكم في هذا المقال. طريقة عمل برياني اللحم العراقي
المكوّنات
كيلوغرام من قطع اللحم متوسطة الحجم. ثلاثة أكواب من الأرز المغسول. حبتا بصل مفروم ناعماً. ستة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس. علبة من اللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبشور. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر. ملعقة صغيرة من الكاري، وبهارات البرياني. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من الزبيب. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة. ست حبات من الهال. ثلاثة أعواد من القرفة. أربع ورقات لورا. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة النباتي. ماء بحسب الحاجة. طريقة التحضير
سخّني الزيت في قدرٍ عميق، ثمّ أضيفي إليه البصل، والثوم المهروس، وشوّحيهما جيّداً حتّى يذبلا ويتغيّر لونهما.
- طريقة عمل برياني اللحم بالخطوات
- مخطط الامير تركي بالمدينة المنورة إحدى مبادرات
- مخطط الامير تركي بالمدينة المنورة الثلاثاء القادم
- مخطط الامير تركي بالمدينة المنورة ينقذ مواطنين
- مخطط الامير تركي بالمدينة المنورة تدشن مقرها
طريقة عمل برياني اللحم بالخطوات
يحرص العديد من السيدات على التنوع في أشكال الأكلات، ولذلك تهتم بإعداد الأرز البرياني يعد من أهم الوصفات، التي تكون مفضلة لدي الكثير من العائلات لتناولها الإفطار في رمضان. يستعرض لكم موقع وجريدة "الطريق"، من خلال السطور التالية، طريقة عمل أرز برياني باللحم لإفطار رمضان، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي. المقادير:
3 اكواب من الأرز البسمتي
- كيلو واحد من لحم الخروف (مقطّع)
- 3 حبات من البطاطس (تقطع مكعبات)
- 4 فصوص من الثوم المفروم. - 2 من حبات البصل (مفروم ناعم)
- كزبرة خضراء: كوب واحد من كزبرة خضراء مفرومة
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون
- الفلفل الاحمر الحار: 2 من قرن الفلفل الأحمر الحار المفروم. - 2 ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
- 5 حبات من الهيل
- 5 حبات من القرنفل
- نصف ملعقة صغيرة من كزبرة يابسة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- هيل: ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- الكركم: نصف ملعقة صغيرة من الكركم
-1 ورقة من ورق الغار
- ملعقة كبيرة من بهارات البرياني
- نصف كوب من زيت النباتي
- نصف كوب من المسكرات (لوز وكاجو للتزيين). طريقة تحضير أرز برياني باللحم لإفطار رمضان
في البداية قومي بغسل الأرز بشكل جيد، ثم ينقع في ماء لمدة 30 دقيقة ومن ثم صفيه جيداً.
ذات صلة طريقة عمل أرز برياني لحم طريقة عمل برياني هندي باللحم
البرياني
البرياني من المأكولات المميزة المعروفة في مختلف المطابخ المحلية والعالمية؛ كالمطبخ الهندي، والتركي، والكويتي، ويتميّز بطعمه الطيّب الذي يحظى على استحسان كبير من الناس، ويمكن تحضيره بإضافة قطع من الدجاج أو اللحم بمختلف أنواعه حسب الرغبة، وسنقدّم في هذه المقالة طريقة تحضير البرياني باللحم. برياني لحم بالروب
المكوّنات
مكوّنات الأرز:
ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. أربعة أكواب من الماء. مكعبان من مرق اللحم. مكوّنات تجهيز اللحم:
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من مبشور الزنجبيل. كيلوغرام من اللحمة المقطعة إلى مكعبات. مكعب من مرق اللحم. حبتان متوسطتان من البندورة، مقطعتان لمكعبات صغيرة. كوب من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. ملعقة كبيرة من خلطة بهارت غارام ماسالا. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من مفروم البقدونس. ثلاث حبّات من الفلفل الحلو الأخضر المقطّع إلى مكعّبات متوسطة. طريقة التحضير
تحضير الأرز: ضعي الأرز، والماء، ومكعبات مرق اللحم في إناء على النار، ودعي المزيج إلى أن يغلي، ثمّ غطّيه، واطهيه على نار منخفضة لربع ساعة، ودعيه جانباً.
محليات > هواة التفحيط يهددون أهالي مخطط الأمير تركي بالمدينة المنورة والمرور يتوعد بحجز المركبات
هواة التفحيط يهددون أهالي مخطط الأمير تركي بالمدينة المنورة والمرور يتوعد بحجز المركبات
اضواء الوطن - المدينة المنورة - أحمد المضيبري
شكى أهالي مخطط الامير تركي في المدينة المنورة من ظاهرة التفحيط المستمر الذي أقلقهم وأرق نومهم. وطالبوا بتكثيف الوجود الأمني للدوريات المرورية أمام المدارس وداخل الأحياء السكنية، وذكروا بحسب الزميلة « المدينة « أن بعض المراهقين يحضرون عدداً من علب الزيت المحـروق من البناشر، ومن ثم يقومون بسكبها على الشارع الرئيسي امام مركز شرطة حي المطار بغية إصدار أصوات، وكذلك إنبعاث الأدخنة من العجلات وهم يمارسون التفحيط بشكلٍ جماعي. وذلك بعد تحديدهم للمكان والزمان غير مبالين بالأخطار الناجمة عن التفحيط، والتي تصل في بعض الأحيان إلى الوفاة، وتبدأ معاناة الأهالي منذ الساعة الرابعة عصراً إلى ما بعد منتصف الليل. المدينة.. إنهاء 54 عبّارة لدرء مخاطر السيول وشبكة لتصريف الأمطار. من جانبه أكد العقيد عمر النزاوي الناطق الإعلامي لمرور منطقة المدينة المنورة لـ»المدينة» أن إدارة المرور تتعامل مع المفحطين بكل حزم لتطبيق النظام بدون تهاون والنظام واضح، حيث نقوم في المرة الاولى بحجز المركبة 15 يوميا وغرامة ألف ريال ويتم تحويل قائد المركبة الى المحكمة المختصة للنظر في تطبيق عقوبة السجن بحقه وفي المرة الثانية يتم حجز المركبة شهرا كاملا وغرامة الف وخمسمائة ريال ويتم تحويل قائد المركبة الى المحكمة المختصة للنظر في عقوبة السجن وفي المرة الثالثة يتم الرفع للجهات المختصة من اجل النظر في مصادرة المركبة او تغريمه بدفع قيمة المثل للسيارة المستأجرة او المسروقة مع تطبيق عقوبة السجن.
مخطط الامير تركي بالمدينة المنورة إحدى مبادرات
وقال متناقلو الصور إنها التقطت اليوم (الثلاثاء)، حيث تفاجأ...
خمسة فروع جديدة لنزاهة في المدينة المنورة وجازان وحائل والقصيم وتبوك
03 فبراير 2015
8, 973
أعلنت الهيئة الوطنية لمكافحة الفساد(نزاهة) أنها بدأت في اتخاذ الاجراءات اللازمة لتجهيز مباني الفروع الجديدة لها في كل من منطقة المدينة المنورة، ومنطقة جازان، ومنطقة حائل، ومنطقة القصيم،...
القبض على عصابة نسائية سعودية بالمدينة
02 فبراير 2015
28, 497
تمكنت شرطة المدينة المنورة من ضبط تشكيل عصابي مكون من ثلاث سيدات سعوديات الجنسية أقدمن على جرائم نشل داخل المسجد النبوي الشريف. وأوضح الناطق الأمني فهد الغنام بأن الجهات الأمنية ممثلة...
مركز أمراض وجراحة القلب بالمدينة المنورة ينجح في استئصال ورم من قلب امرأة بطول 30 سم
9, 600
نجح الفريق الطبي الجراحي بمركز أمراض وجراحة القلب بالمدينة المنورة أمس, في استئصال ورم من قلب امرأة بطول 30 سم, في عملية نادرة تعد الثانية على مستوى المنطقة التي يجريها المركز. وأوضح...
تفحم سائق شاحنة وإصابة آخرين في حادث مروع بالمدينة (صور)
12, 864
قضى سائق احتراقا وأصيب اثنان آخران في حادث مروع بين شاحنتين على طريق الملك خالد بالمدينة المنورة، وأوضح المتحدث الرسمي لهيئة الهلال الأحمر خالد السهلي بأن عمليات الهيئة بالمنطقة (٩٩٧)...
Continue Reading...
مخطط الامير تركي بالمدينة المنورة الثلاثاء القادم
ونتج من الحادث إصابات أخرى بكسور نتيجة الانقلاب وسط...
قادت السيارة.. موقع حراج. فأصابت معلمتين و3 طالبات
26, 484
شهدت قرية الحسو شرق المدينة المنورة صباح أمس حادث تصادم بين سيارتين، تقود إحداهما "سيدة" لتوصيل طالبات ومعلمات إلى مدرستهن، ما أسفر عن إصابتها وثلاث طالبات ومعلمتين وحارسة...
تجهيز 3100 وحدة سكنية في المدينة المنورة
08 فبراير 2015
32, 244
بدأ العمل في مشروع إسكان المدينة المنورة، لتجهيز 3100 وحدة سكنية، على مساحة تزيد على 1. 6 مليون متر مربع، ويقع المشروع داخل الدائري الثاني ويبعد عن المسجد النبوي نحو 5 كلم. وبحسب ما...
المدينة.. أسعار العقارات تتحدى الإسكان و النفط
07 فبراير 2015
16, 431
أكد عدد من الخبراء الاقتصاديين والعقاريين أن سوق عقار المدينة المنورة لن تتأثر بالإسكان وعامل انخفاض أسعار النفط لأنها سوق ثابتة وذلك نتيجة الحاجة للمساكن والدور السكنية التي جاءت نتيجة...
افتتاح مطار الأمير محمد بن عبدالعزيز الدولي الجديد بالمدينة بعد أسبوعين
06 فبراير 2015
36, 912
كشف وزير الحج الدكتور بندر محمد حجار، أن مطار المدينة المنورة الجديد سيفتتح بعد أسبوعين، وذلك وفقاً لما أوردت وكالة الأنباء السعودية.
مخطط الامير تركي بالمدينة المنورة ينقذ مواطنين
ونقلت صحيفة "عكاظ" عن مصدر مسؤول...
إلزام مواطن بـ200 ألف لطليقته
11 فبراير 2015
6, 813
ألزمت المحكمة العامة بالمدينة المنورة أخيرا مواطنا بدفع ألف ريال شهريا لطليقته لمدة 17 عاما، بعدما حكمت عليه بـ200 ألف مقابل تطليق زوجته بعد خمسة أشهر من زواجهما.
مخطط الامير تركي بالمدينة المنورة تدشن مقرها
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
ط)؛ منها (حمايات الإمام مسلم وحمايات بطريق الملك سعود، وحمايات بالليث بن سعد، وحمايات طريق الإمام الترمذي). وعلى نفس المحور تم إنشاء وتنفيذ عدد (3) جسور على تقاطعات الطرق الرئيسية مع الأودية المارة بالمدينة المنورة؛ منها (تنفيذ جسر بتقاطع طريق عثمان بن عفان رضي الله عنه مع وادي العقيق، وتوسعة جسر بتقاطع طريق السلام مع وادي العقيق بالمدينة المنورة، وتنفيذ جسر السكة الحديد مع وادي العقيق) بقيمة إجمالية بلغت أكثر من (75) ريالاً، ويجري حالياً تنفيذ جسر بتقاطع شارع 64م مع وادي العقيق بضاحية آبار الماشي بقيمة تصل إلى أكثر من (22) مليون ريال. مخطط الامير تركي بالمدينة المنورة تدشن مقرها. وفي سياق متصل وضمن خطط الأمانة المستقبلية؛ فقد أنهت دراسة عدد من الجسور على الأودية شملت (توسعة جسر بتقاطع طريق عمر بن الخطاب رضي الله عنه مع وادي العزيزية، وتوسعة جسر بتقاطع طريق الملك سلمان مع وادي العاقول، وإنشاء جسر بتقاطع طريق سعيد بن أبي سعيد الأرطائي مع وادي العقيق، وتنفيذ جسرين بتقاطع طريق عثمان مظعون رضي الله عنه مع وادييْ العقيق وقناة، وتنفيذ جسر على تقاطع وادي الحمض عند مدخل المندسة)، وسيتم طرحها ضمن الميزانيات القادمة وفق خطة الأولويات. ومن زاوية أخرى فقد أعطت الأمانة حيزاً مقدّراً لمشاريع تهذيب وفتح مسارات ومجاري الأودية المارّة بالمدينة المنورة؛ تحقيقاً لعروضها التصميمية والمحافظة على طبيعة الأودية وانسيابية المياه عند هطول الأمطار وجريان السيول؛ حيث تم الانتهاء من تهذيب عدة أودية داخل المدينة المنورة، شملت وادي العزيزية بإجمالي كميات حفر وتسوية بلغت (9531) متراً مكعباً، بالإضافة إلى تهذيب وادي النقمي بإجمالي كميات حفر بلغت (83819) متراً مكعباً وكميات تسوية (3453) متراً مكعباً؛ ليبلغ بذلك إجمالي الأطوال للأودية التي تم تهذيبها وفتح مساراتها (6450 م.