نفتح فصوص الثوم بالضغط عليها بباطن اليد ثم نضعها في التتبيلة مع وضع أيضًا شرائح البطاطا والمشروم ونقلبهم جيدًا، ثم نرصها على الشواية. نتركهم لمدة ست دقائق، ثم نقلبهم على الناحية الأخرى. نجهز صينية مخصصة للفرن ونرص في القاع شرائح البطاطا ثم من فوقه قطع الستيك والمشروم والثوم. نغلف الصينية بورق قصدير، ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تنضج البطاطا. نقطع الستيك إلى شرائح متوسطة، ثم نجهز وعاء التقديم ونضع شرائح البطاطا والمشروم ومن فوقه شرائح الستيك. نزين الوعاء بالخس الأخضر وشرائح الطماطم، ونقدمه بالعافية. اقرأ أيضًا:
تذوقوا قوزي اللحم بأشهى نكهة من خلال هذه الوصفة
طريقة عمل الستيك بالجريل
كيلو من لحم الستيك. ماء بصلة واحدة كبيرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا. ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر. ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل. رشة من القرفة البودرة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. طريقه عمل الستيك في الفرن. نطحن بصلة كبيرة مع وضع عليها القليل من الملح، ثم نصفيها ونأخذ منها الماء. نضع على ماء البصل الفلفل الأسود والزعتر والزنجبيل والقرفة والبهارات المشكلة والبابريكا والملح.
طريقه عمل الستيك اللحم
اتركي ستيك اللحم لمدة 3 دقائق حتى يتحول إلى اللون البني. ثم اقلبي اللحم على الجانب الثاني لمدة 3 دقائق أخرى أو حتى تتحمر شرائح الستيك. خففي الحرارة تحت المقلاة، ثم أضيفي الزبدة والثوم والزعتر، ثم اسكبي الزبدة فوق الستيك واستمري في الطهي حتى ينضج. طريقة عمل الستيك - موسوعة. انقلي شرائح ستيك اللحم إلى طبق التقديم واتركي اللحم يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم. درجات حرارة نضج اللحم
135 درجة: قليل النضج
145 درجة: نصف ناضج – متوسطة
150 درجة: متوسطة جيدا
160 درجة: ناضج بشكل جيد
السعرات الحرارية في الستيك
يحتوي (170 غرام) على 460 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 44 دقيقة من الجري أو 64 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية كالآتي ( 1):
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
460 سعرة حرارية
الكوليسترول
132 ميليغرام
الصوديوم
98 ميليغرام
البوتاسيوم
474 ميليغرام
الكربوهيدرات
0 غرام
ألياف غذائية
الدهون
32 غرام
الدهون المشبعة
14. 4 غرام
السكريات
البروتين
42 غرام
تعد الأكلات وأصناف الطعام بكل مطبخ، ولكن هناك بعض الأطعمة التى لا يختلف عليها اثنين، حيث يعتبر ستيك مع البازلاء المهروسة من ألذ وأجمل الأطعمة، لذلك سنعرض لكم طريقة تحضيرة بكل سهولة. المكوّنات والمقادير:ملعقة طعام من زيت الزيتون. ملعقة طعام من عصير الليمون. فصان من الثوم المهروس. أربع قطع من ستيك اللحم (250 جرامًا لكلّ قطعة). طريقه عمل الستيك اللحم. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. مكوّنات البازلاء المهروسة: خمسمئة جرامًا من البازيلاء الصغيرة. عشرون جرامًا من الزبدة غير المملحة. عشر أوراق من النعناع الطازج. طريقة التحضير:مزج زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون معًا في وعاء كبير، ثم إضافة الستيك وتقليبه برفق ليتغلف بالخليط. وضع غلاف بلاستيك ونقعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. وبعدها تسخين صينية المشواة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة وطهي الستيك لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح متوسط النضج وتركه يرتاح لمدة عشر دقائق. تحضير البازلاء المهروسة: طهي البازيلاء في صينية تحتوي على الماء المغلي لمدة خمس دقائق أو حتى تطرى، ثم إخراجها من الماء ووضعها في الخلاط، وبعدها إضافة الزبدة والنعناع ثمّ وضع الملح والفلفل وهرس الخليط، وتركه دافئًا ثم نقدمه.
شاهد أيضًا: ما هو طعام مريض الجلطة الدماغية
في خاتمة حديثنا حول كيفية الوقاية من الجلطة لقد قدمنا لكم مجموعة من أهم أسباب الإصابة بالجلطات وخاصًة الدماغية تلك التي تكون منتشرة بشكل كبير لكبار السن وواضحة كما قدمنا معًا أهم طرق الوقاية والحفاظ على الجسم بشكل عام والدماغ بصورة خاصة من أجل الابتعاد عن الإصابة بالجلطات المختلفة الخفيفة والثقيلة لذا نرجو أن تكونوا قد استفدتم من هذا الموضوع بشكل كبير وواضح دمتم بخير.
الجلطات الدموية الوريدية: التعريف-الأسباب-الوقاية و العلاج
[١]
أعراض الجلطة القلبية
من الممكن أن تتفاوت أعراض الجلطة القلبية من شخص لآخر، فالنساء على سبيل المثال غالبًا ما يعانون من أعراض تشبه الانزعاج في منطقة المعدة وضيق التنفس والألم الظهري أو ألم الفكّ السفلي، كما أنّ بعض الجلطات القلبية يمكن ألّا تتظاهر بأعراض مطلقًا، وهذا الأمر يحدث بتواتر أكبر عند مرضى السكري، ومن الممكن مشاهدة الأعراض الآتية أيضًا عند حدوث الجلطة القلبية: [٢]
الانزعاج والإحساس بالضغط والثقل وضيق الصدر والألم العاصر في منطقة الصدر، بالإضافة إلى ألم في الذراع أو أسفل عظم القص. الانزعاج الذي ينتقل إلى الظهر أو الفك السفلي أو الحلق أو الذراع. الإحساس بالاختناق أو امتلاء البطن أو عسر الهضم ، ومن الممكن أن يشعر المريض بحرقة الفؤاد. التعرّق أو الانزعاج المعدي؛ التقيؤ أو الدوار. كيفية التعامل مع الجلطة القلبية - موضوع. الضعف الشديد والقلق والإرهاق وضيق التنفس. زيادة في معدّل ضربات القلب أو عدم انتظامها. أسباب الجلطة القلبية
هناك بعض الحالات القلبية المحدّدة التي يمكن أن تتسبّب بالجلطة القلبية، فواحدة من أشيع هذه الحالات ما يحدث عند تراكم الترسبات ضمن الشرايين مما يؤدي لتصلّب الشرايين ، مما يمنع من تدفّق الدم إلى العضلة القلبية، كما أنّ الجلطة القلبية يمكن أن تحدث عند تشكّل الخثرات الدموية أو تمزّق الأوعية الدموية، وقد تحدث أيضًا بنسبة أقل نتيجة لتشنّج الأوعية الدموية.
علامات الإصابة بتجلط الدم وطرق الوقاية - اليوم السابع
المشروبات الغازية والسكرية عمومًا. الدهون المتحولة، مثل: السمن، والدهن. اللحوم الحمراء والمعالجة. من قبل
د. ملاك ملكاوي
-
الثلاثاء 7 أيلول 2021
كيفية التعامل مع الجلطة القلبية - موضوع
الغذاء الصحي: كما اشرنا في السابق ان الغذاء الصحي هو أفضل وسيلة للحفاظ على الجسم صحيا ورشيقا من خلال تناول الخضروات والفاكهة وعدم تناول الحلويات بكثرة حتى تحافظ على الجسم بوزن جيد بعيدا عن السمنة او تتسبب في بزيادة الكولسترول في الجسم. التقليل من التدخين والتخلص منه: يجب عدم الإفراط في التدخين أو في محاولة أفضل التخلص من التدخين نهائيا فالتدخين كما نعلم يتسبب في حدوث الكثير من الإمراض ومن بينها الجلطات.. إلى جانب ذلك يجب ألا نجهد أجسامنا كثيرا في العمل ونأخذ قسطا من الراحة الوفيرة حتى لا نجهد أعضائنا ونتسبب في إصابتنا بالجلطات. أما الأعراض المصاحبة لجلطات دماغية فهي: وهناك بعض الأعراض التي تنم عن حدوث جلطة دماغية يجب الانتباه لها إذا ما تعرضنا لها او تعرض لها شخص قريب منا فان ملاحظة هذه الأعراض سريعا وبصورة بديهية يساعد على تقليل خطورة الموقف ويمكن تفادى حدوثها مبكرا او على اقل تقدير تقليل خسائرها وأضرارها.. ومن هذه الأعراض: – أن تشعر بضعف في أحد جانبي وجهك أو أطرافك مثل يدك أو رجلك. علامات الإصابة بتجلط الدم وطرق الوقاية - اليوم السابع. – أن تشعر بصعوبة في النطق يصاحبها إحساس بالتشتت. – أن تشعر بدوار خفيف وأنك على وشك أن تفقد الوعي، وينتج عنه اختلال في التوازن.
في المقابل ثمة أطعمة لها أثر إيجابي على الدورة الدموية وتخفف خطر حصول جلطات ويُنصح بالتركيز عليها كالثوم والليمون والبرتقال والشكولاتة السوداء وبذور دوار الشمس. - تجنب وسائل التدفئة المنخفضة المستوى: تعتبر هذه الوسائل الخاصة بالتدفئة التي توضع أرضاً مضرة لأنها تساهم في ركود في الدم في القدمين. لا يُتصح بها أبداً للأشخاص الذين يعانون الدوالي بشكل خاص. ونصائح خاصة بالسفر: لأن خطر حصول جلطات يزيد في الرحلات الطويلة بسبب الجلوس لساعات طويلة ثمة إجراءات إضافية يمكن اتخاذها: - ارتداء الجوارب الخاصة للدوالي لدعم الساقين: يُنصح بها في الرحلات الطويلة في الطائرة وبشكل خاص للأشخاص الذين يعانون القصور الوريدي المزمن أو الوراثي. كذلك الأشخاص الذين سبق ان تعرضوا لجلطة في الساق. لكنها مفيدة لك عامةً لأنها تساعد على الحد من التورم في الساقين تجنباً للثقل فيهما. - ارتداء ملابس واسعة مريحة: تضغط الأحذية والملابس الضيقة على الأوعية الدموية. لذلك من المهم ارتداء ملابس مريحة وكذلك انتعال أحذية مناسبة أو يمكن نزع الأحذية في الرحلة. - شرب كميات إضافية من الماء: في السفر بشكل خاص تزيد الحاجة إلى ترطيب الجسم لأن الهواء يكون جافاً ويمكن أن يتعرض الجسم بسهولة إلى الجفاف.