[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"] [ALIGN=center] شد وتمزق الاربطة الجانبية لمفصل الركبة (الانسية والوحشية
هي شد او تمزق جزئي أو كلي للأربطة التي تربط عظم الفخذ والقصبة من الداخل او الخارج في مفصل الركبة, وغالبا ماتصاب الاربطه الداخليه الجانبيه ويرجع ذلك الى الوظيفه التشريحيه لمفصل الركبه ولمتطلبات الرياضيه التدريبيه والتنافسيه والترويحيه, ويحـدث في الفعاليات التي تستوجب تغير سريع في الاتجاه أثناء الجري في كرة القدم، كـرة السلة، الكرة الطائرة والتزحلق على الجليد ورياضة المنازلات بانواعها وفي المبارزه والاثقال والحواجز والجمناستك والتمرينات السويديه. ويعد من الإصابات الشائعة عند الرياضيين وتنتج الإصابة عن تقوس مباشر في الجـانب الخارجي للركبة، كذلك عند الدوران الشديد للجانب. الاسباب:
- حركات الثني والدوران والتقريب والابعاد المفصلي
- السقوط او القفز على الاطراف السفلى وهي مفتوحه
- الحركه الزائده اوالعنيفه تسبب تمزق الاربطه الخارجيه او المتعامده الداخليه. - تأثير مباشر على الجزء الخارجي للركبة مما يجبرها للاتجاه إلى الداخل أو حركة متداخلة التي تسبب لنفس الاتجاه.
يمكن استخدامه كعلاج موضعي عن طريق مزج كميات متساوية من خل التفاح وزيت الزيتون،وتدليك المنطقة المصابة بهذا الخليط لمدة مرتين يوميًا على الأقل. يمكن إضافة كمية كبيرة من خل التفاح إلى الماء الساخن الذي يُستخدم للاستحمام ، ويتم وضع الركبة في هذا الماء لمدة نصف ساعة على الأقل مرة كل يوم حتى تمام الشفاء. البصل والثوم
يحتوي البصل والثوم على مضادات حيوية طبيعية، كما أن له خصائص مضادة للالتهاب والتورم وهي من الأطعمة الفعالة جدًا في تقليل الالتهاب. هناك العديد من الطرق التي يستخدم فيها البصل والثوم للتخفيف من التهابات الركبة الناتج عن تمزق الأربطة منها:
تناول البصل والثوم في الصباح الباكر قبل تناول وجبة الإفطار بنصف ساعة وهذه الطريقة فعالة جدا على الرغم من أن الكثير لا يفضلها لأنها تتسبب في رائحة الفم الكريهة. يتم تجهيز بصلة متوسطة مع أربع فصوص كبيرة من الثوم وفرمهم جيدًا. في إناء على النار يتم وضع نصف كوب من زيت الزيتون على نار هادئة، حتى يصبح دافئًا ثم يضاف مفروم البصل والثوم وتغطية الخليط جيدا في برطمان محكم الغلق لمدة ثلاثة أيام على الأقل ثم يتم تدليك الركبة بهذا الخليط ثلاث مرات يوميًا على الأقل
وبهذا نكون قد تعرفنا معكم على بعض الأعشاب المفيدة في تحسين حالة الركبة والتخفيف من الالتهابات، ويتمنى لكم موقع موسوعة تمام الصحة والعافية.
6- إستعمال الكمادات الساخنة: في حالة خف الورم بعد 48 ساعة، فالحرارة تحست جريان الدم وتساعد على الشفاء. 7- برّد مناطق الألم بعد التدريب حتى لو لم تكن مصابة منعآ للإلتهاب والتورم. - تناول دواءآ مضادآ للإلتهاب، وتذكر بأنك قد لا تشعر بألم الإصابة المحذّر بعد تناول المسكّن. - إثن ساقك ومدّها بلطف كل يوم، والواقع أنك ستجد صعوبة بتحريك ركبتك بنفسك في البداية، لذا أطلب من شخص آخر مساعدتك في ذلك، وحاول تقويمها وإبقاءها ممدودة. - إن كنت تستعمل عصآ، إحملها من الجهة الغير مصابة. - تجنّب النشاطات المجهدة حتى يتم شفاء الركبة، وباشر بممارسة النشاطات الخفيفة ببطء. - تجنّب جلوس القرفصاء أو الركوع(إلا عند الصلاة إن إستطعت) أو صعود وهبوط المرتفعات. - تمرّن بإنتظام لتقوية عضلات ركبتك، ولا تثن ركبتك أكثر من 90 درجة خلال التمرن، إذ لا يتوجب تعميق ثنية الركبة. - إستعمال مشدّات للركبة (غطاء مطاطي يلف الركبة ويحتوي على فتحة فوق الصابونة) بعد إستشارة الطبيب. العون الطبي لألم الركبة
إقصد الطبيب على الفور إن:-
- سببت الإصابة ألمآ حادآ وفوريآ وتوقفت الركبة عن العمل بصورة طبيعية. - شعرت بألم في الركبة حتى من دون أن ترخي ثقلك عليها.
يُستخدم الكركم كدهان موضعي على المنطقة المصابة وذلك عن طريق خلط أربعة ملاعق صغيرة من الكركم مع صفار بيضة وخلطهم جيدًا حتى الحصول على قوام كريمي، ويمكن إضافة القليل من الكركم إذا كان الخليط سائلًا قليلا. يحذر الأطباء من استخدام هذا الخليط على الجروح أو الخدوش حتى لا تحدث أي مضاعفات. الأطعمة الغنية بالكالسيوم
يجب على الأشخاص المصابين بتمزق في أربطة الركبة أن يقوموا بتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم حيث تعمل هذه الأطعمة على على تعزيز صحة الركبة وإعادة بناء الأربطة التالفة، ولكي يستفيد الجسم من كميات الكالسيوم التي يتم تناولها يجب أن يتم تناول الأطعمة التي تساعد على امتصاص الكالسيوم، ومن أهمها الخضروات الورقية بكافة أنواعها بالإضافة إلى المأكولات البحرية. خل التفاح
يساهم خل التفاح بشكل فعال جدًا في تخفيف الآلام الناتجة عن تمزق الأربطة، حيث يعمل خل التفاح على التخلص من المعادن والسموم التي توجد في مفصل الركبة، كما يساهم في استعادة السائل الزلالي الموجود بين العظام والذي يساهم في تقليل احتكاك العظام. طريقة الاستخدام
هناك العديد من الطرق التي يتم استخدام خل التفاح من خلالها لتخفيف آلام الركبة، ومنها:
يتم خلط ملعقة من خل التفاح على كوب من الماء، وتناول هذا المحلول على مدار اليوم.
الاستاكوزا واحدة من أشهى الاكلات البحرية والتي تتميز بطعمها الرائع، كما ان الاستكوزا تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات فهي تعتبر قيمة غذائية رائعة، كما ان الاستكوزا من الاكلات التي عرفت على مر العصور، فيقوم الصيادون بأخذ الاستكوزا من البحر عن طريق الصيد وطهيها بعدة طرق. كيفية أكل الإستاكوزا - موضوع. طهي الاستاكوزا
قد عرفت الاستكوزا في بعض بلاد العالم باسم جراد البحر، كما انه تم طهي الاستكوزا بأكثر من طريقة وذلك على حسب عادات البلد التي يتم اصطياد الاستكوزا فيها، كما تعرف الاستكوزا على انها واحدة من اهم أنواع القشريات والتي تتميز بهيكلها الخارجي الصلب، كما انها تحتوي على عدد كبير من الزوائد، كما ان الجانبين لونهم احمر بينهم سطحها ذات اللون الاسود، كما ان الاستكوزا تحتوي على عدد كبير من البروتينات والمعادن، كما انها تتميز بالطعم الرائع، ويعتمد ذلك على حسب طريقة الطهين الاستكوزا لها عدة طرق مختلفة للطهي، وواحدة من طرق طهي الاستكوزا هي عمل الاستكوزا بالبشاميل. طريقة عمل الاستاكوزا بالبشاميل
المكونات
1_ نحتاج الى حوالي كيلو من الاستكوزا. 2_ يمكن ان نستخدم فطر وذلك حسب الاختيار وغير اجباري. 3_ يمكن ان نستخدم أيضا أربعة ملاعق ممن الزبدة.
فوائد الاستاكوزا وطريقة عملها بطريقة سهلة ومفهومة جدا - موسوعة دار الطب
ذات صلة فوائد الاستاكوزا كيفية طبخ الاستاكوزا
الإستاكوزا
الإستاكوزا عبارةٌ عن حيواناتٍ قشريّة تعيش في المسطّحات، والجداول ذات المياه العذبة، وهي تُشبه الكركند الصّغير، وتُعتبر من نفس العائلة، ومعظم أنواع الإستاكوزا لا تتحمّل المياه الملوّثة، وعلى الرّغم من ذلك قد تجد بعضها في المستنقعات، وفي مزارع الأرز، وتتغذّى على الحيوانات الميّتة والنّباتات، وتُعتبر ولاية لويزيان الأمريكيّة أكبر مصدر ومُنتج للإستاكوزا. يُمكن تحضير الكثير من الوصفات اللّذيذة باستخدام الإستاكوزا، ولكن هناك الكثير من النّاس لا يستطيعون تناولها بسبب القشرة الموجودة عليها، لذلك سنقدّم في هذا المقال طريقة أكل الإستاكوزا مع بعض الوصفات اللّذيذة التي يُمكن تحضيرها للعائلة. فوائد الاستاكوزا وطريقة عملها بطريقة سهلة ومفهومة جدا - موسوعة دار الطب. كيفيّة أكل الإستاكوزا
عند طبخ الإستاكوزا بالطّريقة المرغوبة قومي باتّباع الخطوات التّاليّة:
أمسكي الإستاكوزا من الطّرفين، من عند مِفصل الذّيل. افتلي الذّيل ثمّ اسحبيه، ثمّ انزعي القشرة، واسحبي اللّحم الموجود عن طريق المص أو باستخدام الأصابع. اسحبي السّوائل الموجودة في رأس الإستاكوزا أيضاً، ولكن يجب عليك القيام بكل هذه الخطوات فوق طاولةٍ كبيرة مغطّاة بأوراق الجرائد، أو بغطاءٍ بلاستيكي، للمحافظة على نظافة المكان.
كيفية أكل الإستاكوزا - موضوع
[3]
تحفيز نمو الجسم والطاقة
تحتوي الإستاكوزا على مستوى عالي من البروتينات، كما أن البروتين من العناصر الأساسية في أي نظام غذائي، وذلك لأنه يمنح الجسم الطاقة اللازمة له، بالإضافة إلى أن البروتين من الأحجار الرئيسية في بناء جسم الإنسان، حيث إنه يساهم في بناء الخلايا، تقوية العظام، وترميم الأنسجة، إلى جانب أن الشخص الذي يحتاج إلى نسبة عالية من البروتين في طعامه، فإن الإستاكوزا هي أفضل أنواع المأكولات الخاصة بذلك. [3]
استاكوزا مشوي - طريقة عمل الاستاكوزا مسلوقة - طريقة عمل الاستاكوزا بالزبدة - معلومة
وصفات طبق رئيسي 25 دقيقة 4 أشخاص 349 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الاستاكوزا المسلوقة 4 استاكوزا "كركند" طازجة، وزن الواحدة نحو (700 جم). ½ 2 لتر (2500 لتر) ماء. 3 ملاعق كبيرة (37. 5 جم) ملح. ثمرة بصل كبيرة الحجم مقطعة أرباع. ثمرة ليمون مقطعة شرائح. ½ كوب (100 جم) زبد. ¼ كوب (62. 5 مل) عصير ليمون. 4 ثمرات ليمون مقطعة أرباع للتقديم. طريقة تحضير الاستاكوزا المسلوقة املئي قدرًا كبيرة بنحو لترين ماء أو لترين ونصف. أضيفي الملح والبصل وشرائح الليمون إلى الماء، ثم ضعي القدر على نار عالية واتركيها حتى يغلي. اغسلي الاستاكوزا "الكركند" جيدًا تحت ماء جارٍ. عندما يصل الماء إلى درجة الغليان، ضعي الاستاكوزا، ثم غطي القدر، واتركيها على نار متوسطة مدة 12 إلى 18 دقيقة. أذيبي الزبد، ثم أضيفي له عصير الليمون وقلبي جيدًا. أخرجي الاستاكوزا من الماء، ثم شقيها طوليًا بواسطة سكين من البطن، وافتحيها، ثم صفيها من الماء الزائد. قدمي الاستاكوزا مع صوص الزبد وقطع الليمون. یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة. المصدر: Boiled Lobsters
ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. ملعقة من الزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة من البهارات المتنوعة معًا. طريقة تحضير الإستاكوزا المقلية
تختلف الطرق التي يتم من خلالها تحضير الإستاكوزا، ومنها الطريقة المقلي كالتالي:
يتم إخراج اللحم عن طريق الضغط على الغضاريف التي توجد في البطن. ثم تُقطع الإستاكوزا إلى شرائح ذات حجم متوسط. ومن ثم استعمال المكونات التي سبق تحضيرها من أجل تتبيل الروبيان. ومن بعدها تغميس قطع اللحم المستخرجة منه في الدقيق حتى يتم قليها في الزيت. تأخذ الإستاكوزا مدة تصل إلى 3 دقائق حتى تنضج. يمكن تحضير طبق من السلطة التي تتشكل من أوراق الجرجير، الفجل الأحمر، والطحينية، لتناولها بجانب الإستاكوزا. طريقة تحضير الإستاكوزا المشوية
تختلف طريقة طهي الإستاكوزا المشوية عن المقلية، وهي كالتالي:
استعمال مقص سمك حاد جدًا لقص الدرقات في الجهة العلوية والتي تعرف بأنها قاسية كثيرًا. تتبيل الروبيان من خلال المكونات المعدة سابقًا، وتركها لمدة لا تقل عن ساعتين. بعد مرور الوقت تُوضع الإستاكوزا المتبلة في فرن مجهز بدرجة حرارة متوسطة لفترة لا تقل عن 30 دقيقة.