يجب كذلك عدم تناول الفيتامينات أو المكملات الغذائية إلا بعد استشارة الطبيب، لأنه من يمكنه تحديد هل هناك نقص بالفيتامينات أم لا؟ وكذلك يحدد الجرعة التي يجب أخذها. ينبغي أيضاً عند ملاحظة أي أعراض جانبية التوقف عن تناول الفيتامين، والرجوع للطبيب لمعرفة أسباب هذه الأعراض. هذه هي الأخطاء الشائعة حول تناول المكمّلات الغذائية | Laha Magazine. الجرعات اللازمة
يحدد الأطباء جرعات الفيتامينات، والتي تختلف باختلاف الفيتامين، وعلى سبيل المثال فإن الجرعة اليومية من فيتامين «أ» يجب ألا تزيد على 10 آلاف وحدة، مع ملاحظة أن هناك اختلافاً بحسب عمر الشخص، وبالنسبة لفيتامين «د» فلا تتجاوز الجرعة 4 آلاف وحدة يومياً. يجب استشارة الطبيب بالنسبة لمن يعانون نقصاً في هذا الفيتامين، حتى يحدد لهم الجرعة التي تتناسب مع حالتهم. ينصح ألا يستهلك الشخص من فيتامين «ي» أكثر من 1500 وحدة في اليوم، وذلك بالنسبة للحالات الطبيعية، مع ضرورة مراجعة الطبيب عند وجود نقص في الفيتامين. التسمم بالفيتامينات
يتساءل البعض هل يمكن أن يؤدي كثرة تناول الفيتامينات في الوفاة؟ يرى الأطباء أن هذا الأمر قليل الحدوث للغاية، وإن كان هناك بعض حالات الوفاة التي تم الإبلاغ عنها، وكان سببها الرئيسي هو التسمم بالفيتامينات.
- تناول الفيتامينات قد يسبب السرطان!
- ما هو أفضل وقت لتناول الفيتامينات؟ | مصراوى
- هذه هي الأخطاء الشائعة حول تناول المكمّلات الغذائية | Laha Magazine
- طريقة طبخ اللحم بالقدر العادي والمتغير المصفوفة
- طريقة طبخ اللحم بالقدر العادي الموسم
تناول الفيتامينات قد يسبب السرطان!
وأشارت إلى أن "فيتامين سي" يفقد كل خواصه تقريبا في غضون 14 يوما. وعلى النقيض، قالت الدكتورة سارة بروير إن المعادن عناصر كيميائية مستقرة ولا تنكسر مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والحديد والزنك واليود والفلوريد والنحاس والسيلينيوم والمنغنيز. ما هو متوسط العمر الافتراضي للفيتامينات؟ أجابت بروير أنه تم تصميم الفيتامينات عالية الجودة لتعويض فقدان الفعالية طوال فترة صلاحيتها. ما هو أفضل وقت لتناول الفيتامينات؟ | مصراوى. وتابعت "وفقا للمنتج، فقد تكون مدة الصلاحية عاما أو عامين أو 3 أعوام أو أكثر، فيما تميل الفيتامينات القابلة للمضغ إلى التحلل بشكل أسرع لأنها تمتص الماء بسهولة أكبر". وذكرت أنه يتم اختبار مكملات الفيتامينات والمعادن ذات الجودة العالية التي يتم تصنيعها وفقا للمعايير الصيدلانية، المعروفة باسم ممارسات التصنيع الجيدة (GMP)، وذلك من أجل ضمان اتساق الجرعة وأن كل قرص أو كبسولة لا يزال يحتوي على المستوى المذكور من الفيتامينات والمعادن في نهاية عمره. ونوّهت سارة بروير أيضا إلى أن الطريقة التي تخزن بها المكملات الغذائية تؤثر في قدرتها على الاحتفاظ بطاقتها القصوى وتأثيرها الفعال، ونصحت أنه "يجب دائما تخزين المكملات الغذائية في عبواتها الأصلية في مكان بارد وجاف بعيدا عن أشعة الشمس ويفضل أن تكون في خزانة مظلمة".
فيتامين دي يقوي العظام & اجتنب مضادات الأكسدة الفيتامينات A وB وC هي مضادات للأكسدة، ويمكن إيجادها في الخضر والفواكه وفي التوت على وجه الخصوص، ويقال إنّها تحمي من السرطان،&أما إذا تناولتها بشكل فائض فهي قد تزيد خطر الإصابة بالسرطان ونسبة الوفاة. تناول الفيتامينات قد يسبب السرطان!. مضادات الأكسدة يمكن إيجادها في الخضار والفواكه & فيتامين C: غير نافع& لن يفيدك في التغلّب على زكامك كما إنّ كميات كبيرة منه قد تزيد احتمال نشوء حصى الكلى المؤلمة. عوضاً من أخذ أقراص منه، يمكنك أن تأكل الحمضيات والأطعمة الطبيعية، علماً أنّه موجود بكثرة في الفراولة. تناول الحمضيات والأطعمة الطبيعية & فيتامين B3: لا تأخذه على الرغم من ترويجه لمحاربة الزهايمر&وأمراض القلب، فقد كشفت الدراسات أنّه غير مفيد، لا بل يزيد الالتهابات ومشكلات الكبد والنزيف الداخلي،&اجتنبه وتناول عوضاً من ذلك سمك السلمون أو التونا أو الشمندر. فيتامين بي ٣&يزيد الالتهابات ومشكلات الكبد والنزيف الداخلي & البروبيوتيكس: غير ضرورية& البروبيوتيكس هي مكمّلات غذائية بكتيرية غالية الثمن ينصح بتناولها لدعم نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء وتعزيز الصحة، لكنّ العلم لم يتقدّم بعد لدرجة يجعل منافعها أكيدة، لذلك يمكنك الاعتماد على الكميات القليلة التي تجدها في اللبن والأطعمة المخمرة.
ما هو أفضل وقت لتناول الفيتامينات؟ | مصراوى
ناصحاً بضرورة التحدث إلى الصيدلي في أي وقت يُوصف لكِ دواء جديد حتى تتمكني من مراجعة الوصفات الطبية والمكملات الحالية لتحديد أي مخاوف محتملة.
يكمن التحدي في أنه مع التقدم في السن تأتي المزيد من الحالات الطبية. ومع هذه الحالات المرضية يأتي المزيد من مزودي الرعاية الصحية لعلاجها. ما لم يتأكد المرضى من أن كل مزود لديه قائمة محدثة بالأدوية والمكملات، فقد لا يعرف مزودو الرعاية بدقة ما يتناوله المرضى أو قد لا يتواصلون بشأن المخاطر المتعلقة بتلك الأدوية والمكملات. ومع تناول الناس المزيد والمزيد من الأدوية والمكملات، تزداد فرص التفاعلات. على سبيل المثال، لنفترض أن مريضةً وُصفَ لها عقار الستاتين لخفض الكوليسترول. إلا إنه بعد مشاهدة إعلان يروج لأرز الخميرة الحمراء باعتباره مفيدًا لإدارة الكوليسترول، فبدأت في تناوله. يحتوي أرز الخميرة الحمراء بشكل طبيعي على دواء لوفاستاتين، وهو مادة ستاتين طبيعية. ودون أن تدرك، بدأت هذه المريضة في تكرار العلاج باستخدام دواء أتورفاستاتين الذي وصفه لها مزود الرعاية الصحية. فبدأت تعاني من تقلصات في الساق وألم في العضلات وارتفاع في اختبارات وظائف الكبد بسبب هذا التفاعل الدوائي. في حين أنه من المهم التحدث مع مزود الرعاية والصيدلي حول ما تتناوله لتجنب الكثير من الأدوية، فمن المهم أيضًا تجنب حدوث نقص. ضعي في اعتباركِ المرضى النباتيين أو النباتيين المتشددين الذين تم تشخيصهم حديثًا بمرض السكري من النوع الثاني.
هذه هي الأخطاء الشائعة حول تناول المكمّلات الغذائية | Laha Magazine
وفي المقابل ننصحك بتناول الحديد والفيتامين "س" معاً لأنّ الأخير يساعد في امتصاص الحديد بشكل أفضل. لكل فصل الفيتامينات التي تناسبه: يعتقد البعض أنّه لا يمكن تناول مكمّلات غذائيّة أو فيتامينات معيّنة في الصيف، على سبيل المثال يتجنّب البعض أخذ "الأوميغا 3" صيفاً. ولكنّ هذا الأمر غير صحيح فحاجتنا إلى الفيتامين لا تتغيّر من فصل إلى آخر. المكمّلات الغذائيّة في الصغر تسبّب السمنة في الكبر: هذا الأمر ليس صحيحاً إذا كنّا نعطي أطفالنا الكميّة الصحيحة وتحت إشراف طبيب. ولكنّ إذا استهلك الطفل كميّات كبيرة من المكمّلات الغذائيّة ستزيد شهيّته وبالتالي سيأكل أكثر مما قد يسبّب له زيادة في الوزن. وتشرح الاختصاصية في التغذية كارولين حمادة أنّ مكمّلات التغذية عادة توصف لفئة معيّنة، مشددة على أنّه لا يُسمح بأي حال من الأحوال تناول المكمّلات الغذائيّة من دون مراجعة طبيب أو مختص، مؤكدة على ضرورة الالتزام بالتعليمات مثل موعد تناول المكمّلات والكميّة الموصى بها. وغالباً ما توصف هذه المكمّلات لـ: الأطفال الذين يعانون من فقدان الشهيّة. ينصح الأطباء والمختصون بتناول هؤلاء الأطفال مكمّلات غذائيّة ولكن بكميّات محدّدة على أساس الفحوصات الطبيّة.
له تفاعل محتمل مع العديد من الأدوية التي تعالج أعراض أمراض القلب والأوعية الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للكوهوش الأسود ، وهو علاج عشبي لمشاكل أمراض النساء ، أن يقلل من كفاءة عمل الستاتين. الأدوية النفسية
قد يكون لديك آثار جانبية عند الجمع بين بعض المكملات الغذائية ومضادات الاكتئاب والأدوية المضادة للقلق. يمكن أن يؤدي تناول الجنكة مع الترازودون إلى تغيرات سلوكية أو عاطفية. يمكن أن يسبب الجمع بين الجينسنغ ومثبطات مونوامين أوكسيديز أعراض الهوس. نبتة العرن المثقوب قد تسبب النعاس عند دمجها مع مثبطات استرداد السيروتونين الانتقائية. يمكن أن تتداخل نبتة العرن المثقوب أيضًا مع امتصاص البنزوديازيبينات. قد يؤثر شوك الحليب على مدى جودة امتصاص الديازيبام (الفاليوم). التفاعلات الدوائية الشاملة
هناك نوعان من المكملات العشبية ، نبتة سانت جون و Goldenseal ، معرضان لخطر حدوث تفاعلات كبيرة لدرجة أن العديد من الخبراء يوصون بتجنبها تمامًا إذا كنت تتناولين أي وصفات طبية. سلامة المكملات العامة
تم بحث بعض المكملات الغذائية فقط وأثبتت فعاليتها. بالنسبة للمكملات الأخرى ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة ما إذا كانت تعمل.
صمام تحرير الضغط: يوجد على غطاء القدر الكهربائي خيار تحرير الضغط الذي يمكنكِ إستعماله عند الإنتهاء من طهي الطعام وذلك من خلال القيام بتدوير الصمام أو لفه أو دفعه للأعلى، ولكن يُنصح بتجنب لمس هذا الصمام بيدك ؛حتى لا تتأذي من البخار المُتصاعد، بل عليكِ استعمال أداة أخرى بدلًا من ذلك مثل المعلقة الخشبية. طريقة طبخ اللحم بالقدر العادي | أطيب طبخة. جامع تكثيف البخار: وهو عبارة عن مكان صغير مصنوع من البلاستيك يوجد بجانب القدر الكهربائي، ويُغلق أثناء التشغيل، يقوم بدوره في تخزين البخار المُتزايد أثناء طهي الطعام. حلقة ختم سيليكون: يوجد بداخل غطاء القدر الكهربائي حلقة مصنوعة من السيليكون، تعمل كعزل لمنع البخار أو الهواء من الخروج أثناء طهي الطعام. سلة البخار: صُممت سلة البخار في القدر الكهربائي حتى تُمنع من ملامسة الطعام للجزء الأرضي من القدر، إذ يُمكنكِ الافادة منها عند طهي بعض الأطعمة مثل سلق البيض. نصائح لاستخدام القدر الكهربائي
تُعدّ القدور الكهربائية مثالية لطهي أطباق الطعام المتنوعة، فهي تمتاز بسهولة الاستخدام، وسرعة تحضير الطعام والاقتصاد في مقدار الطاقة، وفيما يلي سنتعرف على عدد من النصائح المُهمة التي يجب مراعاتها عند استخدام هذا النوع من أواني الطهي.
طريقة طبخ اللحم بالقدر العادي والمتغير المصفوفة
أحيانًا يتم دمج الكمأ الأسود بنجاح في أطباق الحلوى، يمكن أن يوفر توازنًا رائعًا بين شيء حلو وطعم الكمأ، على الرغم من صعوبة تحقيقه ، إلا أنه قد يكون مثيرًا للإعجاب حقًا في حفل العشاء التالي. [3]
طبخ الفقع الابيض
الكمأة البيضاء في موسم الفقع هي أثمن أنواع الكمأة في العالم، تأتي جميع العينات باهظة الثمن تقريبًا من منطقة ألبا في شمال إيطاليا ، وقد بيع بعضها بأكثر من 100000 دولار للرطل في الماضي، بالطبع ، هذه بعض من أكثر عينات الكمأة البيضاء المدهشة في العالم ، ولا داعي للقلق بشأن محاولة الحصول على هذا النوع من المال إذا كنت ترغب في تجربة إصدار أدنى قليلاً، ومع ذلك ، يمكنك أن تتوقع أن تدفع الكثير مقابل الكمأ الأبيض الطبيعي الطازج أكثر من أي نوع آخر من الكمأة في هذه القائمة. عند شراء الكمأ الأبيض ، من المهم أن تشتري القليل منه، تريد شراء الكمأ الأبيض الطازج الذي يتم شحنه مباشرة من أوروبا خلال موسمهم إذا كنت تخطط لتجنب الاضطرار إلى صنع الكمأ المجمد. هذه الكمأة متوفرة فقط لفترة قصيرة ، في أواخر الخريف وأوائل الشتاء ، لذلك من الجيد المضي قدمًا وشرائها عندما يكون لديك. طريقة الطبخ في القدر الكهربائي - موقع محتويات. 'فرصة. من المثير للدهشة أن الكمأة البيضاء لا تستخدم في مجموعة متنوعة من أنواع الطهي، ومع ذلك ، فإن طريقة استخدامها تبرز بالفعل نكهة هذه المكونات الفريدة والعطرية، يحب بعض الناس خلط القليل من نشارة الكمأة في بيضهم المخفوق لمنحهم نكهة رائعة لا يمكن تغطيتها.
طريقة طبخ اللحم بالقدر العادي الموسم
الصلصات الكريمية: إن وضع الصلصات في القدر الكهربائي قد يؤدي إلى تخثرها، لذا يُفضل طهي مختلف أنواع الصلصات في المقلاة فهي تجعلها كثيفة وسميكة. الأطعمة المقلية: إن القدر الكهربائي يجعل الأطعمة رطبة وطرية، فإذا كانوا أفراد عائلتكِ من الأشخاص الذي يُفضلون الدجاج أو البطاطا المقلية المُقرمشة فيجب عليكِ طهيها بالقدر العادي. طريقة طبخ اللحم بالقدر العادي واليوناني. ختامًا نكن قد تعرفنا على طريقة الطبخ في القدر الكهربائي وكيفية استخدامه وشروط الطهي به، كما ذكرنا بعض النصائح التي يجب اتباعها عند استخدام هذا النوع من القدر، ووضحنا لكم ماهي الأطعمة التي يجب تجنب طهيها به. المراجع
^
pressurecookrecipes, طريقة الطبخ في القدر الكهربائي, 3-7-2021
thekitchn, شروط الطبخ في القدر الكهربائي, 3-7-2021
bbcgoodfood, نصائح لاستخدام القدر الكهربائي, 3-7-2021
pinkvilla, الأطعمة التي لا ينبغي طهيها في القدر الكهربائي, 3-7-2021
يفضل البعض الآخر حلق القليل من الكمأة البيضاء على اللحوم والصلصات والمعكرونة، هناك طريقة شائعة أخرى لتذوق هذه الكمأة وهي تقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا وتقديمها بمفردها أو مع ملفات تعريف الارتباط عالية الجودة.