وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهي 0 دقيقة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة و المندي الخليجي
المقادير
"تكفي 4 أشخاص"
2 حبة طماطم
2 حبة فلفل حار
1 حبة فلفل رومي
2 فص ثوم صحيح
2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" شطة
عصير نصف ليمونة
1 حزمة بقدونس
1 حزمة كزبرة خضراء
ربع كوب ماء
ملح
طريقة عمل صلصة البشاميل
خطوات التحضير
نغسل الطماطم والفلفل الحار والفلفل الرومي، ونقطعهم، ثم نضعهم في الكبة أو الخلاط. نضيف إليهم الكزبرة الخضراء والبقدونس والثوم و صلصة الطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون والماء والملح والشطة. نضرب جميع المكونات جيداً حتى تنعم وتتجانس. نضع الصلصة الحارة في الأطباق، ونقدمها مع الكبسة أو المندي. وصفة مشابهة: طريقة عمل كفتة بالصلصة الحارة
سر نجاح الصلصة الحارة:
يفضل أن يتم تحضيرها في نفس اليوم لأنها سريعة التلف. يمكن إضافة المزيد من الماء للحصول على صلصة أنعم وأخف. طريقة عمل صلصة الكبسة - موضوع. فوائد الصلصة الحارة:
يساعد الفلفل الحار على الشعور بالدفء، كما أنه يساعد في حرق الدهون. يعمل الفلفل الحار على تقليل مستوى السكر والكوليسترول الضار في الدم.
- طريقة عمل الكبسة باللحمة الضاني مع صلصة الدقوس وبهارات الكبسة
- طريقة عمل الدقوس “صلصة الكبسة” البارد والحار بالتفصيل – مجلة انا حواء
- طريقة عمل صلصة الكبسة - موضوع
- ليلة القدر 27 رمضان.. هل رأيت إحدى هذه العلامات؟ | مصراوى
- عجيب غريب كوم | للتسوق الإلكتروني
طريقة عمل الكبسة باللحمة الضاني مع صلصة الدقوس وبهارات الكبسة
نفرم الطماطم والثوم ونضيف اليها الماء والملح والخل والكمون حتى نحصل على قوام مثالي ثم نخلطها بالمضرب الكهربائي لكن ليس لدرجة ان يصبح الخليط سائل وانما يكون قوامة عبارة عن قطع صغيرة. طريقة عمل الكبسة باللحمة الضاني مع صلصة الدقوس وبهارات الكبسة. نضع الباذنجان في صحن التقديم ومن ثم نضع فوقة الخليط. [4]
عمل الدقوس مثل المطاعم
1 عدد حبة طماطم
ملعقة طعام ثوم مهروس
1 عدد فلفل أخضر
ملعقتين طعام عصير ليمون
ملعقة طعام صلصة
نضع الطماطم في المضرب الكهربائي و هرسها ناعماً
نقوم بتقطيع الفلفل الاخضر الى قطع صغيرة جدا
نضع باقي مكونات الخليط ونقلبها جيدا حتى تتجانس جيداً
تقدم باردة في صحن التقديم
سلطة الدقوس السعودية الاصلية
المقادير:
ثلاث حبات طماطم فريش
ثلاث حبات فلفل اخضر
3 عدد فصوص ثوم مفروم
نصف ملعقة شاي فلفل أسود
خمس ملاعق طعام زيت زيتون
1 عدد بصلة متوسطة الحجم مفرومة
نقوم بخلط الفلفل والطماطم والماء في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط ونحصل على قوام مثالي. نضع مقلاة على نار متوسطة ومن ثم نضع الثوم والبصل وزيت الزيتون ونقوم بتقليبها جيدا حتى يتحمر الثوم والبصل ويصبح لونها ذهبي. نقوم باضافة خليط الفلفل والطماطم ومن ثم نضيف اليها الفلفل والملح ونقلبها جيداً ثم نترك المقلاة على النار المتوسطة لمدة خمس دقائق
نضع المقلاة جانبا حتى تبرد ومن ثم نسكب السلطة في صحن التقديم وتقدم مع مختلف الاكلات.
طريقة عمل الدقوس “صلصة الكبسة” البارد والحار بالتفصيل – مجلة انا حواء
صدور دجاج • ارز بسمتي • بصل متوسطة • ثوم مفروم • جزر كبيرة مفرومة • صلصلة طماطم • قرفة • هيل
NONO😸
كزبره • طماطم • عصير نصف ليمون • ثوم • فلفل طازج
١٠ دقايق
٤ اشخاص
مرام
صغير فلفل احمر • طماطم • ملح • ثوم مفروم • زيت زيتون • معجون طماطم • ماء
امل
طماطم كبيرة الحجم • فليفلة خضراء • اصبع فلفل اخضر حار • عصير ليمونة • ثوم او ملعقتين صغيرتين ثوم بودرة • بقدونس • شطة على حسب الرغبة
٦ اشخاص
زينب عبد الله
/حبه دجاج كامله مقطعة حسب الرغبة • و1/2كاسه رز حبه طويله مغسول ومنقوع • /حبه بصل مفروم ناعم • /فصوص ثوم • كسره صغيرة زنجبيل • زيت • البهارات المستخدمه.
طريقة عمل صلصة الكبسة - موضوع
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي. حبة بصله متوسطة الحجم مقطعه لمكعبات صغيرة. 4 فصوص ثوم مفرومه. حبة طماطم مقطعه لمكعبات صغيرة. مكعب واحد مرق دجاج. 4 اكواب من الماء الساخن. بهارات صحيحه: 2 اعواد قرفه، 5 حبات هيل ، 5 حبات قرنفل ، نصف ملعقة صغيرة كمون حبوب ، نصف ملعقة صغيرة كزبرة حبوب ، ورقة غار ، 2 ليمون أسود مجفف وبهار الشيبة ملعقة صغيرة صلصة طماطم. ملعقة كبيرة شطة اختياري. بهارات مطحون: نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ، نصف ملعقة صغيرة كزبرة ، ربع ملعقة صغيرة كركم وملعقة صغيرة بهارات مشكله. ملعقة صغيرة ملح. مكسرات وزبيب لتزيين الكبسة طريقة تحضير الكبسة السعودية باللحم على أصولها: اضيفي 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، ثم اتركي الزيت حتى يسخن لبضع ثواني وضعي البصل وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي. ضعي كلا من البهارات الصحيحة التالية للقدر: القرفة ، الهيل ، القرنفل ، ورقة الغار ، الليمون الأسود المجفف ، والكمون ، الكزبرة وبهار الشيبة وقلبيها قليلا مع الزيت والبصل. طريقة عمل الكبسة السعودية بالصور. • ضعي كمية اللحم وقلبيها جيدا مع المكونات السابقة ثم اضيفي الثوم المفروم الى اللحم وقومي بتحريك المكونات بالمعلقة حتى يبدأ اللحم يأخذ اللون البني الفاتح.
طريقة عمل سلطة الدقوس السعودي الأصلي لتقديمها إلى جانب الأطباق الرئيسية الأكثر شهرة في السعودية ودول الخليج، وهي أطباق الكبسة والمندي والمظبي وخاصة في العزائم والولائم، يعتبر صوص الدقوس الأصلي من الصوصات الصحية وكذلك من الوصفات سهلة الإعداد، حيث يمكن عملها في دقائق معدودة وتعتمد على مكونات متوفرة في مطبخك، فهو يتكون من مجموعة من الخضروات الطازجة المخلوطة ببعضها لتناولها إلى جانب الوجبات الرئيسية كطبق مقبلات لذيذ، في هذا المقال من موقعكم ثقفني نقدم لكم كيفية تحضير وصفة سلطة دقوس حارة شهية جداً بالتفصيل. مقادير سلطة الدقوس
2 حبة طماطم كبيرة الحجم أو 3 متوسطة. حبة فلفل أخضر حار "اختياري حسب الرغبة". حبة فلفل بارد. نصف كوب من الكزبرة الخضراء الطازجة المفرومة. 2 فص ثوم مهروس. عصير ليمونة. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود. نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة. ربع كوب من الماء. طريقة عمل سلطة الدقوس السعودي الأصلية
تُقشر ثمار الطماطم ثم تقطع وتوضع في محضرة الطعام. يُضاف الثوم والفلفل الأخضر وعصير الليمون والملح والفلفل والكزبرة الجافة والخضراء. أخيراً يُضاف الماء ثم تخلط كل المكونات حتى تختلط تماماً وتتجانس.
الدقوس بالخل
حبتان من الطماطم. فصان من الثوم. ربع كوب من البقدونس المفروم. قرنان من الفلفل الحار. رشة من كلّ من: الملح، والشطة. أربع ملاعق صغيرة من الخل. طريقة التحضير:
خلط الطماطم، والثوم، والبقدونس، والفلفل الحار في الخلاط الكهربائي. إضافة الملح، والشطة، والخل، والخلط، حتى تتداخل المكوّنات مع بعضها، ثمّ وضع الصوص الناتج في برطمان. فيديو طريقة عمل الدقوس
شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن طريقة عمل الدقوس:
الرئيسية
رمضانك مصراوي
جنة الصائم
12:51 م
الخميس 28 أبريل 2022
ما هي علامات ليلة القدر؟
كتب- محمد قادوس:
انتهت مع فجر اليوم الخميس ليلة 27 رمضان، وها هي أيام مباركة تمضي من شهر رمضان الكريم.. فالليالي الوترية التي بها ليلة خير من ألف شهر وهي ليلة القدر، أخفاها الله تعالى ليجتهد المسلم في طلبها ونيل عظيم ثوابها، وهي التي قال الله تعالى فيها: "لَيْلَةُ الْقَدْرِ خَيْرٌ مِّنْ أَلْفِ شَهْرٍ * تَنَزَّلُ الْمَلَائِكَةُ وَالرُّوحُ فِيهَا بِإِذْنِ رَبِّهِم مِّن كُلِّ أَمْرٍ * سَلَامٌ هِيَ حَتَّى مَطْلَعِ الْفَجْرِ ". عجيب غريب كوم | للتسوق الإلكتروني. وتدور تساؤلات كثيرة حول الليالي الوترية التي مضت وبعض العلامات التي ظهرت، حيث إن المسلمين يحرصون على تحري ليلة القَدر، ومعرفة علاماتها التي تدل على وقوعها، ويرصد مصراوي علامات ليلة القدر التي ورد ذكرها في كتب الأحاديث، ومنها:
1ـ نزول الملائكة أفواجًا في ليلة القدر، وتكون أكثر من الحصى على الأرض، فقد قال الله تعالى:" تَنَزَّلُ الْمَلَائِكَةُ وَالرُّوحُ فِيهَا بِإِذْنِ رَبِّهِم مِّن كُلِّ أَمْرٍ". ورُوِي عن أبي هريرة -رضي الله عنه-: «وإن الملائكةَ تلك الليلةَ أَكْثَرُ في الأرضِ من عَدَدِ الحَصَى».
ليلة القدر 27 رمضان.. هل رأيت إحدى هذه العلامات؟ | مصراوى
فاكهة العاطفة
فاكهة حمراء أو صفراء صغيرة بحجم كرة الجولف وذات قشرة صلبة وبذور حامضة يمكنك استخلاصها بملعقة، موطن فاكهة العاطفة هو أمريكا الجنوبية، لكنها تُزرع الآن في جميع أنحاء العالم ويمكن العثور عليها في: محلات البقالة المجهزة جيدًا ومحلات الأطعمة المتخصصة. فاكهة فيجوا (أناناس جوافة)
كانت هذه الفاكهة واحدة من أكثر الاكتشافات الجديدة شهرة، هي عبارة عن فاكهة بيضاوية الشكل ذات لحم لاذع قليل الشجاعة يمكنك استخراجه بملعقة. موطنها الأصلي هو البرازيل وباراغواي والأرجنتين، وهي شجرة حديقة شائعة في كاليفورنيا. فاكهة تاماريلو
فاكهة على شكل بيضة تحتوي على لحم لاذع وقابض ولبّي يمكنك استخراجه بملعقة، يعود أصل تامريلو إلى أمريكا الجنوبية، اكتشفته في جزر غالاباغوس، الإكوادور حيث تمتزج بالماء والسكر وتحولت إلى عصير. ليلة القدر 27 رمضان.. هل رأيت إحدى هذه العلامات؟ | مصراوى. جابوتيكابا
جابوتيكابا يُعرف أيضًا باسم العنب البرازيلي، وينمو هذا النبات الغريب جدًا مباشرة على الجذع، موطنه الأصلي في الأجزاء الجنوبية الشرقية من البرازيل، ويمكن تناول هذه الفاكهة ذات المذاق الحلو كما هي أو تحويلها إلى نبيذ أو مشروب كحولي في بعض الدول. مارولا
مارولا لطالما كانت مصدرًا غذائيًا مهمًا لشعب البانتو، هذه الفاكهة المصفرة لها لحم أبيض له نكهة مميزة جدًا، وتقول التقارير إنه بعد سقوطها من الشجرة، يتخمر بسرعة وهو المفضل لدى الأفيال يفضل البشر تناوله في شكل مشروب.
عجيب غريب كوم | للتسوق الإلكتروني
الطبيعة الأم بها الكثير من الجمال في عالم النبات، التنوع الهائل في الأشكال والألوان والروائح والنكهات الغريبة الموجودة في الفاكهة الغريبة أمر مذهل، في هذه المقالة، قمنا بتجميع قائمة ببعض أغرب فواكه العالم التي تقدمها الطبيعة. الفواكه الغريبة
أغرب فواكه في العالم، هي الفواكه التي لا يعرفها الكثير من الناس، أو تتواجد في أماكن معينة في أنحاء العالم دون غيرها. أغرب فواكه في العالم 2022
فاكهة دوريان
فاكهة دوريان من أغرب فواكه العالم، وهي فاكهة كبيرة شائكة موطنها جنوب شرق آسيا، تشتهر برائحتها النفاذة ورائحتها اللذيذة التي توصف أحيانًا بالبصل المقلي بينما يواجه الأجانب صعوبة في أكلها بسبب رائحتها، إلا أنها محبوبة للغاية في أجزاء كثيرة من آسيا. مكان العثور عليه: محلات البقالة الآسيوية، تباع عادة كاملة ومجمدة وفي منطقة الخليج، كما وجدت دوريان في سوق الأسد في سان خوسيه. الجاك فروت
الجاك فروت موطنه جنوب شرق آسيا، إنها أكبر فاكهة تنقلها الأشجار في العالم ويمكن أن يصل وزنها أحيانًا إلى 80 رطلاً، الفاكهة النشوية لها حلاوة خفيفة ونكهة التفاح / الموز، عند طهيه، فإنه يأخذ نكهة المكونات الأخرى، لذلك أصبح شائعًا في الولايات المتحدة كبديل نباتي للحوم.
تستمر الصور التي تعتمد على الخدع البصرية في الانتشار عبر مواقع التواصل، حيث يكشف بعضها قوة الملاحظة والتركيز، فيما يكشف يعضها الآخر عن جوانب شخصية للمشاهد، بحسب ناشريها. صورة اليوم، التي نشرها موقع صحيفة "ذا صان" The Sun البريطانية، تعتمد على قوة الملاحظة لإدراك الواقع. والآن انظر إلى الصورة جيدا عزيزي القارئ.. فما هي الأشكال المخفية التي يمكنك رؤيتها؟ الصورة التي تعتمد على الخدعة البصرية تظهر عددا من الأعمدة، إلا أنها تحتوي على عدة أشكال مخفية قد تستغرق بعض الوقت حتى يتمكن بعض المشاهدين من رؤيتها. الأعمدة تعود لمركز Phaeno للعلوم في فولفسبورغ بألمانيا. وقد تم إنشائها في الأصل بواسطة ديفيد باركر في عام 1989. فإذا نظرت بعمق إلى هذه الأعمدة فقد ترى الوجوه المخفية فيما بينها. فللوهلة الأولى، قد تبدو الأعمدة وكأنها قطعًا عملاقة من الشطرنج. إلا أنك إذا نظرت في المسافة الفارغة بينها، فيمكنك رؤية ما يشبه أشخاصا يقفون برؤوس محنية إلى الأسفل. ففي الجزء العلوي من الفراغات بين الأعمدة، قد تشاهد ما يبدو أنه جانب لوجه شخص ما. إذا واصلت النظر إلى أسفل الأعمدة، فقد ترى جسم ذلك الشخص. وماذا عنك عزيزي المشاهد؟ فماذا رأيت في الصورة وما هي قوة إدراكك للحقيقة؟