تُوضع قطع العجين في أوعية الخبز، وتُحشى بخلطة اللحم المفروم. يُوضع العجين مدة 15 دقيقة من أجل أنْ يخمر. يُخبز داخل الفرن، ولمدة 15 دقيقة. الإسباجتي باللحمة المفرومة
500 غرام من الإسباجتي. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ. حبة واحدة من البصل المُقطع قطعاً ناعمة. 500 غرام من اللحم المفروم. ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة فلفل أسود. مكعبا مرقة دجاج. نصف كوب من الماء الدافئ. ثلاث ملاعق زبدة. ثلاثة أكواب لبن زبادي. تعرفي على أشهى طبخات باللحم المفروم سهلة التحضير | مجلة المرأة العربية. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. نصف كوب بقدونس طازج ومفروم. غلي الإسباجيتي جيداً حتّى تنضج، وبعد ذلك تُصفى وتوضع جانباً. تسخين الزيت، ووضع البصل، واللحم المفروم ، والكمون، والفلفل الأسود، ويتم طهيها لمدة خمس دقائق، وبعد ذلك وضع الماء ومرقة الدجاج فوقها، وتترك لمدة خمس دقائق؛ وذلك حتّى تغلي، وتتشرب كمية مناسبة من المرقة. تسخين الزبدة في وعاء كبير، وإضافة الإسباجيتي فوقها، وتُحرك مدة خمس دقائق، وبعد ذلك تنقل إلى وعاء الفرن. خلط اللبن والثوم مع بعضهما البعض، وإضافتهما إلى الإساجيتي، وخليط اللحم، والبقدونس المفروم، ويتم تغطيتها، وتترك حتّى تُطبخ جيداً. تُخبز في الفرن الذي درجة حرارته 175، ويُترك مدة خمس عشرة دقيقة، ويُفضل تقديمه وهو ساخن.
تعرفي على أشهى طبخات باللحم المفروم سهلة التحضير | مجلة المرأة العربية
سباغيتي باللحم المفروم
A اُرسلت هذه الوصفة من قبل
لشخصين مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة
المقادير:
مقادير وصفة سباغيتي باللحم المفروم
500 غ سباغيتي
300 غ لحم مفروم
ملعقة زيت
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مهروس
3 حبات طماطم مهروسة
ملعقة مركز الطماطم
جبن مبروش
حبات زيتون أخضر للتزين
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
طريقة تحضير وصفة سباغيتي باللحم المفروم
قومي بسلق السباغيتي مع ملعقة ملح وملعقة زيت لمدة 10 دقائق. في هذه الاثناء ضعي قليل من الزيت في المقلاة أضيفي إليها الثوم والبصل قليهما قليلا تم أضيفي اليهما اللحم المفروم اخلطي جيدا حتى يندمج البصل مع اللحم ويتغير لون اللحم قليلا. ثم أضيفي الطماطم المهروسة ومركز الطماطم وتبلي بالملح حسب الذوق وقليل من الفلفل الاسود ثم أضيفي في الأخير البقدنوس المفروم، واتركي الكل يطهى على نار هادئة من 7 إلى 10 دقائق. يمكنك إضافة قليل من الماء إذا جف اللحم كثيرا، وفي ألاخير صفي السباغيتي وضعيها في طبق وضيفي إليها خليط اللحم المفروم مع الطماطم وزيينيه بحبات الزيتون الاخضر أو الأسود والجبن البروش. ثم قدمي طبق سباغيتي باللحم المفروم ساخن. في هذا القسم أيضاً:
سباغيتي بالتونة على الطريقة الإيطالية نقوم بفرم البصل والثوم فرما ناعما.
اتركي زيت الزيتون يسخن في مقلاة كبيرة واقلي كرات اللحم حتى تكتسب لوناً ذهبيا من كافة الجوانب. خففي النار وأضيفي الطماطم المعلبة واتركيه لمدة 15 دقيقة مع التحريك كل دقيقتين، بعد ذلك عليكي إضافة الملح والفلفل والبقدونس مع التحريك بشكل جيد. ذوبي الزبدة في مقلاة أخرى وقلّي السبانخ لمدة دقيقة أو دقيقتين مع التحريك المستمر مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة، وعندما تُصبح جاهزة أضيفيها لكرات اللحم. قدميها مع إضافة قطع جبنة الموزاريلا متوسطة الحجم [1]
حلقات البرغر بالبيض
يمكن استخدام هذه الوصفة لتحضير وجبة سريعة وشهية فهي لا تتطلب سوى 30 دقيقة لتصبح جاهزة، كل ما ستحتاجه لطهيها هو:
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون
ملعقتين كبار من الزبدة
4 بيضات
4 شرحات من جبنة الشيدر
3 ملاعق صغيرة من الميونيز
ملعقة كبيرة من صلصة سريراتشا الحارة
8 شرائح بيكون مطهوة
خس
طريقة التحضير
قومي بتقسيم اللحم إلى 3 قطع متساوية واصنعي منها أقراصاً دائرية باستخدام كأس زجاجي، وبعد ذلك أزيلي القسم الداخلي بحيث يُصبح اللحم على شكا حلقات مفرغة واستخدمي اللحم الزائد لتشكيل حلقة رابعة. ضعي مقلاة كبيرة على نارٍ هادئة وذوبي فيها الزبدة وقومي بطهي حلقات اللحم لمدة دقيقتين واقلبيها، بعد ذلك اكسري بيضة في منتصف كل حلقة وتبليها بالملح والفلفل ثم غطيها واطبخيها حتى يتماسك بياض البيض (لحوالي 5 دقائق).
عجينة العشر دقائق أو ما تعرف باسم عجينة الحليب من أشهر وأسهل وصفات العجين التي يمكن أن يتم تحضيرها، فهي سميت باسم عجينة العشر دقائق لأنها تحتاج عشر دقائق فقط للتحضير ويمكن أن نستخدم الحليب البودرة أو الحليب السائل في تحضيرها لا مشكلة، ونعرض عليكم اليوم طريقة تحضير عجينة الحليب السائل وعجينة الحليب البودرة بالتفصيل لتجربها في تحضير المخبوزات. مكونات عجينة الحليب السائل "عجينة العشر دقائق"
حليب: كوب إلا ربع. دقيق: كوب ونصف. بيكنج بودر: ملعقة حجم صغير. زيت ذرة: ملعقتان كبيرتان. ملح طعام: نصف ملعقة حجم صغير. طريقة عجينة الحليب السائل
نخلط مقدار كوب واحدة دقيق والسكر والخميرة ومن ثم يضاف الحليب خطوة بخطوة. يستمر الخلط معًا حتى تتجانس المقادير نستخدم غطاء بلاستيكي لتغطية العجينة وتترك لمدة عشر دقائق في مكان دافئ. ما هو بديل حليب البودرة في عجينة العشر دقائق؟ .. منوعات. وبعد تلك المدة نضع المتبقي من الدقيق مع الزيت والملح ونستمر في العجن بالأيدي لتصبح متماسكة. وبذلك أصبحت لدينا عجينة الحليب السائل. مكونات عجينة الحليب البودرة
دقيق: خمسة أكواب. حليب بودرة: مقدار ربع كوب. خميرة: ملعقتان بحجم كبير. ماء دافئ: كوبان كاملان. زيت ذرة: نصف كوب. سكر: ملعقتان حجم كبير.
بديل حليب البودرة في عجينة العشر دقائق التاخير
ملح: ربع ملعقة حجم صغير. خطوات تحضير عجينة الحليب البودرة
نقوم بوضع 2 كوب دقيق مع مقدار السكر والملح مع مقدار الخميرة الفورية بالإضافة لوضع الحليب البودرة. وبعد ذلك نضيف كمية الماء الدافئ بشكل تدريجي حتى تمتزج المقادير وتختلط سويًا. يجب أن نعجن بشكل مستمر أثناء وضع الماء لحين الحصول على قوام ناعم ومتجانس من العجينة. نقوم بتغطية وعاء العجين ونتركه على جنب حتى عشر دقائق. نضع ما تبقى من الزيت والدقيق ومعجم من جديد لتختلط المقادير مرة أخرى. بديل حليب البودرة في عجينة العشر دقائق قدرات. وبذلك أصبحت لدينا عجينة الحليب البودرة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
الامارات نيوز (الأخبار) | 2022/3/3 | 177 قراءة