لكي تكون صاحب عمل ناجح فلا بد ان تجتمع فيك صفتى القيادة والادارة القوية ، فالقيادة تجعل فريق عملك يفهمون رؤيتك ويعملون معك بكل جد لتحقيق اهدافك ، بينما الادارة تتعلق بشكل اكبر بالتأكد من ان المهام والواجبات اليومية يتم تنفيذها كما ينبغى وعلى اكمل وجه ، سنعرض المقارنة بين القائد والمدير بأختصار اولاً ثم نتناولها بالتفصيل للتوضيح. هذه السلسلة من المواضيع نستعرض فيها اهم مهارات الوظائف: أهم الفروق بين المدير والقائد بأختصار: المدير: يحرك العاملين. القائد: يلهم العاملين. المدير: يستند على منصبه كمدير. القائد: يستند على ثقة فريق العمل فيه. المدير: يؤكد دائما على صلاحياته. القائد: يفوض صلاحياته لاعضاء فريق العمل. المدير: يركز على احتياجات العمل الحالية. القائد: يركز على الرؤية بعيدة المدى. المدير: يعطى الاولوية للانتاج. القائد: يعطى الاولوية لفريق عمله. المدير: دائما ما يقول " أنا ". القائد: دائما ما يقول " نحن " المدير: يشعل الترهيب والخوف بين العاملين. القائد: يشعل الحماس بين فريق العمل. المدير: يأمر ويملى قراراته. صفات القائد الإداري الناجح. القائد: يستشير ويسأل ويصنع القرارات مع فريق العمل. المدير: يعرف كيف ينجز العمل.
- ما هي أبرز المميزات في القائد الناجح و كيف يتم تقييم هذه المميزات؟
- صفات القائد الإداري الناجح
- القيادة المتقدمة وبناء وإدارة فرق عالية الانجاز
- ما هي مكونات محسن الكيك الجل - إسألنا
- بديل محسن الكيك الجل بالمنزل سهل وسريع بمكونات متوفرة بكل منزل بطريقة|شيف ابراهيم الدحروج - YouTube
- كيف يكون محسن الكيك - إسألنا
ما هي أبرز المميزات في القائد الناجح و كيف يتم تقييم هذه المميزات؟
وسواءٌ في أثناء تقديم العروض التقديمية أم في اجتماعات الموظفين؛ استخدم حس الفكاهة لإراحة الجميع وإيجاد أرضية مشتركة". - جون رامبتون ( John Rampton, Calendar). 12. الانطوائية:
"على عكس الاعتقاد الخاطئ الشائع، يصبح الانطوائيون قادةً جيدين للغاية؛ فهي صفة منطقية وثابتة، وقدرتها على تحليل كل موقف بعناية يمكن أن تؤدي في بعض الأحيان إلى نتائج مذهلة؛ إذ يُفضِّل الانطوائيون الاستماع بدلاً من التحدث، ما يعني أنَّهم يفكرون في وجهات النظر المختلفة ثم يخصصون المزيد من الوقت في التفكير النقدي ". - سولومون ثيموثي ( Solomon Thimothy, OneIMS). ما هي أبرز المميزات في القائد الناجح و كيف يتم تقييم هذه المميزات؟. 13. الإيجابية:
"يُفضِّل الكثيرون أن يكونوا واقعيين، في حين أنَّ التفاؤلَ والإيجابية مفيدان للأعمال؛ فإذا كنت قائداً سلبياً، فسوف تنعكس السلبية على جميع أنحاء شركتك بسرعة هائلة، سيعتقد الناس أنَّ هذا النوع من المواقف هو ما يتطلبه الأمر ليكون الشخص رائد أعمال ناجحاً؛ لكن، هذا خطأ؛ إذ يتألق القادة الجيدون بالإيجابية ويشجعون فريقهم من خلال ترقيتهم بدلاً من تدميرهم". - توماس جريفين، أوبتن مونستر ( Thomas Griffin, OptinMonster). 14. الحماس:
"هل سبق لك وأن كان لديك رئيس متحمس للعمل الذي يقوم به، بصرف النظر عن طبيعته؟ القادة المتحمسون رائعون لأنَّهم يشجعون المواقف الإيجابية، وهذا النوع من السلوك مُعدٍ، فالطاقة الجيدة مُعدية وتضع الجميع في حالة مزاجية جيدة؛ لذا فهم مستعدون للعمل بكفاءة وتشجيع الآخرين على فعل الشيء نفسه".
صفات القائد الإداري الناجح
نظم معهد إعداد القادة دورة حول تنمية مهارات طلاب الاتحادات لجامعات وسط الصعيد، وتأهيلهم لإعداد كوادر شبابية ليصبحوا قادة المستقبل ضمن فعاليات برنامج إعداد قادة الجمهورية الجديدة لطلاب الاتحادات لجامعات وسط الصعيد، بمحاضرة عن القيادة الإيجابية. وتقام فعاليات قادة الجمهورية الجديدة تحت رعاية الدكتور خالد عبد الغفار وزير التعليم العالي والبحث العلمي وبقيادة الدكتور كريم همام مدير المعهد، وإشراف الدكتور حسام الدين مصطفى الشريف، والدكتور عبد المنعم الجيلاني وكلاء المعهد، بالتعاون مع جامعة بنى سويف بقيادة الدكتور منصور حسن أحمد رئيس الجامعة. وأكد الدكتور كريم همام ان الخطة الاستراتيجية للمعهد تهدف إلي تنمية وعي شباب الجامعات من خلال الفكر التنويرى الوسطى الذي يساعد على مواجهة الشائعات وتحصين المجتمع وذلك من خلال العديد من المحاضرات والندوات التي تصقل خبرات الشباب بقضايا الوطن، ونشر الطاقة الايجابية بين أفراد المجتمع، كما تستهدف توضيح الحقائق والأفكار المغلوطة، وترسيخ المفاهيم والتعاليم الدينية الصحيحة، وتنمية روح المواطنة والولاء والانتماء للوطن، مؤكدا أن الشباب هم عماد الأمة وأساس قوتها وعليه تقوم نهضتها فبهم يستمد منهم الطاقة والقوة وبهم يتم تحقيق خطة التنمية المستدامة 2030 وتحقيق الجمهورية الجديدة.
القيادة المتقدمة وبناء وإدارة فرق عالية الانجاز
يظلون متحفزين دون الحصول على مكافآت منتظمة. يعمل المديرون على أهداف قصيرة المدى ، ويسعون للحصول على المزيد من التقدير أو الأوسمة المنتظمة. 6. ينمو القادة بشكل شخصي ، ويعتمد المديرون على المهارات الموجودة والمثبتة. يعرف القادة أنهم إذا لم يتعلموا شيئًا جديدًا كل يوم ، فلن يقفوا مكتوفي الأيدي ، بل يتخلفون عن الركب. يظلون فضوليين ويسعون للبقاء على صلة في عالم العمل المتغير باستمرار. يبحثون عن الأشخاص والمعلومات التي من شأنها توسيع تفكيرهم. غالبًا ما يضاعف المدراء ما يجعلهم ناجحين ، ويتقنون المهارات الحالية ويتبنون سلوكيات مثبتة. 7. يبني القادة العلاقات ، ويبني المديرون الأنظمة والعمليات. يركز القادة على الناس - جميع أصحاب المصلحة الذين يحتاجون إلى التأثير من أجل تحقيق رؤيتهم. إنهم يعرفون من هم أصحاب المصلحة ويقضون معظم وقتهم معهم. إنهم يبنون الولاء والثقة من خلال الوفاء بوعودهم باستمرار. يركز المديرون على الهياكل اللازمة لتحديد الأهداف وتحقيقها. يركزون على التحليل ويضمنون وجود أنظمة لتحقيق النتائج المرجوة. إنهم يعملون مع الأفراد وأهدافهم وغاياتهم. 8. القادة المدرب والمديرون المباشرون. يعرف القادة أن الأشخاص الذين يعملون لديهم لديهم الإجابات أو قادرون على العثور عليها.
يحرص كل قائد على جعل فريقه أفضل والاستفادة بقدرات أعضاء الفريق المختلفة، وإخراج أفضل ما لديهم، الأمر الذي يدفع المدراء يهتموا بمطالعة الصفات، التي من المحبذ أن يتحلوا بها حتي يتمكنوا من تطوير الفريق والموظفين. من خلال السطور التالية، يعرض لكم "الطريق"، أفضل الصفات التي يتحلي بها للمدير الناجح لتطوير أداء الموظفين وحسن العمل. 1-لديه الكثير من السمات والمهارات يوجد الكثير من السمات التي يتحلي بها المديرين، وقد تطغي من خلالها مقاييس الأداء أو رضا العملاء أو المواعيد النهائية لتحقيق الربح. 2-التنظيم ودعم فريق العمل تعد صفة التنظيم من الصفات الاساسية في العمل، من خلال تقسيم المشاريع إلى أجزاء يمكن إدارتها وتفويض الفريق ودعمه بنجاح أثناء تنفيذ مهامه، فكل ذلك يعتبر جزءًا مهمًا من الإدارة الجيدة. 3-الاستثمار في التطوير المهني. في بداية الإستثمار يجب أن يكون على المدير الاستعداد للنمو، وتشجيع فريقه للعمل الجيد، يقدر أصحاب الأداء المتميز. 4- بناء الثقة تعد الثقة من أهم مهمام المديرين المتميزين في العمل، ويجب على المدير أيضا بناء الثقة بين أو الموظفين العاملين قوية، وإعطاء المهام المستمرة لأشخاص محددين، وأيضًا الثقة لا تتوقف على تقارير العمل فقط ولكن يجب إظهارها.
تُرفع الصواني من الفرن وتترك جانبًا لمدة عشر دقائق ثم تُقلّب وتُوضع على رف التبريد حتى تبرد تمامًا. كيكة الليمون باستخدام محسن الكيك
لتحضير كيكة الليمون بمحسن الكيك يمكن اتباع الخطوات الآتية [٥]:
نصف كوب من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة. كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من محسن الكيك. ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيلا. بياض أربع حبات من البيض وحبة من البيض كاملة بدرجة حرارة الغرفة. كوبان وثلاثة أرباع الكوب من طحين الكيك. كوب ونصف من اللبن بنكهة الفانيلا أو الليمون بدرجة حرارة الغرفة. للحشوة والتزيين
نصف كوب من خليط الكريمة السريعة الجاهزة. ثلثا كوب من الحليب. كوب ونصف من عصيدة الليمون. كيف يكون محسن الكيك - إسألنا. كوبان من كريمة الخفق أو الكريمة الثقيلة. يُحمى الفرن على درجة حرارة 180 مئويةً، ثم تُدهن صينيتان بالزبدة وتُرش بالطحين. لتحضير الكيك:
تُخفق الزبدة والسكر، والزيت وتُخفق المكونات حتى يُصبح لون الخليط فاتحًا، ويحتاج مدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على سرعة متوسطة. يُخلط في وعاء آخر كل من البيكينج باودر، والملح، ومحسن الكيك، ومستخلص الفانيلا.
ما هي مكونات محسن الكيك الجل - إسألنا
من أهم المشاكل التي تقابلنا جميعا ً هي طريقة عمل الكعكة الإسفنجية للمناسبات السعيدة ٬ بالرغم أنها سهلة ولكن تفشل كثير عند تحضيرها ٬ ولذلك سوف نتعرف اليوم علي طريقة عمل الكعكة الإسفنجية بكل تفاصيلها مع ملاحظات مهمة لنجاحها. المكونات نحتاج لعمل الكعكة الإسفنجية المكونات الأتية: 7بيض ابيض كبير معلقة كبيرة من محسن الكيك الجل كوب سكر بودر منخول كوب ونصف من الدقيق الفاخر الخاص بالحلويات فانليا كاكاو خام في حالة عمل كيك الشيكولاتة الطريقة نأتي بالمضرب الكهربي ونضع البيض في الوعاء الخاص بالمضرب و نضرب البيض في المضرب الكهربي علي سرعة قليلة ونزيدها تدريجا. نضرب لمدة ﻻ تقل عن 10دقائق ثم نضع المحسن الكيك الجل. نضع السكر تدريجيا ونخفق بالمضرب مرة أخري. بديل محسن الكيك الجل بالمنزل سهل وسريع بمكونات متوفرة بكل منزل بطريقة|شيف ابراهيم الدحروج - YouTube. نوقف الضرب ونضع الخليط في آناء العمل ثم نضع الدقيق ملعقة ملعقة مع التقليب البطيء والحرص الشديد ونستمر في أضافه الدقيق حتي الانتهاء من الكمية كلها نأتي بقالب الكيك مدهون بالزيت ويفضل وضع ورقة زبدة بالقالب لعدم الالتصاق و نضع الخليط تدريجيا و نحركه ببطي حتي يتساوى. و نضعه في الفرن السابق التحضير علي درجة حرارة 180 درجة مئوية. و عند تمام التسوية نخرجها علي الفور علي شبكة لتهوية الكعكة.
بديل محسن الكيك الجل بالمنزل سهل وسريع بمكونات متوفرة بكل منزل بطريقة|شيف ابراهيم الدحروج - Youtube
محسن الكيك
يُسمى محسن الكيك بالمكون المعجزة، ويضاف عادةً إلى عجينة الكيك في مرحلة خفق الزبدة، فهو يجعل الكيك طريًا، كما يزيد من مدة صلاحيته، ويتكون أساسًا من نشا الأرز، وثنائي الجليسريد، وغيرها من المكونات؛ إذ يتشابه وجودها أيضًا داخل خلطات الكيك الجاهز المعبأ في عبوات كرتونية، كما يستخدم في الكيك الجاهز المباع في المحال التجارية. لمعرفة تأثير محسن الكيك قد حُضِّر في تجربة قالبان من الكيك أحدهما يحتوي على محسن الكيك والآخر لا يحتويه؛ ففي اليوم الأول والثاني كان قالبا الكيك بنفس الرطوبة والطراوة، أما في اليوم الثالث كان القالب الذي يحتوي على المحسن أكثر رطوبةً من القالب الأخر، كما أنه طعمه وقوامه أفضل، وهذا يعني أن محسن الكيك يُساعد في الحفاظ على الكيكة لمدة ثلاثة أيام لتكون طازجةً، ولكن من وجهة نظر أخرى فإن الكيكة لن تبقى مدةً تزيد عن ثلاثة أيام دون أكلها، وهذا سبب يمكن فيه التخلي عن استخدام محسن الكيك [١]. يُستخدم محسن الكيك لجميع أنواع الكيك ويتميز بأنه يمكن خلط الكيك وتحضيره وتركه لمدة ثلاث ساعات دون أن تحصل عليه أي تغييرات في حال لم يُخبز، كما أنه يزيد من حجم الكيكة الإسفنجية بنسبة تتراوح بين 5-15%، كما يُقلل من الكميات المطلوبة من المكونات الرئيسية كالبيض، والزبدة أو السمنة، كما أنه يساعد على توزيع الهواء داخل الكيكة بالتساوي، ويُقلل من نسبة السمنة أو الزبدة التي يحتاجها الكيك بنسبة 50% [٢].
كيف يكون محسن الكيك - إسألنا
الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
نصائح هامه لنجاح الكعكة الإسفنجية نضرب البيض ضرب بارحا حتي نحصل علي قوام ثقيل ونخرج المضرب وإذا عمل منقار يكون هو القوام المناسب. يجب تسخين الفرن قبل بدء العمل في الكعكة. لابد من استخدام محسن كيك جل يشتري من عند العطار و يجب أن يكون لونه ابيض وليس اصفر ليدل علي جودته. لابد أن يكون البيض بدرجة حرارة المطبخ و ليس بارد. يجب استخدام نوع فاخر من الدقيق الخاص بالحلويات. عدم فتح الفرن نهائياً أثناء التسوية. مقالات أعجبت زوارنا: