بان كيك
يعد البان كيك من الأطباق الخفيفة، والمميزة، والشهية، والذي يقدم كطبق جانبي في وجبة الإفطار، ويحضر عادة بالبيض المخفوق، وخلطه مع مكونات البان كيك، ويمكن تحضيره أيضاً بدون بيض وبطريقة سهلة، وتعطي نفس النتيجة للبان كيك، كما يمكن تحضير البان كيك بنكهات مختلفة كالفراولة، أو الموز، أو أي نكهة أخرى من الفواكه، أو العسل أو الشوكولاتة. طريقة عمل بان كيك سهل دون بيض
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لِـ 2 شخصين
المقادير
كوب من الطحين. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا. كوب من الحليب. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الماء. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. طريقة البان كيك دون حليب - موضوع. طريقة التحضير
يُوضع الطحين في وعاء، ثم يضاف إليه السكر، والبيكنج صودا، ثم تخلط المكونات، ثم يضاف الحليب، والزيت، والماء، والفانيلا، ثم تخفق المكونات، وتترك جانباً لمدة 5 دقائق. تُحمى الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب، ثم يصب كمية من عجينة البان كيك ، ويترك حتى ينضج ويحمر، ثم يقلب البان كيك ليحمر من الوجه الآخر. يُقدم البان كيك ساخناً إلى جانب الفواكه أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
طريقة سهلة للبان كيك سهل
2 ملاعق كبيرة (25 جرامًا) زبدة غير مملحة أو مذابة أو زيت نباتي. بيضة كبيرة. ملعقة كبيرة (15 مل) زيت طعام زيت نباتي. طريقة التحضير: في وعاء متوسط، اخفقي الحليب والبيكنج صودا معًا، ومن ثم أضيفي جبن الريكوتا وقشر الليمون والزيت والسكر والبيض والفانيليا، واخفقي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس تمامًا. أضيفي الزبدة المذابة وعصير الليمون إلى المزيج السابق واخلطي جيدًا. اتركي الخليط يرتاح قليلًا في درجة حرارة الغرفة، نحو 15 دقيقة. أسهل طريقة للبان كيك دون بيض - صحة وهنا. سخني صينية مدهونة بالزيت على نار متوسطة عالية. صبى كمية صغيرة من الخليط (تقريبا ¼ كوب) في المقلاة وحركي المقلاة لتوزيع الخليط، وعندما تظهر فقاعات على السطح، اقلبي البانكيك لتطهى على الجانب الآخر وتصل إلى اللون البني. كرري نفس الخطوات مع الخليط المتبقي، وقدمي الشطائر مع الزبدة أو شراب القيقب أو سكر الحلويات أو العسل أو المربى أو الكريمة المخفوقة المحلاة وشراب الشوكولاتة. طريقة عمل البان كيك الأمريكية الهشة المقادير: كوب (150 جرامًا) دقيق. 1 بيضة مخفوقة. ¾ كوب (187. 5 مل) حليب كامل الدسم. 2 ملعقة كبيرة ( 25 جرامًا) زبدة مذابة. 2 ملعقة كبيرة (30 جرامًا) سكر.
طريقة سهلة للبان كيك ديمه
استمري في التقليب بمضرب البيض اليدوي مع اضافة باقي كمية اللبن واضافة باقي كمية الدقيق مع الاستمرار في التقليب دون توقف اثناء الإضافة. إحضري طاسة علي النار غير قابلة للإلتصاق, وقومي بوضع القليل من عجينة البان كيك في ربع الطاسة وكرري نفس الموضوع في باقي الطاسة ليكون هناك في الطاسة اربع قطع من البان كيك المني التي ستعطي لكي شكل دائري صغير. قومي بتقليب البان كيك ميني علي الجانب الأخر حتي تستوي من الجانبين, إستمري في إضافة نفس الطريقة علي باقي الكمية حتي تحصلي علي كل كمية البان كيك الميني الرائعه. يمكنك ان تضيفي الشيكولاتة علي البان كيك ميني او الفواكة وقومي بتقديمها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء. طريقة البان كيك ميني بدون بيض طريقة البان كيك ميني بدون بيض المكونات: كوبايتان من الدقيق 4 معالق سكر صغيرة رشة من الملح 4 معالق صغيرة من الزيت كوبايتان من اللبن معلقة صغيرة من البيكنج بودر كوباية نوتيلا كوباية فراولة كوباية موز التحضير: إحضري بولة متوسطة الحجم وقومي بوضع فيها الدقيق ثم اضيفي فوقة السكر والبيكنج بودر والملح وقومي بتقليبهم مع الدقيق جيدا حتي يمتزج كل المكونات الجافة معا. طريقة سهلة للبان كيك ديمه. إحضري بولة أخري كبيرة الحجم ثم قومي بوضع فيها اللبن وفوقة الزيت ثم قومي بتقليبهم معا جيدا بمضرب البيض اليدوي ثم قومي بإضافة المكونات الجافة التي قمنا بمزجها سابقا قليلا فقليلا مع الاستمرار في التقليب حتي تتكون عندك عجينة البان كيك.
ربع كوب من الزيت. كوب من لبن الزبادي. كوب من الدقيق. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. حبيبات شوكولاتة صغيرة ملوّنة للتزيين حسب الرغبة. يُوضع البيض في وعاء، ويضاف إليه الزيت، والفانيليا، والسكر، ولبن الزبادي ثم يخلط جيداً، ثم يضاف الدقيق، والبيكنج بودر، وتقلّب المكوّنات. تُدهن مقلاة تيفال بقليل من الزيت، ثمّ يوضع فيها مقدار مغرفة من المزيج، وتضاف حبيبات الشوكولاتة الصغيرة الملوّنة، وعندما تنضج البان كيك من الأسفل، تقلب إلى الجهة الثانية حتى تحمر، وتعاد الكرة حتى تنتهي كمية العجينة. بان كيك بالنيوتيلا
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـِ 12شخص
كوبان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السكر. كوب وثلاثة أرباع الكوب من الحليب الساخن. حبتان من البيض مخفوق. أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة غير مملحة. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. شوكولاتة نيوتيلا للتزيين حسب الرغبة. توت أزرق للتزيين حسب الرغبة. طريقة سهلة للبان كيك سهل. يُوضع الدقيق في وعاءٍ متوسّط الحجم، ثم يضاف إليه البيكنغ بودر، والملح، والسكر وتخلط جيداً. يخلط في وعاءٍ ثانٍ الحليب، والزبدة، والبيض، والفانيليا ثمّ يضاف خليط الدقيق تدريجياً ويمزج من جديد، ثم يترك المزيج حتى يرتاح لمدة 10 دقائق.
2- ضعي السبانخ في طبق تقديم كبير، ثم اضيفي مزيج البنجر والطماطم. 3- ضعي باقي الخل مع المستردة وزيت الزيتون والعسل والملح والفلفل في برطمان زجاجي، واحكمي غلقه ثم رجيه جيدا حتى تمتزج محتوياته تماما. 4- اسكبي صوص المستردة على مزيج السبانخ بشكل متجانس قبل التقديم مباشرة. *********************** سلطة المكرونة بالطماطم المجففة سلطة لذيذة وذات طابع خاص بسبب نكهة الطماطم المجففة المضافة إلى المكرونة. المقادير: خمسمائة جم مكرونة عبوة طماطم مجففة ثلث كوب خل بلسمي بصلة كبيرة ومقطعة ربع كجم لحم بقري مدخن ومقطع ربع كوب بقدونس مقطع طماطم صغيرة (شيري) للتقديم طريقة التحضير: 1- اطهي المكرونة وفقا لتعليمات العبوة ثم صفيها واتركيها جانبا مع المحافظة عليها دافئة. 2- صفي الزيت الموجود بعبوة الطماطم المجففة، ثم أضيفيه مع الخل إلى المكرونة. ملف كامل عن جميع انواع السلطات العالمية - موضة الأزياء. 3- قطعي الطماطم المجففة واتركيها جانبا، ثم سخني ملعقتي زيت كبيرتين في مقلاة غير قابلة للالتصاق، واطهي فيها اللحم والبصل حتى يصير اللحم ذهبيا. 4- أضيفي الطماطم المجففة ومزيج اللحم والبقدونس والطماطم الصغيرة إلى المكرونة. تبلي السلطة وقدميها دافئة boy cool عضو سوبر عدد المساهمات: 714 نقاط العضو: 1756 تاريخ التسجيل: 25/05/2010 موضوع: رد: ملف كامل عن جميع أنواع السلطات الغربية والشرق الثلاثاء يونيو 01, 2010 6:42 am ملف كامل عن جميع أنواع السلطات الغربية والشرق
ملف كامل =انواع السلطات العالميه اتمنى تعجبكم - مدونة لاكي
هذا ملف كامل بأنواع السلاطات وأتمني أن يعجبكم سلطة التونة المكسيكية ====================== المقادير: ========== حبة طماطم كبيرة بصلة متوسطة الحجم حبة فلفل أحمر حبة فلفل أخضر 2 علبة التونة ملعقة ليمون ملعقة زعتر 2 ملعقة مايونيز الطريقة: ========= - تقطع البصل و الطماطم و الفلفل. - يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار و تخلط جيداً. - توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم. ملف كامل =انواع السلطات العالميه اتمنى تعجبكم - مدونة لاكي. ================= سلطة عربية =========== المقادير: =========== 2 حبة بندورة 2 حبة خيار 2 حبة فليفلة 2 حبة مخلل بصلة < القليل من البقدونس br>3 ملعقة طحينة 1 حبة ليمون معصور ملح الطريقة: =========- افرمي الخضار و المخلل و امزجيهم سوياً. - امزجي الملح و الليمون و الطحينة و تبلي بها السلطة و قدميها. ================= السلطة العجيبة =============== المقادير: ============ فلفل بارد ملون ( أخضر+أحمر+أصفر+برتقالي) باذنجان كوسه معكرونا مختلفة الالوان جرجير طمام مجفف صنوبر زيت زيتون ليمون الطريقة: ======== (1)نأخذ الفلفل البارد ويقطع قطع كبير ( يشوي بالشواية او المقلاه مع قليل من زيت الزيتون). (2) نأخذ الباذنجان ونقطعة شرائح خفيفة ( يشوي بالشواية أو مقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
ملف كامل عن جميع انواع السلطات العالمية - موضة الأزياء
الطريقة: ========= يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض وتؤكل.
ملف كامل لجميع انواع السلطات ((بالصور )) ~
الطريقة: ======== – تقطع المقادير الى قطع صغيره. – ثم يخلط كل من الدريم ويب والقشطه والحليب وعصير المانجو وتصب فى الفواكه. ثم توضع فى الثلاجه. ========================= سلطة الفتوش ============ المقادير: ========== 1- رأس خس صغير. 2- ثلاث خيارات متوسطي الحجم. 3- أربع حبات طماطم. 4- أربع عيدان بصل أخضر طويل. 5- قليل من النعناع الأخضر. 6- عشرة رؤوس فجل أحمر. 7- رغيفين خبز عربي محمر. 8- ليمون للعصر. ملف كامل لجميع انواع السلطات ((بالصور )) ~. 9- ملح. 10- زيت زيتون. الطريقة: ========= تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز. – يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون. – يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة. – يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون. ============================== السلطة الفرنسية =============== المقادير: ========== طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس. الطريقة: ========= يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض وتؤكل.
(2) نأخذ الباذنجان ونقطعة شرائح خفيفة ( يشوي بالشواية أو مقلاه مع قليل من زيت الزيتون). (3) الكوسة نفس الشئ. (4) نسلق المعكرونيا ( بس مو سلق كامل). (5) الخلطة: نضع مقدار من عصير الليمون+ الصنوبر + جرجير + زيت زيتون كلهم في الخلاط). (6) نأخذ المعكرونيا + الباذنجان + الكوسة + الفلفل البارد ويخلط باليد جيدا وبعد ذلك تخلط معاهم الخلطة السابقة وتوضع بالثلاجة قبل يوم. وعند التقديم نقصص جرجير ونضعة فوقها + الطمام المجفف. ==========================================
سلطة الكولسلو ============== المقادير: ========== ملفوفه متوسطة الحجم بصله صغيره بيضاء مايونيز (الكميه بحسب الذوق) عودين كرفس 3 حبات جزر مبشور ملح
الطريقة: ======== – يقطع البصل والملفوف قطع طوليه رقيقه ثم يقطع الكرفس إلى قطع صغيره. – تخلط جميع المقادير وتوضع بالثلاجة لمدة ساعه ثم تقدم. ==========================================
السلطة اليونانيه ================ المقادير: ========== حبتان خيار مقطعه مكعبات فلفل رومي مقطع مكعبات طماطمه مقطعه مكعبات ملعقة عصير ليمون +ملح + خل ملعقتان زيت زيتون حزمه صغيره جرجير مفرومه جبن مالح مقطع مكعبات
الطريقة: ======== تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم.