طريقة حشوة المطبق
الفهرس
1 المطبّق
2 المطبّق السعودي
2. 1 مكوّنات العجين
2. 2 مكوّنات الحشوة
2. 3 طريقة الإعداد
3 حشوة الموز
المطبّق
يعد المطبَّق من الوجبات الشعبية التي تحتل شهرة واسعة في السعودية ، كما وتعد من الأطباق القديمة جداً من حيث تواجدها ، وغالباً ما يتم إعداد المطَّبق من العجينة المحشوّة بحشوات متنوعة ومختلفة المذاق الحلو والمذاق المالح. المطبّق السعودي
مكوّنات العجين
بيض عدد ، 1. 3 كوب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. كوب من الماء الدافئ. مكوّنات الحشوة
2 كوب من الكرّات ، المقطّع لقطع صغيرة الحجم. لتعصيج اللحم: بصلة صغيرة مفرومة ، 2 كوب من اللحم المفروم ، ملعقة صغيرة من الكمون الناعم ، 2 ملعقة صغيرة من السمن ، 2 ملعقة صغيرة من الملح ، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بيض ، عدد 5. طريقة الإعداد
نخلط في بداية الأمر جميع مكوّنات العجينة في وعاء بشكل جيّد حتّي تمتزج وتصيح ليّنة متماسكة. نقسّم العجين لستة أقسام ونضعهم في صينية مزهونة بالزيت ، ونتركها جانباً مدّة نصف ساعة لترتاح العجينة. لاحقاً ننتقل لتحضير اللحم المعصج بوضع ملعقتين صغيرتين من السمن في قدر على النار ، لنضيف من بعد ذلك البصل المفروم ونقلبها إلى أن يصفّر لونها ، ومن ثم نضيق مقدار اللحم المفروم المتواجد لدينا مع التقليب بشكل جيّد.
تترك العجينة جانباً حتى نقوم بأعداد الحشوات على النحو التالي: حشوة المطبق الاصلية تعتبر حشوة المبطن الاصلية هي الأكثر استخدام والألذ طعماً، حيث اعتاد عليها المطبخ العربي، ولا سيما أن الحشوة الأصلية هي حشوة اللحم والتي تتكون من: نصف كيلو من اللحم المفروم جيداً. كوب من الكرات الفرنسي المفروم. حبة متوسطة من البصل الأحمر. ملعقة كبيرة من السمن البلدي. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. ملعقة صغيرة من الملح. مربع ملعقة صغيرة من الكمون. يمكن أضافة التوابل المفضلة، وجوزة الطيب في حين الرغبة في ذلك. 4 حبات من البيض. طريقة إعداد الحشوة في قدر على النار، توضع ملعقة السمن. يضاف اللحم، مع الملح والفلفل، والتوابل التابعة للذوق الخاص. يضاف البصلة المقطعة صغير جداً. تقلب حتى النضج. يضاف الكرات ليكون طازج ونضر في الوصفة. ويمكن إضافة البيض على الحشوة في هذه المرحلة. تؤخذ كرات العجين على الحجم المراد عمله، وتفرد جيداً، ويضاف لها اللحم وتطبيق أطراف العجين بشكل جيد وفردها من جديد. يمكن دخول المطبق الفرن، ولكن جرت العادة أن يقلى في زيت غزيز لمدة دقائق بسيطة، حتى الحصول على اللون المرغوب. حشوة المطبق بالدجاج والبصل تعتبر أحد أشهر الحشوات الشهية، حيث هناك الكثير من الأفراد الذين يفضلوا تناول الدجاج أكثر من اللحم، كما إنها تعتبر الحشوة المثالية للأطفال، حيث إنها مليئة بالفوائد وذات طعم شهي للغاية، تتكون وصفة حشوة الدجاج من: نصف كيلو من صدور الدجاج، أو أي كمية متوفرة، حيث يمكن عملها بصدر واحد من صدور الدجاج أو من باقي وصفة سابقة.
لاحقاً ننتقل لتحضير اللحم المعصج بوضع ملعقتين صغيرتين من السمن في قدر على النار ، لنضيف من بعد ذلك البصل المفروم ونقلبها إلى أن يصفّر لونها ، ومن ثم نضيق مقدار اللحم المفروم المتواجد لدينا مع التقليب بشكل جيّد. بعد ذلك نضيف الملح ، الفلفل الأسود والكمون للحم المعصج لتتبيله ، ونتركه على النار إلى أن ينضج ، مع ضرورة تقليب اللحم بين الحين والآخر. عند الانتهاء نرفع اللحم المعصج عن النار ونضيف له كل من البيض والكرّات ونقلّب جيّداً حتّى تمتزج كافّة المكوّنات. لاحقاً نبدأ بتحضير المطّبق وذلك عن طريق فرد كل كرّة من كرات العجين على سطح قمنا بدهنه بالزيت ، نضع الحشوة في وسط العجينة ومن ثم تفرد بشكل قليل ، ليتم من بعد ذلك تطبيق أطراف العجينة مثل شكل الظرف. عند الانتهاء نضع حبّات المطّبق نقوم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، لتحمير المطبق وذلك لمدّة دقيقتين لكل جهة إلى أن يأخذ اللّون الذهبي.
Publisher - الوصفة الدقيقة
الرئيسية
طبق اليوم
فيديو
مقبلات
حلويات
سلطات
مشروبات
شوربات
صحة
معجنات
افكار ونصائح
أكلات صحية
فوائد كل طعام
مدونة طريقة
مطاعم
رمضان
طهاة
الرئيسية حشوة المطبق المالح
Browsing Tag
طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة
المطبق بالعجينة الجاهزة المطبق بالعجينة الجاهزة وجبة لذيذة للغاية ومناسبة لوجبة إفطار مغذية لأطفالك فهي تتكون…
حبة كبيرة من البصل المقطع صغير. ملح وفلفل وتوابل دجاج. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي. كوب من الفلفل الألوان. حبة من الجزر المبشور. يمكن إضافة قطع من البطاطا المسلوقة المقطعة مكعبات صغيرة. يمكن إضافة البيض للوصفة ويمكن الاستغناء عنه. طريقة التحضير في قدر عميق يوضع الزيت على النار، ويترك حتى يسخن تماماً. يضاف الدجاج المقطع لقطع صغيرة جداً إلى القدر، ويوزع مع مراعاة عدم التقليب، حتى لا يخرج مائه. بعد دقيقتين يمكن التقليب، وإضافة التوابل. يمكن الآن إضافة الجزر والخضروات كافة على الوصفة، مع التقليب الجيد، لمدة لا تقل عن 5 دقائق، يمكن تسوية الخضروات عن طريق السلق، ويمكن بشرها للتأكد من النضج. تترك الحشوة جانباً تبرد، في هذه المرحلة يمكن إضافة البيض لتتماسك كافة المكونات سوياً، وهي خطوة أساسية في المطبق، ولكن يمكن الاستغناء حينها حسب الرغبة، ويمكن استبدالها بالجبن. توضع الحشوة على العجين وتطبق جوانبها ويمكن وضعها في الفرن لينضج العجين وتقطع وتقدم ساخنة. حشوة المطبق بالجبن واللحوم تعتبر عجينة المطبق عجينة مرنة وشهية، تقبل جميع الإضافات، ومن بين تلك الإضافات، ما تبقى من الوجبات الأسبوعية، مثل قطع الفراخ أو اللحوم، مع البسطرمة ومجموعة من الجبن المتواجدة في المنزل، ويمكن استخدام اللحم المفروم المتبقي من أحد الوصفات، وتعتبر تلك أحد الحشوات اللذيذة للمطبق: وتتكون من: كوب من اللحوم المشكلة، او أي نوع متوفر في المنزل.
تحتضن رابطة فرق الأحياء لكرة القدم بمنطقة الباحة وللمرة الأولى، (1680) لاعباً من أبناء منطقة الباحة، وذلك من خلال إطلاقها النسخة الرسمية الأولى لدوري المملكة لفرق الأحياء بمنطقة الباحة. رابطة فرق الاحياء بالاحساء. وأُجريت، مساء أمس، قرعة الدوري التصنيفي لرابطة فرق الأحياء لكرة القدم بمنطقة الباحة بمشاركة 34 فريقاً في النسخة الرسمية الأولى لدوري منطقة الباحة الذي تشرف عليه رابطة فرق الأحياء لكرة القدم بالمملكة بمتابعة ودعم كامل من الاتحاد السعودي للرياضة المجتمعية. وتلعب الجولة الأولى من البطولة بنظام الدوري التصنيفي لتحديد مستويات الفرق الذي ستعتمد عليه قرعة الدور الثاني؛ حيث يتم توزيع فرق الدوري التصنيفي إلى 8 مجموعات، 4 مجموعات تشمل 18 فريقاً تلعب في قطاع تهامة الباحة، و4 مجموعات تشمل 16 فريقاً تلعب في سراة الباحة، وينطلق الدوري التصنيفي بدءاً من يوم الأحد المقبل بواقع 46 مباراة، فيما يبدأ الدور الثاني بتاريخ 28 / 10 / 1439هـ، الذي يشمل أفضل الفرق المشاركة بالدور التصنيفي. وأكّد رئيس الرابطة بمنطقة الباحة حسن دباج الزهراني؛ أهمية هذا الدوري في دفع عجلة التنمية الرياضية على مستوى كرة قدم الأحياء ورياضتها، مشيداً بتعاون الفرق خلال الفترة الماضية حتى إجراء القرعة التي تعد خطوة أولى نحو الانطلاقة الحقيقية لرابطة أحياء الباحة في تنفيذ أنشطتها وبرامجها الرسمية، مبدياً ثقته بأن فرق الباحة ستكون نموذجاً فريداً بين الروابط في انضباطيتها ومستواها الفني وتميزها داخل الملعب وخارجه فنياً وأخلاقياً وفي المثالية والروح الرياضية العالية.
تغيير مسمى &Quot;رابطة الأحياء&Quot; إلى &Quot;رابطة الهواة لكرة القدم&Quot;
أخبار الرياضة > " انطلاق دوري رابطة فرق الأحياء 2019م بالمدينة المنورة "
" انطلاق دوري رابطة فرق الأحياء 2019م بالمدينة المنورة "
0
عبدالرحمن الخياط - المدينة المنورة
– أجريت القرعة لدوري رابطة فرق الأحياء لكرة القدم بالمدينة المنورة في نسخته الثانية 2019م تحت مظلة الإتحاد السعودي للرياضة للجميع بقاعة مركز الأمير سلطان الإجتماعي بحضور المهندس/ عادل الفقي رئيس رابطة فرق الأحياء لكرة القدم وأستهل مراسم القرعة بآيات من الذكر الحكيم تلاها أ. عبدالرحمن بن عبدالمحسن بادخن ثم تحدث بعد ذلك الأستاذ/ يوسف الحربي رئيس الرابطة الفرعية لفرق الأحياء لكرة القدم بالمدينة المنورة عن آلية المشاركة وشرح موجز بكل ما يتعلق بالدوري وتم تحديد ملعب الرابطة لإقامة جميع المباريات فيه على أن تقام مباريتين يومياً والذي سينطلق خلال الأيام القادمة من هذا الشهر بمشيئة الله تعالى. – وقبل البدء في سحب القرعة أعلن الأمين العام لرابطة فرق الأحياء بالمدينة الأستاذ/ محمد جميل العمري عن أسماء الفرق التي تم إعتمادها رسمياً للمشاركة بالدوري وعددهم 36 فريقاً من المدينة وضواحيها وتم تقسيمهم لثمانية مجموعات. رابطة فرق الاحياء لكرة القدم. – وبعد إعتماد ذلك قام رئيس اللجنة الفنية بالرابطة الأستاذ/ بدر بن حامد يار بإجراء سحب القرعة العلنية أمام جميع الحضور من الإعلاميين ورؤساء ومناديب الفرق المشاركة ويتم إصدار جدول كامل لجميع المباريات لاحقاً.
وأثني "دباج"؛ على الاتحاد السعودي للرياضة المجتمعية ورئيس وأعضاء رابطة المملكة، على دعمهم المستمر لكل احتياجات الرابطة بالمنطقة، وطالب رئيس رابطة فرق الأحياء بالمنطقة من الجهات الحكومية والأهلية ورجال الأعمال، بدعم الرابطة ومساندتها في الأنشطة والفعاليات كافة التي تنفّذها. وختم بتقديم الشكر إلى الأمير الدكتور حسام بن سعود، على دعمه اللا محدود لرابطة منطقة الباحة ومتابعته منذ تكفل برسوم التأسيس لفرق الرابطة بمبلغ ربع مليون ريال. يُذكر إن رابطة فرق الأحياء بمنطقة الباحة أشرفت ونظمت 5 بطولات لكرة القدم تمّ تنفيذها، أخيراً، خلال شهر رمضان، وهي "دورة التنمية ببلجرشي ودورة الشهداء ببيدة، ودورة رؤية وطن 2030 بنادي قلوة، ودورة النجوم بالكلية الأهلية بالباحة، ودورة مركز رحبة بالمخواة"، ودعمت الرابطة اللجان المنظمة لهذه الدورات بالحكام والمعلقين وجميع الكشوف وبطاقات اللاعبين، ومتابعة تلك الدورات التي لاقت نجاحاً لافتاً بالمنطقة.
النسخة الرسمية الأولى لدوري المملكة لفرق الأحياء تتهيّأ للانطلاق بالباحة
رابطة فرق الأحياء لكرة القدم بمكة المكرمة - YouTube
تأسيس الرابطة
تأسست وفقاً لقرار الاتحاد السعودي لكرة القدم رقم6951/ق/1 بتاريخ 21/8/1436هـ الموافق 19/6/2014م
الرسالة
كرة قدم منظمة ترعى وتصقل المواهب وتخدم المجتمع. الرؤية
المساهمة في العمل على تطوير كرة القدم للهواة وتطوير اللعبة في المملكة العربية السعودية. الأهـــداف
دعم تحقيق أهداف رؤية 2030. تعميق الإنتماء الوطني. التهيئة والتحسين للعبة. نشرممارسة كرة القدم. تنظم مسابقات الأحياء. أحدث الأخبار
150 حكمًا في دورة الهواة لكرة القدم
1/1/0001 12:00:00 AM
(جدة، المركز الإعلامي لرابطة الهواة)
اختُتمت أمس الدورة التثقيفية لحكام رابطة الهواة لكرة القدم، التي أقيمت في مدينة جازان بحضور 150 حكمًا. رابطة فرق الاحياء بجازان. وقدم المحاضر والحكم السابق عباس إبراهيم خلال الدورة شرحًا عن قانون كرة القدم والتعديلات الجديدة وعرض لقطات لحالات تحكيمية، إضافة إلى تطبيق ميداني للحكام على ملعب مدينة الملك فيصل الرياضية بجازان. وشهدت الدورة حضور رئيس لجنة الحكام الفرعية بالرابطة في جازان عبدالله معافا، وعضو لجنة التطوير والتدريب ماجد الجهني، وعضو لجنة الحكام مشعل ذيب الذي شرح للحضور أهداف لجنة الحكام الرئيسة في الرابطة. // انتهى //
إقرأ المزيد
العواجي يشرح تعديلات قانون كرة القدم للهواة
تعقد لجنة التطوير والتدريب في رابطة الهواة لكرة القدم، بالتعاون مع لجنة الحكام الرئيسة غداً، محاضرة تثقيفية للاعبين عن التعديلات الجديدة في قانون كرة القدم، عن بعد عبر تطبيق زوم، يلقيها رئيس لجنة الحكام في الاتحاد السعودي لكرة القدم "سابقا" مرعي العواجي.
Nlf - رابطة الهواة لكرة القدم
يذُكر أن رابطة الهواة لكرة القدم تضم 55600 لاعب مسجلين في 2000 فريق، و870 حكماً، و1500 مدرب من جميع أنحاء المملكة. الروابط الفرعية
نجران
الجوف
جدة
مكتب اضم
القنفذة
الباحة
عسير
الشرقية
الطائف
الاحساء
جازان
مكة المكرمة
الرياض
تبوك
المدينة المنورة
انطلقت أول بطولة لرابطة الأحياء لكرة القدم بالطائف، في ملعبي صدى الملاعب وديما، والتي يشارك فيها 48 فريقاً من فرق الأحياء بالطائف. وأوضح رئيس الرابطة متعب فلاح النفيعي أن نجاح الرابطة هو في الفرق المشاركة فيها، وتمنى "النفيعي" في كلمته التي ألقاها في حفلٍ خطابي أقيم قبل التدشين أن يعمل الجميع من أجل تطوير رياضة الطائف، والمملكة بشكلٍ عام، مشيراً إلى أن فكرة الرابطة ستساهم في حفظ حقوق الجميع، من خلال نظام احترافي سيُطبّق في الأحياء، مقدماً شكره لجميع من ساهم في تدشين البطولة، وإقامة أولى بطولاتها التي تستمر لمدة شهر كامل. من جهته أوضح ممثل محافظة الطائف عبدالله الفيفي في كلمته أن رابطة الأحياء بالطائف حلم وتحقق ولله الحمد، وإنجاز بات واقعاً اليوم للشباب، مؤكداً دعم ووقوف محافظ الطائف فهد بن عبدالعزيز بن معمر، مع كل ما يهم الشباب بالمحافظة. NLF - رابطة الهواة لكرة القدم. وبارك مدير مكتب رعاية الشباب بالطائف عبدالله الزايدي انطلاق البطولة، مشيراً إلى أن رابطة الأحياء تُعتبر اتحاد قدم مصغراً، وسيعمل الجميع على دعمه بإذن الله. ودعا رئيس اللجنة الإعلامية للبطولة عبدالله الفيصل جميع الجهات الإعلامية لتغطية البطولة، مؤكداً أن اللجنة سخّرت كل إمكانياتها لتخصيص أماكن للإعلاميين؛ بهدف خدمة البطولة.