معلومات إضافية
الوزن
غير محدد
لون
أبيض
الرقم
35, 36, 37, 38, 39, 40, 41
بوت ابيض نسائي من دون لوحة
5- طبعة الـ Houndstooth موضة خريف 2020.
الرئيسية
أحذية و شنط
بوت روكي أبيض نسائي
200 ر. س شامل ضريبة القيمة المضافة
معلومات إضافية
مراجعات (0)
الوزن
غير محدد
مقاس
36, 37, 38, 39, 40
المادة
جلد صناعي, البولي يوريثين
لون
أبيض
نعل
البولي يوريثين, جلد صناعي
نعل مرتفع
3 سم
الجنس
نسائي
الفئة العمرية
18-65
الرقم
40, 37, 38, 39, 36
كبسة لحم بنكهة المندي - YouTube
كبسة لحم مندي مفطح بالمقاس الكبير
كبسة لحم مسلوق مع الرز المندي👌 - YouTube
كبسة لحم مندي اللحم
تُصنف وجبة الكبسة السعودية الأصلية باللحم من الوصفات الأشهر على الإطلاق في المطبخ السعودي والخليجي بشكلٍ عام، نضع بين يديكِ طريقة عمل الكبسة السعودية الأصلية باللحم بخطواتٍ سريعة وسهلة. المكونات
30 دقيقة
4 اشخاص
265 سعرة حرارية
مكونات الكبسة السعودية الأصلية باللحمة
كيلوغرام من اللحم القطع. ثلاثة أكواب من أرز بسمتي مغسول ومصفى. ثلاثة رؤوس من البصل كبيرة مقطعة شرائح. حبة من الطماطم المقشرة ومنزوعة البذور. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من صلصة الطماطم. ستة فصوص من حب الهال. ستة أعواد من القرنفل. كبسة لحم مندي الحاشي. ست حبات من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم. حبتان من اللومي. ثلاث ملاعق صغيرة من بهارات الكبسة. ربع كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير
90 دقيقة
تحمير البصل واللحم
تم نسخ الرابط
يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف البصل ويقلب حتى يكتسب لونا ذهبياً ثم تنشل نصف كمية البصل وتوضع جانباً، ويضاف اللحم ويقلب مع نصف كمية البصل. إضافة الطماطم والتوابل
تضاف الخضروات والتوابل جميعها ما عدا بهارات الكبسة وتقلب المكونات جميعها جيداً حتى تمتزج تماماً، ثم يضاف أربع أكواب من الماء المغلي ويترك الخليط على النار حتى ينضج اللحم تماماً ويبدأ الغليان.
كبسة لحم مندي الخروف بالمقاس الكبير
سكب الأرز في طبق ووضع الدجاج فوقه. أرز المندي بالدجاج المدخن
30 دقيقة
8 أشخاص
قطعة من الفحم. أربعة أكواب من أرز بسمتي. ملعقة صغيرة من الزعفران. ربع كوب من ماء الورد، أو ماء الزهر. بصلتان كبيرتان مفرومتان. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. كيلو غرمان من الدجاج. عودان من القرفة. أربع ورقات من ورق الغار. عشر حبات من كلٍ من:
الهيل الصحيح. كبسة لحم مندي مفطح بالمقاس الكبير. كبش القرنفل. الفلفل الأسود. أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة. قرنان من الفلفل الأخضر مقطع إلى أنصاف. ملعقتان صغيرتان من الملح. كوب من المكسرات، وزبيب مقلي -للتقديم-. غسل الأرز عدة مرات تحت الماء البارد، وغمره بالماء وتركه خمس عشرة دقيقة. وضع الزعفران في كوب صغير، وإضافة ماء الورد، أو ماء الزهر، وتركه جانباً. تقطيع الدجاج إلى أنصاف باستخدام سكين حادة، أو مقص المطبخ. وضع الزيت في قدر متوسط الحجم وتسخينه على نار متوسطة، وإضافة البصل وتقليبه ليصبح لونه غامق. إضافة قطعة دجاج وتقليبها لتصبح ذهبية اللون، وإخراجها من القدر وتركها جانباً، وإكمال بقية قطع الدجاج بنفس الطريقة. إعادة الدجاج في القدر وإضافة كل من القرفة، والغار، والهيل، والقرنفل، والفلفل الأسود، والأخضر، والملح، والبهار.
كبسة لحم مندي الحاشي
يفضل ترك القدر لمدة 10 دقائق إضافية، ثم يمكن فتح الغطاء وتصبح قطع اللحم جاهزة لتناولها. يجب الانتباه عند فتح قدر الضغط، كي لا تحترق اليدان بسبب البخار الساخن الذي يخرج دفعة واحدة عن فتح القدر. خطوات طبخ اللحم في قدر الضغط بدون ماء
60 دقيقة. تُرشّ كمية جيدة من الملح الخشن في قاع قدر الضغط. توضع طبقة من ورق القصدير لتغليف جوانب القدر الداخلية وهذا سيجعل اللحم ينضج وسيحافظ على اللحم رطبًا دون أن يحترق. تُرص قطع متساوية الحجم من اللحم أعلى ورق القصدير. تترك ورقة القصدير مفتوحة ولا تُغلق على اللحم. يوضع غطاء القدر ثم يُغلق بإحكام. يوضع القدر على نار عالية حتى يبدأ القدر بالصفير ويترك لمدة 5 دقائق، ثم تُخفّض درجة الحرارة أسفل القدر. يُترك القدر على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج تمامًا. خطوات طبخ اللحم في قدر الضغط الكهربائي
ساعة. يوصل قدر الضغط الكهربائي بالكهرباء. تُتبّل قطع اللحم بالملح والفلفل الأسود ويوضع جانبًا لمدة ساعة قبل البدء بطهيه. كبسة مندي | أطيب طبخة. يُشغّل القدر ويترك لعدّة دقائق حتى يسخن على خيار (Saute). توضع قطع اللحم داخل القدر لتحميرها من جميع الجهات. يُضاف البصل المقطع والجزر والكرفس داخل القدر وتُقلّب المكونات معًا لمنح اللحم نكهة ألذ.
كبسة لحم مندي التيس بالمقاس الوسط
كبش قرنفل. البهارات المشكلة. العصفر. نصف كوب من الزبيب والمكسرات. ربع كوب من الزيت النباتي. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. صويا صوص لتتبيل الدجاج. طريقة التَّحضير
غسل الأرز جيداً ونقعه لمدة ثلث ساعه وتصفيته من ماء النقع. تنظيف الدجاج وخلط القليل من البهارات المشكلة والصويا صوص والملح والفلفل الأسود والزيت ودهن الدجاج فيه ووضعها في صينية للفرن. تسخين الفرن وإدخال صينية الدجاج له وتركه لمدة نصف ساعة على حرارة عالية ثم خفض الحرارة وتركه لمدة ساعة إلى أن ينضج. وضع قدر طهي على النار وإضافة الزيت النباتي لتسخينه. إضافة البصل المفروم وتشويحه بالزيت. مندي دجاج بقدر الضغط - يمي ليالينا. إضافة ورق الغار، القرفة، القرنفل، حب الهال، البهارات المشكلة، العصفر، الملح والفلفل الأسود إلى البصل وتقليبهم جيداً لمدة خمس دقائق. تسخين مرق الدجاج ليصل لدرجة الغليان وإضافته لقدر الطهي. إضافة الأرز لمرق الدجاج وتغطية القدر وتركه إلى أن ينضج الارز. قلي الزبيب والمكسرات. فرد الأرز في طبق التقديم ووضع الدجاج فوق الأرز وتزيينه بالزبيب والمكسرات.
تاريخ النشر:
2021-02-21
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
تعرفى على أسهل طريقة لتحضير مندي اللحم الشهي بالخطوات البسيطة ،بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك. المكونات
10 دقيقة
4 اشخاص
مقادير مندي اللحم
كيلوغرام من من لحم الخروف الذي يحتوي على العظم. كيلوغرام من الأرز البسمتي. بصلة كبيرة الحجم. رأس من الثوم الكبير. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من الزعفران. كوب من اللبن الرائب أو الزبادي. ملعقتان صغيرتان من الخردل. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة. طريقة طبخ المندي في البيت - موضوع. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الملح أو حسب رغبتك. مكعبان من مرقة الدجاج. ملوّن غذائي أكثر من لون (أحمر، زهري، أصفر). عصير ليمونة كبيرة. قطعة من الفحم. مقادير صلصة الدقوس
حبتان كبيرتان من الطماطم الناضجة. حبة من الفلفل الحلو الأخضر. قرن من الفلفل الاخضر الحار. نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء. ملعقة صغيرة من عصير الطماطم. ربع كوب من الماء. طريقة التحضير
120 دقيقة
نُحضر اللحمة حيث نغسلها جيّداً، من ثمّ نضعها في الصينية المخصّصة للفرن.