المشروبات الغازية هي مشروبات صناعية مضاف إليها مواد حافظة، ونكهات تعطيها الطعم المميز، ومن أشهرها الكولا، المياه بنوعيها الفوارة والمُنكهة، الشاي المثلج، وبعض أنواع العصائر، وتعتبر المشروبات الغازية ذات قيمة غذائية منخفضة، ويشابه بشكل كبير تركيب المشروبات الغازية الخاصة بمرضى السكري والحمية الغذائية (الدايت)، تركيب المشروبات الاعتيادية. فقط تم استبدال السكر بمركب الاسبرتام الذي يمنح الطعم الحلو، وتحتوي علبة واحدة من المشروبات الغازية على ما يعادل 33 جرام من سكر المائدة (السكروز)، الذي يرفع سكر الدم بشكل سريع، ويؤثر سلبا على التحكم بداء السكري. المشروبات الغازية تؤدي لمتاعب صحية
وخلصت دراسات عديدة إلى أن تناول المشروبات الغازية المحلاة بالسكر يومياً يؤدي لمتاعب صحية بالنسبة إلى مرضى السكري مستقبلا، إذ يعزز الخطر واحتمالية الوفاة نتيجة حدوث مضاعفات للمرض. ونشرت دورية دايابيتولوجيا الأمريكية ، تقريرا أوصت فيه مرضى السكر من تناول أطعمة سكرية أو مشروبات غازية، لأنها حتما ستسبب زيادة في الوزن الذي يشكل خطورة كبيرة لمريض السكري بنوعيه. وكشفت دراسة أخيرة في عدة دول أوروبية للبحث عن العلاقة بين الأنظمة الغذائية والسرطان، أن السكريات التي تحلى بها المشروبات الغازية ، تساهم في رفع المخاطر التي يتعرض لها مرضى السكري، وقد عارض أطباء النتائج التي توصلت لها الدراسة ، إذ رأوا أن عصير الفاكهة أحد مسببات حدوث مرض السكر، إضافة إلى اختفاء مخاطر تناول المشروبات الغازية، عند أخذ إجمالي كتلة الجسم.
جاك العلم | المشروبات الغازية &Quot;الدايت&Quot;.. مفيدة أم مضرة؟
توصلت دراسة إلى أن المحليات الصناعية، مثل تلك المستخدمة في صودا الدايت، أو المشروبات الغازية الدايت، قد تضر بقدرة الكبد على إزالة السموم وحتى معالجة بعض الأدوية. احذر من المشروبات الدايت
وقالت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، إنه يمكن للمُحليات الصناعية Ace-K والسكرالوز، الموجود في المشروبات الغازية ، والتي تُستخدم في النظام الغذائي، تعمل على تثبيط البروتينات في الكبد، حيث إن البروتينات هي المسؤولة عن عملية إزالة السموم ومعالجة الأدوية، وذلك وفقا لما ذكرته صحيفة ديلى ميل البريطانية. قد لا يكون اختيار صودا "دايت" بدلاً من الإصدار العادي هو الخيار الصحي الذي يعتقد الكثيرون أنه كذلك، وفقًا لدراسة جديدة، حيث وجد باحثون من كلية الطب في ويسكونسن، إن المحليات الصناعية التي تحل محل السكر في العديد من السلع يمكن أن تضر في الواقع ببعض وظائف الكبد. تم العثور على أسيسولفام البوتاسيوم، المعروف غالبًا باسم Ace-K ، والسكرالوز يضران بقدرة الكبد على متابعة عملية إزالة السموم، بل ويضران بقدرته على معالجة الأدوية بشكل صحيح. وقالت الصحيفة، إنه في حين أن الأسبارتام، وهو الأكثر شهرة والأكثر استخدامًا، فإن النتائج لها آثار كبيرة على ملايين الأمريكيين الذين يشربون بانتظام المشروبات الغازية الدايت وغيرها من السلع "الخالية من السكر"، وجد الباحثون أن المُحليات الصناعية سكرالوز و Ace-K يمكن أن يؤثر سلبًا على عمليات الكبد
قالت الدكتورة ستيفاني أوليفييه فان ستيتشيلين، التي قادت فريق البحث: "لقد لاحظنا أن المحليات أثرت على نشاط PGP في خلايا الكبد بتركيزات متوقعة من خلال استهلاك الأطعمة والمشروبات الشائعة، وهي أقل بكثير من الحدود القصوى الموصى بها من قبل هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية.
تقرير عن المياه الغازية الدايت لمرضى السكري | المرسال
نتيجة لذلك، فهي تسبب اختلال الميكروبيوم وعدم احتمال الجلوكوز. المشروبات الغازية الخالية من السكر والوزن يدرس الباحثون بشكل مكثف العلاقة بين هذه المشروبات والوزن. وتهدف هذه الدراسات إلى معرفة إذا كانت تؤدي إلى اكتساب الوزن حقًا. آخر الدراسات المنشورة، السكر والمشروبات المحلاة اصطناعيًا وعلاقتها بالسمنة: مراجعة منهجية وتحليل ميتا ، تُظهر وجود علاقة بين استهلاك الصودا والسمنة. ولكن، تجدر الإشارة هنا أن هذه الدراسة لا تفرق بين المشروبات الغازية العادية والخالية من السكر. فالنتائج أظهرت أن استهلاك هذه المشروبات، أيًا كان محتوى السكر فيها، زائد وسط من يعانون من السمنة. تقترح دراسات أخرى أن النوع الخالي من السكر، بجانب أنه يزيد خطر الإصابة بالسمنة، قد يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ولكن لا يوجد تفسير واضح لذلك. على الجانب الآخر، يوجد دراسات كهذه، والتي تُظهر العلاقة بين استهلاك النوع الخالي من السكر وزيادة دهون البطن. وفقًا لهذه الدراسة، فإن هذه المشروبات قد لا تكون وسيلة فعالة للسيطرة على الوزن. أسباب قد تفسر العلاقة بين المشروبات الغازية الخالية من السكر وزيادة الوزن تأثير التعويض هذه المشروبات قد لا تسبب زيادة الوزن وحدها بشكل مباشر، ولكنها ترتبط بالعادات الحياتية غير الصحية.
دراسة توضِّح أضرار المشروبات الغازية «الدايت» على الصحة
ارتفاع خطر التعرّض للجلطة القلبية. ارتفاع خطر الولادة المُبكّرة، وسمنة الأطفال. تدمير البكتيريا النافعة في الأمعاء. ارتفاع خطر الإصابة بهشاشة العظام لدى النساء؛ وذلك بسبب انخفاض مستويات امتصاص الكالسيوم في الجسم. ارتفاع خطر الإصابة بتسوّس الأسنان؛ وذلك بسبب الأحماض الموجودة فيها. ارتفاع خطر الإصابة بالاكتئاب. بعض أمراض الكبد؛ مثل مرض الكبد الدهني غير الكحولي. [١]
ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ السبب في مُعظم الأضرار السابقة عادةً ما يكون نمط الحياة للشخص الذي يستهلك المشروبات الغازية الدايت، وليس المشروبات الغازية الدايت بحد ذاتها؛ حيثُ إنّ من يُقبلون على استهلاك هذه المشروبات عادةً ما يكونون أشخاص مُصابين بالسمنة أو زيادة الوزن، ولا يتّبعون نمط حياة صحي، لذلك فإنّ هذه الأضرار غير مؤكدة وتحتاج إلى المزيد من الدراسات لإثباتها. [١] فوائد المشروبات الغازية الدايت لا توجد فوائد مباشرة للمشروبات الغازية الدايت، ولكنّ عدم احتوائها على السكر والسعرات الحرارية قد يُساعد الأشخاص على خسارة الوزن كما ذُكر سابقاً، والتقليل من استهلاك السكريات؛ كما يُمكن استخدامها كوسيلة لبدء التحوّل بشكل تدريجي إلى نمط حياة أكثر صحّة.
( 6). الخلاصة: الرابط بين الصودا الدايت و السكّري قوي للغاية، خاصة لدى النساء. أحد الدراسات أظهرت أكثر من مخاطر مضاعفة. 4- الصودا الدايت، السِمنة و اكتساب الوزن: السبب الرئيسي لإتجاه الأشخاص للصودا الدايت هو تقليل السعرات الحرارية من أجل خسارة الوزن. لسوء الحظ، لا يبدو أن ذلك يؤدي إلى نتيجة. بدراسة مكوّنة من ٣٦٨٢ شخص من سان أنطونيو، تكساس، وجدت أن تناول الصودا الدايت مرتبط بمضاعفة مخاطر الإصابة بالسِمنة و زيادة الوزن. ( 7). دراسات مستقبلية أخرى أظهرت أيضا ارتباط بين المحليّات الصناعية و اكتساب الوزن. ( 8, 9). و مع ذلك، لدينا تجربة عشوائية مخططة واحدة، تم بها تقسيم ٣١٨ شخص بثلاث مجموعات: مجموعة مراقبة، مجموعة استبدلت الصودا المحلّاة بالسكر بالماء و مجموعة استبدلت الصودا المحلاة بالسكر بالمشروبات الدايت. ( 10). بنهاية الستة أشهر مدة الدراسة، لم يكن هناك اختلاف كبير بين المجموعات الثلاث، بهذه التجربة الصودا الدايت لم تذهب بالأمور للأسوأ، و لكنها لم تجعل الأمر أفضل كذلك، كما لم تفعل المياه. أود الإشارة إلى أن العديد من التجارب قصيرة المدى أظهرت أن المحليّات الصناعية قد تُزيد الشهية و كمية الطعام الذي تتناوله على المدى القصير مقارنة بالسكر، و لكن هناك دراسات أخرى تثبت العكس في التأثير، أو أنها ليس لها تأثير مطلقا.
ما هي فوائد الكولاجين للمفاصل، وكثيرا ما نسمع عن الكولاجين واهميته للحفاظ على شباب البشرة ونضارتها، فما هي علاقة الكولاجين بالمفاصل وما الدور الذي يلعبه في الحفاظ على صحة المفاصل؟
الحقيقة ان الكولاجين هو واحد من ابرز العناصر التي نجدها في الجلد والعظام والمفاصل والعضلات، وهو من نوع البروتينات المكونة للانسجة الضامة. ويشكل الكولاجين حوالي 30% من بروتينات الجسم وله وظيفة مختلفة عن بقية البروتينات الاخرى، ولكنه يبدأ بالتراجع والانخفاض مع بلوغ الانسان سن 25 وما فوق وهو ما يجعلنا نضطر للحصول عليه من مصادر خارجية مثل الحبوب او الحقن وغيرها. ما هي فوائد الكولاجين للمفاصل
تحديدا فيما يخص المفاصل، فان الكولاجين ضروري جدا للحفاظ على صحة المفاصل وعلاج المشاكل الصحية التي يمكن ان تلم بها. وقد يلجأ الاطباء بوصف حبوب الكولاجين للاشخاص الذين يعانون من امراض المفاصل كونه يساعد في الامور التالية:
• تقليل خطر الاصابة بتصلب المفاصل خاصة عند بلوغ الشيخوخة، حيث يعمل الكولاجين على اعادة المرونة للمفاصل. فوائد الكولاجين - مقال. • تسهيل حركة المفاصل في حالات التهاب المفاصل وتخفيف الالام المرافقة لالتهابها. • التخلص من الغضاريف التالفة والمساعدة في اعادة بنائها.
فوائد الكولاجين - مقال
[5]
مكملات الكولاجين
كثير من الناس يتناولون مكملات الكولاجين لإضافة المزيد من الكولاجين إلى نظامهم الغذائي. معظم مكملات الكولاجين تمر بعملية التحلل. وهذا يعني أن الشركة المصنعة قد قسمت الكولاجين في المكملات إلى الببتيدات ، مما يجعل من السهل على الجسم امتصاصه واستخدامه. مكملات الكولاجين متوفرة في شكل أقراص ، كبسولات ، ومساحيق. العديد منها متاح للشراء عبر الإنترنت. مثل موقع اي هيرب وغيره
ما إذا كانت مكملات الكولاجين فعالة أم لا تعتمد على ما يستخدمه الشخص من أجل الكولاجين. هناك العديد من الفوائد الصحية المحتملة التي توفرها مكملات الكولاجين. ومع ذلك ، لم يدرس العلماء بالكامل جميع الفوائد المزعومة. أيضًا ، كما هو الحال مع أي ملحق ، لا تقوم إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) بتقييم أي ادعاءات تقدمها الشركة بشأن مدى عمل منتجها من الكولاجين. [6]
دراسة عن مكملات الكولاجين
دراسة في مجلة التغذية الطبية والمغذيات ، اعطت العديد من النساء مزيجًا يحتوي على مختلف الفيتامينات والمعادن والكولاجين المهدرج و حمض الهيالورونيك. أظهرت الدراسة أنه بالمقارنة مع النساء في المجموعة العادية ، قللت النساء اللائي شربن هذا الخليط من عمق التجاعيد بشكل ملحوظ.
مارديني بالمداومة على اخذ هذه المكملات بشكل دوري حيث لا وجود لاي اعراض جانبية لتناولها ولا تتعارض مع اية ادوية. وتنقسم مكملات الكولاجين لعدة مصادر (بقري، بحري، ودواجن)، وافضل الانواع هو المستخلص من الاسماك (البحري). ويحتاج الجسم لثلاث فيتامينات A, C, E وايضا عنصر السيلينيوم للاستفادة وتثبيت الكولاجين الطبيعي في الجسم. اهمية الكولاجين للمفاصل
من الانواع الثلاث المذكورة اعلاه، يشير د. مارديني لاهمية الكولاجين من النوع الثاني للمفاص، كونه يقلل من التهابات المفاصل ويساعد على ليونة وحركة المفاصل. كما ان الكولاجين 2 يقلل من نسبة الاصابة بهشاشة العظام ويقوي الاوتار والاربطة المرتبطة بالمفاصل ويساعد في التئام الجروح والتقليل من الالم الناتج عن فرط النشاط والحركة خاصة عند الرياضيين. وبحسب د. مارديني، يوجد في الاسواق الكثير من الانواع للكولاجين، والمميز هو الكولاجين المهدرج الذي غالبا ما يكون سائلا او بودرة تحل في الماء لانه يصنع بطريقة خاصة عن طريق تكسير الجزيئات الكبيرة الى جزيئات سهلة الامتصاص من قبل الجسم، وهو ما يجعله يستطيع الوصول للاماكن المطلوبة في الأنسجة.