عجينة القطنية الذهبية، العجينة السحرية تدخل في إعداد الكثير من المخبوزات حيث تجعل لها قوامًا قطنيًا وهش ورائع، بالإضافة إلى أنها تجعل جميع المخبوزات تتميز بالنعومة والخفة التي تبحث عنها الكثير من السيدات و طريقة عمل المخبوزات واستخدام طريقة ناجحة لا يأتي إلا مع استخدام العجينة السحرية التي سنتعرف على كيفية إعدادها بالتفاصيل. العجينة القطنية الذهبية
العجينة السحرية يمكن استخدامها، وكذلك الاحتفاظ بالكمية المتبقية في الفريزر عند الحاجة له ويتم عملها كالتالي:
مكونات العجينة القطنية الذهبية
2كيلو دقيق. 1 ملعقة كبيرة سكر. 2 باكو من الخميرة الفورية. رشه ملح. 100 جرام حليب بودرة. عجينة جنوبية هوى القطنيه بالزبادي للمعجنات. ماء دافئ للعجن. كيفية استخدام العجينة
يتم إحضار وعاء عميق ثم نقوم بوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح،
وكذلك أضافه الحليب البودرة والتقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض بعد ذلك يتم إضافة الماء الدافئ و العجن جيدًا. يتم ترك العجينة حتى تختمر ويزداد حجمها. يمكن استخدام هذه العجينة في عمل المخبوزات والفطائر المتنوعة. طريقة العجينة القطنية
ترغب كثير من السيدات في تحضير العجينة القطنية فهي تتميز بطعمها الرائع كما أنها تكون هشه للغاية وفيما يلي مكوناتها وطريقة تحضيرها
مكونات طريقة العجينة القطنية
500 جرام دقيق.
لكل المعجنات عجينة الزبادي الهشه القطنية للشيف هاله فهمي لجميع المعجنات بيتزا وفطائر - ثقفني
عندما يجفّ السبانخ من الماء، نضعه في وعاء واسع ثمّ نضيف إليه البصل، ودبس الرمّان، والملح، والفلفل، والبهارات المشكّلة، والجوز المفروم والرمّان، ثم نحرك المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها وتتداخل. نسكب زيت الزيتون على المكونات، ونخلطها به، ثم نحضر العجينة ونقطّعها لقطع صغيرة الحجم، ثم نفردها على لوحة كبيرة ونرشّها بالدقيق. نرق قطع العجين ثم نوزّع الحشوة عليها بالتساوي، ثمّ نغلقها بأيدينا بثني ثلث جوانب منها، لتصبح على شكل مثلث. نضع فطائر السبانخ في صينيّة كبيرة مدهونة بالزيت، ثم ندخلها للفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ نتركها لمدّة عشرين دقيقة، مع المراقبة بين الحين والآخر حتى لا تحترق. حين تنضج القطع ويصبح لونها ذهبياً، نخرجها من الفرن ثم نقدّمها في الطبق للأكل ساخنة مع السلطات والشاي. لكل المعجنات عجينة الزبادي الهشه القطنية للشيف هاله فهمي لجميع المعجنات بيتزا وفطائر - ثقفني. فيديو طريقة تحضير العجينة القطنية
شاهد الفيديو لتعرف طريقة تحضير العجينة القطنية:
عجينة جنوبية هوى القطنيه بالزبادي للمعجنات
أصبحت عجينة الـ10 دقائق صديقة كل السيدات في المطبخ، والحل السريع لعمل المخبوزات والمعجنات الهشة اللذيذة التي تنبعث رائحتها الشهية في كل أركان البيت عند خبزها، والتي لا يختلف في حبها صغارا وكبارا. ولأن كثرة المكونات وتعدد الخطوات تجعل من قرار العجن والتحضير قرارا ليس سهلا خاصة في وجود بدائل جاهزة في السوق، فتأتي عجينة الـ10 دقائق لتثبت قدرتها في حل المشكلة سواء في الوقت أو سهولة المكونات والتحضير. هذه العجينة متعددة الاستخدامات، ذات ملمس مثالي وطعم لذيذ مستساغ، إذ يمكن استخدامها في صنع البيتزا والفطائر المنوعة، والمناقيش، والكعك، أو خبز خلية النحل الشهير وغيرها من الأطباق الشهية، فقط يتطلب الأمر تعديلات بسيطة في طرق التحضير والتشكيل والطهي وفق الغرض المطلوب. طريقة عمل عجينة الـ10 دقائق
من أجل صنع عجينة هشة لاستخدامها في المعجنات والبيتزا، تحتاجين إلى المكونات التالية:
طحين متعدد الاستخدامات
كوبان من الماء الدافئ
سكر
خميرة
زيت الزيتون
ملح (اختياري)
ووفقا لطريقة عجينة الـ10 دقائق التي نشرها موقع " تيست جريت فودي " (taste great foodie)، ضعي السكر وكوبين من الماء الدافئ واخلطيهم في وعاء كبير ثم أضيفي الخميرة، واتركي المخلوط قليلا قبل إضافة الدقيق وقلبيه باستخدام ملعقة خشبية.
المقادير
– حليب:
ثلاث أرباع الكوب
– دقيق:
2 كوب
– الزيت:
ملعقتان كبيرتان ونصف
– زبادي:
ملعقة كبيرة
– سكر:
– خميرة:
ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر:
– ملح:
رشّة
طريقة التحضير
في وعاء متوسط الحجم ضعي الحليب والسكر والخميرة والزبادي والزيت. اخلطي المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح ثم الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. قومي بوضع العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ادعكيها لحوالي 10 دقائق حتى تصبح طرية. ابدائي بتكوير العجينة إلى كرة كبيرة بواسطة يديك ثم ادهنيها بالقليل من الزيت. غطي العجينة بورق نايلون ثم اتركيها لحوالي ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها قبل التشكيل…. اقرأ باقي الخبر
— المصدر موقع مطبخ سيدتي – رابط المقال الأصلي اضغط هنا
الآن بعد أن وضحنا ما هو الأي كلاود، سنجيب كيف اسوي اي كلاود جديد من خلال الخطوات التالية:
تشغيل تطبيق الإعدادات، و الضغط على تسجيل الدخول إلى جهاز iPhone في الجزء العلوي من الشاشة. الضغط على إنشاء معرف Apple عندما تنبثق النافذة، إدخال تاريخ الميلاد، والضغط على التالي. إدخال الاسم الأول والأخير، ثم الضغط على التالي. تحديد عنوان بريدك الإلكتروني الحالي، أو الحصول على عنوان بريد إلكتروني جديد على iCloud. إدخال عنوان بريدك الإلكتروني. إنشاء كلمة مرور، وال تحقق منها
تحديد سؤال الأمان، و كتابة الإجابة، تكرارها مرتين أخريين. الموافقة على الشروط والأحكام. النقر فوق دمج أو عدم دمج مزامنة بيانات iCloud من Safari والتذكيرات وجهات الاتصال والتقويمات. الضغط على موافق لتأكيد تشغيل Find My iPhone
ضرورة إنشاء حساب اي كلاود
الغرض من إنشاء حساب اي كلاود iCloud هو مايلي:
تخزين البيانات والمعلومات المهمة بأمان على خوادم Apple البعيدة ( iPhone أو iPad). نسخ جميع معلوماتك احتياطيًا في مكان آمن ومزامنتها بين جميع أجهزة المستخدم. ما هو الايكلاود iCloud؟ وكيف يمكنك إعداده واستخدامه على كل أجهزتك؟ - سماعة تك. الاحتفاظ بنسخة احتياطية من معلومات المستخدم على Icloud له فائدتان. إذا فقد جهاز Apple الخاص بك ، فسيتم حفظ المعلومات (بدءًا من جهات الاتصال إلى الصور) في iCloud.
ما هو الايكلاود Icloud؟ وكيف يمكنك إعداده واستخدامه على كل أجهزتك؟ - سماعة تك
ابل تفاجئنا بهاتف iPhone Xs Max الضخم للغاية والداعم لشريحتين! ماذا حدث؟
كيفية إعداد الايكلاود
يعتمد حساب iCloud على رمز تعرف (Apple ID) الخاص بك، لذلك إذا لم تكن قد حصلت على Apple ID بالفعل؛ فستحتاج إلى إنشاء واحد، وقد تحتاج أيضاً إلى تحديث نظام التشغيل على جهازك (لا تتوفر بعض ميزات iCloud إلا في الإصدارات الأحدث)، وتعتمد خطوتك التالية على الجهاز الذي تستخدمه. على ايباد أو ايفون: من خلال عملية الإعداد لجهاز ايباد أو ايفون، سيسألك نظام iOS عمّا إذا كنت تريد استخدام الايكلاود، إذا لم تقم بتنشيطه أثناء الإعداد؛ يمكنك الانتقال إلى الإعدادات لاحقاً، أو النقر فوق اسمك في الأعلى (أو النقر لتسجيل الدخول)، وتحديد iCloud ثم إدخال Apple ID وكلمة المرور. في نظام التشغيل Mac: افتح تفضيلات النظام وانقر على iCloud، ثم قم بتسجيل الدخول باستخدام Apple ID الخاص بك وقم بتحديد الخدمات التي تريد استخدامها. على تلفزيون ابل Apple TV (الجيل الرابع أو 4K): إذا لم تختر تنشيط iCloud (عن طريق إدخال Apple ID الخاص بك) عند إعدادك لأول مرة، فانتقل إلى الإعدادات> الحسابات> iCloud، ثم حدد تسجيل الدخول. على الكمبيوتر بنظام ويندوز: قم بتنزيل وتثبيت iCloud لنظام ويندوز، ثم افتحه وقم بتسجيل الدخول باستخدام Apple ID الخاص بك، ثم ضع علامة بجوار خدمات iCloud التي تريد استخدامها.
بالطبع هذه الميزة لن تتوفر سوى مع اصدار iOS 15 الجديد. مثل تطبيقات و برامج VPN ستكون قادر على تشفير حركتك على الانتر و التنقل بين المواقع و التطبيقات و الدفع و الشراء الكترونيا فلن يكون شخص آخر قادر على تتبع حركتك حيث تعمل هذه الخاصة من خلال ما يسمى بالـ " القفزة المزدوجة ". و هو ما يعني الاعتماد على خطوتين الاولى و هي تعيين عنوان IP مجهول للمستخدم ولا يشير الى موقعه الفعلي و الخطوة الثانية هي فك تشفير عنوان الويب الذي يريدون زيارته وتوجيههم إعادة توجيههم إلى وجهتهم. و بالتالي فإن ميزة Private Relay لن تجعل احد قادر على رؤية ما تفعله على الانترنت وهو ما يعني أن الشركات الاعلانية لن تلاحقك الاعلانات المزعجة التي تعتمد على عملياتك في التنقل عبر الانترنت. بالطبع هناك بعض البلدان التي لن تطرح بها هذه الخاصية و التي منها الصين و بلاروسيا. كيف يعمل نظام Private Relay على تشفير الانترنت
تعتمد شركة أبل على شريك خارجي لهذا الأمر لكي يقوم بعمل تشير لاخفاء نشاطك على الانترنت وبالتالي ستعرف ابل شخصيتك و لكنها لن تكون قادرة على معرفت الى ان ستذهب على الانترنت لانه مشفر. و في المقابل فان الشريك الثالث سيكون على معرفة المكان الذي ستقوم بالانتقال إليه عبر الإنترنت و لكنه في المقابل ل يعرف هويتك و ذلك بسبب رقم الـ IP المجهول الذي تم اضافته.