القطايف
مع قدوم شهر رمضان المبارك، تبحث الكثير من السيدات في كافة أنحاء محافظات الجمهورية، عن طريقة عمل القطايف، حيث تعد القطايف أنها من الحلوى الأساسية في شهر رمضان المبارك مع الكنافة والبسبوسة. وتعتبر القطايف مع الكنافة من أهم الأطباق الرئيسية في الموائد والعزومات خلال شهر رمضان المبارك، ويتم تقديمها عقب تناول وجبة الإفطار. والكثير من سيدات المنزل يبحثون عن طريقة سهلة لإعداد عجينة القطايف في المنزل بدلا من شرائها، وهو ما سنوضحه لكم في السطور التالية، طريقة عجينة القطايف في المنزل. طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل:
في البداية نرصد لكي عزيزتي مكونات عجينة القطايف وتتكون من الآتي:
– ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. – 2 كوب ماء. – رشة ملح. – زيت. – ملعقة صغيرة سكر. – 2 ونصف كوب دقيق. – زيت للقلي. – ملعقة صغير بيكنج باودر. طريقة عمل عجينة القطايف:
– ضعي الخميرة والدقيق والسكر والبيكنج بودر مع بعض، ثم ثومي بضربهم معًا في الخلاط حتى تحصلين على القوام المرغوب. – اتركي الخليط المتجاني حتى يتخمر جيدًا. أسهل طريقة عمل عجينة القطايف في البيت مثل الجاهز بطعم شهي - ثقفني. – ادهني مقلاه بالزيت ثم ابدأي في سكب الخليط بالمعلقة الكبيرة إلى الطاسة. – تابعي العجين على النار حتى ينضج ثم ارفعيه من على البوتجاز.
طريقه عمل القطايف باللحمه المفرومه
شاهد أيضاً: طريقة عمل قطايف رمضان في البيت بكل سهولة بوصفات عديدة
طريقة عمل القطايف البيتي سريعة
طريقة القطايف سهلة، تعتبر القطايف من اروع الأكلات الرمضانية الشعبية، التي يتم تقديمها بطرق مختلفة سواء كانت حلوة أو حادقة ويمكن عملها بسهولة في المنزل من خلال بعض الخطوات. عدد ٢ كوب دقيق. عدد ٢ معلقة كبيرة من السكر. معلقة كبيرة من الخميرة. معلقة كبيرة من البيكنج بودر. أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف في البيت - شبكة الصحراء. عدد ٢ كوب من الماء الساخن. رشة من الملح. قومي بوضع السكر والماء الساخن والخميرة في وعاء ونقلبهم جيدا ونتركهم في هذا الوعاء لمدة ٥ دقائق. ضيفي بعد ذلك البيكنج بودر والدقيق والملح ونقلب المكونات جيدا حتى يتكون خليط متجانس، ونتركه في درجة حرارة الغرفة نصف ساعة. بعدما يتخمر العجين نحضر قالب دائري ونضع به العجين ونبدأ نصب العجين في طاسة غير لاصقة على النار على هيئة قرص دائري بالحجم الذي نريده. تكرر نفس الخطوات السابقة مع كل كمية العجين الموجودة، بعدها نحشو القطايف بأي شيء نريده ونقليها في الزيت ونقدمها. طريقة عمل عجينة قطايف السريعة بدون تخمير
طريقة القطايف سهلة، إحدى الطرق التي يمكن عمل عجينة القطايف بها هي عدم استخدام الخميرة واللجوء إلى اللبن البودرة، وتعطي نفس النتيجة ونفس الطعم الرائع.
طريقه عمل القطايف منال العالم
ملعقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. طريقة عمل القطايف:
أضيفي الماء الدافئ إلى الدقيق المضاف إليه البيكنج بودر والخميرة والسكر واللبن البودر ثم قلبي جيداً حتى يتجانس العجين. قومي بتصفية العجين بالمصفاة السلك للتخلص من أي تكتلات. اتركي العجين لمدة ساعة حتى يخمر ثم قومي بتقليب العجينة للتخلص من فقاعات الهواء. أحضري زجاجة بلاستيك نظيفة وضعي بها العجينة ثم قومي بثقب غطاء الزجاجة باستخدام عود الشيش طاووق الخشبي من المنتصف. ادهني طاسة تيفال بقليل من الزيت باستخدام منديل ورقي وقومي بتسخينها جيداً على النار. باستخدام الزجاجة قومي بإنزال العجينة بشكل دائري حتى تأخذ شكل القطايف بالحجم الذي تفضلينه في الطاسة. تابعي نضج العجينة ثم انتشليها من الطاسة بعدما تصبح متماسكة. طريقة عمل القطايف بالقشطة:
قومي بتشكيل القطايف على هيئة أقماع مغلقة من الأسفل ومفتوحة من الأعلى، ثم قومي بقليها في الزيت. صفي أقماع القطايف جيداً من الزيت، ثم اغمسيها في الشراب البارد. طريقة عمل القطايف وعجينتها فى المنزل جربيها قبل رمضان - YouTube. قومي بتصفية القطايف من الشراب واتركيها حتى تبرد ثم قومي بحشوها بحشوة القشطة، ويمكنكِ إضافة مكسرات على الوجه لإعطاءها شكل جمالي مميز. طريقة عمل حشوة القشطة البيتي
المكونات
كوبين من الحليب.
طريقه عمل القطايف بالقشطه
المكوّنات
ثلاثة أكواب من الحليب السائل. ثلاث ملاعق طعام من السكّر. خمس ملاعق من النشا. ملعقة ماء ورد. ملعقة ماء زهر. ملعقة صغيرة فانيلا. طريقة التحضير
نضع أوّلاً الحليب على نارٍ منخفضة الحرارة. بعد أن يسخن الحليب نبدأ بإضافة السكّر وماء الورد وماء الزهر والفانيلا فوق الحليب، ونحرّك الحليب حتى يذوب السكّر جيداً. يبقى الحليب على نارٍ منخفضة مع التحريك بين الفينة والأخرى حتى يغلي. في هذه الفترة وحتّى يغلي الحليب نذوب مقدار النشا جيّداً بالقليل من الماء، ثمّ نسكبه فوق الحليب بالتّدريج مع التحريك المستمر. وهنا يجب ملاحظة عدم ترك التحريك أبداً لأنّ الحليب قد يتكتّل، وبالتالي تفسد القشطة. يبقى المزيج على نارٍ منخفضة حتى يتكثّف وتتماسك مكوّناته. طريقه عمل القطايف فاطمه ابو حاتي. تترك القشطة لتبرد تماماً قبل استخدامها. عندما تبرد القشطة نحشوها داخل القطايف، ونزيّنها بالفستق الحلبي المبروش، وتقدّم مع القطر، ويمكن قليها أو شيّها في الفرن أيضاً. القشطة بالكريمة
المكونات
كوبان من الحليب السائل. كوب كريمة. أربع ملاعق كبيرة من الدقيق. أربع ملاعق كبيرة من النشا. أربع ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة ماء الزهر طريقة التحضير
يوضع الحليب في قدر بعيد عن النار، مع الكريمة، والدقيق، والنشا والسكر.
طريقه عمل القطايف نجلاء الشرشابى
احضري ملعقة وقلبي بها المكونات الجافة جيدًا. بعد ذلك أضيفي المياه بالخميرة إلى المكونات الجافة التي تم تجهيزها. اخلطي جيدًا، ويمكنك تزويد بعض المياه حتى الحصول على عجينة مطاطية سائلة. غطي العجين بغطاء من القماش نظيف، واتركيها لمدة ساعة أو أكثر حتى يتضاعف حجمها، ويظهر على الوجه فقاعات. احضري مقلاة من التيفال، أو أي مادة عازلة عن الالتصاق. احضري ملعقة كبيرة، واضيفي بها طبقة مستديرة على المقبلة من العجينة. ارفعي المقلاة على نار هادئة، واتركيها حتى تنضج من أسفل. قلبي القطايف على الوجه الآخر دون أن تترك حتى يتغير لونها لمدة لا تزيد عن دقيقة. أخرجي القطايف بعد ذلك من النار. استخدمي القطايف مباشرتًا قبل أن تجف وتبرد. يمكنك حشو القطايف بالمكسرات أو الكاسترد أو القشطة أو الشيكولاته حسب الرغبة المطلوبة، ويتم تناولها بألف هنا. طريقه عمل القطايف نجلاء الشرشابى. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
قومي بتسخين مقلاه مصنوعة من الحديد السميك وذلك من أجل تحمل درجة الحرارة العالية، ونضيف ملعقة من العجين في تلك الطاسة حتى تحمر ونكرر نفس الخطوات مع كمية العجين الموجودة. نترك القطايف جانبا حتى تبرد، وبعدها نحشيها بالحشو الذي نريده ونقليها في الزيت ونقدمها. وفي نهاية المقال طريقة القطايف سهلة وليست صعبة، وقمنا بتوضيح أكثر من طريقة لعمل القطايف في المنزل بالعديد من الوصفات سهلة وسريعة التحضير دون الحاجة إلي شرائها.
(190) قوله: "بأن يضمروا.. " متعلق "أن ينقضوا ميثاق الله.. " ، بأن يضمروا. (191) انظر تفسير "ذات الصدور" فيما سلف 7: 155 ، 325.
معني إِنَّ اللّهَ عَلِيمٌ بِذَاتِ الصُّدُورِ (7) المائدة – Albayan Alqurany
- باب {ثُمَّ أَنْزَلَ عَلَيْكُمْ مِنْ بَعْدِ الْغَمِّ أَمَنَةً نُعَاسًا} إلى قوله: {وَاللَّهُ عَلِيمٌ بِذَاتِ الصُّدُورِ} [آل عمران:١٥٤] ٤٠٦٨ - وَقَالَ لِي خَلِيفَةُ: حَدَّثَنَا يَزِيدُ بْنُ زُرَيْعٍ، حَدَّثَنَا سَعِيد، عَنْ قَتَادَة، عَنْ أَنَسٍ، عَنْ أَبِي طَلْحَةَ - رضي الله عنهما - قَالَ: كُنْتُ فِيمَنْ تَغَشَّاهُ النُّعَاسُ يَوْمَ أُحُدٍ، حَتَّى سَقَطَ سَيْفِي مِنْ يَدِي مِرَارًا، يَسْقُطُ وَآخُذُهُ، وَيَسْقُطُ فَآخُذُهُ. [٤٥٦٢ - فتح: ٧/ ٣٦٥] وقد سلف شرحها (١). القرآن الكريم - تفسير الطبري - تفسير سورة المائدة - الآية 7. وَقَالَ لِي خَلِيفَةُ: ثنَا يَزِيدُ بْنُ زُرَيْعٍ، ثنَا سَعِيدٌ، عَنْ قَتَادَةَ، عَنْ أَنَسٍ، عَنْ أَبِي طَلْحَةَ - رضي الله عنه - قَالَ: كُنْتُ فِيمَنْ تَغَشَّاهُ النُّعَاسُ يَوْمَ أُحُدٍ، حَتَّى سَقَطَ سَيْفِي مِنْ يَدِي مِرَارًا، يَسْقُطُ وَآخُذُهُ، وَيَسْقُطُ وآخُذُهُ. وقد سلف قريبا في {إِذْ هَمَّتْ طَائِفَتَانِ مِنْكُمْ أَنْ تَفْشَلَا} من طريق آخر عن أنس مصرحًا بالسماع، وهذا مذاكرة. (١) في هامش الأصل: الجادة: تفسيرها.
القرآن الكريم - تفسير الطبري - تفسير سورة المائدة - الآية 7
أحمد ربك ولا تتذمر فأنت لن تأخذ عن حقك حقا الأرزاق بين يد الله قسمها قبل خلقك وقد كان من نصيبك ما كان. أحمد ربك فالعادي فيديك عند المحتاج نعمه وكم من نعم لا تعرفها حتى تفقدها جمد قلبك واترك كل شيء يسير كما قدر الله لك أرح قلبك وعقلك فأنت لن ينقص من حقك حتى مثقال ذرة رزقك لن يساق لغيرك لو تحالفت الدنيا بأسرها عليك إن أمر الله نافذ أن رضيت يا ابن آدم بما قسمته لك أرحت قلبك وبدنك وأنت لا تبالي.
وقيل في سائر الأقوال. أو اجهروا به; أعلنوه. إنه عليم بذات الصدور ذات الصدور: ما فيها; كما يسمى ولد المرأة وهو جنين " ذا بطنها ". معني إِنَّ اللّهَ عَلِيمٌ بِذَاتِ الصُّدُورِ (7) المائدة – Albayan alqurany. ﴿ تفسير الطبري ﴾
القول في تأويل قوله تعالى: وَأَسِرُّوا قَوْلَكُمْ أَوِ اجْهَرُوا بِهِ إِنَّهُ عَلِيمٌ بِذَاتِ الصُّدُورِ (13)وقوله: ( وأسروا قولكم أو اجهروا به) يقول جل ثناؤه: وأخفوا قولكم وكلامكم أيها الناس أو أعلنوه وأظهروه ( إنه عليم بذات الصدور) يقول: إنه ذو علم بضمائر الصدور التي لم يتكلم بها ، فكيف بما نطق به وتكلم به ، أخفي ذلك أو أعلن ، لأن من لم تخف عليه ضمائر الصدور فغيرها أحرى أن لا يخفى عليه.