العربي العلمي معلومات عامة النوع
مجلة علمية شهرية التأسيس
2011 الثمن
500 فلس كويتي التحرير رئيس التحرير
سليمان إبراهيم العسكري اللغة
العربية الإدارة المالك
الكويت وزارة الإعلام تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
العربي العلمي هي مجلة شهرية للثقافة العلمية باللغة العربية تصدرها وزارة الإعلام الكويتية للقارئ العربي، بدأ إصدارها في عام 2011. تاريخ المجلة [ عدل]
وهي تمثل النمو الطبيعي لـ «الملحق العلمي» الذي كان يوزع مجانا مع مجلة العربي ، حتى أصبحت مجلة قائمة بذاتها. حيث توسعت من مجرد ملحق من القطع الصغير لا يزيد عدد صفحاته عن 32 ورقة، إلى أن أصبحت مجلة مستقلة من القطاع المتوسط، تصل صفحاتها إلى 64 ورقة. مجلة العربي الكويتية - مكتبة نور. وتتكون العربي العلمي من عدة أبواب علمية، تترتب بإيجاز كما يلي:
الآن وغدا:
وهو يطرح مادة علمية للنقاش وتكون ذات استمرارية في وجودها، وطرأ عليها تغيير أنتج عنها ظواهر أو مشكلات ذات صلة، ويقدم رؤية علمية مستقبلية لوضعها أو لظواهرها أو مشكلاتها. دوائر متداخلة:
ويقدم الاكتشافات العلمية الحديثة فيما يخص التكنولوجيا والإنترنت، الفلك والطب وأحدث ما توصلت له الاكتشافات البشرية في هذا المجال وتفرض أهميتها وصولها للقارئ العربي وضرورة الإطلاع عليها.
مجلة العربي الكويتية أرشيف
مجلة العربي، الصفحة الرئيسية
مجلة العربي، قراءة الأعداد
فن: ويتم استعراض عدد من الأعمال الفنية لكبارالفنانين ومناقشة ما ترمي إليه. العربي العلمي (مجلة) - ويكيبيديا. البيت العربي: تناول مواضيع تتعلق بالأسرة العربية والمشاكل الأسرية المتنوع (تحول هذا الباب إلى ملحق (اعتبارا من ديسمبر 2011، يوزع مجانا مه الجلة شهريا)
أبواب ثابتة: ويندرج تحتها:
عزيزي القارئ ، قالوا ، اللغة حياة ، الثقافة الإلكترونية ، الإنسان والبيئة، جمال العربية ، منتدى الحوار. المسابقة الثقافية. ، مسابقة التصوير الفوتوغرافي، المفكرة الثقافية ، عزيزي العربي ، إلى أن نلتقي.
تحميل مجله العربي الكويتيه في السبعينات
أنت هنا
مجلة الطفولة العربية
مجلة علمية بحثية فصلية محكمة، تقدم المجلة للقارئ المهتم بمجال الطفولة العربية غرفاً معرفيا لكل ما يخص الطفولة من خلال دراسات وبحوث علمية رصينة وقراءات عامة يستفيد منها المختصون والمهتمون. تبرز المجلة نشاطات الجمعية ومشاريعها العلمية والتربوية، والجديد من البحوث العلمية والدراسات التربوية داخل وخارج الوطن العربي. تصدر المجلة بدعم مالي من مؤسسة الكويت للتقدم العلمي. أهداف مجلة الطفولة العربية
1- نشر الأبحاث والدراسات ذات القيمة المتخصصة المعنية بالطفولة العربية. 2- أثر البحوث والدراسات والألعاب التربوية فى عالم الطفولة. 3- نشر كل ما يتعلق بالخدمات والرعاية الاجتماعية والطبية للأطفال. 4- نشر الكتب الجديدة فى أدبيات الأطفال. 5- التعرف على أخبار الطفولة فى العالم العربى. موقع مجلة العربي الكويتية. 6- نشر كل ما يتعلق بأطفال العالم وما يستجد فى حقل الطفولة. 7- كل ما يتعلق من وسائل إعلامية مخصصة للأطفال مثل المسرحيات والبرامج التلفزيونية ومجلات الأطفال... الخ. 8- نشر كل ما يتعلق بأنشطة الجمعية الكويتية لتقدم الطفولة العربية
Resource Categories:
مجلات علمية بحثية
Bibliographies:
مراجع مع حاشية تفسيرية حول تنمية الطفولة المبكرة
وبعبارة أخرى فإن هذه المجلة ستعنى بكل ما يمت إلى الثقافة والمعرفة بصلة لا سيما الأمور التالية:
الأدب: بفنونه المختلفة من قصة وشعر وتراث إلخ... وبأنواعه: الأدب العربي القديم، الأدب العالمي المعاصر، الأدب العربي الحديث باتجاهاته ومدارسه المختلفة. الفنون: أبحاث عن الفنون المختلفة في النطاق العربي وغيره: الموسيقى، السينما، المسرح، الإذاعة، الرسم. المشاكل الاجتماعية: نوع من المعالجة الموضوعية العلمية الجريئة بقدر الإمكان للمشاكل الاجتماعية في المجتمع العربي. الموضوعات المصورة: لمختلف أنحاء الوطن العربي تتناول قبائله ومراعيه غاباته حيواناته وثرواته الزراعية والمعدنية والمائية وجباله وسهوله ووديانه إلى غير ذلك منا يجب على القارئ العربي أن يعرفه. تحميل مجله العربي الكويتيه في السبعينات. العلوم: (1) مقالات لأهم ما يثير اهتمام العالم اليوم كالذرة والصواريخ، والأقمار الصناعية، والفضاء الخارجي، والأجرام الكونية (2) أنباء علمية لأهم الاختراعات والاكتشافات في شتى ميادين العلم. نقد الكتب: نقد وتعليق وتقديم لأهم الكتب المؤلفة في كل شهر. الاقتصاد: مقال اقتصادي واحد على الأقل. نشر لوحات فوتوغرافية: أو مرسومة تصور جانبا من الحياة العربية. كما أن اختيار أول رئيس تحرير للمجلة عربي غير كويتي له دلالة على هدف المجلة حيث أسندت رئاسة هذه المجلة الضخمة إلى الدكتور أحمد زكي وهو رجل العلم والأدب والتجارب والخبرة.
موقع مجلة العربي الكويتية
بعدها انتقل الحوار والبحث والترتيب إلى القاهرة حيث تم الاتصال بكل من: الدكتور أحمد زكي والدكتور المنجد والدكتور محمد يوسف نجم فأثنى الجميع على الفكرة. في الذكرى61 لصدورها.. تعرف على "مجلة العربي" الكويتية. وكانت الحياة في الكويت في ذلك الحين (1957 م) صعبة على المترفين من أبناء المدن الكبيرة والدكتور أحمد زكي كان يعرف الكويت فقد زارها لمشاركة في الموسم الثقافي في مارس من عام 1955 وقد طلب أسبوعا للبت في العرض الذي قُدم له للانتقال للكويت لرئاسة تحرير المجلة. وافق الدكتور أحمد زكي على قبول العرض وبعدها مباشرة تم التعاقد مع المصور أوسكار متري والمخرج الفني سليم زيال وكانا يعملان وقتها في دار أخبار اليوم تحت رئاسة تحريرها مصطفى أمين ومن بيروت تم ترشيح الأستاذ قدري قلعجي ليشغل منصب سكرتير تحرير للمجلة، وكان ترشيحه من قبل الأستاذ أحمد نعمان (اليمن) وعبدالله القصيمي وحمد الجاسر (باحثان وعالمان سعوديان) ومحمد محمود الزبيري (أديب وشاعر يمني). لكن قلعجي تخلف عن المشاركة لظروف خاصة، فتم التعاقد مع بديل من مصر هو الأستاذ عبدالوارث كبير وانضم للفريق الدكتور محمود السمرة وكان يعمل في مجال التدريس في الكويت بوظيفة نائبا لرئيس التحرير ونشرت الصحف إعلانا لدائرة المطبوعات عن مسابقة لاسم المجلة فوقع الاختيار على اسم"العربي" وصدر العدد الأول في ديسمبر 1958م.
نقد الكتب: نقد وتعليق وتقديم لأهم الكتب المؤلفة في كل شهر. الاقتصاد: مقال اقتصادي واحد على الأقل. نشر لوحات فوتوغرافية: أو مرسومة تصور جانبا من الحياة العربية. كما أن اختيار أول رئيس تحرير للمجلة عربي غير كويتي له دلالة على هدف المجلة حيث أسندت رئاسة هذه المجلة الضخمة إلى الدكتور أحمد زكي وهو رجل العلم والأدب والتجارب والخبرة. لقد أضفى اختيار شخصية بوزن العالم أحمد زكي روحا جديدة في الصحافة العربية سرت في كل أرجاء الوطن العربي، ما جعل كل بيت وشارع وحارة من المحيط إلى الخليج لا تخلو منه العربي، فالدكتور أحمد زكي كان مديرا لجامعة القاهرة وزيرا في الحكومة المصرية قبل ثورة 1952 وهو حاصل على شهادة الدكتوراه الفلسفية (ph. مجلة العربي الكويتية أرشيف. D) عام 1924 ودكتوراه العلوم ()عام 1928 م، وكان قد سبق له تولي رئاسة الاتحاد الثقافي المصري، وعضوية مجمع اللغة العربية بالقاهرة والمجمع العلمي بدمشق، والمجمع العلمي ببغداد، وشخصيته المستقلة كانت بارزة في حياته حيث لم يفرغ للكتابة في السياسة ولا للاتصال بالأحزاب ما صبغ العربي بصبغة الاستقلالية الفكرية التي تجمع ولا تفرق والتي تغلب الكليات على الجزيئات والتي تعرض الجوهر دون المظهر.
المكوّنات
مشروم طازج أو معلب حسب الرغبة
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون أو زبدة مرجرين
فص ثوم مهروس. بصلة كبيرة مفرومة. مرقة ماجي (مكعبات أو بودرة) أو مرقة دجاج. رّشة صغيرة فلفل أسود أو أبيض
ملعقتان دقيق. كوب كريمة. طريقة التحضير
سخّني الزيت في قدرعميق على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم، وقلّبي إلى أن يذبل ويصبح لونه ذهبي. أضيفي المشروم بعد تقطيعه إلى أرباع ، ثمّ انثري عليهما بعض الملح والفلفل، وقلّبي جيداً إلى أن يصبح لون المشروم بني. كيفية عمل شوربة الفطر الاسود. أضيفي الدقيق إلى المشروم ويجب أن تكون كميته كافية لتغطية المشروم، ثمّ قلّبي الخليط بعد ذلك أضيفي مرق الدجاج أو مرقة الماجي، وقومي بالتحريك حتّى يغلي، اتركيه يغلي لمدة 10 دقائق على الأاقل على نار متوسطة، واستمري في تحريكه حتىّ لا يلتصق الخليط بالقدر. بعد أن ترفعي خليط المشروم والمرق عن النار، ضعيه في الخلاط الكهربائي، واخلطيه على سرعة متوسطة حتّى يصبح مرق المشروم ناعما، ثمّ أرجعيه مرةً أخرى إلى النار مع إضافة المزيد من المرق ودعي الشوربة لتغلي لعدة دقائق. اسكبي الشوربة في طبق التقديم، ثم وزّعي الكريمة. تقدّم الشوربة ساخنة جداً بجانب التوست بالثوم ، وتزيّن بالبقدونس والزعتر
شوربة المشروم للدايت
وضع جميع المكونات السابقة مع إبدال الكريمة بحليب خالي الدسم، والاستغناء عن الدقيق الأبيض، أو إبداله بالدقيق الأسمر مع تقليل كمية المرقة أو الماجي المضافة، كما ويمكن إضافة أي نوع من الخضروات المرغوبة كالكرفس والجزر.
كيفية عمل شوربة الفطر الاسود
50 لتر
ملح وفلفل, حسب الرغبة
بقدونس مفروم, 2 ملعقة
كريمة سائلة, 2 ملعقة
طريقة التحضير
- تسوّح الزبدة في طنجرة ويضاف لها الكراث والبصل وتقلّب لمدة 3 دقائق، ثم يضاف لها الثوم وتقلّب لمدة دقيقتين تقريباً. - تضاف البطاطا وتطبخ لدقيقتين أيضاً. - يضاف الفطر والفقع ويطبخ لـ 5 دقائق، ثم يضاف له الزعتر. كيفية عمل شوربة الفطر 1442. - ولمدة 20 دقيقة يبقى المزيج على النار بعد أن يضاف له الماء ويتبل بالملح والفلفل الأسود. - تزيّن بالكريما السائلة وتقدم.
كيفية عمل شوربة الفطر 1442
0
Feed
XML
MAP
HTML
ارشفة و تسريع شركة الفنون
الساعة الآن 07:29 AM
سعداء بتواجدكم معنا في منتديات عائلة ال باسودان
500 غرام من صدور الدجاج. نصف كوب من كريمة الطبخ. مكعب من مرقة الدجاج. ثلاثة أكواب من الماء. بصلة مبشورة. ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة. عصير نصف ليمونة. ملح حسب الرغبة. نشوّح مكعبات الدجاج مع البصل الذي قمنا ببشره عن طريق استخدام الزبدة أو السمن، مع تركه حتى يصبح لونه ذهبيّاً فاتحاً. كيفية عمل شوربة الفطر - موضوع. نضيف نصف الكوب من الماء إلى الدجاج مع تركه حتى ينضج ويتشرّب بدوره الماء. نضيف المشروم ونشوّحه مع عصر نصف ليمونة. نضيف كوبين ونصف من الماء إلى مكعبات مرقة الدجاج إلى أن تغلي لمدّة ربع ساعة، ونضيف من بعد ذلك الملح والكريمة والفلفل، ونترك المكوّنات مدة دقيقتين حتى الغليان. نقدّم الشوربة ونزيّنها بالبقدونس المفروم. فيديو طريقة عمل مقبلات المشروم
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل مقبلات المشروم شاهد الفيديو.