الموضوع:
الزوار من محركات البحث: 15 المشاهدات: 288 الردود: 4
14/September/2020
#1
محتويات
أهمية الاحتفال باليوم العالمي للقهوة أشهر عبارات عن القهوة ماهي فوائد القهوة اليوم العالمي للشاي اليوم العالمي للشوكولاتة اليوم العالمي للحليب ما هي القهوة المقطرة
بينما تحتفل الولايات المتحدة وكندا بيوم القهوة الوطني في 29 سبتمبر ، تحتفل بعض الدول بتاريخ الإحتفال باليوم العالمي للقهوة مدار العام. يصادف يوم القهوة العالمي على بعد يومين فقط من الأول من أكتوبر او تشرين الأول. تعهدت منظمة البن الدولية بمساعدة مزارعي البن الذين يكافحون في جميع أنحاء العالم لكسب أجر معيشي. اليوم العالمي للقهوة ومغردون ينشرون هاشتاق يوم القهوه العالمي " البن اليمني " 2022 • اليمن الغد. أهمية الاحتفال باليوم العالمي للقهوة
ربما تكون أفضل طريقة للاستمتاع بيوم القهوة العالمي هي الاستمتاع ببعض القهوة في هذا اليوم. يمكن أن يكون هذا فنجانًا من القهوة السوداء أو كاراميل ماكياتو أو موكاتشينو أو كافيه لاتيه أو كافيه أو لاتيه أو كابتشينو أو أمريكانو أو إسبريسو. في هذا اليوم ، غالبًا ما تقدم المقاهي في جميع أنحاء العالم لعملائها كوبًا مجانيًا من القهوة في هذه العطلة. إذا كنت من الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام ، فهذا يوم جيد لتغيير فنجان القهوة المعتاد وتجربة شيء مختلف.
اليوم العالمي للقهوة ومغردون ينشرون هاشتاق يوم القهوه العالمي &Quot; البن اليمني &Quot; 2022 &Bull; اليمن الغد
– شرح بسيط لبعض أنواع المشروبات المعروفة:
1- بيكولو: ( حجم الكوب: 90-120 مل) عبارة عن دبل شوت أو سنقل شوت مضاف عليها حليب مبخر برغوة خفيفة. 2- الماكياتو: دبل شوت اسبريسو مع الرغوة. 3- كورتادو: (حجم الكوب: 135 مل) عبارة عن دبل شوت اسبريسو مضاف إليه 100 مل حليب مبخر تبخير خفيف. 4- فلات وايت: (حجم الكوب: 150مل) عبارة عن دبل شوت اسبريسو مضاف إليه حليب مبخر تبخير خفيف جداً. 5- الكابوتشينو: (حجم الكوب: 180 إلى 200 مل) عبارة عن دبل شوت اسبريسو مضاف إليه حليب مبخر تبخير ثقيل جداً لتكون الرغوة عالية جداً. 6- اللاتيه: (حجم الكوب: 240 إلى 300 مل) عبارة عن دبل شوت اسبريسو مضاف إليه حليب مبخر تبخير خفيف واشتهر لسهولة الرسم عليه، وتقام مسابقات سنوية لبطولات اللاتيه آرت وفن الرسم بالحليب Latte art. 7- الموكا: هو مزيج بين الكابوتشينو والشوكولاتة الساخنة، يحضّر من مزج الشوكولاتة مع الإسبريسو مضاف إليه حليب مبخر تبخير خفيف. 8- البريف: (حجم الكوب: 150 إلى 180 مل). 9- القهوة الفيتنامية أو قهوة البيض: هي مشروب فيتنامي يتم إعداده تقليدياً مع صفار البيض والسكر والحليب المكثف والقهوة. هنا كان لجمال القهوة حلةً مختلفة في عدسة المصور وريشة الرسم وكذلك التصميم والتطريز والخط العربي، بعضاً من الأعمال الجميلة أعرضها بين أيديكم..
المصور فارس المالكي
المصور عبدالله العمري
المصور أحمد المالكي
المصورة آمنة الثبيتي
المصورة حنان سعد
التشكيلية نجوى بيك
التشكيلية سهام الحميدان
التشكيلية هند القثامي
الفنانة أسماء المالكي (عمل باسم فتاة المقهى)
مصممة الجرافيك بشاير العتيبي
الفنانة فادية برناوي (الخط العربي)
********
المصادر:
ناشيونال جيوغرافيك.
معالجة القهوة
الانتهاء من حصاد كرز القهوة لا يعني أن عمل المزارعين قد تم، فبذور القهوة (حبات البن) بحاجة إلى استخراجها من الكرز. يُعدّ كرز القهوة عبارة عن بذور القهوة محاطة بطبقة لمّاعة، وطبقة كالورق المرقط، وطبقة من البكتين، وطبقة من اللب، وطبقة من الجلد الخارجي، ما يعني أنه يجب إزالة هذه الطبقات الخارجية، ويجب أن تتم عملية الإزالة بسرعة بعد الحصاد لتجنب تضرر حبوب القهوة. بعد نمو ثمار البن وحصادها، تمر القهوة في مرحلة مهمة تؤثر تأثيرًا بالغًا في طعم القهوة، وهي مرحلة المعالجة، حيث تُنتَزع حبات البن الخضراء من داخل الثمرة (القشرة). في معظم الأحيان تلجأ المزارع الصغيرة لمعالجة قهوتها مع المزارع الأخرى في الجوار لعدم توفر المساحة الكافية، أما بالنسبة إلى المَزارع التي تهتم بإنتاج قهوة مختصة تعالجها تحت إشرافها، وتُختار طريقة المعالجة بناءً على عدة عوامل منها:
۱- العادات المحلية. ۲- إمكانية الوصول للماء. ۳- طلب الزبائن. طرق المعالجة:
– غسل القهوة
هنا تمرّ حبات كرز القهوة في آلةٍ لنزع الغلاف الخارجي مع الإبقاء على المادة اللزجة، ثم تُنقَع حبات البن لمدة تتراوح بين الساعة إلى يومين، ما يجعل المادة اللزجة تذوب وتتلاشى.
746324631862816, 46. 75889611244202
رقم الهاتف: 0112098777
الموقع الالكتروني:
الأثنين غير متوفر
الثلاثاء غير متوفر
الاربعاء غير متوفر
الخميس غير متوفر
الجمعة غير متوفر
السبت غير متوفر
الأحد غير متوفر
ملاحظة:(هذه الصفحة غير رسمية وليست تابعة لاي جهة معينة
والتعليقات الموجودة تعبر عن رأي اصحابها فقط لذلك وجب التنويه)
لتبليغ عن خطاء او تحديث معلومات هذه الصفحة كرقم الهاتف او عنوان, تواصل معنا من خلال اضافة تعليق
تعليقات على مطعم الفخار التركي بالرياض
مطعم الفخار التركي يُعقد الموقف
التخطيط الجيد لحفلات الزفاف هي أحد أهم أسباب نجاح هذه الليلة التي طالما انتظرها العرسان بكل شغف ويهتم الزوجين بأدق تفاصيل هذا الحدث ويعد بوفيه الطعام من الأشياء الهامة وعلى العرسان اختيار البوفيه المناسب الذي يقدم ألذ المأكولات والمطبوخة بأيدي أفضل الطباخين. نقدم لك مطعم السرايا التركي فى الرياض الواقع في حي العليا - شارع سلطان بن عبد العزيز. مطعم الفخار التركي مترجم. المطعم الذي تأسس عام 1402 في مدينة الرياض والذي يقوم ألذ وأشهى المأكولات والوجبات التركية والمقبلات وتشكيلة كبيرة من المشاوي والدجاج والشاورما والمطبوخة بأيدي أمهر الطباخين والمقبلات والسلطات والحلويات التركية المشهورة. الأطباق الرئيسية في المطعم نقدم المشاوي بأنواع المختلفة كاللحم والفروج والشيش طاووق والروبيان وكفتة الفخار اللذيذة التي تقدم على الطريقة التركية الرائعة ومسقعات وتشكيلة من الإيدامات ولازانيا ومعكرونة بالبشاميل بمذاقها الرائع وأطيب المأكولات البحرية مثل سمك فيليه وفخار باللحم والدجاج. تشكيلة رائعة من المقبلات الباردة والساخنة كالفتوش والتبولة وورق العنب وكبة مقلية محشية باللحم والمكسرات وحمص ومتبل. أطيب الحلويات التركية الشهيرة كالكنافة بالقشطه والفستق والبقلاوة بالفستق بمذاق لايقاوم والقهوة التركية المشهورة والشاي والخبز التركي وتشكيلة رائعة من العصائر الباردة بأنواعها المختلفة.
مطعم الفخار التركي ويعجل بانتخابات رئاسية
التوقيع علي الوثيقه
عدد التوقيعات: 110070803 توقيع
توقيع الوثيقة
×
للشيخ محمد بن زايد آل نهيان.... حفظه الله ورعاه
دور كبير وملموس في نبذ التطرّف ودعم مبادرات الصلح بين الدول ونشر ثقافة السلام والتسامح بالعالم..
Sheikh Mohamed bin Zayed Al God protect him
A significant and tangible role in rejecting extremism, supporting peace initiatives between countries and spreading a culture of peace and tolerance in the world. - مؤسسة حلويات طيبة وها بحى تبوك, تبوك, الشمالية, sa - فندق وستن جدة - مؤسسة صقر البحر الأحمر التجارية وعنوانها النزله, جدة. مطعم الفخار التركي | مطاعم | دليل الاعمال التجارية. - مؤسسة مراحب لتأجير السيارات وها مشرفه, جدة.
التوقيع علي الوثيقه
عدد التوقيعات: 110070984 توقيع
توقيع الوثيقة
×
للشيخ محمد بن زايد آل نهيان.... حفظه الله ورعاه
دور كبير وملموس في نبذ التطرّف ودعم مبادرات الصلح بين الدول ونشر ثقافة السلام والتسامح بالعالم..
Sheikh Mohamed bin Zayed Al God protect him
A significant and tangible role in rejecting extremism, supporting peace initiatives between countries and spreading a culture of peace and tolerance in the world. - مؤسسة حلويات طيبة وها بحى تبوك, تبوك, الشمالية, sa - فندق وستن جدة - مؤسسة صقر البحر الأحمر التجارية وعنوانها النزله, جدة. مطعم الفخار التركي ويعجل بانتخابات رئاسية. - مؤسسة مراحب لتأجير السيارات وها مشرفه, جدة.