طريقة إعداد أكلات أردنية مشهورة
الفهرس
1 المطبخ الأردني
2 إعداد المنسف الأردني
2. 1 المكوّنات
2. 2 طريقة التحضير
المطبخ الأردني
يعدّ المطبخ الأردني مطبخاً غنيّاً ومتنوّعاً، إلا أنّ الأكلة الأشهر في الأردن هي المنسف، والتي تعتبر واحدةً من أشهر الأكلات المنتشرة في بادية الشام، ولكن الشعب الأردني اشتهر بشكل كبير بصنع هذه الأكلة بطريقة مميزة، وذلك باستعمال الجميد المصنوع خصوصاً من أجل إعداده. صار المنسف أيقونةً أردنية بامتياز، نظراً إلى شدّة شهرته، وتقديمه كوجبة رئيسية في المناسبات المختلفة السعيدة والحزينة، وقد ذاع صيت هذه الأكلة بشكل كبير في الخارج، ومن هنا فقد تهافت الجميع على تعلّم أصول هذه الأكلة الأردنية العريقة التي لا تصل إلى مرتبتها أيّة أكلة أخرى مهما كانت. إعداد المنسف الأردني
المكوّنات
اثنان كيلو جرام من اللحم الضاني. اثنان كيلو جرام من لبن الجميد. كيلو جرام واحد من الأرز ذي الحبّة المتوسطة. قرفة. نصف كوب لوز وصنوبر محمّصين
رغيفان من خبز الشراك. ثلاث ورقات غار. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. حلويات أردنية مشهورة - موضوع. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ثلاث أوراق غار. ملعقتان كبيرتان من السمنة.
- “الطعم على أصوله”طريقة عمل أكلات شعبية اردنية مشهورة منسف اللحم والرشوف بأسهل خطوات وبدون تكلفة - خبر صح
- حلويات أردنية مشهورة - موضوع
- اكلات عربية مشهورة – لاينز
- مقياس الحرارة الزئبقي - ووردز
- كتب ميزان الحرارة ذو المستودع المرطب - مكتبة نور
- طريقة استخدام الترمومتر الزئبقي | طريقة قياس الحرارة بالترمومتر الزئبقي | قلم وورقه - YouTube
- كيفية استخدام ميزان الحرارة الزئبقي - أنواع
- ماذا لو كُسر ميزان الحرارة الزئبقي بمنزلك؟ | شبكة ZNN الإخبارية
“الطعم على أصوله”طريقة عمل أكلات شعبية اردنية مشهورة منسف اللحم والرشوف بأسهل خطوات وبدون تكلفة - خبر صح
ومع الحمص تجد الفول من بين الأكلات الأكثر شعبية بالإضافة إلى لبنة، كبة مقلية، بابا غنوج، تبولة، الزعتر، والزيتون والمخللات. ا لطبق الأردني الأكثر تميزا هو المنسف حيث أنه الطبق الوطني للأردن ، وبالتالي المنسف في قائمة أعظم رمز في الثقافة الأردنية لسخاء والكرم والجود بالذات إذا كان باللحمة البلدية وبالجميد الكركي. من الحلويات الشهيرة في نهايةة الوجبة الأردنية الكنافة والهريسة والحلاوة وأحيانا أخرى ما تكون من الفواكه الطازجة، وهناك أيضا حلوى أخرى معروفةة مثل البقلاوة والقطايف خصيصا لرمضان
حلويات أردنية مشهورة - موضوع
سو بوريك التركي
هي مجموعة متنوعة من البورك التركية هذه المعجنات هي طبق يستغرق وقتًا طويلاً ، يحتوي الإصدار الكلاسيكي على الجبن والبقدونس ، ولكن عليك بالتأكيد تجربة اللحم المفروم وحشو السبانخ أيضًا ، ما يجعل هذا الطبق صعب التحضير هو أن عدة طبقات من العجين الرقيق يتم لفها وغليها ، ثم يتم رش الزبدة بين كل قطعة من العجين حيث يتم وضع طبقات ، يتم إضافة حشوة فوق الطبقة الوسطى ، بمجرد اكتمال طبقات المعجنات ، توضع في الفرن وتُخبز حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية وهشة. تانتوني
Tantuni هو طبق طعام شائع تقليدي من جنوب تركيا ، ويتكون من شرائح لحم بقري رقيقة متبلة بالتوابل والأعشاب التركية ، وعادة ما يتم طهيها مع البصل والطماطم. اكلات عربية مشهورة – لاينز. يتم طهي التركيبة في لفائف تانتوني مصممة خصيصًا ، تقليديا ، يتم تقديم الطبق ملفوفًا في لفائف القمح ، مع سماق مطحون وقطع ليمون على الجانب. نظرًا لأن كل طاهٍ تانتوني له طريقته الخاصة وتقنيته السرية في تحضير الطبق ، يُقال إن نكهات التانتوني ليست هي نفسها أبدًا. اكلات تركية باللبن
الكايماك
يُعتقد أن منتج الألبان التركي التقليدي هذا له أصول بين الشعب التركي في آسيا الوسطى ،بعد ذلك بقليل ، انتشر في جميع أنحاء الشرق الأوسط والبلقان وأجزاء معينة من آسيا ، يتضمن صنع الكايماك غليان الحليب الطازج وغليه على نار هادئة وقشطه قبل أن يُسمح للكريمة الناتجة بالتبريد وتتحول إلى حليب ألبان كثيف وناعم ومخملي.
اكلات عربية مشهورة – لاينز
يوضع الوعاء على النار حتى يغلي دون العمل على فتح الغطاء حتى يجف الماء وتنضج حبات الكبة. تُصف حبات الكبة في طبق التقديم. القيمة الغذائية للكبة
القيمة الغذائية لكل 100 غرام من كبة البرغل: [٥]
250 سعرة حرارية
الأحماض الدهنية المشبعة
4. 17 غرام
20 غرام
15 غرام
550 مليغرام
2. 4 مليغرام
المراجع [+] ↑ "Mansaf",, Retrieved 23-03-2020. ↑ "Beef 101: Nutrition Facts and Health Effects",, Retrieved 20-11-2019. ↑ "7 Impressive Benefits Of Chicken",, Retrieved 04-07-2019. Edited. ↑ "Highly Nutritious",, Retrieved 14-11-2019. Edited. ↑ "KIBBIE KRASS",, Retrieved 2020-07-27. Edited.
المطبخ الأردني يعدّ المطبخ الأردني مطبخاً غنيّاً ومتنوّعاً، إلا أنّ الأكلة الأشهر في الأردن هي المنسف، والتي تعتبر واحدةً من أشهر الأكلات المنتشرة في بادية الشام، ولكن الشعب الأردني اشتهر بشكل كبير بصنع هذه الأكلة بطريقة مميزة، وذلك باستعمال الجميد المصنوع خصوصاً من أجل إعداده. صار المنسف أيقونةً أردنية بامتياز، نظراً إلى شدّة شهرته، وتقديمه كوجبة رئيسية في المناسبات المختلفة السعيدة والحزينة، وقد ذاع صيت هذه الأكلة بشكل كبير في الخارج، ومن هنا فقد تهافت الجميع على تعلّم أصول هذه الأكلة الأردنية العريقة التي لا تصل إلى مرتبتها أيّة أكلة أخرى مهما كانت. إعداد المنسف الأردني المكوّنات اثنان كيلو جرام من اللحم الضاني. اثنان كيلو جرام من لبن الجميد. كيلو جرام واحد من الأرز ذي الحبّة المتوسطة. قرفة. نصف كوب لوز وصنوبر محمّصين رغيفان من خبز الشراك. ثلاث ورقات غار. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ثلاث أوراق غار. ملعقتان كبيرتان من السمنة. بقدونس مفروم فرماً ناعماً. طريقة التحضير نسلق اللحمة ونضيف إليها نصف ملعقة صغيرة من القرفة، وثلاث أوراق غار، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
الفرق بين ميزان الحرارة الزئبقي ، ميزان الحرارة الكحولي
ميزان الحرارة الكحولي
يستخدم الكحول كمادة ترمومترية عوضا عن الزئبق لقياس درجة الحرارة المنخفضة وذلك لأن الكحول يظل في الحالة السائلة ما بين درجتي 110c _ 78c درجة
ميزان الحرارة الزئبقي
يستخدم الزئبق في عمل الترمومتر الطبي لقياس درجة حرارة الانسان فهو يندرج فقط من 35c _ 42c درجة او من 93f _110f درجة ويتميز بوجود انثناء عند ارتفاع درجة الحرارة بينما لا يستطيع الرجوع الي المستودع الا اذا هززنا الترمومتر
مقياس الحرارة الزئبقي - ووردز
يوصى بتحديد الوقت لتجنب الإزالة المبكرة لميزان الحرارة. قلل الزئبق وخزنه جيدًا: بعد قراءة درجة الحرارة بشكل صحيح ، كما سنشرح في القسم التالي ، يجب هز ميزان الحرارة الزئبقي مرة أخرى حتى تنخفض المادة. قم بتطهيره مرة أخرى باستخدام كحول الأيزوبروبيل واحتفظ به. إذا قررت استخدام مقياس الحرارة على المستقيم ، فتذكر أنه من الأفضل التخلص من الأداة بعد قياس درجة الحرارة وشراء واحدة جديدة حتى تتمكن من قياس الحمى تحت اللسان. كيف تقرأ ميزان الحرارة الزئبقي
لمعرفة كيفية استخدام ميزان الحرارة الزئبقي ، عليك أن تعرف كيفية قراءته بشكل صحيح. حتى لا يكون لديك شك وتعرف بالضبط ما إذا كنت تعاني من الحمى أم لا ، سنشرح أدناه كيف تقرأ ميزان الحرارة الزئبقي. بعد وقت الانتظار الموضح أعلاه ، قم بإزالة الترمومتر ولاحظ درجة الحرارة التي يصل عندها إلى خط الوسط ، حيث سيشير ذلك إلى حرارة الجسم. كتب ميزان الحرارة ذو المستودع المرطب - مكتبة نور. نحن نعتبر أن لدينا حمى عند درجة حرارتنا يتجاوز 37 درجة ، حتى لو كانت حمى أعشارها فقط (أي أنها ليست مقلقة للغاية). إذا لامست درجة الحرارة أو وصلت أو تجاوزت 40 درجة ، فستحتاج إلى مراجعة الطبيب على وجه السرعة ، حيث سيكون من الضروري خفضها على الفور لتجنب المزيد من الضرر.
كتب ميزان الحرارة ذو المستودع المرطب - مكتبة نور
كانت موازين الحرارة الزئبقية موجودة منذ بعض الوقت وما زالت حتى اليوم. كان مقياس الحرارة الزئبقي متاحًا في كل منزل تقريبًا. مع مرور الوقت ، تم إيقافها منذ أن تم اكتشاف أنها قد تكون خطيرة للغاية إذا تعطلت. هناك الكثير من الناس الذين لا يعرفون جيدا كيف يعمل ميزان الحرارة الزئبقي. وهذا من أسباب حظره أيضًا لأنه لا يعوض لخطورته وخطورته عند استخدامه. لذلك ، في هذه المقالة سوف نوضح لك كيف يعمل مقياس الحرارة الزئبقي. السمات الرئيسية لمقاييس الحرارة الزئبقية
إنها أداة قياس درجة الحرارة تتكون من لمبة يمتد منها أنبوب أرق مصنوع من الزجاج. يوجد داخل المصباح الزئبق المعدني. تم اختيار هذا المعدن المعين لأن حجمه يتغير حسب درجة الحرارة. هو يحتوي الجهاز على أرقام تحدد قيم درجة الحرارة. اعتمادًا على هذه القيم ، سيرتفع الحجم أو ينخفض. طريقة استخدام الترمومتر الزئبقي | طريقة قياس الحرارة بالترمومتر الزئبقي | قلم وورقه - YouTube. تم استخدام هذا المعدن ليكون قادرًا على الحصول على تسهيل أكبر عند تغيير حجمه والتعبير عن البيانات بشكل أفضل. نظرًا لسهولتها وكفاءتها عندما يتعلق الأمر بقياس درجات الحرارة ، فقد أصبحت أداة منتشرة جدًا في جميع أنحاء العالم. هو سعر ميزان الحرارة الزئبقي كان في متناول جميع السكان.
طريقة استخدام الترمومتر الزئبقي | طريقة قياس الحرارة بالترمومتر الزئبقي | قلم وورقه - Youtube
وتستخدم هذه الأنواع من المقاييس في قياس درجة حرارة الجسم عن طريق مقياس الحرارة الطبي. و قد منعت المقاييس الزئبقية -خاصة الطبية منها- من بعض بلدان العالم لما للزئبق من أثر مضر على الصحة. وما هو إلا تطوير وتحديث لمحاولات سابقة، لكشاف الطبيب الإيطالي سانتوريو سانتوري والذي كان _كشاف سانتوري_ تطوير لجهاز لجاليلو.. ثم تلاه جهاز فيردناند الثاني، ثم اقترح «روبرت هوك» عالم الفيزياء البريطاني إلى التفكير في بداية ثابتة، تكون الأساس لتدريج كل مقياس حرارة واقترح نقطة تجمد الماء كبداية [1]
مراجع [ عدل]
^ العربي العلمي العدد الخامس
بوابة طب
كيفية استخدام ميزان الحرارة الزئبقي - أنواع
ويتكون المقياس من اسطوانة زجاجية في أحد طرفيها خزان للزئبق. ويتم معرفة درجة الحرارة حسب ارتفاع خيط الزئبق في الإسطوانة. وتعتمد فكرة المقياس على تمدد الزئبق في درجة الحرارة العالية وانكماش حجمه في درجة الحرارة المنخفضة. خطوات التخلص من الزئبق عند كسر الميزان الزئبقي
يجب اخلاء الغرفة أو المكان الذي وقع فيه الزئبق من الأطفال والحوامل والحيوانات الأليفة مثل القطط. قومي بتجهيز قفازات سميكة. افتحي كل النوافذ لتهوية المكان. قومي بتشغيل جهاز التكييف على درجة حرارة منخفضة. يمنع تشغيل أي جهاز يبث حرارة في المكان. ويمنع استخدام المكنسة الكهربائية للتنظيف. اجمعي الزجاج المكسور وضعيه في مغلف سميك، ويتم دفنه في مكان بعيد، ولا تضعيه في صندوق القمامة. لا تغسلي آثار الزئبق في المطبخ أو الحمام تحت صنبور الاستخدام اليومي. قومي بصنع عجينة ثم ضعيها فوق الزئبق لنزع الزئبق من المكان بسهولة. لا تستخدمي قطع القماش المبللة ولا الاسفنج للتنظيف. يمنع النوم في الغرفة لمدة يومين حتى تتلاشى رائحة الزئبق.
ماذا لو كُسر ميزان الحرارة الزئبقي بمنزلك؟ | شبكة Znn الإخبارية
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
أخرج الترمومتر من الغلاف
قم بتنظيف الطرف الفضي بالصابون والماء الدافئ أو الكحول ثم اشطفه بالماء البارد. أمسك الترمومتر عند الطرف المقابل للطرف الفضي
قم بهز الترمومتر إلى أسفل عدة مرات
افتح فمك ، وضع الطرف الفضي تحت لسانك
أغلق شفتيك برفق حول الترمومتر ( لا تعض الترمومتر)
أبقِ الترمومتر تحت لسانك لمدة 3 دقائق
أخرج الترمومتر من فمك
أمسك الترمومتر عند مستوى العين. أدر الترمومتر ببطء حتى ترى الخط الفضي. اقرأ درجة حرارتك ( الرقم الذى توقف عنده الخط الفضي)
اشطف الترمومتر
ضع الترمومتر مرة أخرى في حامله. سعر الترمومتر الزئبقي:
يبلغ سعر ترمومتر طبي حوالي 20 جنيه مصرى " قد يتغير السعر من مكان لآخر ومن وقت لآخر "
الزئبق ضار بصحتك ، لذا أحذر من انكسار الترمومتر ، وإذا انكسر الترمومتر فلا تلمس مقياس الحرارة أو الزئبق ولا تحاول تنظيفه بيديك فقد يتم امتصاص الزئبق عبر جلدك وافتح النوافذ لتهوية المكان ثم قم بالاتصال بالخط الساخن لمركز السموم