تابع
عبر تطبيق
حدث اضرار الحلاوة الطحينيةالحلاوة الطحينية لها فوائد كثير للكبار والصغار الحلاوة المغشوشة تسبب السرطان والكبد والتسمم احترس من الحلاوة الطحينية البيضاء 5 طرق لعمل الحلاوة الطحينية فى المنزل الحلاوة الطحينية من الأطعمة المفضلة لعدد كبير من المصريين ولها فوائد كثيرة جدا، لكن للأسف فى السنوات الأخيرة تم اكتشاف أكثر من مصنع يبيع انواع فاسدة من الحلاوة الطحينية. قال الدكتور مروان سالم، اخصائى الصيدلة الإكلينيكة والتغذية العلاجية، إنه نتيجة لارتفاع أسعار المواد الخام المصنوعة منها لجأ بعض التجار للاستعانة باستبدالها ببعض المواد غير الجيدة لسعرها الزهيد مما يضر الصحة. السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية وأهم فوائد وأضرار تناولها | مجلة رقيقة. وأضاف مروان فى تصريحات خاصة لـ صدى البلد أن بعض أصحاب مصانع الحلاوة الطحينية يلجأون للغش بسبب ارتفاع أسعار المكونات الجيدة فيستخدمون الأنواع زهيدة الثمن لتوفير النفقات وتحقيق مكاسب أكبر لكن للأسف هذا يعوض بالضرر على صحة الإنسان ويعرضه للإصابة بأخطر الأمراض على رأسها السرطان والكبد والتسمم وضعف المناعة والتلبك المعوى. وأوضح مروان أن الأنواع الرديئة من الحلاوة الطحينية تصيب الانسان بالأمراض لهذه الأسباب: - استخدام زيت يسمى الشورتنج بدلا من زيت السمسم وهو أحد الزيوت المهدرجة - استخدام انواع رديئة من الفول السودانى ذات الثمن الزهيد تحتوى على فطر الأفلاتوكسن - بعض المصانع تلجأ لاستخدام الألوان الصناعية لتجعل لون الحلاوة جيدا - الحلاوة البيضاء تحتوى على ثانى أكسيد التيتانيوم الملوث العلامات الفاسدة وأضاف أن هناك بعض العلامات التى تمكننا من اكتشاف الحلاوة الطحينية الفاسدة من الجيدة هى: - الأصلية يكون لونها بيج قاتما وليس الدرجات الفاتحة القريبة من اللون الأبيض.
- مكونات الحلاوة الطحينية | المرسال
- السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية وأهم فوائد وأضرار تناولها | مجلة رقيقة
- فوائد واضرار الحلاوه الطحينيه
- الوان البراز عند الاطفال الصغار
- الوان البراز عند الاطفال المعوقين
مكونات الحلاوة الطحينية | المرسال
تعد الحلاوة الطحينية أحد الأطعمة الحلوة الموجودة في الشرق الأوسط، وخصوصا مصر واليونان، وتصنع من السكر أو العسل مع بذور السمسم ويضاف إليها نسبة من الطحين، فهي من الأطعمة التي تحتوي علي نسبة عالية من السكر، وبالتالي فهي تحتوي علي سعرات حرارية عالية، ورجوعا إلي ذلك فسوف نتعرف في هذا المقال علي السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية. وسنتعرف علي فوائدها وكذلك الفوائد الموجودة في بذور السمسم والتي هي من المواد الأساسية المكونة للحلاوة الطحينية، وسوف نتعرف أيضا علي أضرار الإكثار من تناولها. السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية أفاد خبراء التغذية بأن 100 جم من الحلاوة الطحينية يحتوي علي 516 سعر حراري. وأن الملعقة الكبيرة من الحلاوة الطحينية تحتوي علي 120 سعر حراري. والكيلو جرام الكامل من الحلاوة الطحينية يحتوي علي 5160 سعر حراري. فوائد واضرار الحلاوه الطحينيه. وللحلاوة قيمة غذائية عالية حيث أن قالب الحلاوة الطحينية يحتوي علي: 17 جم من الكربوهيدرات، ودهون تصل إلي 6 جم، وما يقرب من 3. 5 جم من البروتين، وتحتوي أيضا علي نسبة عالية من الألياف التي تعطي الإحساس بالشبع لمدة طويلة، وتحتوي أيضا الحلاوة الطحينية علي الماغنسيوم والفسفور والنحاس بنسب متفاوتة.
السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية وأهم فوائد وأضرار تناولها | مجلة رقيقة
تستخدم الحلاوة الطحينية كوصفة شعبية للأمهات المرضعات والتي تساعد في زيادة حليب لبن الأم. وجود الماغنسيوم في بذور السمسم يؤدي إلي تحسين وظائف الجهاز التنفسي، ومفيد في حالات الربو الشعبي. تعد الحلاوة الطحينية مصدر من مصادر إمداد الجسم بالكالسيوم، فهي تلعب دور هام في مقاومة هشاشة العظام، ويقويها، ولذلك فهي تعد مفيدة لأولئك الذين لايميلون إلي شرب اللبن ومصادر الكالسيوم الأخري. وبذلك ذكرنا الفوائد التي نحصل عليها من خلال تناول الحلاوة الطحينية، فهناك عدد من الرياضين يقوموا بتناول الحلاوة يوميا لإمدادهم بالطاقة والحيوية. ولكن ذلك لا يمنع أن هناك عدة أضرار لتناول الحلاوة الطحينية نذكرها فيما يلي. مكونات الحلاوة الطحينية | المرسال. قد يهمك أيضا: رجيم السعرات الحرارية أفضل الحميات الغذائية لفقدان الوزن بدون جوع أو حرمان أضرار الحلاوة الطحينية تعد الحلاوة الطحينية من الأكلات التي يدخل السكر فيها في تكوينها الأساسي، ولذلك فهي من الأطعمة التي تحتوي علي نسبة سكر عالية قد تؤدي إلي العديد من الأضرار لمرضي السكر، وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من الضغط المرتفع. تحتوي الحلاوة الطحينية علي نسبة سعرات حرارية عالية مما قد يؤدي إلي زيادة الوزن، والتعرض للسمنة المفرطة، لذا ينصح خبراء التغذية للأشخاص الذين يتبعون نظام رجيم أن يقللوا من تناولهم للحلاوة الطحينية.
فوائد واضرار الحلاوه الطحينيه
قد يُسبب تناولك لبعض الأعشاب خلال اليوم بكميات كبيرة كالمرمية والزعتر والبقدونس في التقليل من كمية الحليب المنتجة. صحيح، ستُساعدك حلاوة الطحينيّة على زيادة إدرار الحليب لديك، ولكن عليك تناولها بكميات قليلة لتتجنّبي زيادة الوزن و تسوّس الأسنان الناجم عن احتوائها كميات كبيرة من السكّر، ولذا سأخبرك بطرق أكثر أمانًا لتُجرّبيها وتُلاحظي الفرق بنفسك حسب ما لاحظته على مُعظم المُرضعات من حولي: احرصي على استهلاك كميّات جيّدة من السوائل الماء صديقك الجديد، حاولي شُرب ما لا يقلّ عن 8 أكواب من الماء خلال اليوم، واجعلي بعضها قبل موعد إرضاع طفلك، كما يُمكنك شُرب الحليب، والعصائر الطبيعيّة، والشوربات الدافئة، فهي أيضًا صحيّة لمعدتك وأمعائك، ما يعني تخفيف الغازات والإمساك الذي تُعاني منه مُعظم المُرضعات. وزّعي وجباتك خلال اليوم تجنّبي الاعتماد على وجبة واحدة كبيرة، وإنّما 3 - 5 وجبات صغيرة موزّعة في ساعات اليوم؛ لتمنحك الطاقة اللازمة للرضاعة و زيادة إدرار الحليب الأم. استعملي الكمادات الدافئة قبل موعد إرضاع طفلك ضعي كمادة ماء دافئ على صدرك لمدّة 5 - 10 دقائق؛ لتُحسّن من تدفّق الحليب. تناولي كبسولات هيربانا Herbana وهو مُكمّل غذائيّ يحتوي على مجموعة جيّدة من الأعشاب التي ستُساعدك على إدرار الحليب، ويُمكنك أخذ 1 - 2 كبسولة منه 3 مرّات يوميًّا.
16-02-2015, 01:02 PM #1 فوائد واضرار الحلاوه الطحينيه
ا لفـوائــــد الصـحـيــــــة الـعـظـيـمـــة للـطـحيـنــــة و الحــــلاوة الـطـحـيـنـيــــــة:
بـالطـبـع.. أنـت تـعـلـــــم أن:
- تصـنع الطحينــة والحــلاوة الطحينيــة مـن بــذور السـمســم. - زيــت السـمســم ، هــو مـن أكــثر الـزيــوت الغـذائيــة المعـروفـة ثبــاتـا. - زيـت السـمســم ، غــني بمركبــين مضـادين للأكســدة ، ممـا يـكســبـه ومشـتقــاتـه القـيمــة و الفـائـدة الصحيــة العـاليــة. ولكـن.. سوف تندهش اذا علمت أيضا أن:
- زيت السمسم يحافظ علي صحتك بشكل عـام...
- هو غذاء صحي.. غـني بمكوناته المتزنة ، التي تفيد وتغذي الجسم جـدا...
- انـه يحتـوي علي:%20 بروتينـات عاليـة الجـودة. %50 دهــون ( غير ضارة). كالسيوم - حديد - فيتامينات ب1 و ب2 وفيتامين د. - انه يجـدد طاقات الجسـم ، ويزيد من قـوة العضـلات. - انه كذلك ينشط وظائف الخـلايا والأنسجة ، ويزيد من فعاليتها. - أيضـا يزيد وقاية الجسم من أمراض السرطان ، وأمراض القلب ' وامراض الشيخوخة المبكرة. - كما يزيد وقاية الجسم من أمراض تصلب الشرايين. - يسـاعد علي تفعيل وتنشيط وظائف فيتامين د في الجسـم.
=========
2- بعد عمليه التحميص يترك السمسم بعيدا على ألواح خشبية حتى يبرد ثم يطحن في طواحين حجرية بعد ذلك سوف تسيل الطحينة البيضاء. ويلاحظ عليها أن نسبه الزيت بها عالية. السكر في الطحينة:
==========
بعد عمليه الطحين يمكن أن يباع المنتج على أنه طحينية ويمكن استخدامها في الأغذية والتصنيع أويتم إضافة المحلول السكري مع إضافة بعض المركبات مثل عرق الحلوى (شرش الحلوى) "وهي جذور نباتية تساهم في إعطاء حلاوة الطحينية القوام والتماسك" كما يضاف ملح الليمون (حمض الستريك). ============
وللأسف الشديد فإن حلاوة الطحينية تحتوي على نسبه كبيرة من السكر حيث يضاف أكثر من 55% سكر المائدة إلى الطحينية السائلة. وقد يضاف بدلاً من السكر (العسل الأسود) بنسبة 25- 35% من السكر حيث يضاف إلى الطحينية. حيث يتم وضع الطحينية التي تم استخراجها بالعصر توضع في إناء وتقلب بشكل كبير ثم يضاف محلول السكر ويتم الخلط بشكل عال لمدة 3- 4دقائق مع التسخين وفي هذه الأثناء يتم إضافة العديد من المواد المضافة مثل:
======
1- النكهة قد يضاف كمية من الفانيلا أو الشوكولاته
2- يضاف مواد مثبتة. ---------------------------
يلاحظ من عمليه تصنيع الحلاوة الطحينية
أن ذلك يصاحبه طبخ ورفع في درجه الحرارة وتحميص مما يجعل هناك تكوناً باللون البني لذلك يتم إضافة بعض المواد الكيمائية التي تزيل اللون البني وتعطي الحلاوة لوناً ابيض وهذه المادة قد يزاد من تركيزها مما يؤدي إلى حدوث بعض المشاكل الصحية مع العلم أن الجهات المراقبة والمتابعة للتصنيع من قبل الجهات الرقابية في الدولة حذرت من استخدام هذه المادة ولكن قد يكون هناك طمع وجهل من المصنعين وقلة واقية من جهات الرقابة.
01:15 م
الخميس 14 مارس 2019
كتبت - مادي غيث:
يعتبر "براز الطفل" من الأمور التي تلقى اهتمامًا كبيرًا من الأمهات، لأن لونه وقوامه، قد يكونان بمثابة إنذار لإصابة أبنائهن بإحدى الأمراض، التي تتطلب منهن أن يتوجهن إلى الطبيب المختص، لعلاجها والسيطرة عليها. وتوضح الدكتورة نهى أبوالوفا، استشاري طب الأطفال، اللون والقوام الطبيعي لبراز الرضيع، ومتى يعبران عن تعرضه لمشكلة صحية؟
قوام براز الطفل
- إذا كان صلبًا، فإنه مصاب بالإمساك. - إذا كان مثل الماء، فغالبًا يكون مصاب بالروتا، أحد الفيروسات المسببة للإسهال. لون براز الطفل
- في البداية، يكون لونه أسود، وذلك للتخلص من الفضلات الموجودة أثناء الولادة. -وبعد ذلك، يتحول إلى اللون الأصفر ثم إلى البني الفاتح، وذلك بسبب لبن الأم. - وبعد ستة أشهر، يصبح لونه بني –وهو اللون الطبيعي لأي شخص-، بسبب دخول الطعام لنظامه الغذائي. - إذا أصبح لونه مائل للاخضرار أو مدمم، قد تكون إشارة لإصابته بنوع من أنواع البكتيريا. معدل إخراج الطفل
- مرة كل يوم. أسباب تغير لون البراز - موقع الاستشارات - إسلام ويب. - وإذا أصبح أكثر من ثلاثة مرات، فهذا دليل على إصابته بالإسهال. - وإذا أصبح أقل من المعدل الطبيعي، فهذا دليل على إصابته بالإمساك.
الوان البراز عند الاطفال الصغار
أُرضع طفلي حديث الولادة طبيعيًّا، والبراز لديه أصفر اللون وطري القوام، فهل هذا طبيعي بالنسبة لبراز الرضع؟
إجابة من جاي إل هويكر، (دكتور في الطب)
البراز الأصفر طري القوام شيء عادي تمامًا لدى الأطفال الذين يرضعون طبيعيًّا. ومع ذلك، فهناك ألوان عديدة للبراز تعد طبيعية أيضًا بالنسبة للأطفال الرضع. وفيما يلي دليل تفصيلي لألوان براز حديثي الولادة:
الأسود أو الأخضر الداكن. بعد الولادة، يكون أول براز للطفل لونه أسود قاتمًا. ويعرف هذا النوع من براز الطفل باسم العقي. الأخضر المائل للصُفرة. عندما يبدأ الطفل في هضم حليب الثدي، يُستبدل العقي ببراز أخضر مائل للصُفرة. الأصفر. البراز داخل حفاضة الاطفال: دلالات انتبهي إليها - ويب طب. عادةً ما يكون البراز لدى حديثي الولادة الذين يرضعون طبيعيًّا حبيبيًّا ولينًا ومشابهًا للخردل الخفيف. الأصفر أو الخمري. إذا كان الطفل حديث الولادة يرضع اصطناعيًا، فقد يصير لون برازه أصفر أو خمريًا مختلطًا ببعض الأجزاء الخضراء. ويكون برازه أكثر صلابةً بقليل من براز الأطفال الذين يرضعون طبيعيًّا، ولكن ليس أكثر صلابةً من زبدة الفول السوداني. بعدما يبدأ طفلك في تناول الأطعمة الصلبة، قد يحتوي برازه على ألوان متعددة. إذا ساورك القلق بشأن لون براز طفلك أو قوامه، يمكنك الاتصال بطبيب الأطفال.
الوان البراز عند الاطفال المعوقين
يمكن أن يدل ذلك على أنك تتناول الكثير من الألياف في نظامك الغذائي، ولكن عليك شرب الكثير من الماء، والإكثار من تناول الموز والبطاطا المسلوقة. قد تحتاج أيضا إلى بعض الأدوية المتاحة بدون وصفة طبية، ولكن في حال استمرار المشكلة أكثر من يومين فعليك استشارة الطبيب. سبب البراز الاخضر عند الرضع وعلاجه - ايوا مصر. سابعاً: الشكل السائل بدون قطع صلبة
المعنى: إسهال شديد. هذا مؤشر على إصابتك بالتسمم الغذائي، أو بسبب عدوى بكتيرية أو عدم تحمل جسمك للاكتوز، أو بسبب تناول بعض الأدوية. عليك هنا شرب الكثير من الماء خشية إصابتك بالجفاف، وإذا استمر ذلك عليك الاتصال بالطبيب.
براز الرضيع أسود اللون الأسود هو لون براز العقيّ الذي يظهر في الأيام الأولى بعد الولادة، إذا ظهر اللون الأسود في البراز مرة أخرى بعد تخطي الطفل هذه المرحلة عليكِ الاتصال بالطبيب على الفور فربما تكون إشارة سيئة لوجود مشكلة في الأمعاء. براز الرضيع أبيض اللون الأبيض يعني نقص في المادة الهاضمة التي يفرزها الكبد وتخزّن في المرارة، وهي المسؤولة عن اللون البني الطبيعي في البراز، لون البراز الأبيض نادر الحدوث، ويستدعي الاتصال بالطبيب على الفور. عدد مرات تبرز الرضيع تعرفي على كل ما يخص عدد مرات تبرز الرضيع الطبيعية حسب عمره في هذه الحلقة من برنامج عيادة "سوبرماما". الوان البراز عند الاطفال الصغار. تعرفنا في هذا المقال عن كل أنواع براز الرضع المختلفة حسب شكلها ولونها وقوامها، وفي كل مرة تشكين فيها أن براز رضيعك مختلفًا عن الطبيعي يجب عليكِ استشارة الطبيب على الفور. عودة إلى رضع