طريقة عمل كنافة عثمانلية بالقشطة.. الكنافة العثمانلي واحدة من الوصفات التركية الاصل لعمل الكنافة، وهي تشتهر بصورة خاصة ببلاد الشام بطريقتها السهلة ومكوناتها الفاخرة مما يجعل طعمها مميزاً عن باقي الوصفات خصوصاً مع الفستق المضاف بكمية كبيرة والقشطة البلدي، واحدة من أشهر وألذ وصفات الكنافة بخطوات سهلة وبسيطة، تعرفي معنا على طريقة عمل كنافة عثمانلية بالقشطة والكريمة خطوة خطوة من دعد أبو جابر. المقادير
500 جم كنافة خشنة. 1 1/2 كوب من السمن نوعية جيدة "سيتم تصفية الكمية الزائدة فيما بعد". 1 كجم قشدة بلدي طازجة، موضوعه في مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة. الكنافة بالقشطة باسهل طريقة مع اسرار نجاح الوصفة وطبقة الكريمة لكافة الحلويات العربية.Kunaffa recipe - YouTube. 1 كوب فستق حلبي مطحون. زهر الليمون للتزيين. شربات كنافة "قطر أو سيرب" ثقيل نسبياً وبارد منكه بماء الزهر. طريقة عمل كنافة عثمانلية بالقشطة. تقسم كمية الكنافة لقسمين متساوين، ونفتح الشعيرات اذا كانت ملتصقة ببعضها ونقدح السمن حتي تظهر رائحتها، وتترك لتبرد. تقسم العجينة إلى قسمين متساويين، وتفرك مع السمن ونرص كل قسم في صينية قطرها 300 سم تقريباً، وتكبس جيداً حتي تكون الأقراص مضبوطة. يحمى الفرن لأعلى درجة وتدخل الصينيتان إلى الفرن سابق التسخين على الرف الأوسط، حتى تتلون الحواف باللون الذهبي "تستغرق هذه العملية حوالي 13 دقيقة، ولكن تابعيها حتي لا تحترق منك".
طريقة عمل كنافة عثمانلية بالقشطة والكريمة | بيتى مملكتى
عندما نخرج الدرج ، نضعه جانباً لصنع الكريمة. طريقة تحضير الكريم
ضع كل المكونات معًا واقلبها ثم ضعها على الموقد وقلّب حتى يصبح القوام كثيفًا ومتماسكًا. ضعي الكريمة على الفطر ورشي فوقها جبنة الموزاريلا. نضع باقي الخليط على الكريمة والجبن. نضع الصينية مرة أخرى في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. بعد إخراجه من الفرن ، نتركه يبرد ونضع الشربات. للتعرف على موضوع كيفية جعل الكبد مشوهًا بطرق متعددة خطوة بخطوة: كيفية جعل الكبد مشوهًا بطرق متعددة خطوة بخطوة
طرق الهريسة بالقشطة وجبن كيري
1/2 كوب زيت. نصف كوب حليب بودرة. كوب سميد. ملعقة صغيرة بيكنج بودر وفانيليا. صفيحة حمضية. طريقة عمل كريم كراميل جاهز بالقشطة | أطيب طبخة. مكونات الحشو
علبتين من الكريمة. 4 قطع جبن كاري. اخلطي الزيت مع السكر والحليب والسميد والبيكنج باودر والفانيليا. نضع نصف الأشياء في الفرن. ثم اخلطي الجبن والقشدة جيداً. بعد خروجنا من الفرن نضع الكريمة على الطعام الطري ثم نضع باقي الخليط فوقها. ثم نعيدها إلى الفرن. بعد الخروج من الفرن نضع عليه شراب بارد. ثم نقوم بتزيين الفستق جاهز للأكل. طريقة الهريسة بالكريمة والشوكولاتة
تكوين الطبقة الأولى
مغلّفان من بسكويت الشاي.
الكنافة بالقشطة (الكريمة) - الامنيات برس
ذات صلة طريقة عمل كريمة حشو الكنافة طريقة عمل الكنافة بالكريمة
الكنافة
تعد الكنافة من أكثر الحلويات الشرقية شعبية وانتشاراً، وقد عرفت الكنافة أولاً في بلاد الشام ومصر، ثم انتقلت إلى الدول العربية الأخرى، وللكنافة عدة أنواع رئيسية وهي الكنافة الناعمة، الخشنة، والمبرومة وغيرها من الانواع. وتُحشى الكنافة عادةً بالجبنة النابلسية أو القشطة، وهنالك من يستخدم كريمة خاصة لحشي الكنافة، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير كريمة الكنافة. إعداد الكنافة بالكريمة
مكونات الكنافة
نصف كيلوغرام من عجينة الكنافة الجاهزة. كوب من السكر الناعم (بودرة). كوب سمن (مذاب). قطر حسب الرغبة. مكونات الكريمة
كوبان من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من النشا. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. الكنافة بالقشطة (الكريمة) - الامنيات برس. سكر حسب الرغبة. طريقة التحضير
نحضر الكريمة أولاً، حيث نضع كلاً من الحليب، النشا، الفانيليا، والسكر في قدر ونخلط المكونات جيداً باستخدام مضرب يدوي، حتى يذوب النشا وتتمازج المكونات. نضع القدر على نار متوسطة ونقلبه باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يصبح غليظ القوام ونستخدم الكريمة مباشرةً لحشي الكنافة. نسخن الفرن على درجة مئة وثمانين درجة مئوية، ثم نقوم بتحضير صينية الخبز دائرية الشكل وندهنها بطبقة من السمن الذائب.
الكنافة بالقشطة باسهل طريقة مع اسرار نجاح الوصفة وطبقة الكريمة لكافة الحلويات العربية.Kunaffa Recipe - Youtube
طريقة عمل كنافة بالقشطة.. تعد الكنافة بالقشطة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرين حيث أنها واحدة من حلويات الشرق الأوسط المفضلة لد قطاع كبير من الناس. طريقة عمل كنافة بالقشطة
وتبدو خطوات حلوى الكنافة بالقشطة معقدة ولكن إذا اتبع أي شخص التعليمات فسيتمكن من صنع هذه الحلوى اللذيذة والمعروفة جيدًا ويقبل عليها الكثيرين. اقرأ أيضًا:
فوائد البطاطس المسلوقة.. هل البطاطس تزيد الوزن ولماذا يجب عدم تقشيرها
وهناك ثلاث خطوات رئيسية في عمل الكنافة بالقشطة:
1. صنع شراب السكر
2. عمل حشوة الكريمة
3. تقطيع الكنافة
♦ شراب سكر
– 1 كوب سكر
– 1 كوب ماء
– نصف ملعقة ليمون
– ملعقة صغيرة ماء الورد (اختياري)
اخلطي جميع المكونات في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ الشراب في الغليان ويُطهى لمدة 4 دقائق أخرى وسيكون للخليط قوام شراب كثيف ونتركه يبرد جانباً لاستخدامه فيما بعد فوق الكنافة. طريقة عمل الفول المدمس.. وأفضل الإضافات أثناء تدميس الفول
♦ حشوة الكريمة
– 3 أكواب حليب
– 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
– 3 ملاعق كبيرة سكر
– ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
في وعاء متوسطة الحجم اخلطي الحليب والسكر ونشا الذرة معًا ثم يقلب على نار متوسطة إلى عالية حتى يثخن الخليط وقد يستغرق ذلك 4-6 دقائق وعندما يصبح الكريم سميكًا أطفئي النار وأضيفي ماء الورد واخلطي جيدًا ويُسكب الكريم في طبق ويُترك جانبًا.
طريقة عمل كريم كراميل جاهز بالقشطة | أطيب طبخة
10 دقيقة
بمجرد إضافة الخل سوف تجدين الحليب بدأ يفصل ويتكتل، وهو المبتغى من إضافة الخل، للحصول على الحليب المتبلور لكتل.. بعد التكتل الكامل ما عليك سوى تصفية كرات الحليب بواسطة مصفاة، واحتفظي بالشرش الناتج عنه التصفية( يمكنك الاستعانة به في عمل عجينة المخبوزات و تعطيك نتائج أفضل من الماء). قومي باستخدام محضر الطعام(الكبة) لفرم كتل الحليب مع القشطة المصنعة مع نصف كيلو الحليب المضاف له لبن البودرة. امزجي الكمية جميعها واخلطيهم معاً للحصول على كمية من القشطة الكدابة لإستخدامها في حشو الكنافة. طريقة كنافة ناعمة بالقشطة تحتاجين لوعاء بحجم مناسب لمزج كمية الكنافة بعد فرمها في محضر الطعام عن طريق تكسيرها للحصول على كنافة ناعمة بسهولة وبدون مجهود. تضاف داخل الوعاء كمية الكنافة الناعمة وتمزج معها الزبدة بطريقة جيدة. افردي كمية من الكنافة بما يعادل نصف كميتها داخل الصينية. والجزء الأخر بصينية أخرى، وتدخل الفرن بحرارة مناسبة أقرب للوسط. تترك حتى تتلون وتستوي بشكل كامل. اخرجيها من الفرن واسقي الكنافة بالشربات البارد وتترك حتى تهدأ. قومي بفرد كمية من القشطة الكدابة على إحدى طبقات الكنافة وعليها الجزء الأخر من الكنافة.
الحمد لله رب العالمين، وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له، وأشهد أن محمداً عبده ورسوله. اللهم صلّ وسلم وبارك عليه وعلى آله وصحابته أجمعين. قال الله عز وجل في سورة السجدة: إِنَّمَا يُؤْمِنُ بِآيَاتِنَا الَّذِينَ إِذَا ذُكِّرُوا بِهَا خَرُّوا سُجَّدًا وَسَبَّحُوا بِحَمْدِ رَبِّهِمْ وَهُمْ لا يَسْتَكْبِرُونَ * تَتَجَافَى جُنُوبُهُمْ عَنِ الْمَضَاجِعِ يَدْعُونَ رَبَّهُمْ خَوْفًا وَطَمَعًا وَمِمَّا رَزَقْنَاهُمْ يُنفِقُونَ * فَلا تَعْلَمُ نَفْسٌ مَا أُخْفِيَ لَهُمْ مِنْ قُرَّةِ أَعْيُنٍ جَزَاءً بِمَا كَانُوا يَعْمَلُونَ [السجدة:15-17]. تفسير سوره السجده للشيخ مصطفى العدوى. آيات السجود في القرآن خمسة عشر آية، هذه الآيات ورد في بعضها الأمر بالسجود في ثلاث مواضع وفي باقي القرآن إشارة إلى السجود أو إخبار عن حال المؤمنين في سجودهم لله سبحانه وتعالى. وقد ذكرنا أن جمهور العلماء على أن هذه الآيات يستحب السجود عندها إذا سمعها الإنسان أو إذا قرأها القارئ سواء في الصلاة أو في غير الصلاة. فالذي يقرأ سواء كان في الصلاة أو في غير الصلاة يستحب له أن يسجد، والذي يستمع إذا قصد الاستماع فيسجد مع القارئ، وإذا كان في الصلاة وجب عليه أن يتابع الإمام في السجود.
تفسير سوره السجده للشعراوي
32. سورة السجدة
1. (
الم) الله أعلم
بمراده به
2. (
تنزيل الكتاب) القرآن
مبتدأ ( لا ريب) شك ( فيه) خبر
أول ( من رب
العالمين) خبر ثان
3. ( أم) بل ( يقولون افتراه) محمد لا ( بل هو الحق من ربك لتنذر) به ( قوما ما) نافية ( أتاهم من نذير من قبلك لعلهم يهتدون) بإنذارك
4. ( الله
الذي خلق السماوات والأرض وما بينهما في ستة أيام) أولها الأحد وآخرها الجمعة ( ثم استوى على العرش) هو في اللغة سرير الملك استواء يليق به ( ما لكم) يا كفار مكة ( من دونه) غيره ( من ولي) اسم ما بزيادة من أي ناصر ( ولا شفيع) يدفع عذابه عنكم ( أفلا تتذكرون) هذا فتؤمنوا
5. (
يدبر الأمر من السماء إلى الأرض) مدة
الدنيا ( ثم يعرج) يرجع الأمر والتدبير ( إليه في يوم كان مقداره ألف سنة مما تعدون) في الدنيا وفي سورة سأل خمسين ألف سنة وهو يوم
القيامة لشدة أهواله بالنسبة إلى الكافر وأما المؤمن فيكون أخف عليه من صلاة
مكتوبة يصليها في الدنيا كما جاء في الحديث
6. تفسير سورة السجدة للاطفال. (
ذلك) الخالق
المدبر ( عالم
الغيب والشهادة) أي
ما غاب عن الخلق وما حضر (
العزيز) المنيع في
ملكه ( الرحيم) بأهل طاعته
7. (
الذي أحسن كل شيء خلقه)
بفتح اللام فعلا ماضيا صفة وبسكونها بدل اشتمال ( وبدأ خلق الإنسان) آدم ( من طين)
8.
أيضاً يستحب للإمام إذا ظن أن الناس يتوهمون أن قراءة سورة السجدة واجبة في يوم الجمعة أن لا يقرأها أحياناً، إذا كان الناس لا يعرفون الحكم الشرعي، ويظنون أن قراءة سورة السجدة فرض يوم الجمعة، فهي ليست فرضاً وإنما هي سنة النبي صلى الله عليه وسلم، فإذا توهم الناس أنها فرض فيستحب له أنه لا يقرأ بها أحياناً؛ حتى لا يظن الناس أن هذا السجود فريضة في يوم الجمعة. حكم قراءة آية فيها سجدة في صلاة لا يجهر فيها
قراءة سورة السجدة في صلاة لا يجهر فيها، بعض أهل العلم كرهوا ذلك، كرهوا أن يقرأ الإمام سورة السجدة في صلاة الظهر أو في صلاة العصر؛ لأنه يربك المأمومين بذلك، والبعض الآخر رأى أنه فعل النبي صلى الله عليه وسلم ذلك، فقد قرأ بسورة الانشقاق في صلاة الظهر صلوات الله وسلامه عليه. تفسير سورة السجدة - أحمد حطيبة - طريق الإسلام. إذاً: يجوز للإمام أن يفعل ذلك ولكن لا يربك الناس، فلو أراد قراءة سورة فيها سجدة فلينبه الناس قبل الصلاة أنه سيقرأ هذه السورة وفيها سجدة وأنه سيسجد فيها مثلاً، أو أنه إذا وصل إلى هذه الآية فليرفع صوته حتى يسمع الناس وراءه أنه قرأ آية فيها سجدة وليسجد بعد تنبيههم أنه يسجد لسجود التلاوة. ولو فرضنا أنه لم يفعل ذلك جاز له، ولو أن الناس لم يدروا أن الإمام سجد سجود تلاوة، بل ظنوا أنه غلط الإمام، فعلى ذلك لو أنهم لم يتابعوه فلا شيء عليهم، أو أنهم ظنوا أن الإمام أخطأ فنزل إلى السجود بدلاً من الركوع فلا شيء عليهم في ذلك، هذه بعض الأحكام التي تتعلق بسجود التلاوة.