قدّم كيكة الفواكه المجففة وزينها حسب الرغبة أو تناولها كما هي. ملاحظات اخصائية التغذية
استخدم الدبس كمحلي طبيعي للأطعمة المتناولة بدلًا من استخدام السكر المكرر، للحصول على مضادات الأكسدة القوية التي تحتوي عليها، والتي تسهم في حماية صحة الجسم وتعزيز المناعة. انتبه لمقدار الفواكه المجففة المتناول من الوصفة، فهي غنيّة بالسكر الذي قد يؤدّي إلى زيادة الوزن، واحرص على تناول الفواكه الطازجة فهي أكثر احتواءً على الألياف التي تعزز الشبع. كيكة الفواكه المجففة ومرضى السكري
احرص على تجنب المبالغة في إضافة دبس التمر لكيكة الفواكه المجففة، بسبب احتوائه على نسبة مرتفعة من السكر تسبب زيادتها ارتفاع سكر الدم. كيكة الفواكه المجففة ومرضى القلب
تناول الدبس، فهو مصدرًا للبوتاسيوم الذي يعزز الحفاظ على ضغط دم صحي يسهم في الحفاظ على صحة القلب وزيادة مستوى الكولسترول الجيد عالي الكثافة. كيكة الفواكه المجففة - الامنيات برس. كيكة الفواكه المجففة والنساء الحوامل
تجنبي الإفراط في تناول دبس التمر إذا كنتِ تعانين من مشكلات الجهاز الهضمي أو متلازمة القولون العصبي، لتتفادي الإسهال أو رخاوة البراز. تناولي كيكة الفواكه المجففة للحصول على المعادن والفيتامينات والحديد، التي تسهم في تحقيق حمل صحي، وتعزز نمو وتطور الجنين.
- طريقة عمل كيكة اسفنجية بالفواكه والمكسرات - طريقة
- كيكة الفواكه المجففة - الامنيات برس
- طريقة عمل كيكة الكريسماس بالفواكه المجففة
- طريقة عمل كيكة الفواكه المجففة - video Dailymotion
- فوائد ماء الشعير للنساء لا تتخلي عنها | مجلة سيدتي
- فوائد ماء الشعير المغلي
- فوائد الشعير المغلي لتقوية المناعة والتخلص من السموم | مجلة سيدتي
- ما هي فوائد ماء الشعير ؟ استخدامات ماء الشعير و العلاج ب مغلي الشعير #ماء _الشعير #معلومات_صحيه - YouTube
طريقة عمل كيكة اسفنجية بالفواكه والمكسرات - طريقة
ملعقة كبيرة منَ البايكنغ باودر. 3 ملاعق كبيرة منَ الجوز. 2 كوب كبير ونصف منَ الطحين. كوب عصير تفاح. 4 بيضات. ملعقتين صغار خل أبيض. ربع ملعقة كبيرة منَ الهيل. طريقة عمل كيكة الكريسماس بالفواكه المجففة. ربع ملعقة كبيرة من جوزة الطيب. برش برتقالة واحدة. ملعقتين صغار فانيليا. كوب كبير منَ السكر. نصف كوب زيت. نصف فنجان منَ الزبادي. ربع ملعقة كبيرة بايكنغ صودا. طريقة التحضير:
في الخطوة الأولى، ما عليكِ إلّا تقطيع الفواكه المجففة إلى قطعٍ صغيرة ووضع كوب كبير من عصير التفاح عليها ومن ثمَ إدخالها إلى الثلاجة لمدة 20 ساعة. في الخطوة الثانية، عليكِ نخل البايكنغ باودر والبايكنغ صودا معَ الطحين ووضع جوزة الطيب والهيل فوقهم ومزجهم معاً، ومن ثمَ أخرجي الفواكه منَ الثلاجة جففيهم منَ العصير واتركيه على جنب لاستخدامه لاحقاً. بعدَ ذلك، أحضري قالب الكيك وأدهنيه بالقليل منَ الزبدة ومن ثمَ أحضري وعاء صغير وضعي داخله السكر والبيض والخل الأبيض والفانيليا وامزجيهم بالخلاط الكهربائي ومن ثمَ أضيفي إليهم برش البرتقال والزيت والزبادي والطحين في النهاية وأعيدي خفقهم معاً بشكلٍ جيد، وأضيفي الجوز و الفواكه المجففة إلى هذا الخليط فاغمريهم معاً وضعيهم في القالب ويُمكنكِ إضافة ملعتقين صغار من عصير التفاح الذي تمَ تجفيف الفواكه منه، وأدخلي القالب إلى الفرن على درجة 160 ومن ثمَ أخرجيه بعدَ نضجه واتركيه حتى يبرد قليلاً ومن ثمَ قطعيه لقطعٍ متساوية وقدميه إلى أفراد عائلتك.
كيكة الفواكه المجففة - الامنيات برس
{{وصحة وعوافي}}.
طريقة عمل كيكة الكريسماس بالفواكه المجففة
بعد ذلك نطفأ الخلاط ونضع ملعقة كبيرة من الدقيق على الفواكه المجففة ونضعهم على الخليط السابق. مع إضافة البيكنج بودر على كمية الدقيق التي تم نخلها ونضيفه على المكونات ونقلبهم مع بعض. ثم ندهن قالب الكيك بالزيت ونرش عليه قليل من الدقيق ونسكب الخليط به. ندخل القالب الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها لمدة تتراوح ما بين ٤٠ إلى ٤٥ دقيقة حتى تنضج تماماً. كيكة الزبادي بالشربات
تعتبر مكونات عمل كيكة الزبادي بالشربات بمجموعة من المكونات المتوفرة وهي كما يلي:-
٢ كوب من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ثلث كوب من الزيت. ٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. كوب من السكر الناعم. ٢ ملعقة صغيرة من برش الليمون. كوب من الزبادي. ٣ حبات من البيض. ٢ ملعقة صغيرة من برش البرتقال. رشة صغيرة من الملح. نقوم بوضع البيض والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلطهم مع بعض جيداً حتى يتكون خليط كريمي. ثم نضيف عليهم الزيت ونستمر في الضرب، ثم نضع الفانيليا وبرش البرتقال والليمون ونخلطهم. نحضر وعاء وننخل به الدقيق بالمنخل السلك عدة مرات ثم نقلب به البيكنج بودر ورشة الملح وبيكربونات الصوديوم. طريقة عمل كيكة الفواكه المجففة - video Dailymotion. بعد ذلك نضيف خليط الدقيق ولبن الزبادي على الخليط السابق ونخفقهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
طريقة عمل كيكة الفواكه المجففة - Video Dailymotion
إضافة البيض إلى المكوّنات بيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في خلط المكوّنات بعد كل إضافة، حتى يمتزج البيض مع الخليط تمامًا. إضافة خليط الفواكه، والمكسرات، والدقيق، والعصير، والحليب، وإعادة تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تختلط المكوّنات معًا. صب خليط الكيك في القالب المجهز وإدخاله إلى الفرن مدّة ساعة حتى ينضج تمامًا ويصبح باللون الذهبي، واختبار نضجه بإدخال عود خشبي في منتصفه، فإن خرج نظيفًا فهذا دليل على نضجه. إخراج الكيك من الفرن وتركه في قالبه مدّة ربع ساعة حتى يبرد، ثمّ إخراجه من القالب ووضعه على شبك معدني حتى يبرد تمامًا، وتغليف الكيك بالنايلون والاحتفاظ به في الثلاجة مدّة يوم واحد أو يومين قبل تقديمه.
كيكه الفواكه المجففه الشيف #غفران_كيالي من برنامج #هيك_نطبخ #فوود - YouTube
يضاف خليط الدقيق والفواكه المجففة إلى المزيج السائل، مع إضافة الحليب تدريجياً والتقليب. يصب خليط الكيك في صينية مبطنة بورق الزبدة، وتوضع الصينية في الفرن الساخن في درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج، ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد.
يكمل النبات دورة حياته خلال أقل من سنة, الشعير أحد النباتات الغذائية التي تعيش عليها الحيوانات ويستخدمها بعض سكان فوائد الشعير وماء شراب الشعير الكرة الأرضية في جوانب متعددة في حياتهم اليومية، وهو من الأعشاب القديمة.. لكن استخداماته الطبية باتت تنكشف يوماً بعد يوم. الشعير غني بالألياف القابلة للذوبان، ويحتوي على مواد تذوب مع الماء تبطئ من عمليتي هضم وامتصاص المواد الغذائية، ولديه خاصية تنظيم انسياب المواد الغذائية في الدم مثل السكريات، وهذا يساعد على تنظيم معدل السكر في الدم، ويحد من عملية ارتفاع نسبة السكر الناتجة عن الغذاء، وهذه المواد عادة تكون فقيرة الدسم وقليلة السعرات الحرارية، بل تؤثر في رغبتنا في تناول الأطعمة الدسمة والنشويات والمواد ذات السعرات الحرارية العالية. فوائد الشعير:
أ. تتحد الألياف المنحلة الموجودة في الشعير مع الكولسترول الزائد في الأطعمة فتساعد على خفض نسبته في الدم. ب. فوائد الشعير المغلي لتقوية المناعة والتخلص من السموم | مجلة سيدتي. ينتج عن تخمر الألياف المنحلة في القولون أحماض دسمة تمتص من القولون، وتتداخل مع استقلاب الكولسترول فتعيق ارتفاع نسبته في الدم. ج. تحتوي حبوب الشعير على مركبات كيميائية تعمل على خفض معدلات الكولسترول في الدم، ورفع القدرة المناعية للجسم مثل مادة "بتا جلوكان" B-Glucan والتي يعتبر وجودها ونسبتها في المادة الغذائية محددا لمدى أهميتها وقيمتها الغذائية.
فوائد ماء الشعير للنساء لا تتخلي عنها | مجلة سيدتي
يعتبر الشعير المغلي أو شاي الشعير أحد أنواع المشروبات الشهيرة في الدول الآسيوية بشكل خاص، فهو يساعد على الحماية من الأمراض الخاصة بالمناعة وتقوية كريات الدم الحمراء. ويعتبر الشعير من الحبوب التي تهتم بصحة الإنسان بشكل جيد، فهو يحمي من الأمراض المختلفة وله الكثير من الفوائد الرائعة نظراً لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن. الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج، تطلعك في الموضوع الآتي على فوائد الشعير المغلي للصحة:
الدكتورة سينتيا الحاج
فوائد الشعير المغلي لصحة الكلى ومكافحة الأمراض
بداية تقول الدكتورة سينتيا الحاج "الشعير يعتبر أحد أنواع الحبوب المغذّية والغنية بالألياف، ومن الممكن الاستفادة منه بطرق مختلفة سواء عبر تناول الحبوب أو شرب منقوعها. فوائد ماء الشعير المغلي. وسواء كان الشخص من محبّي شاي الشعير الذي يُصنّع من حبوب الشعير المحمّصة، أو من محبّي ماء الشعير الذي يُصنّع من حبوب الشعير النيئة. علماً أنّ الشعير من الحبوب الكاملة، وهو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B، الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم كما أنه غني بالبروتين والأحماض الأمينية والألياف الغذائية أيضاً. يعتبر الشعير المغلي مهم جداً لصحة الكلى، كأنه يساعد على التخلّص من السموم التي توجد فيها وفي المثانة أيضاً، ويساعد على تفتيت حصوات الكلى؛ كما أنه مهم جداً لعلاج الالتهابات التي تصيب المثانة والتهابات الجهاز البولي أيضاً، ولهذا ينصح بتناوله بشكل يومي للتخلّص من هذه الالتهابات.
فوائد ماء الشعير المغلي
كما يساعد مغلي الشعير على تخليص القولون من الجفاف، وذلك عن طريق امتصاص نسبة كبيرة من الماء الذي يوجد في الطعام والحفاظ على الفضلات لينة، بالإضافة إلى أنه يستخدم في عملية تعقيم الجروح". فوائد ماء الشعير للنساء لا تتخلي عنها | مجلة سيدتي. تابعي المزيد: فوائد زيت جنين القمح... أفضل خيار للوقاية من الأمراض
الشعير المغلي والشعر الصح
تشير الدكتورة سينتيا الحاج إلى أن "شراب الشعير من الوصفات الطبيعية التي تحافظ على الشعر وتغذيه وتجعله يستعيد صحته وحيويته ولونه الأصلي، هذا إلى جانب أن هذا الماء يحتوي على عنصر النحاس الذي له دور كبير في تكوين صبغة الميلانين المسؤولة عن لون الشعر. ويساعد هذا الماء على نمو الشعر وذلك لاحتوائه على فيتامين B المركّب، كما يمنع تساقط الشعر لغناه بعنصري الحديد والنحاس وعدد من المعادن، واللذين يعتبران من أبرز أسباب تساقط الشعر". تابعي المزيد: علاج فقد حاسة الشم والتذوق
فوائد الشعير المغلي لتقوية المناعة والتخلص من السموم | مجلة سيدتي
تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية:
يحتوي ماء الشعير على مجموعة من الفيتامينات، ومضادات الأكسدة، وحمض الفوليك، وفيتامين ب، ومجموعة من المعادن؛ منها الحديد والنحاس والمنغنيز، التي تعتبر مجتمعةً ضروريةً لصحة الجسم وتساعد في نموّ الخلايا بشكل صحي. تقليل خطر الإصابة بالسرطان:
تساعد الألياف الموجودة في الشعير على حماية القولون والوقاية من سرطان القولون عن طريق إزالة وطرد السموم الناتجة عن عملية الهضم، كما أنه يحتوي على حمض الفوليك، الذي يُعتقد بأنه يمنع نمو الأورام، وقد أُثبت ذلك من خلال دراسة بحثية أكّدت فائدته في منع سرطان القولون والحدّ من انتشاره. تقوية جهاز المناعة:
لا شك أن الفيتامينات والمعادن الموجودة في الشعير تساهم بشكل كبير في تقوية جهاز المناعة، ومضادات الأكسدة تقاوم الأمراض المتنوعة وتُقلّل من أخطارها، كما يمكن زيادة فوائده عن طريق إضافة الليمون المُعزّز لجهاز المناعة بفضل احتوائه على كميات كبيرة من فيتامين سي. تحسين صحة الشعر والجلد:
لا يوجد دراسات كافية لتأكيد هذه الفائدة بشكل خاص؛ إلّا إنّ مكوّنات الشعير المتنوعة قد تساهم في تعزيز صحة الجلد والشعر بفضل احتوائه على حمض الليسين، الضروري لتكوين الكولاجين الذي يمنح البشرة والشعر المرونة اللازمة لصحته، كما يحتوي الشعير أيضًا على السيلينيوم، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تعزّز صحة الجلد والشعر، إضافةً إلى احتوائه على الحديد والزنك وغيرها من العناصر المهمة.
ما هي فوائد ماء الشعير ؟ استخدامات ماء الشعير و العلاج ب مغلي الشعير #ماء _الشعير #معلومات_صحيه - Youtube
48 غرام
الألياف
17. 3 غرام
الكالسيوم
33 ميليغرام
الحديد
3. 6 ميليغرام
مغنيسيوم
133 ميليغرام
فوسفور
264 ميليغرام
بوتاسيوم
452 ميليغرام
صوديوم
12 ميليغرام
زنك
2. 77 ميليغرام
فيتامين B6
0. 32 ميليغرام
ثيامين
0. 65 ميليغرام
نياسين
4. 6 ميليغرام
حمض الفوليك
19 ميكرو غرام
فيتامين E
0. 57 ميليغرام
فيتامين K
2.
الفوائد الصحية العامة
الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي: يُعتبر ماء الشعير مصدرًا أساسيًا للألياف المهمة للجهاز الهضمي، التي تساعد على حركة الأمعاء الصحية وتجنّب المشاكل المتنوعة؛ مثل الإمساك؛ إذ تشير العديد من الدراسات إلى وجود رابط بين تناول الألياف الغذائية والوقاية ببعض الأمراض المزمنة؛ مثل أمراض القلب والأوعية الدموية؛ حيث يذوب الشعير في الماء ويزوّد الجسم بالطاقة الضرورية؛ بالرغم من أن الألياف الأخرى قد لا تذوب بالماء ولا تزوّد الجسم بالعناصر الأساسية؛ لذلك قد يعوّض ماء الشعير النقص بهذه الألياف، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. تخفيض الكوليسترول:
قد يُساعد ماء الشعير في تخفيض الكوليسترول الضار في الدم بحسب دراسة أُجريت عام 2010؛ بسبب احتوائه على مواد كيميائية تسمى توكول تُساهم بشكل عام في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى احتوائه على مجموعة من مضادات الأكسدة، التي تُساعد في التخلّص من الجذور الحُرّة التي تُقلّل بشكل عام من الإجهاد التأكسدي الناتج عن تراكم السموم، لكن النتائج كانت مغايرة في دراسات أُخرى؛ إذ تمّ التوصّل إلى أن النتائج تعتمد على الصحة العامة للمريض وكمية الجرعة من ماء الشعير وجودة الشعير المُستخدم؛ لذلك تكمن الحاجة إلى دراسات أُخرى لتأكيد هذه الفائدة.