وصفة شهيرة للغاية في الشرق الأوسط ، وخاصة في دول الخليج ، الأرز البخاري هو طبق أرز عطري ولذيذ يتميز بالعديد من التوابل وله أصل مثير للاهتمام. حصل هذا الطبق على اسمه من مدينة بخارى الشهيرة ، التي كانت في السابق موقعًا بارزًا على طريق الحرير الأسطوري الذي اجتاز القارة الآسيوية بأكملها لقرون. في الواقع ، لم يكن هناك طريق حرير واحد فقط ، بل كان هناك العديد من طرق التجارة الاقتصادية والثقافية التي كانت جميعها فعالة في ربط ثقافات الشرق والغرب وكل شيء بينهما. كان طريق الحرير في الواقع من أهم القنوات في توزيع البهارات. كنهاية الطريق ، كان الشرق الأوسط مليئًا بالتوابل الجاهزة للشحن والتداول في أماكن أبعد. يعكس هذا الطبق التوابل التي يمكن للمرء أن يجدها بين طريق الحرير الشهير. هذا الأرز له رائحة رائعة وطعم معقد ولون جميل (بسبب الجزر المبشور). من الأفضل الاستمتاع بهذا الطبق مع سلطة مقطعة أو زبادي نباتي أو كمرافق لأطباق الفول أو التوفو. لا تنس أن تحمص بعض المكسرات لرشها في الأعلى. عيش او رز بخاري دجاج بطريقة بنت الهاشمي كويت فود - YouTube. في هذه الحالة ، اللوز هو المفضل لدي. ما عليك سوى قليها بملعقتين صغيرتين من الزيت في قدر صغير مع التقليب باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون.
- عيش او رز بخاري دجاج بطريقة بنت الهاشمي كويت فود - YouTube
- طريقة عمل بخاري الدجاج - موقع مصادر
- طريقة عمل بخاري الدجاج الشهي - YouTube
- كتاب كيمياء 2.1
- كتاب كيمياء 2.2
عيش او رز بخاري دجاج بطريقة بنت الهاشمي كويت فود - Youtube
ملعقة واحدة كبيرة من الكُزبرة، والقرفة، والهال. ورقة غار، وقرفة عيدان، وهال حَبّ. ملح -حسب الرغبة-. مكوّنات الصلّصة:
كيلوغرام من الطماطم المُقشّرة. حبّة واحدة من الفلفل الأخضر الحار. ملعقتان صغيرتان من الثّوم. صنوبر ولوز محمصان للزينة. طريقة التحضير
تحضير الدجاج:
انقع الدجاج لفترة زمنيّة كافية، ثمّ أخرجه من الثلاجة قبل حوالي نصف ساعة من طبخه. ضع الدجاج داخل الصينيّة الخاصة بالفرن ورُشّ عليه الملح، واخبزه دون تغطية لمُدّة ربع ساعة داخل الفرن على درجة مرتفعة من الحرارة. غَطِ الدجاج وقلّل حرارته من مرتفعة إلى متوسطة، واستمر في خبزه حتّى ساعة ورُبع، مع ضرورة الانتباه إلى إضافة الماء الساخن له في حال جفّ الماء في الصينيّة. ارفع الغطاء عن الدجاج وزِدْ الحرارة، وأبقِ الدجاج لمدّة 10 دقائق ليصل إلى الاحمرار. طريقة عمل بخاري الدجاج - موقع مصادر. تحضير الأرز:
شوّح البصل في السمن أو الزيت على نار هادئة حتّى يصل إلى الذبول، مع إضافة الفلفل الأسود والملح له. أضف جميع البهارات والثوم، وقلّب الخليط على نار ذات حرارة متوسطة. أضف معجون الطماطم إلى الخليط، واتركه لمُدّة 3 دقائق على نار ذات حرارة هادئة. أضف الأرز إلى المكوّنات السابقة وقلّبه معها.
طريقة عمل بخاري الدجاج - موقع مصادر
أضف الجزر إلى الزيت واقله حتّى يتحوّل لونه إلى الذهبيّ. أضف البصل إلى الزيت وقلّبه حتّى يتحوّل لونه إلى الذهبيّ. أضف كمية الزيت المتبقية، ثمّ أضف لها الدجاج واقلِهِ حتّى يصبح لونه ذهبياً، ثمّ أضف البهارات والفلفل والكمون والملح. طريقة عمل بخاري الدجاج الشهي - YouTube. أضف كوبين من الماء الساخن ودعه يغلي، ثمّ أضف له قرون الفلفل مع بقائه لمُدّة 15 دقيقة. ضع الأرز على الدجاج، واضغط عليه حتّى يختلطا معاً. اصنع تجويفاً بسيطاً في الأرز، وضع الزبيب والجزر عليه، وانثر عليهما بعضاً من الأرز حتّى يحصل على مذاق طيب. غطِ الطنجرة بشكلٍ جيّد، ودعها على نار هادئة لمُدّة 20 دقيقة. أبعد الجُزء العلوي من الأرز حتّى يُزيّن، واسكبه في صحن وزيّنه بالبصل وقدّمه. –>–>
# #الدجاج, #بخاري, طريقة
# أطباق خليجية
طريقة عمل بخاري الدجاج الشهي - Youtube
ستكون الرائحة عطرة للغاية. يُضاف بسرعة الأرز المصفى والحمص ويُقلب برفق لدمج جميع البهارات. يُسكب في مرق الخضار الساخن ، ويُحرَّك ، ويُترك ليغلي مع تغطية القدر قليلًا. بعد 5 دقائق ، ستلاحظ أن مستوى المرق الآن أسفل سطح الأرز مباشرةً وأن الفقاعات تتفرقع. (إذا لم يكن الأمر كذلك ، اتركه يغلي لبضع دقائق أخرى. ) قم بتغطية الوعاء بإحكام بالغطاء وضع الحرارة تحته على أقل إعداد ممكن. اطبخ دون إزعاج (بدون رؤية خاطفة أو تحريك! ) لمدة 22 دقيقة. بعد مرور 22 دقيقة ، أزيلي الغطاء وقلبي الأرز برفق باستخدام ملعقة أو مضرب أرز. ثم قم بتغطيته مرة أخرى واتركه بعيدًا عن النار لمدة 5 دقائق لإنهائه. ملاحظات -قدمية مزينة باللوز المحمص أو الصنوبر. كما يضيف الزبيب والمشمش المجفف المفروم إضافة رائعة. الأرز البخاري بالدجاج هو أشهر الأطباق السعودية أرز بخاري من أصناف المملكة العربية السعودية ، وهو أرز معطر محمل بالنكهات والتوابل. عادة ما يتم تقديم الطبق الذي يعود أصله إلى أفغانستان مع الدجاج المشوي المطبوخ جيدًا. إليكم الوصفة لتحضير أرز بخاري بالدجاج بسهولة.
بصلة مقطّعة إلى مكعّبات. بهارات ناعمة (ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة، وملعقة صغيرة كمّون، وملعقة صغيرة كركم، وملعقة صغيرة كزبرة جافّة). مكعّبان ماجي. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق من معجون الطماطم. ماء عجينة المرقوق: كمية قليلة زيت النباتيّ. ثلاثة أكواب من الطحين. ملح. ماء للعجن. طريقة الإعداد نحمّر في قدر الضغط البصل والثوم على نار متوسّطة ونُضيف البهارات الناعمة. نضيف اللّحم، ومعجون الطماطم، والبهارات الصحيحة والماجي والماء، ونغلق طنجرة الضغط ونتركها إلى أن تغلي وينضج اللّحم. نجهّز العجينة بخلط جميع المكوّنات ونتركها حتّى ترتاح وينضج اللحم. نقسّم العجينة إلى أربعة أقسام، ونفرد كل قسم ونقطّعه إلى مربّعات متوسّطة. نضع العجين في قدر اللحم فوق اللحم، ونتركها إلى أن تنضج لمدّة ربع ساعة دون إقفال القدر.
أرز بخاري الدجاج
مُدّة التحضير
30 دقيقة
مُدّة الطهي
تكفي لـ
ثمانية أشخاص
المكوّنات
دجاجتان صغيرتان ومقطّعتان إلى أربع بتر، وتنقعان لعدّة ساعات أوليوم واحد في الثلاجة داخل المكوّنات الآتية:
رُبع كوب خل تفاح أوعنب. رُبع كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من معجون الطماطم. ملعقة واحدة كبيرة من الثوم المدقوق. ملعقتان كبيرتان من الأوريجانوأوالزعتر الجاف. نصف ملعقة صغيرة من البهارات، وتضم جوزة الطيب، والقرفة، والهال، والبهارات المشكّلة، والفلفل الأسود. مكوّنات الأرز:
ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي أوخليط بين الأرز طويل الحبّة والأرز متوسط الحبّة، ويجب حتىقد يكون مغسولاً ومنقوعاً ومُصفى. رُبع كوب من السمنة أوالزيت النباتيّ أوخليط بينهما. بصلة كبيرة مُقطّعة إلى بترٍ صغيرة. مُكعبات صغيرة من الطماطم المُقطّعة. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. أربعة أكواب ونصف من مرق الدجاج الساخنة، مع ملاحظة أنّ الكمية ستختلف بناءً على نوع الأرز. ملعقة واحدة صغيرة من البهارات المطحونة، وتضم بهارات مشكّلة، وفلفل أسود، وفلفل أحمر، وكمون. ملعقة واحدة كبيرة من الكُزبرة، والقرفة، والهال. ورقة غار، وقرفة عيدان، وهال حَبّ. ملح -حسب الرغبة-.
الرئيسية » كتبي » كتبي المرحلة الثانوية » كتبي العلوم الطبيعية » كتاب كيمياء 2 مقررات التعليم الثانوي مسار العلوم الطبيعية
الصف
كتبي
الفصل
كتبي المرحلة الثانوية
المادة
كتبي العلوم الطبيعية
حجم الملف
49. 71 MB
عدد الزيارات
4785
تاريخ الإضافة
2020-08-21, 18:33 مساء
تحميل الملف
كتاب كيمياء 2 مقررات التعليم الثانوي مسار العلوم الطبيعية
إضافة تعليق
اسمك
بريدك الإلكتروني
التعليق
أكثر الملفات تحميلا
الفاقد التعليمي لمواد العلوم الشرعية
الفاقد التعليمي رياضيات للمرحلة الابتدائية
حصر الفاقد التعليمي لمادة العلوم للمرحلة الابتدائية
حل كتاب لغتي ثالث ابتدائي ف2 1443
حل كتاب لغتي الجميلة رابع ابتدائي ف2 1443
كتاب كيمياء 2.1
يسخر نعم الله عليه في عمارة الأرض، وتحقيق معنى العبودية لله. يكتسب قدراً مناسباً من المعرفة العلمية والمبادئ والقوانين والنظريات الكيميائية عن:
التركيب الداخلي للذرة وترتيب الإلكترونات فيها وأنواع الروابط بينها عند تكوين الجزيئات. خصائص المادة في حالاتها الثلاث: الجامدة والسائلة والغازية. خواص العناصر، وأهم استخداماتها ومركباتها. كيمياء الكربون وأهم خواص المجموعات الوظيفية في المركبات العضوية، وتطبيقاتها. كيمياء الغذاء: البروتينات والكربوهيدرات، الأملاح الغذائية والفيتامينات، والمضافات الغذائية، وأهم صفاتها وفوائدها وتفاعلاتها الأساسية. نماذج من التصنيع الكيميائي، ودورها في تقدم العلوم والتقنية. التلوث البيئي الناجم عن الثورة الصناعية والحضارية، ودور الكيمياء في التقليل من آثاره السلبية. كتاب الكيمياء للصف العاشر الفصل الثاني 2021-2022 - مدرستي. ملاحظة الخواص المختلفة للمواد، والتفاعلات التي تحدث للمواد المختلفة. الحساب الكيميائي حول المعادلة الكيميائية، وما يصاحبها من تغيرات كمية في المادة والطاقة، تراكيز مكونات بعض المحاليل. استنتاج بعض النتائج المبنية على المشاهدات النظرية والعملية، وتوقع ما يصاحبها من تغيرات في المادة والطاقة وأثرها على الحياة والأحياء.
كتاب كيمياء 2.2
الصف الرابع, اجتماعيات, اختبار الفترة الأولى للفصل الثالث عدد المشاهدات:1054 12. الصف السادس, لغة عربية, نسخة إجابة اختبار لغتي الفترة الأولى عدد المشاهدات:1032 13. الصف الثالث, لغة عربية, اختبار لغتي فترة أولى للفصل الثالث عدد المشاهدات:1030 14. الصف الثالث, رياضيات, اختبار الفترة الخامسة عدد المشاهدات:1028 15. الصف الخامس, لغة عربية, اختبار لغتي الفترة الأولى عدد المشاهدات:1025
كيمياء الصلاة 2 يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "كيمياء الصلاة 2" أضف اقتباس من "كيمياء الصلاة 2" المؤلف: أحمد خيري العمري الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "كيمياء الصلاة 2" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ جاري الإعداد...