يمزج الخليط جيداً حتى يصبح متجانس ونضع كعكات الدوناتس به للتزين. سر الدونات الهشة
هناك بعض النصائح إذا ما اتبعتها عند عمل الدونات سوف تحصلين على عجينة هشة وخفيفة، طعمها مشابه لتلك التي يتم تناولها في المحلات. يجب الالتزام بالمقادير الأصلية، وعدم وضع مكون مكان الآخر، حتى تحصلين على النتيجة التي تريدينها. قد يستخدم البعض البطاطس البيورية حتى يمنح الوصفة هشاشة جميلة. طريقة عمل الدونات بالفرن - موقع تفسير. يجب أن نترك العجينة لبعض الوقت بعد ما يتم تشكيلها، وتجنب قليها فوراً. يفضل وضع القطاعات في الدقيق قبل استخدامها في التقطيع حتى لا تلتصق بالعجين. يفضل أن يكون الزيت غزير وساخن قبل وضع الدونات به، وتكون النار متوسطة أو خفيفة حتى تنضج العجينة جيداً. يمكن إعطاء نكهة للعجينة حسب الرغبة، من خلال وضع بشر الليمون، أو القرفة، أو الفانيليا. تم توضيح أكثر من طريقة عمل الدونات الهشة مع تنوع التحلية التي يتم تزيينها بها، لكن يجب مراعاة عدم الإفراط في تناولها، حتى لا تتسبب في زيادة في الوزن، أو رفع معدل الكوليسترول في الدم، وتمنع تماماً عن أي شخص يقوم بعمل حمية غذائية.
- طريقة عمل الدونات بالفرن - موقع تفسير
- طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن - سطور
- طريقة عمل الدونات بالفرن بالصور | أطيب طبخة
- طريقة عمل الدونات في 30 دقيقة - وصفة 2022
- البلد سفرة | للشيف عظيمة حمدي .. طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش
- طريقة عمل بسكويت اليانسون في المنزل - ثقفني
طريقة عمل الدونات بالفرن - موقع تفسير
ثانياً: خطوات عمل الدونتس
تلك الخطوات البسيطة هي من تجعل طريقة الدونتس التي سوف تذكر أسهل وأسرع طريقة لصنع الدونات على الإطلاق، كونها تتضمن أربعة خطوات فقط وهما ما يلي:
1) يتم خفق مقدار السكر مع الزيت بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي جيداً، ثم يضاف إليهم البيضة والفانيليا بالتدريج حتى لا يتكتل الخليط. طريقة عمل الدونات بالفرن بالصور | أطيب طبخة. 2) يتم تقليب المكونات الجافة من الدقيق والقرفة والبيكنج باودر والقرنفل مع بعضها، ثم وضعهم على الخليط مع إضافة الحليب السائل بالتدريج ليتجانس المزيج كله مع بعضه البعض. 3) يتم وضع كمية من الدقيق على رخامة نظيفة وفرد عجينة الدونتس عليها وتقطيعها إلى دوائر متساوية بواسطة قطاعة الدونات. 4) تقلى بعد ذلك في زيت غزير إلى أن تحمر دوائر الدونات من الجهتين وتأخذ اللون المائل إلى البني، وبعد ذلك يتم انتشالها من الزيت وتزيينها ببعض من السكر البودرة.
طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن - سطور
3) ملعقة من الخميرة الفورية – ملعقة من السكر – رشة فانيليا – رشة ملح – بيضة. ثانياً: تحضير الدونتس
تتضمن الخطوة الأولى لـ طريقه عمل الدونات الهشه بحسب تعليمات سالي فؤاد على مزج مقادير الماء واللبن والخميرة والسكر والفانيليا والبيض في قدر واحد، ثم تأتي الخطوة الثانية والتي تتضمن خفق الزبدة جيداً في عجانة الحلويات وبعدها نضيف مقدار الدقيق ورشة الملح ويستمر العجن حتى تتكون لدينا عجينة لينة، ثم نقوم بتخمير العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح. وبعد مرور الوقت نقوم بفرد العجينة على سطح أملس مرشوش بالدقيق المنخول ونقوم بتقطيع العجينة إلى قطع بواسطة القطاعة، ونتركها ترتاح مرة ثانية ولكن لمدة أقل قد تكون ربع ساعة أو نصف ثم نضعها في الزيت لتأخذ اللون الذهبي القاتم ونخرجها لنزينها بالسكر أو بصوص الشوكولاتة اللذيذ. طريقة عمل الدونات في 30 دقيقة - وصفة 2022. ثانياً: طريقة عمل الدونتس مروة الشافعي
1) تحضير المكونات المطلوبة لـ طريقه عمل الدونتس بإرشادات الشيف المعروفة مروة الشافعي وتتمثل في ( دقيق – خميرة فورية – سكر – بيض – فانيليا – حليب – زبدة – زيت – شوكولاتة خام). 2) يتم فرك الدقيق مع الزبدة في وعاء واحد جيداً ليتجانسوا معاً ثم نضيف لهم السكر والخميرة ونخلطهم.
طريقة عمل الدونات بالفرن بالصور | أطيب طبخة
تسخن مقلاة بها زيت جيداً ثم ننزل قطع الدونات بها حتى تنضج ويكون لونها مائل إلى الذهبي. نتخلص من الزيت الزائد، ونبدأ في تزين الدونات بالسكر البودرة، أو صوص الشوكولاتة. شاهد أيضاً: طريقة عمل الكنافه بالقشطه بمكونات بسيطة وخطوات سهلة
أفكار لتزيين الدونات
يوجد أكثر من نوع من الصوص يمكن استعمالها في تزيين الدونات واكتسابها طعم حلو مثل ما يلي:
صوص الفانيليا
يعد ذلك الصوص من خلال وضع كوب من السكر البودرة، مع كمية صغيرة من الفانيليا، وملعقة كبيرة من اللبن، وتقليبهم، يمكن وضع أي لون طعام صحي تفضلينه على الخليط ليصبح ملون. صوص الشوكولاتة
نرفع إناء على النار ونضع فيه ملعقة كبيرة من الزبدة، مع ملعقتان طعام من الكاكاو الخام، وربع كوب من السكر البودرة، ونقلبهم معاً، ثم نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجي، وفى النهاية نضع ربع كوب من الحليب البودرة، ونمزج الخليط على نار خفيفة، حتى يصبح صوص متجانس. صوص التوفي
نحضر وعاء غير قابل للصق، ونضع به نصف كوب من الماء ونتركه على النار حتى يغلي، ثم نضيف القشطة ونخفف النار، ونتركها حتى تسخن. نحضر مقلاة أخري ضد اللصق، ونضع بها السكر حتى يصبح مكرمل، ويذوب تماماً ونضيف عليه خليط القشطة.
طريقة عمل الدونات في 30 دقيقة - وصفة 2022
ونقوم بتغليفها بالنايلون، ثم نتركها حتى تتخمر وحجمها يتضاعف وذلك لمدة حوالي ساعتين ثم نقوم بفرد العجينة، وتقطيعها لقطع تكون عريضة وذلك باستخدام كوب او قطاعة ونقوم بصف في الصينية المدهونة بالزيت قطع العجينة، ثم نتركها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح. نقوم بدهن وجه قطع العجينة ب الحليب ، ثم نقوم بإدخال الصينيّة الفرن الذي قمنا بتسخينه مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين، وذلك لمدة لا تتجاوز الثلاثين دقيقة. طريقة عمل دونات بالقرفة بالفرن
– السكر البني أو العادي بمقدار ثلاث معالق كبيرة. – الدقيق الأبيض بمقدار ثلاث معالق كبيرة. -الحليب الجاف بمقدار معلقة كبيرة. – بيضة واحدة كبيرة. – الزيت النباتي بمقدار معلقة كبيرة. – البيكنج باودر بمقدار ربع معلقة. – ماء فاتر وذلك حسب الحاجة. – رشة من الملح. – معلفة صغيرة قرفة حسب الرغبة. – سكر مطحون وجوز هند للتزيين
نقوم بوضع جميع هذه المكونات في وعاء عميق ثم نقوم بخلطها جيدا حتى تتشكل عجينة متماسكة. نقوم بتسخين جهاز الدونات، ثم نصب فيه كمية من العجينة وذلك باستخدام ملعقة. ثم نقوم بتركها مدة لا تزيد عن خمس إلى عشر دقائق حتى تنضج. ثم نخلط في طبق صغير جور الهند والقرفة، والسكر البودرة، وقليل من الحليب.
إخراج صينية الدونات من الفرن وتركها جانباً لمدّة خمس دقائق حتى تبرد ثمّ إزالتهم ووضعهم على شبك معدني. تحضير خليط الشوكولاتة للتغطية:
إذابة الزبدة في مقلاة ثقيلة على حرارة منخفضة ثمّ إضافة كلٍ من: شراب الذرة، والشوكولاتة إليها وخلطهم جيداً لإذابتهم بالكامل. تغطيس وجه الدونات بالخليط السابق لتغطيتها وتركها جانباً حتى تجف تماماً قبل التقديم. الدونات المحشوة بالجيلي
ثلاثون دقيقة
إحدى عشرة دقيقة
كوبان ونصف من الدقيق مقسمة وكمية إضافية. ربع كوب من السكر المحبب. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوبان وربع من الخميرة الفورية. ثلثا كوب من الحليب الدافئ. صفار بيضتين. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة. ثلث كوب من الجيلي أو المربى. ثلث كوب من السكر المحبب -لتغطية الدونات-. خلط كلٍ من: كوب من الدقيق مع ربع كوب من السكر، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وملعقتين وربع صغيرة من الخميرة الفورية وخلطهم في وعاء كبير الحجم. إضافة كلٍ من: الحليب الدافئ، وثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، وصفار بيضتين، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيلا وخلطهم جيداً مع الخليط السابق. تغطية خليط الدونات وتركه جانباً في حرارة الغرفة لمدّة عشر دقائق حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على السطح.
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل الدونات بالفرن بالصور والخطوات السهلة، أعدي الذ دوناتس بالقرفة والسكر وتعلمي وصفات فطور سهلة من موقعنا! تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 حمي الفرن على حرارة 177 درجة مئوية ورشي قالب الدونات بالقليل من الزيت. 2 أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم، الملح، القرفة وجوزة الطيب في وعاء متوسط الحجم. 3 أخفقي البيضة مع السكر الأسمر، الحليب واللبن الزبادي في وعاء. 4 أضيفي الزبدة المذوبة والفانيليا وامزجي المكونات من جديد. 5 أضيفي المكونات السائلة إلى تلك الجافة وامزجي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة حتى التجانس. 6 وزعي العجينة على قوالب الدونات المحضرة. 7 أخبزي الدونات في الفرن لحوالى 10 دقائق ثمّ اتركيها على حرارة الغرفة. 8 لتحضير الزينة، أخلطي السكر مع القرفة في وعاء صغير. 9 غمّسي الدونات في الزبدة المذوبة ثمّ في مزيج السكر والقرفة. 10 قدمي الدونات مباشرةً. نصائح وصفات ذات صلة مقادير بسبوسة بالقشطة الطعم روعة! 10 دقيقة معمول الحليب المكثف خطوة بخطوة! 50 دقيقة بسبوسة بالحليب المكثف المحلى لذيذة مرة!
للشيف عظيمة حمدي.. طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش
تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش بمزاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ لعشاق الأسناكس المقادير: 3 ملاعق صغيرة يانسون مطحون 3 أكواب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة صغيرة ملح 1 كوب سكر ناعم 1 كوب زيت 3 بيضة ملعقة صغيرة خل 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة طريقة التحضير ضعي البيض والسكر والفانليا فى وعاء. اخلطي المكونات جيدا بالضرب. ضيفي كوب الزيت ويخلط جيدا. ضعي الدقيق فى وعاء و البيكنج بودر و اليانسون ويقلب بشكل جيد ويضاف عليه خليط البيض والزيت. يضرب الخليط بالمضرب اليدوي حتى يمتزج ببعضه جيدا ويصبح قوامه متماسك قليلا يشبه خليط الكيك ولكن اتقل ضعيه فى صينية مربعة او مستطيلة مدهونة زيت في الفرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة أو حتي ينضج اتركي البسكويت يبرد قليلا. قطعي البسكوت على شكل مستطيلات بأحجام متساوية، وضعيه مرة اخرى فى الفرن لمدة 15 الي 20 دقيقة في درجة حرارة 150 درجة حتى يصبح لونه ذهبى ويحمص على الجانبين ويقدم مع الشاى وبالهنا
البلد سفرة | للشيف عظيمة حمدي .. طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش
أقرأ التالي 26/12/2021 طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو 15/04/2021 طريقة عمل عجينة البقلاوة في المنزل بكل سهولة 13/04/2021 أسهل طريقة لعمل البسبوسة المكرملة
طريقة عمل بسكويت اليانسون في المنزل - ثقفني
بسكويت يانسون بدون بيض بسكويت يانسون بدون بيض من المقرمشات التي يحبها الصغار والكبار ويتميز بكونه سهل وسريع التحضير ولا يحتاج جهد حيث يتم تشكيل العجينة بالطحين والزبدة والسكر واليانسون ثم تقطع وتوضع بالفرن وبذلك تصبح جاهزة للتقديم مع الحليب أو الشاي. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير 3 كوب طحين 1 كوب سكر ¼ كوب يانسون حب 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 1 ½ ملعقة صغيرة فانيليا ¾ ملعقة صغيرة ملح 2 كوب زبدة (أو ½ كوب سمنة + ½ كوب زيت) طريقة التحضير ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضعها في وعاء جانباً. نضع في وعاء كلاً من السكر والزبدة ونخفق حتى يرتفع المزيج ثم نضيف اليانسون والفانيليا. نضع مزيج الطحين فوق مزيج الزبدة ونخلط جيداً حتى تتشكل العجينة. نحمي الفرن ثم نفرد العجينة ونقطعها بالأشكال التي نريد ثم نضعها في صينية الفرن ونتركها فيه لحوالي 10 دقائق حتى يصبح البسكويت مقرمشاً وهشاً ولونه ذهبي. بعدها نشغل مشواة الفرن حتى يتحمر البسكويت من الأعلى وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم.
ملعقة فانيليا. 2 حبة بيض. ½ كوب زيت. ½ كوب سكر. ملعقة يانسون. ملعقة بيكنج باودر. طريقة تحضير بسكويت اليانسون
في خلاط كهربائي يوضع السكر والزيت ويخلطوا سوياً، ثم يضاف للخليط الفانيلا والبيض، وبعد ذلك نشغل الخلاط على المكونات مرة أخرى. الخطوة الثانية في إعداد الوصفة تتم عبر إضافة اليانسون على المزيج ثم البدء في الخفق مرة أخرى. يوضع البيكنج باودر والدقيق على الخليط، ليصبح عجينة ثقيلة ومتماسكة. يتم تشغيل الفرن على درجة 180. في صينية كبيرة توضع عجينة البسكويت ثم يتم فردها بشكل متساوي. توضع الصينية بالفرن وتترك نصف ساعة بحد أقصى. يخرج البسكويت من الفرن ثم يترك حتى تنخفض درجة حرارته. بواسطة السكين يتم تقسيم البسكويت إلى مستطيلات ثم يتم فرده بالصينية. يتم إدخال الصينية ثانيةً إلى الفرن، ولكن هذه المرة يتم تشغيل الشواية، وهذا حتى تكتسب قطع البسكويت اللون الأحمر. من أجل الحفاظ على البسكويت يوضع في علبة بلاستيكية ثم يتم غلق هذه العلبة بإحكام. بسكويت اليانسون الهش
وضحنا طريقة إعداد بسكويت اليانسون والآن سنقدم نوع آخر وهو البسكويت الهش، وهذا لأنه بالاغلب يجف البسكويت بعد أن يخرج من الفرن، وهذا بحد ذاته يمثل مشكلة من المشكلات التي تواجه الأمهات، حيث لا يستطيعوا الاحتفاظ بالبسكويت يومين أو أكثر، ولهذا يتساءلوا عن طريقة إعداد النوع الهش منه، والذي سيظل هش باستمرار بقائه وحفظه:
مقادير البسكويت الهش
3 حبة بيض.