ازيلي الفويل واشعلي الشواية ليأخذ لون من أعلى. قدمي السمك مع الأرز والسلطة والطحينة. اقرئي أيضًا
طريقة عمل سمك مشوي بالفرن. طريقة عمل كبسة سمك سهلة ولذيذة. طريقة شوي فيليه السمك.
- طريقة طبخ السمك بالقصدير - موضوع
- طريقة عمل السمك المشوي بالفرن بالقصدير - يمي ليالينا
- طريقة عمل السمك بالفرن بالقصدير - اكيو
- طريقة عمل السمك بالفرن بالقصدير – لاينز
- فقيها وصوفيا فكن ليس واحدا - الإمام الشافعي - الديوان
طريقة طبخ السمك بالقصدير - موضوع
بواسطة: ام ليان
تاريخ الوصفة: 23/02/2019
طريقة عمل سمك مقرمش بالفرن بالقصدير بالصور
اطيب سمك بالفرن بالقصدير الاكلة المفضلة عند زوجي الله يخليلي ياه
المقادير لعمل السمك المقرمش بالفرن بالقصدير:
2 سمك
لصوص التتبيلة:
5 فص ثوم
معلقة كزبرة ناشفة كبيرة
0. 5 معلقة فليفة ناعمة
عصير ليمونتين
ملح حسب الرغبة
رشة سبع بهارات ورشة بهار اسود
كاسة شاي زيت زيتون
كاسة شاي زيت ذرة
مقادير البطاطا:
3 حبات بطاطا
0.
طريقة عمل السمك المشوي بالفرن بالقصدير - يمي ليالينا
ماذا تعرفين عن حياة ؟ موقع نسائي يحوي الالف المواضيع النسائية المتعلقة بالفساتين والموضة والازياء و الطبخ و وصفات الطبخ وعالم حواء و المراة و عالم النساء و كل مايهم المراه العربية المسلمه وتفسير احلام وموضة وموديلات واطفال وثقافة جنسية وعالم الحياة الزوجية
طريقة عمل السمك بالفرن بالقصدير - اكيو
محتويات
١ السمك المشويّ
٢ السمك المشوي بالبطاطا بالقصدير
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ السمك بالبرتقال والفاصولياء السوداء
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
السمك المشويّ
يميل بعض الأشخاص لصنع وإعداد وتناول الأطباق المشوية التي تتمتع بقوامها المقرمش، ويعدّ السمك المشوي بالفرن في القصدير أحد أشهر الأكلات التي تعدّها ربات البيوت، فإلى جانب طعمها فإنّ لها فوائدها العديدة والكثيرة حيث تزوّد جسم الإنسان بالطاقة، واليود، والفسفور المهمّ للعضلات والعظام والأسنان، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد السمك المشوي في الفرن بالقصدير. السمك المشوي بالبطاطا بالقصدير
المكوّنات
سمكةٌ متوسطة الحجم. حبتا بصلٍ مقطعتان إلى شرائح. حبتا ليمونٍ مقطعتان إلى شرائح. ثلاث سنونٍ من الثوم المقطع إلى شرائح. ثلاث حباتٍ من البطاطا المقطعة إلى شرائح. كأسٌ من الكزبرة الطازجة المفرومة. حبة فلفلٍ مقطعةٍ إلى شرائح. ثلاث ملاعق صغيرةٌ من ملح الطعام. ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل. ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون. ورقتا غار. ملعقةٌ صغيرةٌ من الشطة. طريقة عمل السمك بالفرن بالقصدير - اكيو. ثلاث ملاعق كبيرةٌ من زيت الزيتون. كميةٌ من الكزبرة الخضراء المفرومة وشرائح الليمون والمكسّرات للتزيين النهائيّ.
طريقة عمل السمك بالفرن بالقصدير – لاينز
طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسطة. شق السمكة لتحضيرها للحشو. شطف السمكة بالماء بشكلٍ جيدٍ جداً. تتبيل السمكة بالملح والفلفل والكمّون من الخارج والداخل بشكلٍ جيد. وضع السمكة على ورق قصديرٍ وفتحها. حشو السمكة بنصف كمية البصل والكزبرة ونصف كمية الليمون، والشطة، والثوم، وورق الغار، والبطاطا، والفلفل. توزيع زيت الزيتون عليها من الخارج من كلّ الاتجاهات. وضع باقي كمية البصل والليمون فوقها. إغلاق ورق القصدير على السمكة بإحكام. وضع السمكة في الصينية مع القليل من الماء وإدخالها إلى الفرن لما يقارب الساعة حتى تنضج تماماً. تزيين السمكة بالكزبرة الطازجة المفرومة، وشرائح الليمون، والمكسرات. إخراج السمكة بالقصدير من الفرن بعد انقضاء المدة الكاملة وسكبها في صحنٍ مناسبٍ للتقديم وتؤكل ساخنة. السمك بالبرتقال والفاصولياء السوداء المكوّنات أربع شرائح سمك فيليه. رشة ملح طعام. طريقة عمل السمك بالفرن بالقصدير – لاينز. رشة فلفل أسود. أربع ملاعق كبيرةٌ من الزبدة الطرية. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار المفروم. ملعقةٌ صغيرةٌ من بشر البرتقال. ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال. سنان من الثوم المهروس. أربعمائةٍ وخمسون غراماً من الفاصولياء السوداء.
كأسان من الذرة. نصف بصلةٍ مفرومة. حبتا كراثٍ مفروم. ربع كأسٍ من الكزبرة المفرومة والطازجة. طريقة طبخ السمك بالقصدير - موضوع. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارةٍ عالية. تتبيل السمك بالملح والفلفل وخفق الزبدة، وملعقةٍ من الفلفل الحار، وبشر البرتقال، ونصف كمية الثوم، والملح، والفلفل باستعمال الشوكة وسكبها فوق السمك. خلط الذرة مع الفاصولياء والبصل والكراث وملعقتين كبيرتين من الكزبرة المفرومة، وعصير البرتقال، والكمية الباقية من الثوم والكراث، والفلفل الحار، والفلفل، والملح في وعاءٍ آخر بشكلٍ جيد. وضع مزيج الفاصولياء والذرة على ورق القصدير ووضعه فوق السمك وتغليفه بورق القصدير وإغلاقه جيداً وإدخاله إلى الفرن لما يقارب العشرين دقيقةً وتقديمه ساخناً مع رشّ الكمية الباقية من الكزبرة فوقها.
قال الشافعي: لما عفوتُ ولم أحقِدْ على أحدٍ *** أرحتُ نفسي مِن همِّ العداواتِ إني أُحيِّي عدُوِّي عندَ رؤيتِه *** لأدفعَ الشرَّ عني بالتحياتِ وأُظهرُ البِشْرَ للإنسانِ أُبغِضُه *** كأنما قد حشَى قلبي محباتِ النَّاسُ داءٌ، وداءُ النَّاسِ قُربُهمُ *** وفي اعتزالِهمُ قطعُ الموداتِ (ديوان الإمام الشافعي، ص: [36]). وقال أيضًا: قالوا سكتَّ وقد خُوصِمتَ! قلتُ لهم *** إنَّ الجواب لِبابِ الشرِّ مفتاحُ فالعفو عن جاهلٍ أو أحمقٍ أدب *** نِعِمٌ! وفيه لصونِ العِرض إصلاحُ إن الأُسود لتخشَى وهي صامتة *** والكلب يُحثَى ويُرمَى وهو نبَّاحُ (ديوان الإمام الشافعي، ص: [42]). وقال منصور بن محمد الكريزي: سأُلزِمُ نفسي الصفحَ عن كلِّ مذنب *** وإن كثرت منه إليَّ الجرائمُ فما الناسُ إلَّا واحدٌ مِن ثلاثةٍ *** شريفٌ، ومشروفٌ، ومثلي مُقاومُ فأمَّا الذي فوقي فأعرفُ فضلَه *** وأتبعُ فيه الحقَّ والحقُّ لازمُ وأما الذي دوني فإن قال صِنتُ عن *** إجابتِه عِرضي وإن لام لائمُ وأما الذي مثلي فإن زلَّ أو هفا *** تفضَّلتُ إنَّ الحلم للفضلِ حاكمُ (روضة العقلاء؛ لابن حبان البستي، ص: [166]). قالوا سكت وقد خوصمت قلت لهم. وقال أبو الفتح البستي: خذِ العفوَ وأْمُرْ بعرفٍ كما *** أُمْرتَ وأَعرضْ عن الجاهلين ولِنْ في الكلامِ لكلِّ الأنامِ *** فمستحسَنٌ من ذوي الجاه لين (زهر الآداب وثمر الألباب؛ لأبي إسحاق القيرواني: [2/427]).
فقيها وصوفيا فكن ليس واحدا - الإمام الشافعي - الديوان
وقال أبو العتاهية:
إذا كنت عن أن تحسن الصَّمت عاجزًا
فأنت عن الإبلاغ في القول أعجزُ
يخوض أناس في المقال ليُوجزوا
ولَلصمتُ عن بعض المقالات أوجزُ [2328] ((الظرف والظرفاء)) لأبي الطيب الوشاء (ص 6). وقال آخر:
قد أفلح الصَّامتُ السَّكوت
كلامُ راعي الكلامِ قوتُ
ما كلُّ نطقٍ له جوابُ
جوابُ ما يُكرهُ السُّكوتُ [2329] ((تاريخ بغداد وذيوله)) (2/ 34). انظر أيضا:
معنى الصمت لغةً واصطلاحًا. الفرق بين الصمت والسكوت. أسماء مرادفة للصمت. فقيها وصوفيا فكن ليس واحدا - الإمام الشافعي - الديوان. الترغيب في الصمت.
كلام الناس
لست كاملاً... ولن أكون!