تاريخ النشر:
2021-04-05
آخر تحديث:
2022-02-26
الصنف:
حلويات
التقييم:
تتعدد أنواع الكيك وأشكاله وطرق تحضيره، وفي الآونة الأخيرة اشتهرت كيكة الحليب التركية أو ما تعرف بالتريليتشا في معظم البلدان العربية؛ نسبة لشكلها الحلو وطعمها الشهي والمشبع بالحليب، سنعرض لكِ سيدتي طريقة تحضير هذه الكيكة الخفيفة لتستمتعي بها مع أولادك أو ضيوفك. المكونات
8 دقيقة
10 اشخاص
120 سعرة حرارية
11 كربوهيدرات
مقادير كيكة الحليب التركية
خمس بيضات. كوب من السكر. كوب ونصف من الطحين. نصف كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. رشة من الملح. مكونات الطبقة السائلة
ثلاثة أكواب من الحليب. مغلف من الكريمة. مكونات طبقة الكراميل
كوب ونصف من السكر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. علبة من القشطة. كوب من الكريمة السائلة. طريقة التحضير
30 دقيقة
طريقة تحضير كيكة الحليب
تم نسخ الرابط
اخفقي البيض والسكر والفانيلا والملح حتى يصبح الخليط كثيفاً. كيكة الحليب والكراميل (الكيكة التركية) تريليتشي 😍 - YouTube. إضافة الدقيق والزيت
أضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر، وقلبي تدريجياً، ثم أضيفي الزيت وحركي حتى تمتزج المكونات. تسوية الكيكة
اسكبي الخليط في صينية الكيك المدهونة بالزيت والدقيق، ثم ضعيها في الفرن علي درجة حرارة 175° لمدة 30 دقيقة.
- كيكة الحليب والكراميل (الكيكة التركية) تريليتشي 😍 - YouTube
- كيكة الحليب التركية
- كباب السلطان التركي | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
- خيط الاسنان للتقويم والقياس
كيكة الحليب والكراميل (الكيكة التركية) تريليتشي 😍 - Youtube
ذات صلة طريقة عمل كيكة تركية حلى تركي
طريقة عمل كيكة الحليب التركية
مدة التحضير
عشرة دقائق
مدة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لــ
ثمّانية أشخاص
المكونات
مائة وخمس وعشرون غراماً من الزبدة. ثلاثة بيضات. كوب من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من لبن حليب. ملعقة كبيرة من: البيكنج باودر، فانيلا. كوب ونصف من الدقيق. نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم. طريقة التحضير
وضع كلاً من: الزبدة والحليب على النار لتدفئتهم، ثمّ تركهم حتى يبردوا. وضع كلاً من:الفانيلا، البيض والسكر في العجانة الكهربائية. إضافة خليط الزبدة والحليب الدافئ مع الدقيق بالتبادل إلى العجانة، للحصول على عجين متماسك. وضع الخليط في صينية الخبز والمدهونة بالزبدة. إدخال الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية. إخراج الكيك من الفرن، وتركه ليبرد حتى يقدم. طريقة عمل الكيك اليومي
خمس عشرة دقيقة
أربعون دقيقة
عشرة إلى اثني عشرة شخص
ثلاثة أكواب من الدقيق. أربع بيضات. كوب من الزبدة اللينة، الحليب كامل الدسم. كوبان من السكر الناعم. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. ثلاثة ملاعق صغيرة من البيكنج باودر. كباب السلطان التركي | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. ثمّن ملعقة صغيرة من الملح. تنخيل كلاً من: البيكنج باودر، الدقيق والملح في طبق، وتركه جانباً.
كيكة الحليب التركية
تاريخ النشر:
2021-03-17
آخر تحديث:
2022-03-19
الصنف:
حلويات
التقييم:
تعتبر كيكة التريليتشا التركية من أشهر الكيكات في تركيا، والتي انتشرت منها للعالم بسبب طعمها الشهي وشكلها اللطيف الذي يجعلها تقدم في المناسبات المختلفة، وتعتبر طريقة عمل كيكة التريليتشا التركية من الوصفات المتوسطة من حيث الصعوبة والتي تحتاج لدقة في العمل وترتيب الخطوات. المكونات
45 دقيقة
16 اشخاص
466 سعرة حرارية
مقادير الكيكة
ست بيضات. ملعقة صغيرة فانيلا. كوب ونصف من السكر. كوبان من الطحين. ملعقة كبيرة بيكنج باورد. مقادير الكراميل
كوب وربع من السكر. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. كيكة الحليب التركية. كوب من كريمة الخفق الثقيلة. رشة ملح. صوص الحليب
كوب من الحليب. كوب من الحليب المكثف المحلى. نصف كوب من كريمة الخفق الثقيلة. كريمة الخفق
كوبان من كريمة الخفق. ملعقتان من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة التحضير
30 دقيقة
طريقة تحضير خليط الكيكة
تم نسخ الرابط
اخلطي اليض والفانيلا في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة، ثم اضيفي السكر ع الكخفق المستمر لمدة خمس دقائق، ثم نخلي الطحين والبيكنج باودر فوق الخليط واخفقيهم جيداً لحين الحصلول على خليط الكيك المتجانس.
كباب السلطان التركي | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
وقت الطهي: 60 دقيقة
الكمية تكفي: 6 أشخاص
المقادير
– خليط الكيك:
حليب: نصف كوب الزعفران: ربع ملعقة صغيرة (مفتت) دقيق: كوب ونصف بيكنج بودر: ملعقة كبيرة ملح: ربع ملعقة صغيرة البيض: 3 حبات (كبير الحجم) الفانيليا: ملعقة صغيرة (سائلة) سكر: نصف كوب زيت الذرة: نصف كوب
– للتشريب:
حليب: كوب حليب: 90 غم (علبة / مبخر) حليب: نصف علبة (390 غم / محلى) كريمة: حسب الرغبة (مخفوقة / للتزيين) الزعفران: حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، ثبتي الرف الشبكي الأوسط. أحضري طبق فرن مقاس ٩ في ١٣ بوصة. ادهنيه بالزبدة. خليط الكيك: ضعي الزعفران في الحليب، اتركيه جانباً. انخلي الدقيق مع البينكنج باودر والملح. اتركيه جانباً. في وعاء الخلاط ضعي البيض، الفانيليا والسكر ثم ثبتي مضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة لبضع دقائق ليصبح الخليط هش وفاتح اللون ومتماسك قليلاً. أضيفي الزيت بالتبادل مع الحليب ثم أضيفي الدقيق. قلبي بخفة. صبي الخليط في الطبق. اخبزي الكيك لمدة٢٠ دقيقة ليصبح ذهبي اللون. للتشريب: في طبق عميق ضعي الحليب، الحليب المبخر والمحلى قلبي ليختلط. بعد إخراج الكيك من الفرن مباشرة وهي ساخنة وزعي فوقها خليط التشريب، اتركيها على طاولة المطبخ لتبرد تماماً.
أضيفي الملح والفلفل والبابريكا وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي معجون الطماطم والبازيلا وقلبي جيداً. أضيفي الباذنجان المقلي وربع كوب ماء واتركي المزيج حتى ينضج الدجاج وتتسبك الصلصة. اخلطي الزبدة والطحين في قدر على نار متوسطة حتى يتحمص الطحين ويصبح المزيج مثل العجين. أضيفي الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالخفق وخففي النار وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح ناعماً وكريمياً. تبلي البشاميل بالملح. ضعي خليط الدجاج والباذنجان والصلصة والبازيلا في طبق الفرن ثم وزعي خليط البشاميل فوقه وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك المكونات معاً ويتحمر وجه الطبق. قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الخضار حسب الرغبة. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
طريقة خبز الكيكة
ضعي خليط الكيك في صينية الفرن المدهونة مسبقاً يالزيت واخبزيها على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح وجهها ذهبياً، ثم ضعيها على رف بلاستيكي حتى تبرد، ثم اعملي على صنع بعض الثقوب فيها بواسطة الشوكة أو عود أسنان. طريقة صنع صوص الحليب
امزجي الحليب والقشطة والحليب المكثف في وعاء واتركيهم جانباً، ثم صبيه على الكيكة. طريقة صنع طبقة الكريمة
اخلطي كريمة الخفق في الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي ثم أضيفي لها الفانيلا والسكر مع الاستمرار في الخفق لمدة ست دقائق، ثم ضعي خليط الكريمة في الثلاجة حتى يبرد. طريقة صنع طبقة الكراميل
ضعي السكر في قدر غير لاصقة على النار وقلبيه باستمرار لمدة خمس دقائق حتى يتكرمل ويصبح لونه بنياً، ثم خففي النار تحته وأضيفي الزبدة بالتدريج مع الخفق المستمر لأن الخليط سيغلي مباشرة، ثم أضيفي الكريمة واخفقي من جديد بسرعة لحين إزالة جميع التكتلات والحصول على خليط ناعم، استمري في التحريك حتى يغلي صوص الكراميل، ثم اسكبيه في وعاء واتركيه يبرد. طريقة تزيين كيكة التريليتشا التركية
خذي ملعقتين من الكريمة وضعيها في كيس تفريز مثقوب من آخره للتزيين، ثم اسكبي الكريمة فوق الكيكة وافرديها جيداً، ثم اسكبي طبقة الكراميل فوقها، وأخيرا اصنعي بعض الهطوط بواسطة الكريمة الموجودة في الكيس وحاولي تزيين الكيكة بالشكل المطلوب، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
لاحقاً قم بتمرير الخيط بعناية وذلك باتجاه ما يتواجد بين الأسنان من فراغ ، مع الحرص على أن تجعل الخيط مشدوداً ، بالإضافة لتجنبك بأن تقوم بالضغط على اللثة بشكل قوي. ومن بعد ذلك عليك بلف الخيط على شكل حرف سي على كل سن من أسنانك ، مع التحريك ذهاباً وإيّاباً لقاعدة السن بلطف ، مع ضرورة تأكدك لوصول الخيط لحدود اللثة. خيط الاسنان للتقويم والقياس. وعند انتقالك من سن لآخر قم باستخدام جزء جديد من خيط الأسنان، مع الحرص على فتح الفم أثناء التنظيف وعدم إغلاقه. ومتى انتهيت من عملية تنظيف أسنانك هذه ، قُم باستخدام الحركات ذاتها ، وأيضاً ذهاباً وإياباً كي تقوم بإخراج خيط الأسنان من بين أسنانك.
خيط الاسنان للتقويم والقياس
كيفية غسل الأسنان بفرشاة تقويم الاسنان
إليك خطوات غسل الأسنان أثناء فترة تركيب التقويم:
قبل استخدام الفرشاة، قم بالغرغرة بكمية من الماء لتليين أي أطعمة عالقة حول التقويم. قم بشطف فرشاة التقويم جيدًا بالماء، ثم ضغ كمية مناسبة من المعجون. ابدأ بتحريك الفرشاة عند خط اللثة بزاوية 45 درجة. قم بتوجيه الفرشاة أعلى الدعامات، ونظف فوقها جيدًا. أعد توجيه الفرشاة للدعامة من الأسفل، وكرر الخطوة السابقة. تأكد من غسل أسنانك واحدة تلو الأخرى بنفس الخطوات السابقة، مع الحرص على عدم إبقاء أي بقايا من الطعام. كيفية اختيار فرشاة تقويم الأسنان وطريقة استخدامها - كل يوم معلومة طبية. احرص على أن تستغرق عملية غسل الأسنان دقيقتين على الأقل. نصائح للحفاظ على الأسنان أثناء فترة التقويم
اغسل أسنانك مرتين على الأقل يوميًا باتباع الخطوات السابقة. حافظ على استخدام غسول الفم بعد غسل الأسنان للوقاية من التسوس. قلل من مشروبات الكافيين مثل الشاي، والقهوة للحد من التصبغ، واحرص على المضمضة بعد كل كوب. امتنع عن التدخين. أغراض أخرى هامة للعناية بالأسنان
إضافة إلى فرشاة التقويم ومتعلقاتها، هناك بعض الأغراض الهامة التي ينبغي أن تتوفر في "صندوق العناية بالتقويم" الخاص بك، والتي يجب أن تُدخلها في روتينك اليومي للعناية بأسنانك أثناء فترة تركيب التقويم، وتتضمن هذه الأعراض ما يلي:
غسول الفم: احرص على استخدام غسول الفم بعد تناول وجباتك، إذ يساعد في التخلص من بقايا الطعام العالقة بين الأسنان، أو على التقويم.
عذرا عزيزي العميل، المتجر حاليا قيد الصيانة و سنعاود العمل خلال فترة وجيزة
شكرا لتفهمكم
تواصل معنا