متابعة – لجين اسماعيل:
إن تجميد الموز وحفظه في الفريزر قد يكون فكرة غريبة وجديدة بالنسبة للكثيرات. غير أنها فكرة عملية لحفظه واستخدامه عند الحاجة لعمل العصائر والمشوربات المختلفة وفي وصفات الحلويات. نقدم لكِ في هذا المقال كيفية تفريز الموز وتجميده لفترات طويلة. حفظ الموز حلقات بعد تقطيعه:
يقشر الموز ويقطع حلقات. ثم يرص على صينية ويدخل الفريزر حتي يجمد تماماً. ثم يعبأ بأكياس فريزر محكمة الغلق. يمكنك أخذه مجمداً بالكمية المطلوبة عند الحاجة. وضربه مع الحليب لتحضير الموز باللبن أو ميلك شيك. ولا يجب عليكِ تركه ليصبح بدرجة حرارة الغرفة حتى لا يتغير لونه. تستطيعين الاحتفاظ به في حال تخزينه بهذه الطريقة في الفريزر لمدة 8 شهور. تعطي نتائج ناجحة.. طريقة تفريز الموز وتجميده لفترات طويلة. كما يمكنكِ أيضاً تركه ليفك تفريزه قليلاً. ثم هرسه وإستخدامه في وصفات الكيك أو الحلويات. ولكن هناك طريقة أفضل في هذه الحاله وهي:
تخزين الموز لعمل الحلويات
هذه الطريقة تعطيك هريس موز أو بيورية فاتح جاهز للإستخدام فوراً. ولا يتغير لونه عند تركه بحرارة الغرفة. يقشر الموز ويهرس في الخلاط مع إضافه ملعقة كبيرة من عصير الليمون لكل ربع كيلو من الموز. ثم يعبأ الهريس في عبوات. أو أكياس محكمة الغلق تماماً وسحب الهواء منها قدر الإمكان.
أطباقك ألذ في الشهر الفضيل - مدونة لاكي
الشوربة والفطائر واللقيمات (المطبوخة) يمكن حفظ الشوربة في الفريزر من 2-3 أشهر وفي الثلاجة حتى 4 أيام، فيما تنقسم الفطائر إلى شقين؛ الأول ما يعدّ بالجبن ويمكن فرزنتها حتى 6 أشهر وفي الثلاجة حتى سبعة أيام، والثاني منها ما يعدّ بالدجاج ويمكن حفظه في الفريزر لمدة 3 أشهر وفي الثلاجة حتى 4 أيام، أما اللقيمات فلا يفضل وضعها في الفريزر أما في الثلاجة فتحفظ حتى يومين. قوة الثلاجة: تستهلك في واط و kW ، فئة الطاقة في الجدول - ترتيب الفريزر الارضي بالصور. المخبوزات ورقائق السمبوسة والتمر تمتد فترة حفظ المخبوزات الطازجة في الفريزر من 3 - 5 أشهر وفي الثلاجة من 2 - 3 أسابيع، أما السمبوسة فيمتد فرزنتها المسموح حتى عام كامل، وفي الثلاجة من ثلاثة إلى أربعة أيام، وأما التمور فيمكن حفظها في الفريزر حتى 24 شهرًا وفي الثلاجة لمدة سنة كاملة. عصائر الفواكه والطحين هذه المشروبات يمكن حفظ الطبيعي منها في الثلاجة من 2 - 3 أيام، والعصير المعلب في الثلاجة أيضًا حتى أسبوع، وفيما يتعلق بالطحين فحسب توصيات "الغذاء والدواء" يمكن فرزنته لمدة عام وفي الثلاجة من 6 - 8 أشهر. أطعمة أخرى (في الثلاجة) وتضمن الدليل الإرشادي للهيئة أطعمة أخرى مثل: الحليب المكثف أو المبخر ويحفظ لمدة 5 أيام، وزبدة الفول السوداني حتى 3 أشهر، والسلع المعلبة كالذرة والبازلاء يمكن حفظها في الثلاجة من 3 - 4 أيام، وشراب الشوكولاتة لمدة تصل لـ 6 أشهر، والطحينة لـ 3 أسابيع، ثم المايونيز لشهرين، وكل هذه الأصناف يبدأ حساب مدتها من بعد الفتح، وجميعها تحفظ في الثلاجة.
قوة الثلاجة: تستهلك في واط و Kw ، فئة الطاقة في الجدول - ترتيب الفريزر الارضي بالصور
أصدرت الهيئة العامة للغذاء والدواء دليلاً إرشاديًا يوضح مدة حفظ المواد الغذائية الشائع تناولها في شهر رمضان ، والمدة الموصى بها لكل منتج غذائي؛ تهدف من خلاله إلى تعريف المستهلك بالمدة المناسبة لحفظها (الطازجة منها والمطبوخ) في الفريزر والثلاجة العادية، وقد جاءت كالتالي: البيض الطازج والمطبوخ لا يجمّد ويمكن حفظ الطازج في الثلاجة من 3 إلى خمسة أسابيع، فيما الآخر يمكن حفظه في الثلاجة لمدة أسبوع، لكن بياض أو صفار البيض يمكن فرزنته لمدة 12 شهرًا وفي الثلاجة من 2 - 4 أيام فقط. اللحم يمكن حفظه في الفريزر من 4 إلى ستة أشهر، وفي الثلاجة من ثلاثة إلى 5 أيام، بخلاف المطبوخ منه حيث تمتد فترة فرزنته من شهرين حتى ثلاثة أشهر، وفي الثلاجة من 3-4 أيام، والمفروم الطازج منه في الفريزر من 3 إلى أربعة أشهر وفي الثلاجة من يوم إلى يومين. الدجاج ذلك يمكن حفظ الكامل منه في الفريزر لمدة عام كامل وفي الثلاجة حتى يومين، والمطبوخ في الفريزر من 4-6 أشهر وفي الثلاجة من ثلاثة إلى أربعة أيام، والدجاج المقطع الطازج يمكن فرزنته لمدة تسعة أشهر وفي الثلاجة من يوم حتى يومين. أطباقك ألذ في الشهر الفضيل - مدونة لاكي. حشوات الطعام والأرز والمكرونة هذه الأطعمة (المطبوخة) يمكن حفظها في الفريزر لمدة شهر مجمدة، وحتى أربعة أيام في الثلاجة، والأرز يمكن فرزنته لمدة تصل لـ 6 أشهر وفي الثلاجة من 4-6 أيام، فيما يمكن حفظ المكرونة في الفريزر من شهر إلى شهرين ومن 3-5 أيام في الثلاجة.
الغذاء والدواء تُصدر دليلاً إرشادياً لمدة حفظ المواد الغذائية المطبوخة والطازجة | الغذاء_والدواء - المواد_الغذائية
متابعة – لجين اسماعيل:
ترغب الكثير من السيدات بتواجد المشروم. كمكون في الفريزر في كل الأوقات. إليك طريقة تفريز المشروم. اختاري حبات المشروم الطازجة غير الجافة. والتي لا تحتوي على البقع. عليك دائماً تفريز المشروم الجيد والطازج. ليبقى لأكبر وقت ممكن. اغسلي المشروم بالماء البارد بطريقة سريعة. انتبهي هنا ألا تنقعيه بالماء لأنه سيفسد. اغسليه بسرعة وجففيه جيداً. أو اعمدي إلى فركه بفرشاة أو فوطة نظيفة. قطعي الحبات الكبيرة منه إلى شرائح. وابقي الحبات الصغيرة على حالها. عليك بطهي بالمشروم قليلاً قبل تفريزه،. يمكنك اختيار إما تقليبه قليلاً على النار أو سلقه. للطريقة الاولى ضعي المشروم في مقلاة واسعة على النار. مع القليل من الزيت وقلبيه لحوالي 5 دقائق. للطريقة الثانية، انقعي المشروم بمزيج من الماء. وملعقة صغيرة من الليمون لمدة 5 دقائق. ثم اسلقيه في ماء مغلي لمدة 5 دقائق. اتركي المشروم ليبرد بعد طهيه. ثم ضعيه في صينية وادخليه الى الفريزر مباشرة. وبعد أن يجمد الفطر وزعيه على حاويات. أو أكياس مخصصة للتفريز على أن تتخلصي من الهواء فيها. بشكل كامل وتغلقيها. ضعي المشروم في الفريزر. ليصمد لسنة كاملة بهذه الطريقة.
تعطي نتائج ناجحة.. طريقة تفريز الموز وتجميده لفترات طويلة
4- القيام بتشغيل الثلاجة قبل 24 ساعة
في حالة تشغيل الثلاجة لأول مرة ثم القيام بفصلها وتشغيلها بعد انقضاء 24 ساعة، يفضل النظر في كتالوج الثلاجة للتعرف على طريقة استخدامها، وبالتالي معرفة الوقت الذي يمكن عقبه وضع الطعام في الفريزر. حيث إن الثلاجة تحتاج إلى مدة زمنية قد تختلف من نوع إلى أخر من الثلاجات ليتم تبريد الكابينة وتجميد الفريزر بشكل تام، وقد يكون ذلك هو ما يدفعنا لقول الفترة التي تحتاجها الثلاجة ليتم تبريدها لأول مرة وهي التي تتراوح بين ثلاثة إلى أربعة ساعات طبقًا لتعليمات الكتالوج الخاص بنوع الثلاجة
5- عطل في أجزاء نظام التبريد
في كثير من الحالات، تحدث مشكلات الفريزر بسبب محرك مروحة المبخر الذي يسحب الهواء من داخل المجمد إلى ملف المبخر. إذا فشلت هذه المروحة، فلن تتجمد الثلاجة بشكل صحيح. في معظم المجمدات تتوقف المروحة عن العمل، إذا كان الباب مفتوحًا، يمكن التحقق من ذلك عن طريق الضغط على زر باب الفريزر وسماع ضغط المروحة. في حالة تلف المروحة، يجب استبدالها. تحقق من دليل الثلاجة لمعرفة مكان وجود المروحة في حجرة المجمد، ثم قم بإزالة الغطاء العلوي (في كثير من الحالات، تكون المروحة خلف حجرة المجمد، خلف الغطاء البلاستيكي).
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة صحيفة سبق الإلكترونية ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من صحيفة سبق الإلكترونية ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. الكلمات الدلائليه:
رمضان
نشرت الهيئة العامة للغذاء والدواء دليلاً إرشادياً للمساعدة في معرفة مدة حفظ المواد الغذائية خلال شهر رمضان المبارك. وأوضح الدليل أن مدة حفظ المنتجات الغذائية في الثلاجة تختلف حسب أصنافها، لافتًا إلى أن مدة الحفظ تختلف عما هي مكتوبة على المنتج بعد الفتح والطبخ. وفي هذا التقرير نوضح لكم المنتجات الغذائية ومدة حفظها بالثلاجة للحفاظ على صلاحيتها. البيض
يختلف مدة الحفظ عليه حسب تجهيزه، فإذا كان طازجًا لا يُجمّد في الفريزر ويُحفَظ داخل الثلاجة لمدة 3-5 أسابيع، أما المطبوخ فيُحفَظ لأسبوع واحد ولا يُجمّد، عكس بياض أو صفار البيض الذي يمكن تجميده لمدة 12 شهرا أو حفظه بالثلاجة لمدة 2-4 أيام. اللحوم واللحم المفروم
طريقة حفظه تختلف، إذا كان طازجًا يُحفَظ في الفريزر لمدة4-6- أشهر أو في الثلاجة لمدة 3-5 أيام، أما المطبوخ فَيُحفَظ لمدة 2-3 أشهر في الفريزر، وفي الثلاجة 3-4- أيام. فيما يمكن تخزين اللحم المفروم في الفريزر لمدة 3-4 أشهر، أو في الثلاجة لمدة 1-2 من الأيام فقط. الدجاج والدجاج المقطع
تصل مدة حفظ الدجاج الطازج في الفريزر إلى 12 شهرًا، وفي الثلاجة إلى 1-2 من الأيام، والمطبوخ يحفظ لمدة 4-6 أشهر في الفريزر أو 3-4 أيام في الثلاجة.
أثـ. ـارت الفنانة هيا مرعشلي تساؤلات محبيها بعد أن نشرت صورة غريبة وارفقتها بسؤال جعلتهم في حيرة من أمرهم. ونشرت هيا عبر تطبيق إنستغرام وفق رصدت دراما تريند صورة غريبة تعبر عن مخططاتها التي تقوم بالتحضير لها. وظهرت في الصورة فتاتة وهي تجلس داخل قارورة لخلط المواد الكيميائية، مستعرضة العديد من الرسوم الكرتونية. وأرفقت هيا مرعشلي الصورة بتعليق جعلت محبيها في حيرة من أمرهم قائلة "عم حصر لشي.. شو بتتوقعوا". وانهالت تعليقات محبيها مجيباً على ماهية ما تخفيه الفنانة عنهم، فمنهم من اتجه إلى أنها ستقوم باستكمال دراستها الجامعية. ومنهم من قال بأن هناك عطراً جديداً ستطلقه مرعشلي بإسمها الخاص، وهناك من توقع أن يكون دور جديد لها يخص مدرسين الكيمياء. ومن تلك التعليقات "رح تكملي دراستك بكلية الكيمياء مثلا… ما بتوقع إله علاقة بالشغل"، و" كمان أنتِ بدك تعملي عطر خاص فيكِ"، و" يؤبرني الله الكيميائيين"، و" دراسة كيمياء موفقة عيوني". الجدير بالذكر أن الفنانة هيا مرعشلي غابت عن السباق الرمضاني بعد أن شاركت في مسلسل "قيد مجهول" والذي كقق نجاحاً كبيراً. دراما تريند
هيا مرعشلي اجدد صور الها عبر انستقرام 2019 – هاشتاك نت
شاركت الفنانة السورية الشابة ، هيا مرعشلي ، صور عبر حسابها على انستقرام instagram ، ظهرت فيها بإطلالة شبابية تضج أنوثة. وظهرت الفنانة السورية وهي تجلس على الكرسي و ترتدي سروال من الجينز ذات القصة الواسعة من الأسفل ، ومن الأعلى ارتدت بلوز بأكمام قصيرة باللون الأبيض قصير أظهر بطنها. ونسقت مع ملابسها حذاء رياضي باللون الأبيض ، أما المناحية الجمالية اعتمدت الفنانة على الماكياج الهادئ ، وأسدلت شعرها على كتفيها. وحصدت صورة الفنانة الشابة ألاف الاعجابات بعد تناقلها على صفحات مواقع التواصل الذين اشادو بجمالها ونعومتها وانوثتها. ومن الجدير بالذكر أن آخر أعمال النجمة هيا مرعشلي مسلسل " عندما تشيخ الذئاب " للمخرج عامر فهد ، و مسلسل " مسافة أمان " للمخرج الليث حجو ، بالإضافة إلى حلولها ضيفة على مسلسل " دقيقة صمت " للكاتب سامر رضوان والمخرج شوقي الماجري.
كشفت الممثلة هيا مرعشلي أنها بصدد التحضير إطلاق مشروع خاص جديد بعيداً عن مجال التمثيل يتعلق بجانب الميك آب
وخلال ظهورها بفيديو بث مباشر عبر صفحتها قالت هيا مرعشلي: "قريباً رح اطلع اعمل فيديوهات بتخص تطبيق الميك آب، ونحكي أكتر عنهن، في شي جديد براسي حابة أعطيكم فكرة عنه بعد وقت، له علاقة بالجمال والبشرة". من جهة أخرى، حسمت هيا مرعشلي الجدل ردت على أنباء اعتزالها الفن، بعد أن ظهرت بالحجاب وبثوب الصلاة، مؤكدة أن الأمر عار عن الصحة. وكانت قد شاركت هيا مرعشلي بمسلسل "قيد مجهول" من تأليف لواء يازجي ومحمد أبو اللبن وإخراج الشاب السدير مسعود.