تقليب الخليط جيّداً ثمّ تركه إلى أن يغلي ثمّ خفض الحرارة إلى هادئة ومتابعة طهي المزيج لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن تنضج البطاطا الحلوة مع تغطية القدر. إضافة السبانخ، وزبدة الفول السوداني وتحريك المزيج جيدًا مع متابعة الطهي لمدّة خمس دقائق. تقديم الطبق مع الأرز أو الخبز أو عصيدة الذرة الرفيعة لجعل الطبق سودانيّاً أصيلاً. مرق الدجاج السوداني (دجاج شيا)
خمس من قطع أفخاد الدجاج. ست حبات من الطماطم الناضجة المقطّعة إلى مكعبات. بصلة إسبانيّة مقطّعة إلى شرائح نصف رقيقة. كوبان من مرق الدجاج. حبّة من البطاطا الحلوة المُقطّعة إلى مكعبات. ملعقة صغيرة من القرفة البودرة. ملعقة صغيرة من بذور الكمون المحمّص والمطحونة بالهاون. رشّة من الملح. اكلات سودانية. القليل من الزيت النباتي. تحمير أفخاذ الدجاج في قدر كبيرة على النار المتوسطة ثمّ إخراجها من القدر وتركها جانباً. تقليب البصل في نفس القدر إلى أن يصبح ليناً. إضافة الطماطم إلى البصل مع متابعة التقليب لعدّة دقائق
إضافة مرق الخضار، والملح، والتوابل إلى الطماطم وتركها قليلاً على النار المتوسطة إلى أن يغلي المرق. إضافة أفخاذ الدجاج، والبطاطا الحلوة المُقطّعة إلى مكعبات ومتابعة التقليل لتغليف جميع المكوّنات بصلصة الطماطم.
اكلات سودانية مشهورة 2021
يضاف إليه الكرشة، والأمعاء، والرئتين، والطحال، ويحرك قليلاً، ومن ثم يترك على النار حتى يغلي. تصفى المكونات جيداً من الماء. توضع الكرشة، والأمعاء، والرئتين، والطحال في وعاء عميق، ويضاف إليه الخل، ومن ثم تخلط وتفرك المكونات جيداً حتى تصبح نظيفة، تغسل المكونات جيداً، ومن ثم توضع في المصفاة حتى تتصفى تماماً. توضع الكرشة، والأمعاء، والرئتين، والطحال في وعاء به ماء، ويوضع على النار، ومن ثم يترك حتى يغلي لمدة ستين دقيقة تقريباً أو حتى تنضج. يوضع السمن في وعاء، ويوضع على النار، ومن ثم يترك حتى يذوب. اكلات سودانية مشهورة 2020. يضاف إليه البصل المفروم، والثوم مع التقليب المستمر حتى يذبل. تقطع الكرشة، والأمعاء، والرئتين، والطحال، واللحم قطعًا حسب الرغبة، ومن ثم تضاف إلى البصل. تقلبي المكونات قليلاً، ويضاف إليه البهارات المشكلة، والكمون، والثوم، والملح، ومن ثم تقلب المكونات مرة أخرى حتى تختلط مع بعضها. يضاف إليها كل من الطماطم، والكبدة، والفلفل المفروم، ويحرك قليلاً، ومن ثم يترك على النار حتى ينضج. يرفع الوعاء عن النار، ويوضع جانباً حتى يبرد قليلاً. توضع الكمونية في طبق التقديم، ومن ثم تقدم إلى جانب الخبز. الفاصوليا الخضراء باللحم
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ شخص
حبة من البصل والمفروم فرماً ناعماً.
اكلات سودانية مشهورة قديمة
الملاح: ويتم إعداد طبق الملاح بطريقتين:
إحداهما تعرف بالملاح الـمفروك: وهو الذي تفرك فيه الخضروات بالمفراكة مع مكونات أخرى مثل البصل والزيت والتوابل ، حتى تكون لزجة الملمس وتسمى في هذه الحالة لايوق. من أشهر هذه الأطباق
ملاح الويكة: الذي يصنع من خضار البامية المجففة وهو وجبة واسعة الانتشار في السودان. ويمكن أن يضاف إليها اللبن الرائب فيصبح الطبق ملاح روب ، وإذاأضيفت إليه صلصة الطماطم يسمى ملاح نعيمميه. ملاح التقليه: وهو يصنع من اللحم المجفف الذي يعرف بـ الشرموط أو القديد المضافة إليه صلصة الطماطم. أشهر أطباق ملاح الطبيخ فهي ملاح البطاطس أو الرجلة أو القرع أو البامية. اللحوم المشوية خاصة لحوم الضأن والبقر ولحم الإبل أو الجمال، وهذا الأخير لا يؤكل الا على نطاق ضيق في المناطق التي تربى فيها الإبل مثل منطقة البطانة وشرق السودان. الكمونية أو الجقاجق: ويصنع بطهي أمعاء وأحشاء الضأن والبقر بالإضافة إلى الرئة وتسمى باللهجة السودانية الفشفاش. اكلات سودانية مشهورة mp3. أم فتفت: وهي المعدة أو الكرش وتؤكل نيئة بعد تنظيفها وإضافة قطع من الكبد إليها ورشها بالليمون والفلفل الحار. خلافا لذلك توجد هناك أنواع كثيرة من الأطباق. فالمطبخ السوداني غني بالمأكولات من فطائر ومشويات وحلويات ومشروبات، وذلك لتنوع الثقافات المحلية والتداخل مع الثقافات المجاورة كالمصرية والإثيوبية، وهو بشكل عام متأثر بمطبخ البحر الأبيض المتوسط وشرق أفريقيا.
اكلات سودانية مشهورة Mp3
عمل فُوّهة في وسط العصيدة وسكب مرق التاجاليا (مرق اللحم السوداني) في الفُوّهة وحول العصيدية أو استخدام أي صلصة أخرى مثل صلصة التمر الهندي وتقديمه. # #سودانية, #مشهورة, أكلات
# طبخ عربي
اكلات سودانية مشهورة 2020
3. بعد أن يتم السواء قم برفعها من على الموقد و ادنها بالسمن و قم بنخل السكر على وجهها و يمكنك أن تستبدل السكر بالملح و الكمون. طريقة عمل مديدة الحلبة السودانية
ملعقة كبيرة من السمن ، 2 ملعقة كبيرة من حبوب الحلبة أو المطحونة حسب الرغبة ، كوب و نصف من الحليب ، كوب و نصف من الماء ، 2 ملعقة من مسحوق الكستر أو الأرز المطحون. 1. يتم تسخين السمن جيدا و توضع فيه الحلبة حتى يصفر لونها. 2. يتم إضافة الماء ببطء حتى لا يتكتل و احرص على التقليب المستمر. اكلات سودانية مشهورة قديمة. 3. اتركها على النار حتى تمام الغليان و يضاف اللبن. 4. يتم إذابة الكستر أو الأرز المطحون على الخليط السابق بعد خلطه بنصف كوب من الماء البارد. 5. يحرك حتى يغلظ قوامه. 6. يتم التحلية حسب الرغبة. 7. يسكب بعد ذلك في طبق التقديم و يزين ب السمسم المحمص.
أكلات سعودية مشهورة لرمضان 2017. واحد كيلو من الأرز البسمتي. اكلات وطبخات حجازيه مشهوره. تعرف الأكلات الباكستانية بالمذاق اللذيذ والتوابل الشهيةفي هذا المقال نتعرف إلى مكونات طهي 7 أكلات باكستانية مشهورة مثل كباب تكا والبطاطس الباكستاني والبرياني والزرددة. سواء في الولائم او في الاوقات العادية في البيوت. وهناك مشروبات سودانية خالصة تقدم في مناسبات معينة أبرزها مثل. 3 hours agoورغم ذلك هناك أكلات شعبية مشهورة أكثر من غيرها ونستعرض أبرزها فيما يلي. مسلسل بقعة ضوء 9 قصة وصور ابطال مسلسل بقعة ضوء الجزء التاسع رمضان 2012. Jul 20 2017 لكل دولة الوصفات التي تميزها في طرق الطبخ و قد تتشابه بعضها في المكونات أو طريقة التحضير و لكن يبقى الطعم مميز لصانعه و قد تميز المطبخ السوداني بعدد من الوصفات الرائعة و التي يميزها مذاقها الحار و البهارات. مطبخ سوداني - ويكيبيديا. المطبخ السودانيوصفة المطبخ السودانيموضوع عن المطبخ السودانيموقع موسوعة الطبخ العربي المصورأول وأكبر موقع طبخ عربي arabic cooking recipesطريقة الطبخ بالصورفن الطبخ بالصورعالم المطبخ بالصورcooking recipes in arabicarabic food recipes.
الخدمات الإلكترونية
المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية (سباهي) المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية هو الجهة الوطنية الرسمية المخولة لمنح شهادات الاعتماد لجميع منشآت الرعاية الصحية العاملة في القطاعين العام والخاص بالمملكة العربية السعودية. وقد انبثق المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية من المجلس الصحي السعودي كمنظمة غير هادفة للربح. وتكمن مهام المركز الرئيسية في وضع معايير جودة الرعاية الصحية وسلامة المرضى التي يتم بموجبها تقييم جميع منشآت الرعاية الصحية لإقامة الدليل على التقيد بتلك المعايير. وقد حصل مستشفى الملك عبد الله بن عبد العزيز الجامعي على اعتماد سباهي حيث تم تقييمه وفقاً لمعايير برنامج اعتماد المنشآت الصحية منذ عام 2018 وتم تجديد الاعتماد في عام 2021 لتستمر رحلة الاعتماد من خلال الزيارات الدورية لتقييم ومراجعة استمرارية جودة الأداء المؤسسي واستدامتها.
أنظمة الصحة – تنظيم المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية – الكساب للمحاماة
أوضح المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية «سباهي»، الأخطاء الطبية التي يستوجب الإبلاغ عنها وطريقة وآلية القيام بذلك. وأشار مركز «سباهي»، من خلال الموقع الإلكتروني، إلى أنه من الصعب تقدير العدد الدقيق للأخطاء الطبية في المملكة العربية السعودية، لافتًا أن مثل هذه الحالات تمثل مشكلة تحتاج إلى معالجة. وأضاف المكرز، أن مشكلة الأخطاء الطبية لا تقتصر على المملكة أو منطقة مجلس التعاون الخليجي، بل هي في الواقع مشكلة تتعرض لها كل بلدان العالم. وأوضح أن العديد من الأخطاء الطبية لا يتم الإبلاغ عنها من قبل المتخصصين في الرعاية الصحية بسبب الخوف من العقاب وربما يتم إخفاؤها من قبل المرضى وعائلاتهم للشعور بأن التبليغ عنها ربما يكون بدون طائل. وتابع «سباهي» أنه طالما لا يوجد نظام للإبلاغ عن الأخطاء الطبية ومعالجتها فإن هذه الظروف لن تتحسن، مشيرًا إلى أنه تم وضع نظام سوف يتلقي بموجبه المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية حالات الحوادث الجسيمة الحالية التي تحدث في المنشآت المعتمدة والأخطاء الطبية الجسيمة والحوادث الجسيمة الواجب الإبلاغ عنها.
مركز صحي عتيقة يحصل على إعتماد سباهي - المديرية العامة للشؤون الصحية بمنطقة الرياض
المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية
الاختصار
CBAHI
البلد
السعودية
المقر الرئيسي
الرياض السعودية
تاريخ التأسيس
1435
الرئيس
سالم عبد الله الوهابي
الموقع الرسمي
تعديل مصدري - تعديل
المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية ( بالإنجليزية: CBAHI) هو منظمة رسمية تمثل جهة محايدة لمنح شهادات الاعتماد التي تسمح لمؤسسات الرعاية الصحية في القطاعين العام والخاص بممارسة نشاطاتها الصحية بالمملكة العربية السعودية ، ووفق معايير جودة الرعاية الصحية وسلامة المرضى التي يضعها المركز، وهو جهة تابعة للمجلس الصحي السعودي مقره العاصمة الرياض. تأسس في عام 2001 م.
المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية - ويكيبيديا
المعايير المتعلقة بالنشاطات والإجراءات ( الإجرائية) [ عدل]
تهتم بالنشاطات السريرية والإدارية والتدخلات لرعاية المرضى أو لإدارة المستشفى أو تنظيم منسوبيه، تشمل تقييم المرضى وتثقيفهم وإدارة الأدوية وما شابه ذلك. معايير المخرجات [ عدل]
تنظر في تقييم فوائد التدخلات وعما إذا تم تحقيق الغرض المتوقع منها، ومدى تحقيق النتائج المتنبأ بها، وتتضمن معدلات الوفيات، والاحتفاظ بالجسم الغريب بعد الجراحة، والانسداد (الانصمام) الهوائي، عدم توافق الدم، قرحة الفراش، السقوط، العدوى المرتبطة بالقسطرة والأوعية الدموية، وعدوى المسالك البولية المرتبطة بالقسطرة ومظاهر قلة التحكم في السكر بالدم. وصلات خارجية [ عدل]
- المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية
مراجع [ عدل]
انظر أيضًا [ عدل]
وزارة الصحة. المجلس الصحي السعودي. الرعاية الصحة في السعودية.
المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية
آلية الاعتماد [ عدل]
تُمنح شهادة الاعتماد للممارسات الصحية بعد عملية تقييم شاملة ومتكاملة للتأكد من التزام المرفق الصحي بمعايير الجودة وسلامة المرضى، ويتم إعادة التقييم ومنح الشهادة كل ثلاث سنوات من تاريخ الاعتماد.
معايير النشاطات
– يحرص المركز على إصدار المعايير المتعلقة بالنشاطات و الإجراءات الوقائية ، كما تعالج النشاطات السريرية و الإدارية و التدخلات التي يضطلع بها داخل المستشفى لرعاية المرضى أو لإدارة المستشفى أو تنظيم منسوبيه ، و تتضمن معايير النشاطات و الإجراءات الوقائية تقييم المرضى و تثقيفهم و إدارة الأدوية و ما شابه ذلك. معايير المخرجات
– معايير المخرجات تنظر في تقييم فوائد التدخلات و عما إذا تم تحقيق الغرض المتوقع من النشاط ، و تقدم هذه المعايير معلومات عن مدى تحقيق النتائج المتنبأ بها ، ومن الأمثلة على هذا المعايير هي ؛ مؤشرات النتائج تتضمن معدلات الوفيات ، و الاحتفاظ بالجسم الغريب بعد الجراحة ، و الانسداد (الانصمام) الهوائي ، و عدم توافق الدم ، و قرحة الفراش ، و السقوط ، و العدوى المرتبطة ب القسطرة و الأوعية الدموية ، و عدوى المسالك البولية المرتبطة بالقسطرة و مظاهر قلة التحكم في السكر بالدم.