الكيمتشي الكوري
الكيمتشي هو من الأطباق الكورية المعروفة، يشبه المخللات ويقدم كمقبلات إلى جانب الطبق الرئيسي وطريقة تحضيره بسيطة ومكوناته متوفرة أينما كنتم وهو شهي جداً. طريقة عمل الكيمتشي الكوري , اسهل طريقة عمل الكيمتشي الكوري - صور حزينه. مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
١ ملفوف وسط
ماء
ملح
ملعقتين كبار أرز مطحون
ملعقة كبيرة سكر
قطعة زنجبيل صغيرة فريش
حبتين فليفلة حمراء حارة
١٠ فص ثوم
حبتين بصل
نصف كوب بصل أخضر مفروم
نصف كوب شطة بودرة حارة
نصف كوب بابريكا
ملعقة كبيرة صويا صوص
طريقة التحضير
نقطع الملفوف مربعات مع التخلص من القطع السميكة وننقعه بالماء والملح لمدة ساعتين مع تقليبه من وقت لآخر. الآن نحضر الأرز المطحون نضع في وعاء كوب ونصف ماء وملعقتين أرز مطحون نحركهم ونرفعهم على نار هادئة مع التحريك ليصبح قوامه شبه سميك نضيف له ملعقة سكر ونحركهم ثم نتركهم ليبردوا. نضع في الخلاط قطعة الزنجبيل والفليفلة الحمراء والثوم والبصل مع نصف كوب ماء ليسهل خلطهم. نخلطهم لنحصل على عصير نضيفه فوق خليط الأرز الناعم الذي حضرناه مع إضافة الشطة والبابريكا والصويا صوص ونحركهم جيداً لنحصل على صوص أحمر ثم نضيف عليهم البصل الاخضر المفروم ونقلبهم.
- طريقة عمل الكيمتشي الكوري الحلقة
- مطعم مهراجا الهندي عشيقي
- مطعم مهراجا الهندي lion
- مطعم مهراجا الهندي mimi
- مطعم مهراجا الهندي مترجم
- مطعم مهراجا الهندي للحمل
طريقة عمل الكيمتشي الكوري الحلقة
Last updated فبراير 13, 2022
الكيمتشي الكوري الكيمتشي هو من الأطباق الكورية المعروفة، يشبه المخللات ويقدم كمقبلات إلى جانب الطبق الرئيسي وطريقة تحضيره بسيطة ومكوناته متوفرة أينما كنتم وهو شهي جداً. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير ١ ملفوف وسط ماء ملح ملعقتين كبار أرز مطحون ملعقة كبيرة سكر قطعة زنجبيل صغيرة فريش حبتين فليفلة حمراء حارة ١٠ فص ثوم حبتين بصل نصف كوب بصل أخضر مفروم نصف كوب شطة بودرة حارة نصف كوب بابريكا ملعقة كبيرة صويا صوص طريقة التحضير نقطع الملفوف مربعات مع التخلص من القطع السميكة وننقعه بالماء والملح لمدة ساعتين مع تقليبه من وقت لآخر. الآن نحضر الأرز المطحون نضع في وعاء كوب ونصف ماء وملعقتين أرز مطحون نحركهم ونرفعهم على نار هادئة مع التحريك ليصبح قوامه شبه سميك نضيف له ملعقة سكر ونحركهم ثم نتركهم ليبردوا. الكيمتشي المخلل الكوري kimchi طريقه اعداده + فوائده الصحيه. نضع في الخلاط قطعة الزنجبيل والفليفلة الحمراء والثوم والبصل مع نصف كوب ماء ليسهل خلطهم. نخلطهم لنحصل على عصير نضيفه فوق خليط الأرز الناعم الذي حضرناه مع إضافة الشطة والبابريكا والصويا صوص ونحركهم جيداً لنحصل على صوص أحمر ثم نضيف عليهم البصل الاخضر المفروم ونقلبهم.
وبكتيريا الحمض اللبني بالذات مفيدة جداً للصحة فيما يخص منع الإمساك وتقوية الطبقة الخارجية من الجلد
وتكوين مادة الكولاجين وإزالة الأكسجين النشط من الخلايا البشرية مما يؤدي إلى منع سرطان القولون ومقاومة الشيخوخة المبكرة. وكل المكونات الرئيسية في الكيمتشي ذات قيمة غذائية عالية جداً. طريقة عمل الكيمتشي الكوري الحلقة. وعندما تتناغم هذه المكونات في الكيمتشي
وتختلط ببعضها البعض وتتخمر فيه بشكل صحيح، يصير الكيمتشي طعاماً صحياً ممتازاً، حيث يحتوي تقريباً على كل العناصر المغذية. ويُستخدم لتحضير الكيمتشي: الملفوف الصيني والفجل والفلفل الأحمر الحار والثوم والفلفل الأخضر والزنجبيل والأسماك المخللة بالملح وكمية من الملح والسكر. وعلى سبيل المثال،
يحتوي الثوم على الأليسين الذي يكافح البكتيريا الضارة لدرجة أن الناس الذين يأكلون الكيمتشي لا يتأثرون بأنفلونزا الطيور أو السارس. وأيضا يسهم الثوم في زيادة طاقة الجسم وتهدئة الأعصاب، وفيما يتعلق بوظيفة تهدئة الأعصاب لدى الفلفل الأحمر الحار فقد تمت بعض الاختبارات في اليابان حول وظيفة الكيمتشي في معالجة الضغوط النفسية حيث أظهرت نتائجها أن الفئران المختبرية التي تغذت بالكيمتشي تغلبت على الضغوط النفسية بسرعة بل وأيضاً
تتحرك بنشاط بعد قليل، بينما الفئران التي لم تتغذى على الكيمتشي لم تتحرك كثيراً وإتضح تأثير الضغوط النفسية عليها تدريجياً.
اسم الشركة - name company مطعم مهراجا الهندي رابط الشركة url company وصف الشركة - Description فيلا 308، شرم التعاونية، عين الله دالي إبراهيم - الجزائر فاكس: 021-919205 عنوان الشركة - Company Address maharaja-dz هواتف الشركة Company Phones 0550 437 591 الدولة - Country Algeria: شركات الجزائر اللغة - language فرنسي - Fr القسم - Section شركات السياحة والسفر Tourism & Travel الزيارات: 1445 التقييم: 4 المقيّمين: 1 تاريخ الإضافة: 22/7/2016
الموقع في جوجل: الصفحات - مرتبط بالموقع - المحفوظات
مطعم مهراجا الهندي عشيقي
مطعم مهراجا الهندى
العنوان 85 شارع الحريه بالقرب من تيفولي هليوبوليس و السوبر جيت – مصر الجديدة – القاهره – مصر
التليفونات 02-24177875 – 02-241778865 – 02-27382432 – 01142825555 – 01111188120
الأرقام المختصرة 16396
عن الشركة سلسلة مطاعم مهراجا الهندية في سوريا مطاعم مهراجا, سلسلة المطاعم الأولى والوحيدة المتخصصة بتقديم الطعام الهندي بمختلف أطباقه وبطعم شهي أعده الطهاة الهنود باحترافية عالية مستمرون منذ عام 2000 والآن في مصر / الرحاب – زمالك – مصر الجديدة. كلمات البحث مطعم هندى – مطاعم فى القاهرة – مطاعم فى مصر الجديدة – مطاعم فى القاهرة الجديدة – مطاعم بالزمالك
التصنيف مطاعم | مطعم هندى
الموقع الألكترونى
البريد الألكتروني k.
مطعم مهراجا الهندي Lion
ويرصد عبد الله أبرز الأكلات الهندية التي يتميز بها «مهراجا»، فيقول: «ران مهراجا يعد من أشهر الأطباق التي نقدمها بطريقة مميزة، وهي عبارة عن قطعة من الفخذ البتلو المخلي من العظم، مع التوابل والبهارات الهندية المميزة، وهناك أيضاً التشيكن كورما، وهي قطع من صدور الفراخ المخلية، يتم طهيها مع صوص الزبادي، البصل البني والكاري، الباتر تشيكن من الأكلات التي يقبل عليها كثير من رواد المطعم، وهي فراخ مخلية يتم طهيها مع الزبدة والكريمة والبهارات والأعشاب الهندية، مما يعطيها نكهة رائعة». ويضيف، «لا يمكن أن نتحدث عن أفضل الأكلات الهندية دون ذكر دجاج تكا، وهو عبارة عن صدور دجاج متبلة على الطريقة الهندية، وهناك دجاج بالتنور، وهو دجاج متبل بالثوم والزنجبيل، ومشوي بالتنور». الأرز البرياني طبق رئيسي على المائدة الهندية، وأيضاً في مطعم «مهراجا»، وتتنوع طرق طبخه بين البرياني باللحم، أو بالدجاج، أو بالسمك، وأكثر ما يميزه البهارات الهندية التي تصنع له مذاقاً خاصاً. مطعم مهراجا الهندي lion. وبعيداً عن الأكلات التي تعتمد على اللحوم بأنواعها، هناك المقبلات الهندية التي لا يمكن الاستغناء عنها، وأبرزها كما يقول عبد الله «السامبوسك، حيث يتم حشوها بالخضراوات، الدجاج أو الجبنة، بالإضافة إلى البهارات الهندية، وهناك أيضاً الخبز الهندي الذي يتميز بطعمه الشهي، فهناك خبز النان وهو عبارة عن خبز سميك ومسطح مصنوع من دقيق القمح الخام المخلوط مع اللبن، ويُطهى في فرن أرضي، كما أن هناك نوعا آخر من الخبز وهو الباني بوري، وهو خبز مقلي ذو قوام هش محشو بخلطة هندية تعطي له مذاقا مختلفا».
مطعم مهراجا الهندي Mimi
بمجرد أن تفتح بابه المحاط ببعض مجسمات الفيلة، وتدخل إلى قاعة مطعم «مهراجا» الرئيسية، ستجد نفسك انتقلت سريعاً من القاهرة إلى نيودلهي، أو مومباي، أو أي من المدن الهندية الأخرى، فما بين الألوان المبهجة التي تميز الطاولات والكراسي وحتى أزياء العاملين داخل المطعم، مروراً باللوحات المتنوعة المعلقة على الحائط، والتي تحكي فصولاً من الحضارة والتاريخ الهندي، بالإضافة إلى الملابس الهندية التي يمكنك ارتداؤها والتصوير بها، يمكن تناول طعام شهي على وقع موسيقى وأغان هندية. مطعم مهراجا الهندى – دليل فون مصر. تتعدد فروع مهراجا في أهم المناطق الحيوية بالقاهرة، مع أن بدايته كانت قبل 6 سنوات من خلال فرعه الأول في مدينة الرحاب، شرق القاهرة، إلا أن إقبال المصريين على الطعام الهندي دفع القائمين عليه إلى التوسع، وافتتاح فروع أخرى. «الشرق الأوسط» تجولت داخل «مهراجا» في ضاحية الزمالك العريقة، ويتميز هذا الفرع بخصوصية، نظراً لكثرة السفارات العربية والأجنبية بها، مما ساهم في جذب شريحة أوسع من جنسيات مختلفة. داخل المطعم، سرد خالد عبد الله، صاحب والمدير المسؤول عن «مهراجا» كيف كانت البداية داخل مصر، قائلاً: «أنا مواطن سوري أعمل بمجال السياحة والمطاعم منذ سنوات كثيرة، وكانت البداية في دمشق قبل نحو 18 عاماً، عندما لاحظت عدم وجود أي من المطاعم الهندية داخل سوريا، ففكرت في تأسيس هذه النوعية، وبالفعل سافرت إلى الهند، وتجولت داخل الكثير من المطاعم، وأصبحت لدي خبرة كبيرة بكل أسرار المطبخ الهندي، وأبرز التوابل والبهارات التي تميزه، وعدت إلى سوريا مستعيناً ببعض الشيفات الهنود، وافتتحت أول فرع في دمشق، ولاقى إقبالاً كبيراً من الشعب السوري، لأني قمت بمزج الطعام الهندي بنكهة أو لمسة شرقية».
مطعم مهراجا الهندي مترجم
قبل مغادرة المطعم، لا تنس تجربة الحلويات الهندية الشهيرة، ومن أهمها «غولاب جامون»، وهي كرات لبن مقلية مغمورة بالعسل، وهناك كاجركا حلوى، وهي عبارة عن جزر مبشور مع المكسرات على الطريقة الهندية، بالإضافة إلى أيس كريم جوز الهند، ويُقدم في ثمرة جوز الهند.
مطعم مهراجا الهندي للحمل
تناول طبق
لحم مشوي بطريقة عالمية كإفطار رمضان، يمكن أن يعدل مزاجك باقي اليوم حتى السحور، وللحصول على
قطعة لحم عالمية مثل "الريب آي ستيك" بدرجة تسوية مضبوطة وجودة مذاق جيدة، فريق "Food
Today" يرشح لك ثلاثة مطاعم تقدم
أحلى قطع اللحم من مطابخ عالمية لتستمتع بالأكل الشهي مع أصدقائك على الإفطار. مطعم ESCĀ بين إحساس الرقي والطعام المميز يحاول مطعم ESCĀ جاهدًا في الوصول إلى مكان يناسب زبائنه وتوفير مذاقا مختلفا ينهض بمستوى الطعام المعاصر، مع تقديم أطعمة متنوعة مستوحاة من الفن والثقافة اللاتينية وتحويله إلى الذوق المصري
ليناسب الجميع، فإن كنت من محبي اللحوم فمطعم ESCĀ هو
المكان المثالي لتلبية هذه الرغبة في تناول مذاق لحم مميز. ويمكنك تجربة الـ"Rib Eye Burger" المغطى بطبقة من جبن الكاممبرت الذائبة مع البصل المكرمل والمشروم سوتيه،
مع قطع الطماطم، الخس، وتُقدم مع بطاطس الويدجز، أما إن كنت تريد مشاركة الطعام مع
أصدقائك فطبق "Chatcaubriand" سيكون
مثاليا، فيحتوي على شرائح اللحم البقري الجنوب إفريقي الذي يُقدم مع زبدة الأعشاب. مطعم مهراجا الهندي للحمل. مطعم Gala تدور
فلسفة هذا المطعم حول الاستمتاع بالطعام اللذيذ والمتنوع والاحتفال بالمناسبات الاجتماعية في
مكان خاص محاطا بالفن الرائع واللوحات المعاصرة والكلاسيكية مع مكتبة
ضخمة، ويأخذك ديكور المطعم في جولة عبر العصور والثقافات المختلفة مع الطعام الرائع، ويوفر مطبخ Gala أطباقًا عالمية لذيذة وعالية الجودة من الأطباق الرئيسية من مطابخ
العالم إلى الحلوى والعصائر الطازجة، كما يتميز في جميع الأطعمة.
حمض تيروسين:
ويعمل على نقل النبضات
العصبية للمخ ويحسن من أداء الذاكرة والتغلب على الاكتئاب وأيضا يجعلك في حالة
استيقاظ. حمض جليسين:
يحسن هذا الحمض من توصيل
الأكسجين للعضلات حتى تنتج طاقة، ومهم جدا لجهاز المناعة فيعمل على
تقوية جهاز المناعة بشكل عام. حمض سيرين:
ويصنع هذا الحمض الأجسام المضادة
لجهاز المناعة، بالتالي يحسن من أداء جهاز المناعة ـ كما أنه مصدر تخزين للجلوكوز. حمض جلوتاميك أسيد
وجلوتامين:
يعتبر غذاء المخ
لأنه يحسن من الأداء العقلي بصورة جيدة، ويسرع من شفاء القرح، كما يعمل على
الاستشفاء من التعب والإرهاق، ويساعد في علاج أمراض انفصام
الشخصية، وإدمان الكحوليات، ويحسن من سرعة الاستشفاء العضلي، ويقلل من الهدم
العضلي. حمض اسبراتيك أسيد:
يساعد اسبراتيك أسيد في طرد الأمونيا
الضارة من الجسم لأنها أحيانا بتكون سامة وتضر الجهاز العصبي، كما يقلل من الاكتئاب أيضا، ويساعد في المقاومة ضد الإرهاق ويزود
من قدرتك على التحمل بشكل كبير. مطعم مهراجا الهندي عشيقي. حمض تاورين:
يعتبر حمض تاورين بمثابة باور أو
مصدر للطاقة فهو مثله مثل كل مشروبات الطاقة. حمض سيستين:
يعمل هذا الحمض كمضاد للأكسدة
ويساعد الجسم في الوقاية ضد الإشعاع والتلوث ومهم جدا لتكوين الجلد، ويقلل من
عملية التقدم في العمر "مقاوم للشيخوخة".