ذات صلة طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة طريقة عمل كيكة الكاكاو الهشة
القيمة الغذائية لبودرة الكاكاو
القيمة الغذائية
100 غرام من بودرة الكاكاو
الطاقة
250 سعرة حرارية
البروتين
25. 00 غرام
الدهون
12. 50 غرام
الكربوهيدرات
50. 00 غرام
الكالسيوم
36. 00 ملليغرام
كيك الشوكولاتة
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِ
عشر إلى اثني عشر شخصاً
المكوّنات
مكوّنات خليط الكيك:
كوب وثلاثة أرباع من الطحين الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع كوب من بودرة الكاكاو السادة. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. كوبان من السكر. كوب من الحليب. نصف كوب من زيت الذرة. ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصودا. بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب من الماء المغلي. مكوّنات الكريمة:
كوب ونصف من السكر. ملعقة كبيرة إلى ملعقتان من الحليب. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة - موضوع. بضع قطرات من ألوان الطعام -حسب الرغبة-. طريقة التّحضير
تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الشبك في وسط الفرن، وتحضير قالب مناسب، ودهنه بالسمن ورشه بالطحين. تحضير خليط الكيك:
تنخيل الطحين مع الكاكاو، البيكربونات، البيكنج باودر، السكر والملح في وعاء الخلاط الكهربائي، وخفق المكونات على سرعة بطيئة لعدة ثواني.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة - موضوع
أسهل وأسرع الوصفات المميزة لتحضير كيكة الشوكلاته الهشة.. تعد كيكة الشوكولاتة من أكثر أشكال الكيك المفضلة، والتي يحبها الكثير، وخاصة الأطفال، حيث أنها تتميز بمذاقها المختلف، وطعمها اللذيذ، كما أنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، لذا يفضل تناولها في الصباح الباكر مع المشروب الساخن المفضل لك، لهذا نعرض وصفة مميزة وسريعة لتحضير كيكة الشوكولاتة الهشة، وذلك حتى تتمكني من تجهيزها بنفسك في المنزل في أقصر وقت، وبأقل مجهود. طريقة عمل كيكة شوكولاتة هشة:
نوضح لكم من خلال مكونات العمل التالية المبسطة، وخطوات التحضير الواضحة، أسهل وأسرع طرق عمل وتحضير كيكة الشوكولاتة الهشة، وذلك من خلال تجهيز عجينة كيكة الشوكولاتة، وذلك من خلال:
تجهيز خليط المكونات السائلة. خفق السكر المطحون مع المكونات السائلة بشكل جيد. طريقة عمل كيكة هشة بالشوكولاته - موضوع. تحضير خليط المكونات الجافة. إضافة خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات السائلة والسكر، مع مراعاة الخفق الجيد لجميع المكونات حتى الحصول على القوام المناسب والمطلوب لعجينة كيكة الشوكولاتة. وضع عجينة كيكة الشوكولاتة بصينية فرن مناسبة، وادخلاها الفرن الساخن عند درجة حرارة متوسطة لمدة كافية. تجهيز خليط حشوة كيكة الشوكولاتة.
طريقة عمل كيكة هشة بالشوكولاته - موضوع
ذات صلة طريقة عمل كيكة هشة بالشوكولاته طريقة عمل كيكة هشة وخفيفة
القيمة الغذائية لبودرة الكاكاو
القيمة الغذائية
100 غرام من بودرة الكاكاو
الطاقة
250 سعرة حرارية
البروتين
25. 00 غرام
الدهون
12. 50 غرام
الكربوهيدرات
50. 00 غرام
الكالسيوم
36. 00 ملليغرام
كيكة الشوكولاتة
مدة التحضير
عشر دقائق
مدة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ
عشرة أشخاص
المكوّنات
مكونات الكريمة:
ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل. قطرات من لون الطعام. كوب ونصف من السكر الناعم. مكونات خليط الكيك:
كوب واحد من الماء المغلي. ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو السادة. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصودا. كوبان من السكر الأبيض. نصف كوب من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. كوب واحد من الحليب. بيضتان كبيرتان. طريقة التحضير
تحضير الكريمة:
وضع السكر في منخل ذي ثقوب صغيرة الحجم ونخله بشكلٍ جيد ومن ثم وضعه في وعاء مناسب الحجم. كيكة شوكولاتة هشة | أطيب طبخة. إضافة الحليب السائل بشكلٍ تدريجي فوق السكر مع الاستمرار في خلطه جيداً للحصول على خليط كريمي بنفس قوام العسل. وضع الكريمة الناتجة في ثلاثة أطباق ووضع قطرات من ألوان الطعام في كُل طبق وخلطه بشكلٍ جيد للحصول على ثلاثة ألوان مختلفة.
طريقة عمل كيكة شوكولاتة هشة - موسوعة
كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من إضافة جميع كمية السكر المطحون بشكل ناعم إلى البيض المخفق، مع مراعاة الخفق الجيد والسريع للبيض مع السكر مدة كافية لا تقل عن خمس دقائق. أضيفي إلى مزيج البيض والسكر زيت الذرة أو زيت عباد الشمس بشكل تدريجي، مع استمرار الخفق السريع لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق تقريباً، أو إلى أن يمتزج الزيت مع مزيج البيض والسكر بشكل جيد. ثم أضيفي إلى وعاء مزيج البيض والسكر والزيت الحليب الساكر بشكل تدريجي، تابعي الخفق الجيد والسريع لجميع محتويات الوعاء وذلك لمدة كافية تتراوح ما بين من سبع دقائق غلى عشر دقائق تقريباً، أو إلى أن يمتزج الحليب مع باقي المكونات بشكل جيد. تجهيز خليط المكونات الجافة:
جهزي وعاء متوسط الحجم، وعميق، ومناسب لتجهيز خليط المكونات الجافة، أضيفي إلى الوعاء كلاً من: الدقيق الأبيض المنخول بشكل جيد، البيكنج باودر، مسحوق الكاكاو الخام، الكربونات الصوديوم، قلبي جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض بشكل جيد باستعمال الملعقة الخشبية إلى ان تختلط جميع المكونات الجافة جيداً. تجهيز عجينة كيكة الشوكولاتة الهشة:
أضيفي خليط المكونات الجافة إلى وعاء مزيج البيض والسكر والزيت والحليب، مع مراعاة إضافة الخليط بشكل تدريجي والخفق السريع على سرعة عالية، كرري ذلك حتى تنتهي من إضافة جميع كمية خليط المكونات الجافة.
كيكة شوكولاتة هشة | أطيب طبخة
يراعى عدم اختبار نضوج الكيكة قبل مرور ثلاثين دقيقة من وقت إدخال الصينية الفرن، بمعنى، يراعى عدم فتح باب الفرن على صينية كيكة الشوكولاتة قبل مرور نصف ساعة من دخولها به. اخرجي صينية كيكة الشوكولاتة من الفرن بعد التأكد من أنها استويت بشكل كامل، وتترك صينية كيكة الشوكولاتة جانباً مدة كافية حتى يتم حشوه
تجهيز خليط الحشوة:
جهزي وعاء متوسط الحجم، وعميق، ومناسب لتحضير خليط الحشوة. أضيفي إلى الوعاء الزبدة، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى تسخن الزبدة بشكل جيد. أضيفي إلى الزبدة الساخنة مسحوق الكاكاو ، قلبي الكاكاو بالزبدة الساخنة بشكل جيد، وذلك لمدة تتراوح ما بين من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريباً، أو إلى أن يمتزج الكاكاو مع الزبدة تماماً. ثم أضيفي إلى مزيج الزبدة والكاكاو الحليب السائل، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد وسريع، واستمري بالتقليب إلى أن يغلي الخليط جيداً، وتحصلي على القوام المناسب والمطلوب. أبعدي وعاء خليط الحشوة عن النار، واتركيه جانباً حتى يبرد بشكل جيد، ليسهل حشو الكيكة. حشو كيكة الشوكولاتة الهشة:
البعد التأكد من أن كيكة الشوكولاتة قد بردت بشكل جيد، ابدئي بقسمها إلى نصفين وذلك باستعمال السكين، مع مراعاة أن يكون الجزأين متساويين.
تحضير صلصة الكاكاو:
وضع الكريمة مع الكاكاو في طبق صغير، وخلطهما معاً حتى تتكون صلصة ناعمة. تطبيق الكيك:
وضع الكيك في طبق مناسب للتقديم، وعمل تجويف حول الفتحة في الوسط، وملء التجويف بخليط الكريمة والفراولة. تفتيت بقايا الكيك وتوزيعها على الكريمة، وتوزيع الصلصة فوق الكيك. وضع كيك الشوكولاتة بالفراولة في الثلاجة ليبرد قبل التقديم.