ابدأ في تتبيل ديك رومي كامل قبل طهيه في الفرن للحصول على أفضل نكهة مميزة ممكنة. يمكنك تتبيل الديك الرومي بعدة نكهات مختلفة، بالإضافة إلى القليل من الملح والفلفل. فور الانتهاء من تتبيل الديك الرومي، يمكنك طهيه وفقًا لوصفتك. سينتهي الأمر بوجبة رئيسية لذيذة يمكنك الاستمتاع بها مع أصدقائك وأفراد أسرتك. 1
استخدم وصفة عيد الشكر التقليدية. إذا كنت ستصنع هذا الديك الرومي لعيد الشكر أو أي عيد آخر، جرّب الوصفة التقليدية مع القليل من البقدونس والميرمية. سيعطيك ذلك نكهة كلاسيكية لتستمتع بها عائلتك. [١]
في وعاء صغير، أضف ¼ كوب من البقدونس الطازج المقطع. ثم، أضف ملعقة كبيرة من الميرمية وإكليل الجبل والزعتر. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والزبدة السائلة، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل. لا يهم نوع زيت الزيتون المستخدم. ديك رومي حلواني اخوان. اخلط المكونات معًا حتى تحصل على قوام متجانس ومختلط. 2
جرّب تتبيلة الليمون. إذا أردت شيئًا مختلفًا قليلًا، جرّب تتبيلة الليمون. سيعطيك ذلك ديك رومي طازج مملح. [٢]
اخلط ¼ كوب من الزبدة غير المملحة مع ملعقة صغيرة من بشر الليمون. ثم، أضف ملعقة صغيرة من الزعتر وملعقة صغيرة من البردقوش.
- ديك رومي حلواني الحلمية
- ديك رومي حلواني اكسبشن
- ديك رومي حلواني العبد
ديك رومي حلواني الحلمية
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
الديك الرومي المشوي
مقادير الوصفة
7
كيلو
ديك رومي
3
ملعقة كبيرة
كرواية ناعمة
كمون
قرفة
بهار حلو ناعم
2
فلفل اسود
لومي ناعم
1
هيل ناعم
ملعقة صغيرة
جوز طيب ناعم
بابريكا
ملح
حبة
لومي صحيح
1/4
كوب
زيت زيتون
الحشو:
5
حبة كبيرة
بصل
طريقة التحضير
احضري صينية فرن تكفي لحجم الديك. في طبق ضعي الكراوية، الكمون، القرفةو البهار، الفلفل، اللومي، الهيل، جوزة الطيب، البابريكا، الملح وقلبي المكونات مع بعضها لتختلط جيدا. وزعي بعض البهارات في داخل الديك. في مقلاة سخني البصل وقلبي باستمرار ليصبح ذهبي اللون، اضيفي الزيت وقلبي ليذبل البصل ثم أضيفي النخي والبهارات، قلبي لتتشوح وتكتسب رائحة طيب. طريقة عمل الديك الرومي المحشي - منال العالم. اضيفي اللومي الصحيح.. املئي تجويف الديك بالحشو
امسحي الديك بزيت الزيتون وبقية البهارات. ضعي الديك على الصينية ثم ضعي فوق قطعة من ورق الألمنيوم بشكل خفيف. لا تغلفي الديك بالورق لكي يكتسب نكهة الشواء. سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٥٠، ضعي الديك لمدة ساعة ثم خففي درجة حرارة الفرن إلى ١٨٠ وأتركيه لمدة ٢ ساعة أو إلى ينضج ويكتسب لونا شهيا. ( لإكتساب نكهة شهية يمكنك استعمال فرشاة لمسح الديك بالسوائل المتساقطة منه أثناء عملية الشوي من وقت لآخر. )
ديك رومي حلواني اكسبشن
طريقة عمل شاورما دجاج بالبيت
• لتعلم طريقة عمل الديك الرومي البلدي بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو
ديك رومي حلواني العبد
ثمّ نُوزع الخليط على الدّيك الروميّ من الدَّاخل والخارج وبين الجلد واللَّحم مع الدَّعك جيّداً ليتشرب الدّيك الروميّ بخليط بالبهارات، ونضعه في الثلّاجة للّيلة كاملة. نغسل الأرزّ عدّة مرَّات، ثمّ ننقعه في الماء لمدّة لا تقل عن ثلاثين دقيقة، ثمّ نصفّي الأرزّ بمصفاة سلكٍ ناعمةٍ ووضعه جابناً. نُسخن زيت الزّيتون على نارٍ مرتفعة، ونقلي فيه البصل إلى أن يُصبحَ ذهبيّ الّلون، ثُمّ نُضِيف الثّوم إلى البصل ونُقلّب إلى أن تتصاعد رَائِحة الثّوم. أضيفي الأرزّ ، والبهارات، والملح، وأضيفي كميّة المرق السَّاخن "حسب الحاجة" ومكعبان مرق الدّجاج وتقلَّب المكوّنات معاً، ونتركه على النَّار حتّى يغلي الماء. نُغطّي القدر، ونترك الأرزّ على نارٍ هادئةٍ جداً لمدّة ثلاثين دقيقة أو حتّى ينضج. يُضاف المكسرات المشكلة والمحمّصة إلى الأرزّ مع التَّقليب جيّداً. حضّري صينيّة مُناسبة، ووضع عشر أعْوَاد من الكرفس في القاع مع ثلاث حبّات من البصل المقطع أرباع وثلاث حبّات من الجزر المقطع أرباع وثلاث حبّات من اللّيمون المقطّع أرباع. أسعار منيو و رقم فروع حلوانى تي بي أس TBS ذا بيكري شوب. نحشو الدّيك الروميّ بكميّة كافية من حشوة الأرزّ، ونضعه على خليط الخضروات في الصينيّة. نُغطّي بعد ذلك الصينيّة بورق ألمنيوم، ثُم ضعي الصينيّة في الفُرن المَحميّ مُسبقاً على نارٍ عالية، ثُم أخرجي الصينيّة بعد ثلاث أو أربع ساعات حتّى ينضج الدّيك بالكامل.
ادهنه على الديك الرومي من الخارج، مع تغطية الأماكن مثل السيقان أيضًا. 2 أضف باقي المكونات داخل الديك الرومي. إذا تبقت لديك أي تتبيلة بعد وضع طبقة وفيرة من التتبيلة، لا تهدرها. بدلًا من التخلص منها، ادهن داخل تجويف الديك الرومي بالقليل منها. سيجعل ذلك طعم تتبيلة الديك الرومي أقوى. [٦]
اطه الديك الرومي بعد تتبيله وفقًا لوصفتك. عند الانتهاء من وضع التتبيلة، اطه الديك الرومي وفقًا لتعليمات الوصفة المتبعة. ستختلف التعليمات من وصفة لأخرى، لكن عادًة ما يتم طهي الديك الرومي في درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة ساعتين على الأقل. [٧]
ستحتاج إلى مقياس حرارة فرن للتأكد من نضج الديك الرومي. يجب أن تكون درجة حرارة الديك الرومي 75 درجة مئوية على الأقل حتى يكون صالحًا للأكل. [٨]
اعرف كمية التتبيلة التي ستحتاجها. ديك رومي حلواني الحلمية. قد تحتاج إلى صنع كمية تتبيلة أكبر من التي تشير إليها الوصفة إذا كان الديك الرومي كبير جدًا. لمعرفة كمية التتبيلة التي تحتاجها، ضع الديك الرومي في الوعاء الذي ستقوم بطهيه فيه. [٩]
املأ الوعاء بالماء. استمر في ملء الوعاء حتى يصبح الديك الرومي مغمورًا تمامًا. قم بإزالة الديك الرومي وقس كمية الماء. هذه هي كمية التتبيلة التي ستحتاجها.