طريقة عمل الكشري بطريقة سهلة - YouTube
- طريقة عمل دقة الكشري للحصول على طعم مميز جدا للكشري - Koshari Duqqa - YouTube
- فوائد القشر – لاينز
- طريقة عمل الكشري بطريقة سهلة - YouTube
طريقة عمل دقة الكشري للحصول على طعم مميز جدا للكشري - Koshari Duqqa - Youtube
ذات صلة طريقة عمل صلصة الكشري طريقة عمل الدقة للكشرى المصرى
طريقة عمل صلصة الطماطم للكشري
المكونات
أربعة فصوص من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من الكمون. خمس ملاعق كبيرة من الزيت. خمسمئة غرامٍ من الطماطم المقشرة. كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. نصف كوب من الخل الأبيض. فلفل وملح -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
وضع الزيت في مقلاة متوسطة الحجم لتسخينه، ثم إضافة الثوم إليه وتقليبه لمدة دقيقة. إضافة الخل للمقلاة بهدوء، ثم رفع حرارة النار إلى أن تغلي. إضافة الماء والطماطم للخليط في المقلاة، وتتبيل الخليط بالفلفل الأحمر والأسود والكمون. ترك المزيج حتى يغلي على النار، ثم تخفيف الحرارة عنه وتركه حتى يطهى على نار خفيفة. طريقة عمل الكشري
مدة التحضير
خمس وأربعون دقيقة
مدة الطهي
ستون دقيقة
تكفي لــ
خمسة أشخاص
مكونات العدس:
ستة أكواب من الماء. كوبان من العدس الأخضر. مكونات الأرز:
كوبان من ماء سلق العدس. مئة غرامٍ من الشعيرية. فلفل أسود وملح حسب الرغبة. كوب من الأرز قصير الحبة. مكونات التقديم:
بصل مقلي. كوب من كلٍ من:
الحمص المسلوق. معكرونة مسلوقة. تحضير العدس:
غسل العدس جيداً بالماء، ثم وضعه في قدر من الماء وسلقه لمدة عشرين دقيقة على نار هادئة.
فوائد القشر – لاينز
طريقة عمل قهوة القشر
المكوّنات
ربع كوب من قشر البن. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من القرفة. كوبان من الماء الساخن. طريقة التحضير
أحضري إبريقاً وضعي فيه الماء مع قشر البن. أضيفي الزنجبيل والقرقة إلى الخليط. اتركي الخليط على النار الهادئة لمدّة خمس دقائق حتّى يغلي. صفي الخليط من القشور جيداً، ثمّ اسكبيه في الفناجين وقدميه. فوائد مشروب قشر القهوة
يصفي الدم في الجسم ويقوم بتنقيته من الشوائب، لذلك يتمّ وصفه للنساء بعد الولادة أو خلال فترة الحيض، حيث يعمل على تصفية الرحم من خلايا الدم الفاسد العالقة فيه ويزيلها بشكل آمن. يحافظ على قوام الجسم نحيفاً، حيث إنّه يوصف في العديد من وصفات التنحيف والتخلّص من الوزن الزائد لاحتوائه على مواد تزيد من نشاط المعدة. يزيد من إدرار البول في المثانة والتخلص من السوائل المتجمعة في بعض خلايا الجسم. ينظّف المعدة والأمعاء من الفضلات، وبالتالي التخلّص من المغص المعوي. يساعد في الحصول على نوم مريح والتخلّص من الأرق والتوتر. يحمي من فرصة الإصابة بأمراض الأوعية الدمويّة والشرايين مثل ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول. يقلّل من فرصة الإصابة بالسرطان. يخفّف من آلام الرأس، والصداع، والمفاصل.
طريقة عمل الكشري بطريقة سهلة - Youtube
هل هناك من لا يعشق الكشري ؟ الكشري هو أكلة مصرية شهيرة جدا يعشقها الكبار والصغار، بل أيضا جميع جنسيات العالم يجدون متعة كبيرة في تناول الكشري على الطريقة المصرية تحديدا. أنا أيضا من عشاق الكشري وحيث أنه من الأكلات الصيامي التي لا غنى عنها، فشعرت أنه من الملائم أن أخبركم طريقة عمل الكشري المصري في المنزل مثل المطاعم ، بل وأفضل! مقادير الكشري على الطريقة المصرية: ٢/١ كيلو عدس ٢/١ كيلو رز ٤/١ كيلو سباجيتي ٤/١ كيلو مكرونة صغيرة ٤/١ كيلو حمص ١ كيلو بصل ٤ ملاعق صغيرة ملح ٢ ملعقة صغيرة دقيق زيت زيتون زيت للقلي طريقة عمل الكشري المصري: ١- قبل الإقدام على عمل الكشري، قومي بنقع الحمص من الليلة السابقة أو على الأقل قبل ثلاث ساعات من التحضير. ٢- في البداية عليك تسوية كل من العدس، الحمص المكرونة والأرز كل على حدة في وعاء بمفرده. - لتسوية الحمص، ضعيه في قدر عميق وغطيه بالماء مع إضافة ملعقة صغيرة ملح واتركيه حتى ينضج ثم يصفى ويترك جانبا. - لسلق العدس، ضعيه في ماء مغلى مع قليل من الملح واتركيه على النار مدة عشر دقائق تقريبا، فهو لا يستغرق وقتا في التسوية ثم صفيه واتركيه جانبا. - بالنسبة للمكرونة، اسلقي النوعين منفصلين بالطريقة المعتادة في ماء به قليل من الملح وبضع قطرات من الزيت لتتجنبي إلتصاقها.
ثوم. مكونات تقلية الكشري
حبتان من البصل مشرح. زيت للقلي. مكونات دقة الكشري
أربع فصوص من الثوم المفروم. كوب من الماء. ربع كوب من الخل. كمون. ملح. تحضير صلصة الكشري ضمن حرارة متوسطة، ثم يضاف عليها الزيت والثوم. قلب الثوم حتى يصفر لونه، ثم يضاف إليه عصير الطماطم ويقلب لمدة 3 دقائق. ترك الصلصة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تبدأ بالغليان. تتبيل الصلصة بالملح والفلفل الأسود والكمون على نار هادئة. ترك الصلصة على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج، ثم يضاف لها الخل وصلصة الطماطم مع ضرورة تقليبها جيداً، ثم تترك لمدة 5 دقائق. تحضير التقلية في مقلاة عميقة على نار مرتفعة، ثم يوضع زيت بكمية مناسبة حتى يسخن. فلي البصل في الزيت وتقليبه جيداً حتى يصل إلى لون بني فاتح. وضع البصل على ورق المطبخ لكي يطرد الزيت الزائد ويتخلص منه. تحضير الكشري في وعاء كبير يسلق فيه المعكرونة مع الماء والزيت والملح والخل لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج، ثم يصفى من الماء. غسل العدس جيداً عدة مرات، ثم يصفى من الماء ويوضع في وعاء متوسط على نار مرتفعة، ويضاف إليه كمية مناسبة من الماء ويغطى بغطاء الوعاء حتى يغلي. ترك القدر لمدة 20 – 25 دقيقة مع ضرورة تغطيته وخفض حرارته حتى يبدأ بالنضج، ثم يضاف الرز إليه ويقلب جيداً، ثم يضاف مقدار ثلاثة أكواب من الماء.