وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
المحمرة الحلبية نوع من أنواع المقبلات السورية وخاصة محافظة حلب حيث يفضلونها حارة ويقدمونها مع المشاوي ووجبات الغداء، سريعة وسهلة التحضير ومكوناتها متوفرة فهي عبارة عن الكعك المطحون المضاف له دبس الفليفلة والبصل والطحينة ودبس الرمان، وتعجن بشكل أساسي بزيت الزيتون. المقادير
1 كأس كعك مطحون
½ بصلة مفرومة ناعمة
¼ كأس جوز مفروم
3 ملعقة طعام دبس فليفلة حارة أو حلوة حسب الرغبة
2 ملعقة طعام طحينة
1 ملعقة طعام دبس الرمان
3 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
للتزيين:
حبات جوز كاملة
أوراق النعناع
خطوات التحضير
نضع الكعك في وعاء ونضيف البصلة ثم الجوز. نضيف دبس الفليفلة وزيت الزيتون ودبس الرمان. نضيف الطحينة ورشة ملح حسب الرغبة. طريقة عمل المحمرة السورية - شو طابخين اليوم. نبدأ بخلط المكونات جيداً ويمكن إضافة الزيت والقليل من الماء ليصبح قوامها طرياً. نضيف دبس الرمان ونخلط المكونات حتى تمتزج تماماً. نرتب الخليط في صحن التقديم ونزينه بالجوز وأوراق النعناع وزيت الزيتون وتصبح المحمرة جاهزة. وصفات ذات صلة
وصفات
قراءة المزيد
2021-01-10 طريقة عمل الشعيبيات الحلبية
الشعيبيات الحلبية نوع من انواع الحلويات الحلبية السورية الشهيرة التي لا يخلو منها محل لبيع الحلويات في سوريا ، ولهذا النوع من الحلويات عجينة خاصة ومقادير خاصة ، شاهدوا كيف يتم صناعة الشعيبيات في احد المحلات السورية في الامارات ، مع العلم ان هناك شعيبيات حموية وشعيبيات ادلبية وهناك بعض الاختلافات في تحضيرها.
طريقة المحمرة السورية العسكرية
المحمرة السورية
طبق شهي وسهل التحضير يمكن تحضير المحمرة السورية على مائدة الفطور او كطبق مقبلات للغداء مع المعجنات او الصواني، يعتمد بشكل أساسي على الجوز والفليفلة ودبس الرمان،سريع التحضير وشهي جدا، جربيه واستمتعي به. مقادير عمل المحمرة السورية:. 1 و 1\2 كوب جوز. 1\2 حبة فليفلة لون أحمر (فلفل أحمر حلو) مفرومة. 4 ملاعق كبار قرشلة. 2 ملعقة كبيرة رب البندورة. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان. 1 ملعقة كبيرة من الشطة الحمراء الحارة. 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس. الملعقة السحرية اللي هتخلي الكيك ابيض وهش وعمره ما هيبوظ لو فضل أسبوع عندك عمر طعمه ما هيتغير وهيفضل - ثقفني. 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون. 1\4 كوب زيت زيتون. ملح حسب الرغبة
للتزيين:. دبس رمان. اوراق نعنع. جوز مفروم
طريقة عمل المحمرة السـورية:
1. ضعي الجوز في محضرة الطعام أو الخلاط وشغليه لتطحني الجوز جيدا
2. أضيفي الفليفلة الحمراء المفرومة في الخلاط مع القرشلة والكمون والشطة ورب البندورة ودبس الرمان والملح
3. شغلي الخلاط مرة أخرى حتى تمتزج المكونات
4. أضيفي الليمون وزيت الزيتون وأعيدي خلط المكونات لتمتزج تماما
5. اسكبي المحمرة في طبق التقديم وافرديها في الطبق
6. زينيها بدبس الرمان والنعنع والجوز المفروم
7. قدميها مباشرة مع الخبز الطازج
مسبحة حمص شامية او حمص بالطحينة
طريقة المحمرة السورية لمقياس بيك للاكتئاب
دبس فليفلة حلوة او حارة • كعك مدقوق او البقسماط • كمون • زيت زيتون • دبس رمان • عصير ليمونة • او اكتر حسب الحاجة • سكر
نص ساعه
3 اشخاص
Rawan Bataineh
دبس فليفلة حلوة اللي هي الهريسة معجون فلفل • كعك مطحون (بقسماط) مطحون • ماء • طحينة • دبس رمان • سكر • ملح • كمون
sugarmama1982
فليفلة حمراء • دبس فليفلة • فليفلة يابسة مطحونة • طحينة • دبس الرمان • كعك شاي مطحون (ليس ضروريا) • بصلة صغيرة • جوز
ًحبة رمان🍒
دبس الفليفلة • بصلة • سكر • عصير ليمون • ماء • طحينة • م شطة • ملح
Hayat.
طريقة المحمرة السورية اليوم
طريقة تجهيز مناقيش بحشوة الزعتر
كوب إلا ربع من الزعتر. نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الماء. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الزعتر وزيت الزيتون والماء، ثم نخلطهم جيدا. ثم نوزع مقدار من الحشوة فوق كل فطيرة ونتجنب الأطراف (كمية المناقيش بحشوة الزعتر حسب الرغبة). بعد ذلك نخرج المناقيش من الفرن، ونقدم مناقيش بحشوة الزعتر في طبق التقديم. فوائد زيت الزيتون
يحتوي زيت الزيتون على فوائد عديدة وهامة لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد الآتي:
يعزز صحة القلب، مما يخفض مستوى الكوليسترول في الدم، ويخفض ضغط الدم. يخفض من وزن الجسم، لأنه يساعد على تقليل الجوع. طريقة المحمرة السورية اليوم. تقوية العظام، والوقاية من هشاشتها. تعزيز صحة البشرة والشعر، فيحارب التجاعيد والشيخوخة. يقي من الإصابة بالسكتة الدماغية. كما يقي من التهاب القولون. يعالج الإمساك. كما يعالج الزهايمر. نصائح لنجاح طريقة عمل مناقيش
توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح طريقة عمل مناقيش، وهي كالآتي:
أن يكون الماء دافئ. كما أن يكون الحليب دافئ. أن تكون العجينة ناعمة. ترك العجينة تختمر في مكان دافئ. رص كرات العجين في صينية فرن مدهونة بالزيت، ثم تغطيتهم وتركهم يرتاحوا لمدة ٣٠ دقيقة.
في النهاية نضع زيت الزيتون مع التحريك حتى تمتزج هذه المكونات مع بعضها ونحصل على القوام المطلوب. نسكب المحمرة في وعاء بيضاوي للتقديم، مع تسوية الجوانب والضغط بالملعقة حتى نحصل على شكل جمالي. نزين المحمرة بالجوز الصحيح مع توزيع القليل من زيت الزيتون على الوجه. اقرأ أيضًا:
قدموا مقبلات مميزة إلى جانب الوجبات من خلال هذه الوصفة
طریقة عمل المحمرة بالعجين
مكونات المحمرة
كوبان من معجون الفليفلة. فنجان صغير من دبس الرمان. ملعقتان كبيرتان من السمسم. واحد ملعقة كبيرة من حبة البركة. ملعقة واحدة صغيرة من كلًا من اليانسون والكمون. نصف كوب من زيت الزيتون. طريقة المحمرة السورية لمقياس بيك للاكتئاب. ثلاث حبات متوسطة من البصل مقطع صغير. مكونات العجين
ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض. ملعقة واحدة كبيرة من السكر. واحد ملعقة كبيرة من الخميرة. كوب من الحليب الدافئ أو ماء. رشة من الملح. طريقة التحضير
نقوم بتحضير العجينة من خلال تجهيز وعاء ووضع به السكر والخميرة والحليب مع التقليب، ثم نتركه لمدة دقيقتين للتأكد من تفاعل الخميرة. بعد ذلك نضيف الدقيق مع العجن من عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى نحصل على عجينة ناعمة ولينة. نقسم العجينة إلى 12 قطعة ثم نرش صينية بالقليل من الدقيق ونرص الكرات ونتركها ترتاح من ساعة إلى ساعة ونصف حتى تخمر على حسب الجو.
تساهم في علاج التهابات فروة الرأس وعلاج الثعلبة والاكزيما. تحد من تساقط الشعر وتزيد من كثافته ونموه بشكل طبيعي. تساعد حبوب الكركم على ترطيب فروة الرأس وحمايتها من الجفاف وتنشيط الدورة الدموية بها. لها دور كبير في الحصول على شعر ناعم وقوي من خلال استخدامها مع بعض خلطات الشعر المختلفة. طرق إستخدام حبوب الكركم النهدي؟
يمكنك استخدام حبوب الكركم بأكثر من طريقة على حسب الدور الذي ستقوم بها وإبرازها الأتي:
يتم تناول قرص بشكل يومي على الريق، لكي يمتصه الجسم بشكل سريع وليستفيد من خلاصة الكركمين المتواجدة به. يمكنك أن تقوم بتفريغ القرص ومزجه مع بعض خلطات الوجه، وتوزيعها على الجسم والبشرة بكل سهولة. أما في حالة التئام الجروح، فيتم تفريغ حبة الكركم على الجرح مباشرة، حيث وتستخدم في علاج الجروح والطفح الجلدي والكدمات ولدغات الحشرات. الأشخاص الممنوعين من تناول كبسولات الكركم النهدي
هناك بعض الأشخاص والذين يجب عليهم عدم تناول حبوب الكركم إلا بعد أن يقوموا باستشارة الطبيب المختص، ومن ضمن هؤلاء الأشخاص الأتي:-
المرأة الحامل، حيث ان تناول حبوب الكركم قد يضر بها وبصحة الجنين. المرضى الذين يعانون من حصى الكلى وحصى المرارة يجب استشارة الطبيب المعالج قبل أن يتناولوا حبوب الكركم، لتحديد الجرعة المطلوبة.
حبوب الكركم النهدي للنقليات
حبوب الكركم النهدي ، تتسم عشبة الكركم بفوائدها الكثيرة للجسم والبشرة والشعر، بجانب استخداماتها الواسعة في علاج الكثير من الأمراض المستعصية التي يصعب علاجها بشتى الطرق، وهذا ما تقوم به حبوب الكركم النهدي، حيث انها تلعب دور فعال في تطهير الجسم من السموم، نظرا لأنها مركبة من مادة الكركمين وتحتوي على مضادات الاكسدة، التي تساهم في تقي الجسم وتحميه من خطر الإصابة بأمراض عديدة، منها السرطان وتصلب الشرايين وغيرها، ونحن الان سوف نطرق عليكم من خلال السطور القليلة الاتية، كافة المعلومات التي ترغب في معرفتها عن كبسولات الكركم النهدي. اقرأ أيضًا: حبوب هيردال النهدي الأصلية للشعر. حبوب الكركم النهدي
تم إجراء الكثير من الأبحاث والدراسات على عشبة الكركم الطبية، التي تعد العشبة الاشهر على الاطلاق في اليابان والهند والصين، والتي أثبتت فاعليتها القوية في علاج أمراض كثيرة، والتخلص من جميع السموم المخزنة بالجسم، ويعتبر الكركمين من أهم مركبات حبوب الكركم، حيث يحتوي الكركم على نسبة عالية جدا من الكركمين تعادل 95%، لذلك فهو يعد مضاد للأكسدة ومضاد حيوي فعال، يساهم في محاربة الالتهابات القوية وعلاج مرض السرطان.
حبوب الكركم النهدي صيدلية
يتم استعمال حبوب الكركم في تطهير الكبد والجسم بشكل عام من السموم، واثبت دراسات وأبحاث فاعليته في إدرار الحليب عند المرضعات، وعلاج العديد من الأمراض الأخرى المختلفة. فوائد حبوب الكركم النهدي
أثبتت الأبحاث العلمية والدراسات أن حبوب الكركم تتمتع بالكثير من الفوائد والخصائص الهامة للجسم، مما يجعلها تدخل في علاج العديد من الأمراض المزمنة والخطيرة، وتتمثل هذه الفوائد فيما يلي:
تساعد حبوب الكركم في الحد من الالتهابات بشكل عام، وذلك لاحتوائها على الكثير من المواد المضادة للأكسدة والمواد المضادة للالتهابات، لذلك فهي يتم استخدامها في علاج التهابات المفاصل هشاشة العظام. تحتوي حبوب الكركم على مواد مضادة للجراثيم والفيروسات، تساعد بشكل سريع في تطهير الحروق والجروح وتسرع من التئامها، كما انها تستخدم لعلاج الكثير من الأمراض الجلدية والربو، ومقاوم جيد لجميع نزلات البرد والانفلونزا. تساهم تلك الحبوب في تحفيز وتقوية جهاز المناعة في الجسم، بالإضافة لتطهير الجسم من السموم الموجودة به، وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من مادة الكركمين التي تعمل على طرد جميع السموم بالجسم على هيئة بول. تساعد حبوب الكركم على تدمير الخلايا السرطانية والحد من خطر الاصابة بها ولها دور قوي وفعال في علاج الأمراض السرطانية بكافة أنواعها المتعددة، وذلك لاحتوائها على مضادات أكسدة قوية.
حبوب الكركم النهدي الالكترونية و الهدف
تحسين صحة الجهاز الهضمي
تساهم حبوب الكركمين بشكل فعال في حل جميع مشاكل الجهاز الهضمي، حيث أنها تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهاب، تساعد على تحسين عملية الهضم وحل مشكلة القولون العصبي بشكل فعال. تحسين صحة الكبد
تحتوي حبوب الكركمين على مواد مضادة للاكسدة تساهم في حماية الكبد من التلف، حيث أنها تساعد على منع تراكم الدهون في الكبد، والعمل على طردها والتخلص منها بشكل مستمر، وبالتالي تحسين صحة الكبد وحمايته. الوقاية من مرض السكري
تستخدم حبوب الكركمين لحماية الجسم من خطر الاصابة بمرض السكري، نظرا لاحتوائها على مواد مضادة للاكسدة تعمل على مقاومة مادة الأنسولين، بجانب تخفيف إنتاج الجلوكوز في الدم، وبالتالي تخفيف أعراض مرض السكري. فوائد كبسولات كركمين للبشرة
أثبتت الدراسات أن حبوب الكركمين تحتوي على مواد فعالة تساهم في العناية بصحة البشرة والجلد، وذلك من خلال تفريغ الكبسولة ومزجها مع خلطات أخرى، وتوزيعها على البشرة، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
تساهم في ترطيب البشرة الجافة وتمنحها النضارة والحيوية. تمتلك القدرة على ازالة حبوب الشباب واثارها، وتعمل على اخفاء عيوب البشرة. تساعد على توحيد لون البشرة وعلاج مرض البهاق.
حبوب الكركم النهدي للعقارات
دواعي استخدام كبسولات الكركمين
تلعب حبوب الكركمين دور فعال في علاج العديد من الامراض، ومن اهمها ما يلي:
هشاشة العظام والتهاب المفاصل. السرطان بجميع انواعه خاصة سرطان القولون. أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين. الزهايمر وضعف الذاكرة. تقوية الجهاز المناعي. الاكتئاب الناتج عن التوتر والضغط النفسي. فوائد حبوب الكركمين للمفاصل والعظام
تعد حبوب الكركمين من الادوية الفعالة في علاج الروماتويد والتهاب المفاصل، حيث أنه يعتبر مضاد حيوي قوي ومضاد للالتهابات، وفيما يلي فوائد الكركمين للمفاصل والعظام، وهي:
حماية الجسم من خطر الاصابة بهشاشة العظام التي تصيب الشخص مع التقدم في العمر، نظرا لاحتوائه على المعادن الهامة التي تساهم في مقاومة هشاشة العظام. تساهم أقراص الكركمين في مكافحة الشوارد الحرة التي تسبب الشيخوخة والسرطان، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من مضادات الاكسدة، التي تعمل على خفض فرص الإصابة بالسرطان. تلعب حبوب الكركمين دور قوي وفعال في تسكين آلام العظام والمفاصل، وتعمل على مكافحة هذه الآلام، وذلك في حالة تناولها بشكل منتظم. تعمل هذه الحبوب على تخفيف أعراض الفصال العظمي الحاد الذي يصيب الركبتين، نظرا لاحتوائها على مركبات مضادة للالتهاب، تساعد على مقاومة التهاب المفاصل والحد من آلامها.
حبوب الكركم النهدي الطبية
زيادة الإصابة بنقص عنصر الحديد:
قد يتسبب تناول كبسولات الكركمين بصورة مفرطة في إعاقة امتصاص عنصر الحديد داخل الجسم، لذا يجب على جميع المصابين الذين يعانون من نقص عنصر الحديد في الأصل، أن يتجنبوا تناول كبسولات الكركمين تمامًا، حتى يتجنبوا حدوث نقص شديد لعنصر الحديد بشكل أكبر في أجسامهم، وأيضًا يحذر من تناول كبسولات الكركمين للمرضى المعرضين لنقص عنصر الحديد ويجب الابتعاد أو التقليل من تناول الكركم بشكل عام. تأثيرات دواء الكركمين Curcumin
يجب الحذر عند تناول كبسولات الكركمين بكميات كبيرة حيث أن له بعض الأضرار التي قد تدخل الجسم في مشكلات صحية كبيرة، حيث أن الإكثار من تناول الكركمين يؤثر بالسلب على الكلى حيث يمكن أن يساعد بشكل كبير على تكوين حصوات غير قابلة للتفتت داخل الكلى. كما أن كبسولات الكركمين غير مسموح بتناولها لدى الأشخاص المصابين بالأنيميا ونقص الحديد، لأن الكركمين يحجب الجسم عن الاستفادة من عنصر الحديد مما يعمل على تقليل الحديد والذي يحتاج إليه الجسم ويضر بالمرضي أكثر ما يفيدهم. العبوة والتخزين لدواء الكركمين Curcumin
تم إنتاج كبسولات الكركمين في عبوات تحتوي على كبسولات والعبوة بها 60 كبسولة ويبلغ سعرها داخل جمهورية مصر العربية هو 408 جنيه مصري.
اقرأ أيضًا: يعالج أمراض الكبد.. إليك طريقة تحضير المضاد الحيوي من الكركم
قد يهمك: منها السرطان وقرحة المعدة.. أمراض يحاربها الكركم
كيفية استخدام الكركم
الطريقة الأولى
من الأفضل تناول الكركم مع الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون، نظرًا لأن هذه الأطعمة تسهل من امتصاص الكركمين في الدم، إلى جانب تحسين عملية هضم هذه التوابل والحصول على أقصى استفادة من الكركم. الطريقة الثانية
خلط الكركم بالفلفل الأسود، وذلك لأن الأخير يفرز إنزيمات هاضمة تساعد على امتصاص الكركمين، فضلًا عن الفوائد الصحية للاثنين معًا في تقوية المناعة. قد يهمك أيضًا: رغم فوائده.. الكركم يهدد بمخاطر متعددة منها حصوات الكلى