طريقه عمل اللبنه كالاتي مقدار من الحليب الطازج السائل نقوم بغليه و تركه حتى يبرد قليلا
ثم ناخذ قليل من هذا الحليب ونضيف اليه ملعقتين من اللبن الرايب ويقلب جيدا
ثم يضاف هذا المخلوط على باقي الحليب ويقلب ويضاف اليه بعض الملح حسب الرغبه
ثم يقلب جيدا ويترك جانبا حوالي 6 ساعات في مكان رطب وجاف ويكون مغطى حتى يصبح قوامه مثل المهلبيه
ثم بعد ذلك نقوم بصبه على شاشه وربطها وطرقه يصفي ما به من سائل ليله كامله
ثم بعد ذلك نقوم باخذ ما يوجد في قطعة الشاش ووضعه في علبه بلاستيكيه او زجاجيه و وضع المنكهات حسب الرغبه ويمكن ان يشكل كور صغيره و يوضع ويغطي بزيت الزيتون يجب حفظها في الثلاجه حتى الاستخدام
طريقه عمل اللبنه الفلسطنيه
طريقة عمل اللبنة اللبنانية
اصنعي طريقة عمل اللبنة اللبنانية باللبن الرائب واستمتعي بمذاقها اللذيذ، كما تمتاز بخطواتها البسيطة التي تتبع لإعدادها. كوب لبن فاتر
2 ملعقة كبيرة من الملح
6 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب
3 لتر من اللبن كامل الدسم
يتم غلي اللبن على النار لمدة 15 دقيقة، ثم يذوب اللبن الرائب في كوب من اللبن الفاتر. يسكب بعد ذلك على اللبن بعدما يبرد، ويغطى إنائه ويوضع بمكان دافيء لمدة 6 ساعات. يوضع عليه الملح، ثم يسكب في كيس مصنوع من القماش النظيف ويغلق جيدًا ليتم تصفية الماء الزائد منه. يترك الكيس لمدة 24 ساعة، وسوف تكون اللبنة جاهزة لتقديمها مع النعناع والزيت. قد يهمك: طريقة عمل البثيث بالسميد
طريقة عمل اللبنة السورية
اصنعي طريقة عمل اللبنة السورية بكل سهولة واحصلي في نهاية على وصفة طعام ذات مذاق الرائع، وتناوليها إلى جانب الخبز أو الزعتر أو العسل. طريقة اللبنة المدعبلة السورية على أصولها - زاكي. 2 كيلو من لبن الزبادي
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2 ملعقة صغيرة من الملح
½ ملعقة صغيرة من النعناع المفروم
يضاف مقدار الملح إلى اللبن الزبادي ويوضع في كيس مصنوع من القماش ومحكم الغلق. ثم يوضع على مصفاة ويوضع تحتها إناء للتخلص من الماء الزائد من لبن الزبادي ويترك لليوم الثاني.
طريقه عمل اللبنه التركيه
– توضع في الفرن حوالي 12 دقيقة لتنضج وتحصل على لون التحمير المناسب. يمكن حشو هذه العجينة بعدة حشوات مختلفة مثل اللبنة أو أي نوع من الجبن أو الجبن مع الزعتر أو اللحم المعصج وغيرها من الأنواع حسب رغبتك. طريقة عجينة العشر دقائق المكونات – 5 أكواب من الدقيق. – 1/4 كوب من السكر. – 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. – 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. – 2 كوب من الماء الدافيء. – 1/2 كوب من الزيت. طريقة التحضير – في وعاء يوضع كل من 2 كوب الدقيق، السكر، الخميرة ، الملح والماء، ويتم مزجهم جيدا للحصول عجينة متماسكة. – تترك العجينة للتخمر لمدة 10 دقائق. – تضاف باقي كمية الدقيق (3 أكواب) ، وتترك لتختمر ثم يضاف الزيت. طريقه عمل اللبنه من الزبادي. – يتم عجن المكونات جيدا للحصول على عجينة متجانسة. تستخدم عجينة العشر دقائق في العديد من الوصفات والفطائر المختلفة مثل فطائر اللحم، فطائر الجبن، خلية اللحم وأنواع مختلفة من البيتزا. طريقة عجينة فطائر بسيطة المكونات – باكيت خميرة فورية. – 1 ملعقة صغيرة من السكر. – 2 حبة بيض. – 4 أكواب من الدقيق. – 2 ملعقة صغيرة من الملح. – 2 ملعقة كبيرة من الزيت. طريقة التحضير – في بولة صغيرة، يذاب السكر مع ماء دافيء ثم تضاف الخميرة الفورية، مع التقليب ويترك هذا الخليط ليتخمر.
طريقه عمل اللبنه من الزبادي
تفرغ اللبنة بعد ذلك في الاحواض المعدة والمعقمة مسبقا. تخلط اللبنة مع بعضها البعض لتصبح متجانسة، بسبب ان اللبنة في الأكياس السفلى تكون جامدة واللبنة في الأكياس العليا تكون طرية نوعا ما. تعبئة اللبنة: لقد كانت اللبنة تعبأ في عبوات بلاستيكية بالطريقة اليدوية، أما الآن فنستطيع الاستفادة من ماكينات التعبئة الحديثة والتي لها العديد من المزايا. مواصفات الأكياس المستخدمة في عملية التصفية
أن تكون مناسبة لعملية التصفية بحيث تكون من القماش الذي لا يسمح بمرور جزيئات اللبن الرائب مع جزيئات الشرش. طريقه عمل اللبنه الكرات. يفضل ان يكون حجم هذه الأكياس مناسب بحيث لا تكون صغيرة جدا (30 × 40 سم) ولا كبيرة ( 100× 100 سم). وأفضل قياس وجد بالتجربة العملية والذي يناسب مراحل الانتاج المختلفة هو 50 × 70 سم. أن تكون خياطة هذه الأكياس قد تمت بشكل جيد. الاجراءات الصحية الضرورية للحد من تلوث اللبنة
باستخدام هذه الطريقة ان احتمالية حدوث التلوث كبيرة، سواءا كان ذلك التلوث ناتجا من الأكياس أو العاملين أو الأدوات المستخدمة، مما يتطلب منا أن نتبع الشروط والتعليمات الصحية العامة واتخاذ كافة الأحتياطات لتجنب تلوث اللبنة أثناء مراحل التصنيع، ومن هذه الأجراءات:
غسل وتعقيم الأكياس وجميع الأدوات المستخدمة.
طريقه عمل اللبنه الكرات
أن تتم عملية التصنيع في جو نظيف خالي من الأتربة والغبار وغيره. أن يهتم العاملون بتنظيف ايديهم وتعقيمها أثناء مراحل العمل. بعض المميزات الخاصة باللبنة المصنعة بهذه الطريقة
ان طول فترة التصفية والتي تستغرق 18-24 ساعة يؤدي الى حدوث التخمر، وهذا التخمر يعطي النكهة المرغوبة لدى المستهلك اذا لم يزد عن حد معين، وهذه الخاصية غير موجودة في اللبنة المصنعة بالطرق الحديثة لأن عملية التصفية فيها تتم بواسطة فرازات خاصة خلال دقائق. طريقة عمل اللبنة - المغرب اليوم. تمتاز اللبنة هنا بأن حبيباتها كبيرة بحيث تعطي مذاقا خاصا للسان، بينما تكون حبيبات اللبنة المصنعة بالطرق الحديثة صغيرة ولا تعطي نفس المذاق عند المستهلك. المواضيع المتشابهه
مشاركات: 17
آخر مشاركة: 09-07-2011, 03:03 PM
مشاركات: 7
آخر مشاركة: 06-05-2011, 06:30 PM
مشاركات: 9
آخر مشاركة: 05-19-2011, 12:27 AM
مشاركات: 5
آخر مشاركة: 07-05-2010, 03:26 AM
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 02-23-2009, 06:06 PM
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
قوانين المنتدى
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
ساندوتش اللبنة
مقادير الوصفة
1
حبة
خبز باجيت
ملعقة صغيرة
نعناع مجفف
1/4
كوب
فستق حلبي
ملعقة كبيرة
صنوبر
6
شريحة
بسطرمة
عود
بصل أخضر مفروم
10
ورقة
نعناع اخضر طازج
حبة متوسطة
خيار شرائح رقيقة
للتقديم:
-
زيتون، طماطم شيري، زيت زيتون
طريقة التحضير
بواسطة سكين منشارية، قطعي خبز الباجيت الى شرائح. باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة قطعي شرائح التوست إلى دوائر. طريقه عمل اللبنه التركيه. ضعي اللبنة في كيس حلواني، وزعي اللبنة بشكل دائري على الخبز. أحضري طبق تقديم، ضعي الخبز والجرجير في طبق التقديم، أنثري النعناع، الفستق والرمان على الخبز. وزعي الصنوبر، البسطرمة، البصل الأخضر والزبيب في الطبق. وزعي اوراق النعناع على كل شريحة خبز. وزعي شرائح الخيار، الزيتون والطماطم، وزعي فوقهم زيت الزيتون ثم قدميه مباشرة.
المواد المنشورة في موقع ويب طب هي بمثابة معلومات فقط ولا يجوز اعتبارها استشارة طبية أو توصية علاجية. يجب استشارة الطبيب في حال لم تختفي الأعراض. - اقرأ المزيد
التهاب القولون المعدي | أعراضه و أسبابه و طرق العلاج في مستشفى كينغز لندن في دبي
الإصابة ب التهاب القولون الغشائي الكاذب. مضاعفات التهاب القولون
يجب أن تعرف أنه في حالة عدم علاج التهاب القولون أو الأمراض التي تسببه بطريقة سليمة، فيمكن أن يؤدي ذلك لمضاعفات أكثر خطورة مثل:
تضخم القولون السام بسبب عدم قدرة القولون على الحركة وإخراج الغازات، مما يؤدي لتضخمه مما يستدعي زيارة الطبيب الفورية لمنعه من الانفجار. ثقب القولون نتيجة لزيادة الالتهابات وتسببها في إضعاف جدار القولون، مما يسمح للبكتيريا للخروج من هذا الثقب ويسبب العدوى لباقي أجزاء البطن. زيادة خطر الإصابة ب سرطان القولون والمستقيم حسب شدة ومدى سوء الالتهاب. المضادات الحيوية تعالج القولون العصبي | المرسال. الإصابة ب متلازمة انحلال الدم اليوريمي وهو أشهر المضاعفات التي يسببها التهاب القولون نتيجة الإصابة ببكتيريا إي-كولاي. تشخيص التهابات القولون
عندما تذهب للطبيب وأن تشكو من بعض الأعراض التي ذكرناها سيقوم الطبيب بعمل فحص بدني حيث سيقوم بالآتي:
قياس ضغط الدم ومعدل ضربات القلب. قياس درجة الحرارة. فحص البطن وسماع صوت وحركة الأمعاء. فحص المستقيم ومن الممكن طلب تحليل براز للبحث عن وجود دم. من الممكن أن يطلب الطبيب أيضا بعض الاختبارات والأشعة التي تشمل:
تحليل صورة الدم الكاملة.
المضادات الحيوية في علاج القولون العصبي – E3Arabi – إي عربي
يقوي العظام: البصل يساعد النساء في سن اليأس لأنه يساهم في تقوية العظام. يوضع على الجلد: المستحضرات التي تحتوي على مستخلص البصل قد تساهم في علاج مشاكل جلدية، مثل لدغ الحشرات، البثور، الحكة، ويُستخدم أيضاً لعلاج مشاكل الشعر فهو ينشّط بصيلة الشعر، يتخلص من القشرة، ويحافظ على نضارته. مفيد للتخسيس: من خلال الفائدة التي يمنحها للأوعية الدموية والقلب ومحاربة الكوليسترول في الدم يصبح الجسم أكثر نشاطا، مما يعطي شعوراً بالشبع. فوائد البصل للشعر: أظهرت الدراسات أن إستخدام عصير البصل المغلي على فروة الرأس مرتين بالأسبوع لمدة شهرين يزيد من طول الشعر ولمعانه بالرغم من رائحته الكريهة. فوائد البصل للعيون: يعمل على تحسين البصر وإزالة التهابات العين، من خلال وضع نقطة واحدة من عصير البصل داخل العين، ويمكن إستخدام نقطتين في الأذن لتخفيف الألم. المضادات الحيوية في علاج القولون العصبي – e3arabi – إي عربي. البصل مفيد للبطن: يعمل على مقاومة نمو البكتيريا مما يبعد إحتمال الإصابة بسرطان القولون، بالإضافة إلى فائدته في علاج غازات البطن والإمساك. البصل مفيد لبشرتك: يحدّ البصل من إنتشار النمش في الوجه. ويمكن استخدامه بهذه الطريقة: مزج ملعقتين كبيرتين من البصل مع خل التفاح ووضعه على الوجه والأيدي.
المضادات الحيوية تعالج القولون العصبي | المرسال
للعلاجات المتاحة حاليا ،مثل تغيير النظام الغذائي و تناول المكملات الغذائية من الألياف". "مع هذا العلاج بالمضادات الحيوية، فإن المرضى يشعرون بتحسن، و هذا الشعور يستمر حتى بعد إيقاف الدواء. التهاب القولون المعدي | أعراضه و أسبابه و طرق العلاج في مستشفى كينغز لندن في دبي. وهذا يعني أننا فعلنا شيئا لهذا المرض"كما قال أيضاً
الم شديد في الظهر بجانب العمود الفقري نغزات وحرقان وتنميله وكأن شيئ بياكل في ظهري ويمشي نغزات في صوابع ايدي ورجلي ووشي وتنميله في ايدي الشمال ولما بعمل مجهود او امشي في الشمس ظهري بيولع نار الا عراض صارلها 3شهور
(وشملت الدراسة تجربتين أكثر من 600 مريضا بعضهم تناول الدواء و الآخرون تناولوا الدواء دون المادة الفعالة (غفل و تم اختيارهم عشوائيا. و لم يعرف المرضى و لا الأطباء أي نوع من العلاج تناول كل مريض (تجرمة مزدوجة التعمية) وتم إعطاء العلاج ثلاث مرات يوميا لمدة أسبوعين. حوالي 40 في المائة من المرضى الذين تناولوا الدواء الذي يحتوي المادة الفعالة لاحظوا تحسناً كبيرا في الأعراض مثل الإنفاخ ، ألم البطن و البراز المائي و استمر هذا التأِثير لعدة أسابيع بعد التوقف عن تناول العلاج. لأن سبب المرض كان غير معروف ،فإن العلاج لهذا المرض سابقاً ركز على تخفيف أعراضه مع الأدوية التي تعمل على إبطاء أو تسريع عملية الهضم.
مما يجعل من الصعب على جسمك أن يعمل بشكل طبيعي ويمكن أن يتسبب في انخفاض ضغط الدم إلى مستويات منخفضة بشكل خطير. الفشل الكُلوي. في بعض الحالات، قد يحدث الجفاف بسرعة كافية لتسبب تدهور وظائف الكُلى بسرعة (فشل كُلوي). تَضَخُّمُ القَوْلُوْنِ السُّمِّيُّ. في هذه الحالة النادرة، يكون القولون غير قادر على طرد الغاز والبراز، مما يجعله منتفخًا إلى حدٍّ كبير (تضخم القولون). إذا تُرِك دون علاج، قد يتمزَّق القولون، مما يتسبب في دخول بكتيريا القولون إلى تجويف البطن. يتطلب القولون المتضخِّم أو المتمزِّق عملية جراحية طارئة وقد تكون الجراحة قاتلة. ثقب في الأمعاء الغليظة (ثقب الأمعاء). هذا أمر نادر الحدوث وينتج عن حدوث أضرار جسيمة في بطانة الأمعاء الغليظة أو تَضَخُّم القَوْلُوْن السُّمِّي. يمكن للأمعاء المثقوبة أن تنتقل البكتيريا منها إلى تجويف البطن، مما يؤدي إلى عدوى تهدِّد الحياة (التهاب الصفاق). الوفاة. يمكن للعدوى بالمطثية العسيرة البسيطة أو المتوسطة أن تتقدم بسرعة إلى مرض قاتل إذا لم تُعالَج على الفور. بالإضافة إلى ذلك، قد يعود التهاب القولون الغشائي الكاذب في بعض الأحيان، بعد أيام أو حتى أسابيع من العلاج الناجح.