مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. بأسهل الخطوات طريقة عمل المسخن الفلسطيني على أصوله والان إلى التفاصيل: المسخن الفلسطيني يعتبر المسخن الشهير، الذي يُنتَج بشكل متكرر خلال موسم زيت الزيتون، من الأطباق الشعبية في المطبخ الشرقي في فلسطين والشام وقد ساعدتها النساء أيضًا بعدة طرق. اصنع مسخنًا فلسطينيًا باتباع الإجراءات والمكونات. طريقة عمل المسخن الفلسطيني. طريقة عمل المسخن الفلسطيني على أصوله مكونات المسخن الفلسطيني: طماطم أوراق الغار هيل قرون دجاج بصل وفلفل مطحون مسحوق الثوم البهارات ملح وفلفل حقيقي توابل الدجاج: زيت الزيتون البكر الممتاز ليمون سوماك سببر ملح توابل ثوم مطحون زنجبيل سبابريكا شوربة زعتر مسخن 5 بصل زيت زيتون ملح 5 ملاعق كبيرة فلفل سماق صنع الخبز: لتحضير الخبز في المنزل، تُمزج جميع مكونات العجين ما عدا الزبدة في الخلاط أو وعاء الخلط ويُعجن جيدًا. أضف الزبدة واستمر في العجن لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أخرى؛ إذا كانت العجينة طرية للغاية. أضيفي ملعقة كبيرة إلى ملعقتين كبيرتين من الدقيق حتى تصبح متماسكة. نترك العجينة جانباً ونغطيها ونتركها تتخمر لمدة ستين دقيقة. لمنع الالتصاق، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ولفيها على سطح مرشوش بالدقيق.
طريقة المسخن بالدجاج الفلسطيني - ثقفني
يعد طبق المسخن بالدجاج من أشهى الأطباق وأكثرها فخامة خاصة الذي يحضر في المطبخ الفلسطيني حيث يتميز بطعمه الرائع والنكهته المميزة وهو الأنسب في حالة كانت هناك مناسبة كبيرة او في الأفراح والأعياد وكذلك في العزائم الضخمة، تابعي هذا المقال لتعرفي المقادير التي تحتاجينها لتحضير هذا الطبق والخطوات بالتفصيل. المقادير اللازمة لعمل الطبق:
نصف ملعقة صغيرة من توابل الدجاج المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الحبهان او الهيل المطحون. ملعقتان كبيرتان من السماق. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعم. أربع قطع من أوراك الدجاج متوسطة الحجم. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض. كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز. ربع كوب من البصل الأبيض المفطع مكعبات خشنة. كوب من حبات الصنوبر. خبز تركي أو أي نوع من الخبز للتقديم. ليمونة واحدة كبيرة الحجم. طريقة المسخن بالدجاج الفلسطيني - ثقفني. خطوات تحضير المسخن بالدجاج الفلسطيني:
أحضري وعاء صغير الحجم وضعي به الحبهان المطحون والكمون والسماق. أضيفي توابل الدجاج وقلبي جيداً. أحضري أوراك الدجاج واغسليها جيداً بالخل والملح والليمون. يجب نقع الدجاج لعدة ساعات في ماء به ملح وجنزبيل وذلك للتخلص من الرائحة الكريهة. قومي بصنع شقوق بسيطة في الأوراك بالسكين وذلك حتى تتبل الأوراك بشكل جيد.
بعد ذلك نضيف بهارات البصل، مع التقليب مرة أخرى بطريقة جيدة، ثم يرفع الوعاء من على النار. نضع كوب كبير من مرقة الدجاج على البصل، و يرفع على النار، ويتم التقليب جيدا لمدة ٥ دقائق حتى تتبخر المرقة قليلاً. طريقة إعداد خبز المسخن نقوم بـ غمس الخبز في خليط المرقة والبصل، ثم يوضع في صينية الفرن، ونضيف على وجه الخبز قليل من البصل المحمر، ويتم تكرار هذه العملية مع باقي الخبز. بعد الإنتهاء من وضع الخبز في الصينية نقوم بـ إدخالها في الفرن على درجة حرارة متوسطة ربع ساعة حتى تحمر أطراف الخبز. بعد ذلك نقوم بـ تتبيل اللحم عن طريق خلطه مع جميع البهارات، مع إضافة ملعقة كبيرة من البصل المطبوخ، ثم نقلب جيدًا حتى تتداخل المكونات مع بعضها، وبعدها يتم إدخال اللحم في الفرن. نقوم بوضع اللوز على النار حتى يحمر لونه وكذلك الصنوبر، ثم نضع الخبز المحمص في أطباق التقديم مع وضع قطع اللحم فوقه و عليه الصنوبر المحمر. طريقه عمل خبز المسخن الفلسطيني. كما يمكن وضع قليل من خضرة البقدونس المفروم، و بهذا يصبح جاهزا للتقديم ساخن، وبالهنا والشفا. وبذلك نكون قد قدمنا المسخن الفلسطيني بمجموعة من الطرق المختلفة، وبطريقة سهلة وبسيطة، حتى تكون ربة المنزل قادرة على إعداده بسهولة، و بطريقة صحية مفيدة لـ أطفالها، ونتمنى أن تنال وصفتنا إعجابكم ونرجو منكم ترك تعليقاتكم لنقدم لكم كل جديد على موقعنا اشبع وادعيلي.
612396
0532073150
0596327729
تويتر maskanmthaly@
انستقرام maskanmthaly
اوقات العمل من الساعة 4 الى الساعه 9:00 مساءً
من يوم السبت الى يوم الخميس
موقع حراج
الإعلان قديم وتم إزالته. بالإمكان مشاهدة الإعلانات المشابهة في الأسفل
فيلا للبيع شرق الرياض حي الرمال مساحه 375م
الرياض - لدينا شقق مكونه من
فيلا للبيع 375م العمر 7 سنوات ونصف
فيلا بشقة للبيع بحي العزيزيه ( الرياض) جديد 9
فرصة استثمارية فيلا للبيع
درج صاله وشقتين شغل مدرن في حي طويق
فيلا درج داخلي شقتين رمال البابطين مساحة 375
دور للبيع شقتين في العزيزية فيلا نظام شقق الفيصليه عزيز مول
مـــــكت ــ ب الجــ ــنـــ ـدبي للخ دمـــ ات الع قــــ ارية ابو أحمد 0568227800 ت 8190998 / ف / 8191003 بيع _ شراء _ تأجير _ إدارة أملاك