اضغط لعرض المزيد عرض اقل صرر الأوزي السوري عبارة عن ورق جلاش محشي بالأرز واللحمة والبازلاء ومحمرة بالفرن والتي تقدم ساخنة مع السلطة وتعتبر هذه الوصفة من أشهر وصفات المطبخ السوري ومن الوصفات الرمضانية، والمقادير المذكورة في المكونات تكفي لصنع 8 صرر أوزي ويمكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة. الخطوة 1: نقع الأرز اغسلي الأرز بشكل جيد ثم ضعي الأرز في وعاء كبير واسكبي عليه لتر ماء، ثم اتركي الأرز منقوع مدة 30 دقيقة وبعدها صفي الأرز من الماء واغسليه مرة ثانية ثم ضعيه جانباً. الخطوة 2: اللحمة والبازلاء للأوزي ضعي اللحمة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقلبيها عدة مرات حتى يتغير لونها ثم أضيفي البازلاء فوق اللحمة وقلبيها عدة مرات واتركيها على النار مدة 15 دقيقة حتى النضوج. بعد نضوج اللحمة أضيفي الملح والبهار المشكل والهيل المطحون وقلبيها مع اللحمة والبازلاء قليلاً ثم ارفعي الوعاء عن النار وضعيه جانباً. الخطوة 3: طبخ أرز الأوزي ضعي الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة ثم أضيفي اللوز وانتظري حتى يحصل على لون ذهبي ثم ارفعي اللوز من الوعاء وأضيفي ورق الغار والأرز فوق الزيت وقلبي المكونات عدة مرات. السعرات الحراريه في الرز. اسكبي مرقة الدجاج فوق الأرز وانتظري حتى تصل المياه لدرجة الغليان ثم غطي الوعاء وخفضي درجة النار واتركي الأرز مدة 15 دقيقة حتى يتشرب الماء وينضج ثم ارفعيه عن النار.
بدائل صحية ولذيذة لحلويات العيد
قرع العسل مكون من الخضروات السهلة والرخيصة والموجودة في اماكن كتيرة لكنها من أقل الحاجات اللي بنستغلها في المطبخ المصري، رغم فوايدها الكبيرة، وعشان تستفيدي بيه أكتر أو لو حابة تجربيه في وصفة سهلة ولذيذة.. في المقال ده هنقولك بـ مكونات بس ازاي تعملي وصفة شوربة قرع العسل الكريمية اللذيذة
بـ5 مكونات بس.. اعرفي ازاي تعمل وصفة شوربة قرع العسل الكريمية اللذيذة
المكونات اللي هتحتاجيها
معلقتين من معجون الكاري الأحمر "هتلاقيه موجود في أي سوبر ماركت كبير" – ممكن تستبدليه بمعجون الكاري الأصفر. 4 كوبايات كبار من شوربة الخضار او شوربة الفراخ. حوالي نص كيلو من قرع العسل المسلوق والمضروب بيوريه "مهروس". كوبايتين الا ربع من حليب جوز الهند "ممكن تستبدليه بالحليب العادي". السعرات الحرارية في الرز. 1 حبة فلفل رومي كبيرة. كزبرة خضراء للتزيين. Thai Pumpkin Soup
طريقة التحضير
في حلة على النار حطي معكب زبدة وحطي معجون الكاري وقلبيه على النار بشكل مستمر لمدة دقيقة تقريبا لو لحد ما ريحته تبان، بعد كده حطي عليه بيوريه قرع العسل والشوبة وقلبي كويس. سيبي الخليط ده على النار لمدة 3 دقايق تقريبا لحد ما يغلي او تبدأ تظهر عليه فقاقيع على الوش.
الخطوة 4: تحضير صرر الأوزي السوري اسكبي الأرز في وعاء واسع ثم أضيفي عليه اللحمة والبازلاء مع اللوز المحمص وحركي المكونات مع بعضها، ثم حضري صينية فرن واسعة وضعي عليها ورق الزبدة واتركيها جانباً. حضري زبدية متوسطة الحجم وضعي في داخلها ورقة واحدة من ورق الجلاش وادهني الورقة بالزبدة ثم ضعي ورقة ثانية فوقها وادهنيها بالزبدة ثم ضعي ورقة ثالثة فوقها وادهنيها بالزبدة وبعد ذلك اسكبي حشوة الأرز واللحمة في الزبدية ثم غطها بورق الجلاش من الأعلى مع الدهن بالزبدة. ضعي أول قرص من أقراص الأوزي في صينية الفرن ثم كرري نفس الخطوات مع باقي كمية عجين الجلاش وحشوة الأرز. عدد السعرات في الرز. الخطوة 5: شوي صرر الأوزي بالفرن سخني الفرن مدة 10 دقائق بحرارة 200 درجة مع التشغيل من الأسفل والأعلى ثم ضعي صينية صرر الأوزي في وسط الفرن واتكري الصينية في الفرن مدة 30 دقيقة حتى تتحمر صرر الأوزي بشكل جيد وبعد نضوجها اخرجيها من الفرن. الخطوة 6: تقديم صرر الأوزي السوري ضعي صرر الأوزي المحمرة بعد اخراجها من الفرن في الأطباق المناسبة ويكون الأوزي بحشوة الأرز والبازلاء جاهزة للتقديم، وعادة يتم تقديم الأوزي السوري في المناسبات ويقدم معها سلطة الزبادي والخيار.
شرح أخصر المختصرات
ترجمة المؤلف: ابن جبرين
الكتاب: شرح أخصر المختصرات المؤلف: عبد الله بن عبد الرحمن بن عبد الله بن جبرين مصدر الكتاب: دروس صوتية قام بتفريغها موقع الشبكة الإسلامية [ الكتاب مرقم آليا، ورقم الجزء هو رقم الدرس - 88 درسا] عدد المشاهدات:
13389
تاريخ الإضافة:
14 نوفمبر 2010 م
اذهب للقسم:
شرح أخصر المختصرات القعيمي
م العنوان استماع تحميل
1 أخصر المختصرات في الفقه على مذهب الإمام أحمد بن حنبل
2 أخصر المختصرات مع حاشية عبد القادر الدمشقي
3 أخصر المختصرات – فصل موجبات الغسل – فصل التيمم 2) ب
4 أخصر المختصرات – كتاب الطهارة – فصل: وسن لراجيه تأخير لآخر الوقت المختار
5 أخصر المختصرات – كتاب الطهارة – فصل: وما لا يؤكل من الطير والبهائم
ومنهم من ينصب الرأس، فإذا كان -مثلاً- في حر شديد ويخشى أنه ينتن يكتفون بصلب الرأس ويدفنون الجثة، فهذا حكم الذي جمع بين الأمرين: القتل وأخذ المال. الثاني: إذا قتل فقط ولم يأخذ المال، فإنه يقتل حتماً، ولا صلب عليه، وذلك لأنه اقتصر على القتل، فيقتل ويدفن بعد قتله، وهل يدخل في العفو؟ لو قال ولي المقتول: أنا أسمح عنه ولا أريد قتله هل يسقط القتل؟ لا يسقط، وذلك لأنه حد من حدود الله، أخاف الطريق وتعدى على المسلمين، فالحد لله تعالى، وبذلك أخبر الله: {إِنَّمَا جَزَاءُ الَّذِينَ} [المائدة:٣٣] يعني: عقوبتهم. فلا يسقط بعفو صاحب المال أو صاحب الدم. ويقولون: من أخذ المال فقط - أي: أكرههم وأخذ المال بدون قتل- ففي هذه الحال تقطع يده اليمنى. شرح أخصر المختصرات محمد. ثم رجله اليسرى في مقام واحد وتحسمان ويخلى سبيله، يقطع منه رجل من جانب ويد من جانب، اليد اليمنى والرجل اليسرى، كما يقطع السارق إذا سرق في المرة الثانية، وتحسم، ولا يسجن بل يخلى سبيله. وكانوا إذا قطعوا السارق أو قاطع الطريق يعلقون يده في عنقه حتى يعرف الناس أنه سارق أو أنه محارب، ولكن في هذه الأزمنة قد يتمكن الأطباء أن يزرعوا يده وأن يعيدوها في مكانها، وكذلك رجله بعملية، يقاربون العروق بعضها إلى بعض، ويخيطون بعضها في بعض حتى يسري فيها الدم وتعود فيها الحياة، ولذلك في هذه الأزمنة لا يمكن من أخذ يده ورجله، بل تدفن، أو تقطع قطعاً متكاثرة، فتقطع الأصابع قطعاً، وتقطع الكف، وتشقق اليد والرجل ونحو ذلك حتى لا يتمكن من أخذها وإعادتها.
شرح أخصر المختصرات محمد
الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *
كود الكابتشا *
3 MB
09- من – قوله الرابع إجتناب نجاسةٍ غير معفو عنها إلى – قوله في صفة الصلاة ثم ينهض مكبراً
10- من – قوله ثم يجلس مفترشاً إلى – نهاية باب سجود السهو
9. 0 MB
11- من – بداية باب صلاة التطوع إلى – نهاية باب صلاة الجماعة
12- من – بداية باب الإمامة إلى – نهاية باب صلاة الخوف
9. 9 MB
13- من – بداية باب صلاة الجمعة إلى – نهاية باب صلاة العيدين
9. شرح أخصر المختصرات الدرس ( 5 ) الشيخ محمد باجابر - YouTube. 1 MB
14- من – بداية باب صلاة الكسوف إلى – قوله في كتاب الجنائز والواجب ثوب يستر جميع الميت
8. 5 MB
15- من – قوله فصل وتسقط الصلاة عليه بمكلف إلى – نهاية كتاب الجنائز
7. 3 MB
16- من – بداية كتاب الزكاة إلى – قوله وأقل نصاب الغنم أربعون وفيها شاه
17- من – قوله فصل وتجب في كل مكيل مدخر إلى – نهاية كتاب الزكاة
9. 5 MB
18-من – بداية كتاب الصيام إلى – نهاية فصل – يسن صوم أيام البيض
9. 7 MB
19- من – بداية باب الإعتكاف إلى – قوله في كتاب الحج – ونيته شرط
8. 3 MB
20- من – قوله وأفضل الأنساك التمتع إلى – بداية باب الفدية
21- من – قوله في باب الفدية – وفي جزاء صيد بين مثلِ مثليٍّ إلى – نهاية باب أركان الحج
22- من – بداية باب الأضحية إلى – نهاية باب الجهاد
23- من – بداية كتاب البيع إلى – قوله فصل – والشروط في البيع نوعان
24- من – قوله فاسد, يبطله كشرط عقد آخر من قرض وغيره إلى – قوله في باب الخيار – وخيار تخير الثمن
25- من – وخيار تخير الثمن إلى – قوله والإقالة فسخ تسن للنادم
26- من – قوله فصل والربا نوعان, ربا فضل وربا نسيئه إلى – قوله وما قبلَ ذلك والورق مطلقاً للمشترٍ
8.
شرح أخصر المختصرات الشويعر Pdf
تغريدة الشيخ أحمد القعيمي حول تفريغات الدروس:
" تنبيه مهم: هذا التفريغ فيه أخطاء كثيرة يستأنس به ولا يستغنى به عن السماع. " رابط واحد مباشر لتحميل تفريغات الدروس بصيغة 10, 8MB) PDF): اضغط هنا
رابط واحد مباشر لتحميل السلسلة كاملة بصيغة 601MB) MP3): اضغط هنا
العنوان
MP3
PDF
01 – مقدمة
14. 9 MB
312. 5 KB
02 – من بداية الكتاب إلى نهاية المسح على الخفين
27. 3 MB
404. 0 KB
03 – من نواقض الوضوء إلى نهاية الطهارة
26. 3 MB
337. 9 KB
04 – من بداية كتاب الصلاة إلى قبيل نهاية صفة الصلاة
29. 0 MB
441. 6 KB
05 – من قبيل نهاية صفة الصلاة إلى نهاية باب صلاة التطوع
24. 2 MB
380. شرح أخصر المختصرات في الفقه - موقع الشيخ أحمد بن عبدالرحمن الزومان - شبكة الألوكة. 8 KB
06 – من صلاة الجماعة إلى نهاية الكسوف
30. 0 MB
532. 6 KB
07 – من صلاة الاستسقاء إلى نهاية زكاة الأنعام
24. 0 MB
352. 9 KB
08 – من زكاة الحبوب إلى قبل المفطرات في الصيام
28. 3 MB
640. 1 KB
09 – من المفطرات في الصيام إلى نهاية مواقيت الحج
25. 1 MB
554. 9 KB
10 – من محظورات الإحرام إلى نهاية كتاب الحج
25. 8 MB
489. 9 KB
11 – من كتاب الحهاد إلى نهاية الشروط في البيع
24. 3 MB
545. 4 KB
12 – من الخيار إلى نهاية الربا
26. 1 MB
446.
شرح اخصر المختصرات _ المجلس الأول - YouTube