أطباق خليجية
طريقة كبسة دجاج
تعتبر الكبسة من أهم الأطباق على المائدة السعودية وفي دول الخليج، وذلك فاسمها يختلف من منطقةٍ لأخرى، فأحياناً يطلق عليها اسم المكبوس، إلا أنه مهما اختلفت اسماؤها لها طريقة تحضير موحدةً، حيث تعتمد في تحضيرها على الأرز ذي الحبة الطويل، واللحوم والمكسّرات، وأحياناً يتمّ استبدال اللحم بالدجاج، وفي هذه المقالة سنتعرّف على طريقة عمل الكبسة بالدجاج. المكوّنات
ثلاث كؤوس من أرز بسمتي. كيلوغرامان من الدجاج المقطّع. ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المفرومة ناعماً. ملعقة كبيرة من الكمّون. ملعقة كبيرة من كل من الفلفل الأسود وملح الطعام أو حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. أربع ملاعق كبيرة من السمن النباتي. حبتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً. ثلاث حبات كبيرة من البندورة المفرومة ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من رُبّ البندورة. ستة فصوصٍ من الهيل الصحيح. ست حبات من القرنفل الصحيح. طريقة كبسة دجاج خطيرة، - مشاهير. عودا قرفة. أربع ورقاتٍ من ورق الغار. عشر حباتٍ من الفلفل الأسود الصحيح. ثلاثة قرونٍ من الفلفل الأخضر الحارّ. ملعقة كبيرة من زيت الذرة النباتي لتحمير الدجاج.
طريقة كبسة الدجاج الحارة أسهل طريقة عمل كبسة دجاج سعودية بالخطوات - ثقفني
يوضع الثوم و الجزر والبصلة المتبقية في قدر على النار ويقلب حتى تذبل المكونات. يضاف مكعب مرق الدجاج، بهارات الكبسة الناعمة واليانسون وتقلب المكونات من جديد ثم يضاف الأرز. ينكه الأرز بالملح ويغمر بمرق الدجاج ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج. تدخل صينية الدجاج إلى فرن محمى مسبقًا إلى حرارة 180 درجة مئوية ويترك الدجاج حتى يتحمّر. يسكب الأرز في طبق التقديم ويوزع الدجاج على الوجه. يزين طبق الكبسة بالزبيب المقلي وشرائح اللوز. طريقة عمل كبسة الدجاج بالخضار على الطريقة السعودية
وقت التحضير 60 دقيقةً مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
دجاجة كاملة مقطعة اجزاء مغسلة ومنظفة. ثلاثة أكواب من الأرز الأمريكي مغسول ومنقوع مع ملعقة خل. حبة من البصل مفرومة ناعمًا. عود من القرفة. حبة من اللومي الأسود. سبعة حبات من الهيل. ثلاثة حبات من القرنفل. حبتان من الطماطم مقشرة ومعصورة. حبة من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعمًا. طريقة عمل كبسة دجاج سهلة وسريعة - مجلة هي. ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة. ملح و فلفل أسود حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف كوب من الكزبراء الخضراء المفرومة ناعمًا ومغسولة.
طريقة كبسة دجاج خطيرة، - مشاهير
ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ثلاث حبات من الطماطم. ثلاثة اكواب من الأرز البسمتي. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر. ثلاث حبات من اللومي. نصف كوب من زيت الذرة. حبتان من البصل. عشر حبات من الهيل. عشر حبات من القرنفل. عود من القرفة. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يسخن الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل، الثوم ويحرك حتى يذبل البصل. يضاف الفلفل الأخضر واللومي ويحرك حتى يصبح البصل لونه ذهبيًا. يضاف معجون الطماطم، ويحرك حتى يجف قليلًا. يتبل الخليط بالبهارات، ثم يضاف الطماطم المفروم، ويترك الخليط ليتسبك قليلًا. يضاف الدجاج ، ويغمر بالماء. يغطى القدر ويترك على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج. يزال الدجاج من المرق، ويترك المرق يغلي بقوة ثم يضاف الأرز. طريقة كبسه دجاج خطيره - صحة وهنا. يترك الأرز حتى يغلي بقوة لبضع دقائق ثم يغطى القدر. تخفف النار ويترك الأرز حتى ينضج لحوالي نصف ساعة. لتحمير الدجاج: تجهز صينية واسعة ويوضع الدجاج فيها. يمسح سطح الدجاج بقليل من معجون الطماطم، ويرش ببعض الكركم. تحمى شواية الفرن ثم يشوى الدجاج. يسكب الأرز في طبق التقديم وتوضع قطع الدجاج الدجاج المشوي فوقه.
طريقة عمل كبسة دجاج سهلة وسريعة - مجلة هي
طريقة التحضير
غسل الأر جيداً بالماء البارد، ونقعه بالماء الفاتر. تقطيع الدجاج بحجمٍ كبيرٍ، بحيث يتم تقطيع كلّ دجاجةٍ إلى نصفين فقط بشكلٍ طوليٍّ. وضع كلّ من البهار، والكزبرة، والكموّن، والملح، والفلفل الأسود، والكركم في وعاءٍ صغيرٍ، ومزج المكوّنات بشكلٍ جيدٍ. رشّ ملعقة واحدة من خليط البهارات على الدجاج، وتقليب الدجاج بشكلٍ جيدٍ حتى تتمّ تغطيته بالبهارات. وضع السمن في مقلاةٍ كبيرةٍ على النار المتوسطة، وتركه حتى يسخن، بعدها يتم إضافة البصل، وتحريكه لبضع دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً. إضافة قطع الدجاج الكبيرة إلى البصل في المقلاة، وتركها لعدة دقائق دون تحريك حتى تأخذ اللون الذهبي، وقلبها إلى الجهة الأخرى لنفس الهدف. إضافة كلّ من البندورة، ورُب البندورة، والهيل، والقرنفل، والغار، والفلفل الأسود والفلفل الأخضر إلى الدجاج. تحريك المكوّنات جيداً، وسكب الماء على الدجاج حتى يتغطّى بالكامل، وتركه لنضج على النار المتوسّطة لخمسين دقيقةً. إزالة الدجاج من المرق، ودهنه بالزيت النباتي، ورشه بالكمّون، ووضهع في صينية الفرن، حتى يتم إدخاله إلى الفرن وتحميره لربع ساعةٍ. وضع أربعة أكواب من مرق الدجاج في وعاء الطبخ على النار حتى يغلي، ومن ثم إضافة الأرز، وتحريكه بهدوء.
طريقة كبسه دجاج خطيره - صحة وهنا
الموسوعة العربية
ابحث عن أي موضوع يهمك
أضيفي كمية مناسبة من الماء إلى الوعاء، بحيث يغطي جميع محتويات الوعاء، انتظري حتى يغلي الماء تماماً لمدة ربع ساعة تقريباً مع التحريك المكونات من حين لآخر، ثم أضيفي صلصة الطماطم، قلبي جميع المكونات جيداً حتى تختلط الصلصة جيداً مع جميع مكونات الوعاء، اتركي الوعاء على النار لمدة ربع ساعة مع التقليب من وقت لآخر. -تجهيز الأرز:
ابدئي بتجهيز الأرز من خلال شطفه جيدا بالماء، وانقعيه بالماء الدافئ لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة تقريباً، ثم يصفى الأرز من الماء ويخلط بالزبيب ويمكن قلي الزبيب قليلاً بمقلاة مناسبة مع القليل من الزيت. -طهي كبسة الدجاج:
صفي الدجاج من مرقة الدجاج واحتفظي بالمرقة واتركيها جانباً، ثم أضيفي خليط الأرز والزبيب إلى وعاء الدجاج، حركي جميع المكونات جيداً لمدة ثلاث دقائق تقريباً، ثم أضيفي إلى الوعاء مرقة الدجاج التي تم الاحتفاظ بها، مع مراعاة تغطية الارز وجميع المكونات جيداً بالماء، اتركي الوعاء على النار المتوسطة حتى يغلي جيداً، ثم انقلي الوعاء غلى نار هادئة حتى ينضج الارز جيداً وتستوي أربع الدجاج بشكل جيد. اتركي الوعاء على النار الهادئة لمدة نصف ساعة تقريباً او حتى التأكد من نضوج جميع محتويات الوعاء جيداً.
09-08-09, 07:00 AM
# 15
الحبـــ" عصر., لغه, عالم, سجن
لايمكن التعبير عنه.. والاحآسيس المــنفعله
الغاليهـ قلبي حزين"
ترجمتي احسآسكِ ببسآطه
بالفعل مهما وصفنا الحب ومشاعرنا اتجاهه
لايوصف ابدا بأي لغة
ونتخليها بااجمل الصور
غاليتي روح الغلا
تسلمين من القلب على اطلالتك الذي سعدتني كثيرا
بعبق حروفك الرائعة كروعتك التي زاد صفحتي
رونق مختلف وجميل
فلاحرمنى الله من نورك
تحيه معطرة بالياسمين والجوري والمسك
انت في قلبي دائما مترجم
اصبح انسان اخر معك عوده الشقي حارس الاساطير لمض الاساطير الجنس: الحمد لله أنا يزدني كل الشرف لأني عضو في عالم الأساطير
اسئله اجوبتها في قمة الذكاء؟؟؟!!! [/td][/tr][/table] موضوع: رد: لعبة الجواز الأحد 31 يناير 2010, 5:29 pm 999999999 عوده الشقي حارس الاساطير لمض الاساطير الجنس: الحمد لله أنا يزدني كل الشرف لأني عضو في عالم الأساطير
اسئله اجوبتها في قمة الذكاء؟؟؟!!! [/td][/tr][/table] موضوع: رد: لعبة الجواز الأحد 31 يناير 2010, 5:49 pm 9999999 ملكة الاحزان الجنس: سبحان الله [table cellSpacing=4]
[/td][/tr][/table] موضوع: رد: لعبة الجواز السبت 06 فبراير 2010, 6:16 am 1010 مش عارفة بقا اروع مافى الحب انك تحب شخص, انت عالم بماضيه ليس لانك مغفل, لكن لثقتك بانه!!!
انت في قلبي دائما مدبلج
احبــك انتي في قلبــي. انتي في قلبي. ولدت 1984 بتونس العاصمة وحصلت على شهادة في الهندسة الصناعية وماجستير من مدرسة ا. آهتمآمک وقت آلحب هذآ شيء وآرد لکن آهتمآمک وقت آلخلآف وآلزعل هذآ مآلآ يفعله إلآ محب صآدق. شيله انتي في قلبي حياه اسم العضو. اجعل كافة الأقسام مقروءة. انت في قلبي دائما مدبلج. المؤلف كتاب في قلبي أنثى عبرية والمؤلف لـ 7 كتب أخرى. فلسطين أنتي في قلبي Amman Jordan. Read 18 reviews from the worlds largest community for readers. في قلبي أنثي عبرية رواية للكاتبة خولة حمدي تحكي فيها الكاتبة كيف تعرفت على بطلة القصة ندى التي كانت تحكي قصتها على إحدى المواقع الالكترونية واستطاعت التواصل معها لمعرفة المزيد من التفاصيل وتعرفت الكاتبة من خلال قصة. تحميل رواية في قلبي أنثى عبرية pdf تحكي فيها الكاتبة خولة حمدي كيف تعرفت على بطلة القصة ندى التي كانت تحكي قصتها على إحدى المواقع الالكترونية واستطاعت التواصل معها لمعرفة المزيد من التفاصيل وتعرفت الكاتبة. الأحد 24 يوليو – 60316 font0703 Andalussize24color0703greenبسم. مهرجان انتي لسه في قلبي انا حلقولو حالات واتس مهرجانات شاشة سوداء mp3. حفظ البيانات كلمة المرور.
انت في قلبي دائما الجزء
انت اول حبيب و انت اخر حبيب و ما الحب الا للحبيب الأول كان هو الأول، وكان الأخير، كان لي كل شيء وكان الجواب على كل أحلامي. كان شمسي وقمري، نجمي الرائع في السماء, سوف يبقى إلى الأبد هو أولا، هو الماضي و الحاضر و المستقبل و كل شيء. معه وجدت الكثير من الأشياء حب جديد و حياة جديدة و فرح جديد, هو مثل ندى صباح جديد في يوم جديد تماما يجعلني أرى العديد من الطرق حتى أستطيع أن أحبه حتى الموت ، وأنا أعلم أن هناك فقط واحد في قلبي كان الأول و كان الأخير. كان مصدر القوة لي و من خلاله جعلني على ما أنا عليه فهو أفضل شيء حدث لي أي وقت مضى, حبه ه الحب الأول الذي يتمسك به قلبي إلى الأبد، بغض النظر عن مدى الألم الذي تسبب فيه، بغض النظر عن عدد الدموع التي سالت. دائمًا أنت بقلبي by فاروق جويدة. ففعلا كما قيل حبك الأول هو أجمل حلم و حكاية تعيشها ، ولكن الحسرة الأولى بالمقابل هي كابوس، و أكثر شيئ شيء يضر بك. خواطر كثيرة كتبت بأيادي أصحاب الحب الأول, أول كرى وأول فرحة وأول دمعة, و لكن السؤال هو على من يؤثر الحب الأولبشكل أكبر الرجل أم المرأة؟؟ فالمرأة في هذا الجانب أكثر تعاطفا من الرجل و بالطبع نحن نعني الاغلبية و ليس الجميع, إذ لا بد ان هناك عدد من الرجال قد يكون هذا الأمر له تأثير واضح لديهم لكنهم على الأغلب نسبة قليلة ولذلك في معظم الكلام عادة يؤخذ القياس على الأغلبية و الشيء نفسه مع النساء.
+6 مشكلة عوده الشقي القلـــ الحزيــن ــب الشقى ورده البستان ملكة الاحزان 10 مشترك انتقل الى الصفحة: 1, 2, 3 كاتب الموضوع رسالة ملكة الاحزان الجنس: سبحان الله [table cellSpacing=4]
[tr]
[td style="BORDER-RIGHT: #ea8610 2px dotted; BORDER-TOP: #ea8610 2px dotted; BORDER-LEFT: #ea8610 2px dotted; WIDTH: 150px; BORDER-BOTTOM: #ea8610 2px dotted; HEIGHT: 250px"]
لو ڪـثرت} جروحي فلاني بـ/مـڪـسور! انااڪـسراللي قال انه ڪـسرني..
ماهو حـڪـي زايف ولا { ڪـبر وغرور ~
أنا في عزتي اقهر اللي قهرني!! ترى الوقت ياصاحبي دايم[ يدور]
ولا بد ما " يندم " غشيمً خسرني.!!