طريقة عمل الجلاش الحلو زى الحلوانى
نصف لفه جلاش. كوب من الباستري كريم البودر. كريم شانتيه. نصف كوب من الحليب السائل
شربات. سمنة
كريز للتزيين
نقوم بتقطيع الجلاش أولا على شكل مكعبات. في صينية للخبز نقوم بدهنها بالسمنة جيداً قبل وضع الجلاش بها
نضيف إليها قطع الجلاش وندهنها بالسمنة ونضع طبقات تلو الأخرى حتى لا يلتصق ببعضه. في وعاء عميق نضع الباستري كريم مع الماء ثم نقوم بإضافة الكريم شانتيه واللبن على الخليط السابق. نقوم بوضع هذا الخليط في وسط الصينية بين طبقات الجلاش
نضع بقية طبقات الجلاش فوق الخليط مع دهنها بالسمنة جيداً
عند الانتهاء نقوم بتقطيع الجلاش قبل وضعه في الفرن على شكل مستطيلات. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة. عند الحصول على وجه ذهبي مقرمش نقوم بإخراجها
ضعي الشربات عليه وتأكدي من أنه يتشربه تماما. للتزين ضعي حبات الكريز على الوجه أو أي نوع من المكسرات لكن يحبذ الفستق الحلبي. طريقة عمل وربات بالقشطة
كوب من القشطة
4 أكواب من الحليب
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
باكيت من عجينة الجلاش
كوب من الزبدة السايحة
ثلث كوب من السكر
كوب من الشربات
خطوات التحضير:
نحضر وعاء ونضع فيه اللبن والنشا والسكر ثم نضع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب حتى يبدأ يتكاثف الخليط
نضيف القشطة لخليط النشا مع التقليب بملعقة خشبية حتى نحصل على خليط القشطة كثيف القوام
نرفع خليط القشطة من على النار ونتركه حتى يبرد
على سطح أملس ونظيف، نقوم بفرد طبقات الجلاش مع دهنها بالزبدة
نقطع طبقات الجلاش على شكل مربعات متوسطة الحجم.
طريقه عمل الجلاش الحلو بطريقه المروحه
قام بعدها كل من اللبنانيين والسوريين بإضافة بعض التعديلات وعمل اصناف حلوى مختلفة من الجلاش وليست البقلاوة فحسب. هناك أكثر من طريقة عمل الجلاش الحلو لكن ما تناولناه هو الشائع من ربات البيوت وهو الاسهل والأقرب لميزانية البيت، كما ان إعداده لا يستغرق وقتًا ولا يحمل تعقيدات كثيرة.
طريقه عمل الجلاش الحلو قطع صغيرة
يعتبر الجلاش الحلو من الحلويات الشرقية التي يكثر استخدامها في جميع المناسبات وذلك لأنها من الوصفات السهلة واللذيذة، فالجلاش عمومًا يستعمل في كثير من الوصفات فمنها الحادق مثل: الجلاش باللحم اللمفروم أو الجلاش بالجبن أو الجلاش بحشوة البيتزا وغيرها، هناك أيضًا الجلاش الحلو مثل: الجلاش بالكريمة والجلاش بالفواكه المجففة والجلاش بالقرفة والمكسرات وهذا ما سوف نتحدث عنه اليوم وإليكم الطريقة بالتفصيل. طريقة عمل الجلاش بالقرفة والمكسرات
المكونات:
نصف كيلو من الجلاش. ٢ كوب من المكسرات ويمكن استبدالها بالفول السوداني. ٢ ملعقة كبيرة من القرفة. كوب من السمن. ٣ ملاعق من الشربات السميك. لعمل الشربات:
٢ كوب من السكر. كوب ونصف من الماء. ٢ ملعقة من السمن. معلقة صغيرة من الفانيليا. عصير ليمونة. الطريقة:
١. توضع المكسرات والقرفة والشربات السميك في الكبة ويتم جرش المكسرات حتى نحصل على خليط متجانس. ٢. تؤخذ ورقة من أوراق الجلاش وتدهن بالسمن ثم توضع ورقة أخرى من الجلاش على الورقة التي تم دهنها وتدهن بالسمن. ٣. نأخذ من خليط المكسرات ويوضع بطول ورقة الجلاش ثم تلف على شكل رول. ٤. تدهن الصينية بالسمن ثم نقوم بوضع الجلاش الملفوف على شكل رول ونرصه بالصينية ثم تكرر هذه العملية إلى أن تمتلئ الصينية.
طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع
٥. نقوم بدهن الجلاش بفرشاة بالسمن ثم نقوم بتقطيعه إلى قطع متساوية. ٦. يخبز على درجة حرارة ٨٠ درجة على الرف الأوسط. طريقة عمل الشربات:
١في إناء على النار نضع السكر والماء حتى يغلي، ثم نقوم بوضع عصير الليمون والفانيليا ونتركه لمدة خمس دقائق، ثم نضع عليه السمن ونتركه ليبرد. بعد خروج الصينية من الفرن ترش بالشربات بعد أن يبرد تمامًا، يرص الجلاش في طبق التقديم ويزين بالفسدق ويقدم وهو نوع من الحلويات الشرقية اللذيذة والتي تقدم في جميع المناسبات. وكما ذكرنا فإن الجلاش من الوصفات السهلة والسريعة والتي يمكن لأي ربة منزل أن تقوم بعمل العديد والعديد من الوصفات سواء حلو أو حادق وهذا لا يأخذ منها أي مجهود، وأخيرًا أتمنى أن تنال هذه الوصفة على إعجابكم. للمزيد:
أسهل طريقة لعمل كيكة الباباز
طريقة عمل كيكة الموز بالقرفة بأكثر من وصفة
كيفية تحضير حلوى التفاح الأمريكية بطريقة سهلة و سريعة
كوب واحد من الكريمة الذائبة. نصف كوب من السكر. 3 ثمرة من التفاح. 1 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. ½ كوب من السمنة ويمكن استبدالها بالزبدة. بضع قطرات من ماء الزهر أو ماء الورد. في البداية يتم إحضار صينية الكب كيك أو قوالب الكب كيك. ويتم دهن القوالب بالسمنة باستخدام الفرشاة. ثم بعد ذلك يتم تغليف كل قالب بطبقتين من رقائق الجلاش. ومن ثم يتم دهن طبقتين الجلاش بالسمن أو الزبدة. ومن ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة. ويتم إدخال الصينية أو القوالب إلى الفرن وتترك لفترة من الوقت لا تقل عن عشر دقائق حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي. ثم يتم إخراج القوالب من الفرن ويتم تركها قليلًا حتى تبرد. ومن ثم يتم خفق كمية الكريمة مع كمية السكر وقطرات ماء الزهر جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس وقوام مناسب للكريمة. ثم بعد ذلك يتم وضع كمية مناسبة من الكريمة بمقدار ملعقة كبيرة داخل كل قالب من قوالب الجلاش. وبعد ذلك يتم تقطيع التفاح على هيئة شرائح. ويتم إحضار إناء مناسب ويوضع به شرائح التفاح مع السكر والقرفة. ومن ثم تركهم قليلًا على نار متوسطة مع التقليب حتى يتم كرملة التفاح. وبعد الحصول على القوام المتماسك المطلوب يتم رفعها من على النار وتركها قليلًا حتى تهدأ وتبرد تمامًا.
وبالله التوفيق. مواد ذات الصله
لا يوجد صوتيات مرتبطة
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
لا توجد تعليقات حتى الآن
الشرقه وقت النوم الصحية حسب العمر
سبب الشرقة الحادثة أثناء النوم والضحك وعلاجها السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تأتي لي شرقة أثناء النوم تغلق حنجرتي وأكاد أختنق ولكن بعد عدة كحات متتالية وشرب بعض الماء تذهب هذه المسألة تأتي منذ حوالي شهرين وقد أخذت. أسباب أعراض وطرق الوقاية من الشرقة اثناء النوم تابعوها مفصلا في هذا المقال من صحتي. الاستيقاظ من النوم بصورة مفاجئة توجد له العديد من المضاعفات التى تؤثر على صحة الإنسان والتى منها اضطرابات فى جدار المعدة وتساعد على الإصابة بتضخم اللوزتين أو ترهل فى سقف الحلق.
الشرقه وقت النوم المبكر
اعراض نقص الكالسيوم عند الاطفال | 9 علامات تدل على نقص الكالسيوم عند الأطفال
الشرقه وقت النوم الكثير
تأثيرات إضافية في دراسة حديثة (2006)، أثبتت فيكتوريا إل ريفل وآخرون أن مزيجًا من ضوء الصباح الساطع وميلاتونين بعد الظهر تزامنا في تقديم الطور، وفقًا لمنحنيات استجابة الطور الخاصة بكل منهما، وسينتج عنهما تحول أكبر في تقديم الطور عن الضوء الساطع وحده، بإجمالي 1 ⁄ 2 2 ساعة. إن جميع الأوقات تقريبية وتتباين بين الأفراد. وعلى وجه الخصوص، لا توجد طريقة مناسبة لتحديد الوقت الملائم لقمم هذه المنحنيات لدى الفرد. ولهذا السبب، يجب تجنب العلاج بالضوء و/أو الميلاتونين بشكلٍ عام لمدة ساعة على الأقل خلال أي من جوانب الوقت المتوقع لحدوث التغيير المفاجئ للتأثير. ويوفر ذلك حدًا آمنًا لتجنب حدوث تأثير مضاد على الطور المقصود. أصل مصطلح منحنى استجابة الطور كان أول استخدام لمصطلح "منحنى استجابة الطور" عام 1960 على يد باتريشيا ديكورسي. أسباب الشرقة أثناء النوم وعلاجها - موقع المرجع. وقد استجابات إيقاعات النشاط "اليومي" لسناجبها الطائرة، التي ظلت في ظلام دامس، لنبضات التعرض للضوء. واختلفت الاستجابة وفقًا لوقت النهار؛ أي "النهار" الخاص بالحيوانات، عندما تم التحكم بالضوء. وعندما قامت ديكورسي بوضع رسم بياني لكافة بياناتها المتعلقة بمقدار واتجاه تحول الطور (تقديم أو تأخير) على منحنى واحد، كانت النتيجة في النهاية منحنى استجابة الطور.
الشرقه وقت النوم للاطفال
ويمكن استخدام أحدهما أو كليهما يوميًا. يمتلك كل علاج منهما منحنى استجابة الطور الخاص به، والذي سيختلف وفقًا للأنواع التي تتم دراستها؛ كما يمكن أن يختلف شكله بصورة فردية، قليلاً فقط. ويعتمد المقدار على الجرعة. وتقتصر المناقشات أدناه على منحنيات استجابة الطور البشرية المرتبطة بالضوء الحيوي والميلاتونين. منحنى استجابة الطور للضوء يبدأ التنفيذ قبل حوالي ساعتين من وقت النوم، حيث سيؤدي التعرض لضوء ساطع إلى تأخير الطور اليوماوي مسببًا البدء في الاستيقاظ والنوم المتأخر. وتزداد قوة تأثير التأخير مع تقدم وقت المساء. وتتغير قمم منحنى استجابة الطور والتأثير فجأة من تأخير الطور إلى تقديمه بعد مرور خمس ساعات على وقت النوم المعتاد، وبالتزامن مع أقل نقطة لنظام درجة حرارة الجسم (المعروفة أيضًا باسم نظير درجة حرارة الجسم). وبعد الوصول للقمة مباشرةً، يتسبب التعرض لضوء ساطع في أكبر تأثير على تقديم الطور، ويؤدي إلى بدء الاستيقاظ والنوم المبكر. ويقل التأثير حتى ساعتين بعد وقت الاستيقاظ التلقائي، عندما يصل إلى صفر. الشرقه وقت النوم المبكر. وخلال فترة ساعتين بعد وقت الاستيقاظ المعتاد وساعتين قبل وقت النوم المعتاد، يصبح للتعرض لضوءٍ ساطع تأثير قليل أو منعدم على الطور اليوماوي (تمحو التأثيرات الصغيرة بشكلٍ عام بعضها البعض).
الشرقه وقت النوم اجفانه
الحبة السوداء: هي واحدة من أفضل الأعشاب المعروفة بقدرتها على تهدئة الشرقة أو الحازوقة المتكررة أثناء الليل، لذلك يمكنك مزج القليل من الحبة السوداء مع العسل الأبيض وتناولها قبل الخلود إلى النوم. العسل الأبيض: يعد من أفضل طرق علاج الشرقة أثناء النوم حيث يُعرف العسل بفعاليته وقدرته على تهدئة الحلق والرئة ومن ثم القدرة على التخفيف من الشرقة أو الكحة الجافة الشديد أثناء النوم، وينصح بإضافته إلى كوب من الماء الدافئ وتناوله قبل النوم مباشرة. الزنجبيل: يُعرف الزنجبيل بقدرته الهائلة على تهدئة الشرقة، كما يُستخدم بكثرة أيضًا في التخفيف من الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي، وينصح بتناوله مع العسل الأبيض ومن ثم إضافتهما إلى كوب من الماء الدافئ وشربه يوميًا قبل النوم. اليانسون: يعتبر من أفضل الأعشاب الطبيعية المهدئة للأعصاب لذلك يُنصح الأطباء بتناول مشروب اليانسون يوميًا قبل النوم مباشرة لتهدئة الإصابة بالشرقة أثناء النوم، بالإضافة إلى ذلك يدخل اليانسون في علاج مرض الحساسية والربو. الشاي الأخضر: يُعرف بمدى فعاليته في التقليل من الشرقة التي تحدث أثناء النوم. اسباب الشرقة اثناء النوم | 10 أسباب تؤدي للاختناق أثناء النوم.. وهذه طرق الوقاية - العيادة. زهور الكرامة: من أفضل الأعشاب الطبيعية المهدئة للجسم وهو ما يساعد على عدم ظهور انقطاع التنفس أثناء النوم.
تاريخ النشر: 2007-05-20 14:18:23
المجيب: د. عبد المحسن محمود
تــقيـيـم:
السؤال
السلام عليكم. أعاني من اختناق -شرقة- تتعبني، وتزداد حدتها في الليل حتى إنها توقظني من النوم، فما علاجها؟
وشكراً لكم. الشرقه وقت النوم الكثير. الإجابــة
بسم الله الرحمن الرحيم. الأخ الفاضل/ إبراهيم حفظه الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:
فإن لسان المزمار يقوم بأهم وظيفة له، ألا وهي إغلاق مجرى التنفس أثناء الأكل لمنع الطعام من المرور أو الدخول إليه، ولكن يحدث في بعض الأحيان - وخاصة لدى كبار السن وعند النوم - عدم توافق في إغلاق لسان المزمار لمجرى التنفس أثناء البلع، ولذلك قد تحدث هذه الشرقة أو هذا الاختناق أثناء النوم عند بلع الريق أو اللعاب، أو تحدث نتيجة ارتجاع الحمض الموجود بالمعدة إلى المريء ثم إلى الحلق نزولاً إلى مجرى التنفس مسبباً هذه الشرقة -الاختناق- والتي قد توقظك أثناء النوم. وعلاج هذه الحالة يكون بعلاج ارتجاع المريء عن طريق تقليل الوزن وعدم تناول طعام العشاء وخاصة الدسم منه قبل النوم مباشرة، ولكن قبله بثلاث ساعات على الأقل، وكذلك عدم الإكثار من أكل الدهون والشيكولاتة، وعدم ارتداء الأحزمة الضيقة على البطن، وتناول أدوية مثل: حبوب (أومبيرازول 20 ملج) مرتين يومياً لمدة شهر، وكذلك تناول أدوية مضادات الهيستامين مثل كلاريتين أو كلارا حبة كل مساء، حيث إن هذا يساعد على الإقلال من حدة هذه الشرقة.