سمبوسة هي معجنات صغيرة مثلثة تقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ، وهي من الأطعمة المشهورة في الوطن العربي ويتم حشوها بالعديد من الحشوات المميزة مثل الجبنة والخضروات واللحمة المفرومة والفراخ ويمكن تخزينها بالفريزر للأستمتاع بها في أي وقت بكل سهولة. طريقة عمل عجينة السمبوسة
المكونات
130 جرام من الدقيق العادي
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة بذور حبة البركة (اختياري)
2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
يتم وضع الدقيق في وعاء كبير ويوضع الملح ثم يضاف الزيت وافركه بأصابعك ، ثم أضف القليل من الماء البارد تدريجيًا فقط لخلطه معًا حوالي 50 مل من الماء ، ويعجن لمدة خمس دقائق حتى يصبح ناعماً ، ثم يصب الزيت قليلاً ، ويغطى ويترك جانباً لتخمر.
افضل 10 حشوات &Quot; سمبوسة البطاطس &Quot; | المرسال
سمبوسة بطاطس مهروسة
اولاً المكونات:
واحد وربع رطل بطاطس مقشرة وتم تقطعها إلى قطع صغيرة. الملح بحسب الرغبة. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الغير مملحة. 1/3 كوب بصل مفروم صغير. 1واحد ونصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم طازج. 3/4 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. 3/4 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة. 2/3 كوب من البازلاء المجمدة او الطازجة. كمية من الكزبرة الخضراء مفرومة ناعماً ، للتزيين
اضافة الليمون لكنه اختياري. اكتشف أشهر فيديوهات طريقة حشوة السمبوسه بطاطس | TikTok. ثانياً طريقة الاعداد:
توضع البطاطس في وعاء كبير من الماء ، ويتم اضافة الملح بسخاء وتركها حتى الغليان. تقلل الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 إلى 18 دقيقة لتنضج. يتم تذويب الزبدة في نفس الوعاء. يُضاف البصل ويُطهى مع الحركة ليصبح لين جدًا لحوالي 5 دقائق. ثم يُضاف الزنجبيل والثوم ويعد الخليط مع التقليب حتى تظهر رائحته لحوالي 30 ثانية تقريبًا. تضاف التوابل والكركم والكمون والفلفل الحار ويتم تحريكهم حتى تفوح رائحتهم. تضاف الكريمة مع ملعقة صغيرة من الملح ، ويعد على نار منخفضة. وترجع البطاطس إلى الوعاء وتُهرس وتضاف البازلاء. وتوضع الكزبرة وقدميها مزينة بالكزبرة والليمون إذا رغبتي.
اكتشف أشهر فيديوهات طريقة حشوة السمبوسه بطاطس | Tiktok
اهرسيهم حتى يصبح الخليط ناعماً بالمجمل، يمكنك رش المزيد من الملح عند الضرورة. اسكبي الخليط بالملعقة في البطاطا المحفورة، وعند هذه المرحلة يمكنك تغطيتهم وتجميدهم في الثلاجة حتى وقت الغداء. قومي بخبزهم في الفرن حتى يحمر وجهها. رشي الثوم الاخضر المفوم على الوجه او اللحم المقدد.
افضل 10 حشوات فطاير | المرسال
ملعقة كبيرة من زيت الذرة للحشوة. ملعقة صغيرة من النعناع الجاف. طريقة التحضير:
نخلط في وعاء واسع النعناع الجاف، ومبشور الجبنة البيضاء، ومبشور جبنة الموزاريلا، والبندورة، وزيت الذرة. نقلّب جيداً حتى تتداخل المكوّنات. نضع القليل من خليط الحشوة على طرف شريحة العجينة، ثمّ نلفها جيداً على شكل مثلث. فيديو طريقة حشي السمبوسة
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة حشي السمبوسة شاهد الفيديو.
طريقة عمل بطاطس مقلي بالجبن | وصفات بطاطس مقلي | أطيب طبخة
نسخّن في قدر عميق الزيت جيداً، ثمّ نقلي السمبوسة حتى تتحمّر، ثمّ نضعها فوق محارم ورقية حتى تمتص الزيت الزائد. سمبوسة الجبن بالبصل
علبة من مبشور جبن شيدر. ظرف من جبنة الموزاريلا. كأس من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي. كأسان من زيت الذرة للقلي. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ظرف من عجينة السمبوسة الجاهزة. ملعقة كبيرة من الطحين المخلوط مع الماء. طريقة التحضير:
نخلط في وعاء واسع الجبنة الكريمية، وجبنة الشيدر، وجبنة الموزيريلا، والبقدونس، والبصل. ندخل الوعاء إلى الثلاجة حتى يتجانس الجبن مع البصل لمدّة ساعتين على الأقل. نضع القليل من الحشوة على طرف شريحة من العجينة، ثمّ نلفها جيداً على شكل مثلث. ندهن طرف العجينة بخليط الطحين والماء حتى تلتصق. نكرر العملية حتى تنفد الكمية. طريقة عمل بطاطس مقلي بالجبن | وصفات بطاطس مقلي | أطيب طبخة. نسخّن في قدر عميق الزيت جيداً، ثمّ نقلي السمبوسة حتى تتحمّر، ثمّ نضعها على محارم ورقية حتى تمتص الزيت الفائض. طريقة عمل سمبوسك بالجبنة والنعناع
أربع ملاعق صغيرة من مبشور الجبنة البيضاء. أربع ملاعق كبيرة من مبشور جبنة الموزاريلا. حبة واحدة من البندورة المفرومة فرماً ناعماً.
وضع كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل دائرة، وثنيها إلى أنصاف دوائر. قفل أطراف العجينة بإحكام حتى لا تخرج الحشوة منها أثناء القلي. قلي فطائر البطاطس في زيتٍ ساخن فوق نارٍ متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها ذهبياً.
إخراج البطاطس ثم تركها جانباً حتى تبرد، ثم إزالة القشر عنها، وبعدها إزالة لبها بواسطة ملعقة كبيرة. وضع الزبدة، ولب البطاطس، والجبن المبشور، والملح، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، والأوريجانو في وعاء والخلط. حشو البطاطس المشوية بملعقة كبيرة من حشوة لب البطاطس. وضع البطاطس في صينية مخصصة للفرن، ثم إعادة إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى يذوب الجبن. إخراج البطاطس من الفرن، ووضعها في طبق للتقديم، وتزيينها بصلصة الشمندر. البطاطس المشوية بالجبن والخضار
أربع حبات من البطاطس مقطعات إلى أنصاف. نصف كوب من الجبن المبشور. ثماني ملاعق صغيرة من الزبدة المذابة. عشر ملاعق صغيرة من كلّ من: المايونيز، والبازيلاء الخضراء المسلوقة. حبتان من الجزر مقطعتان إلى دوائر، ومسلوقتان. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير:
وضع البطاطس في صينية مخصّصة للفرن، ثم دهنها بالزبدة بواسطة فرشاة عريضة، ثم إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى تحمر. إخراج البطاطس ثم إزالة اللب منها بواسطة ملعقة كبيرة، ثم تركها جانباً. خلط البازيلاء، والجزر، والمايونيز، والملح، ولب البطاطس في وعاء، ثم ترك الخليط جانباً.
الثلاثاء 14 بيع الاخر 1431هـ - 30 مارس 2010م - العدد 15254
نافذة على المجتمع
من الحكَمِ والقواعد لإصلاح المجتمع وتقرير الأمن وتأكيده مجموعة اجراءات وقواعد منها: إن الله ليزع بالسلطان ما لا يزع بالقرآن. لن يصلح آخر هذه الأمة إلا بما صلح به أولها. ومن ذلك مقالة الملك عبدالعزيز - رحمه الله - فيما إجرامه واضح وثابت: أنا قاضيها ويذكر - رحمه الله - حكمه في ذلك والتأكيد على تنفيذ الحكم في الحال، ومن ذلك ما كان من الملك فيصل - رحمه الله - حينما رفع إليه أمر ثلاثة من المواطنين في احدى مناطق المملكة حيث اختطفوا غلاماً وفعلوا فيه الفاحشة فأمر بقتلهم في الحال. «إن الله ليزع بالسلطان ما لا يزع بالقرآن» ـ من محاضرات الحديث ـ المستوى الرابع - YouTube. وقبل ذلك في أول عهد الملك عبدالعزيز - رحمه الله - وكان الأمن في جميع مناطق المملكة في قمة الخلل والاضطراب والارتباك فمنَّ الله عليه برجال ادارة وحكم وحزم وعزم وصلاح أمثال الأمير عبدالله بن جلوي وابنه سعود والأمير عبدالعزيز بن مساعد والأمير عبدالعزيز بن ابراهيم وكان مرجعهم الملك عبدالعزيز بن عبدالرحمن - رحمهم الله جميعاً - فأداروا البلاد ووطدوا الأمن تحت توجيه موحد الجزيرة ومنقذها بعد الله من الظلم والعدوان والغصب والنهب وانتهاك الحقوق والتعدي على عباد الله.
«إن الله ليزع بالسلطان ما لا يزع بالقرآن» ـ من محاضرات الحديث ـ المستوى الرابع - Youtube
الآية رقم ( 17) من سورة الفتح برواية:
إنَّ الله ليزع بالسلطان ما لا يزع بالقرآن | الموقع الرسمي لفضيلة الشيخ أبي عبد المعز محمد علي فركوس حفظه الله
بقلم: المحامي علاء مصلح الكايد
لا تحسد الحكومة على موقفها ، فرغم الدعوات الجماهيرية الكثيرة للحظر الشامل وتأجيل الإنتخابات ، يقابل ذلك تحذيرات بالجُملة من الإقدام على هذه الخطوة خشية على الوضع الإقتصادي. وبين الرأيين ، يعكف المطبخ الحكومي بالشراكة مع الجهات ذات العلاقة على تقدير الموقف ورسم السيناريوهات المقبلة وفقاً لإحتمالاتها وبالعودة لنتائج الحظر السابق. وقبل الإقدام أو الإحجام عن الحظر الشامل ، أقترح على الحكومة أن تصدر أمر دفاعٍ يغلّظ العقوبات الماليّة على غير الملتزمين بإحتياطات السلامة وأذكّر هنا بمقالة سابقة عنوانها " المتسوق الخفي الصحي ". فأول قواعد دراسة تناسب العلاج مع الجماهير هو فهم ذهنيتها ، ولعلنا جميعاً - إلّا من رحم ربّي - نخشى الغرامة المالية فلا نلتزم طوعاً ، وأمثلة ذلك كثيرة لا حصر لها في شتّى المجالات. ستمارس الحكومة ولايتها بصرف النظر عن قبول أو رفض المجتمع للقرار ، لكن المسألة دقيقة وبالغة الحساسية وعامل الوقت فيها سلبيٌّ بالمجمل ، ولم يعُد رصيد الخطأ يحتمل المزيد. إن الله ليزع بالسلطان مالا يزع بالقران. وعلى ذات الصعيد ، لا بد من التوطئة والتهيئة لأي قرار مقبل ، وأساس ذلك الصراحة والمكاشفة ووضع الجميع أمام مسؤولياته ، فهذا الملف يعني الجميع وما من فرد خارج عن تأثيراته.
ثانياً: الفخر والاعتزاز برجال أمننا الأشاوس والدعاء لهم بالتوفيق والسداد وجزيل المثوبة والتأكيد على مرجعيتهم الكريمة بإكرامهم مادة ومعنى وعدم استكثار أي إكرام لهم مهما بلغ. ثالثاً: الاهتمام والجد في تنفيذ أحكام الله في المحاربين اللهَ ورسوله والمؤمنين، المفسدين في الأرض، الهادفين إلى زعزعة الأمن، وانتهاك الحقوق. قال تعالى: (إنما جزاء الذين يحاربون الله ورسوله.. إن الله ليزع بالسلطان ما لا يزع بالقرآن. إلى آخر الآية) ولنا في سلفنا الصالح أصحاب رسول الله صلى الله عليه وسلم مع الخوارج(١) وكذلك منهج الملك عبدالعزيز في الحزم والعزم والقوة وسرعة التنفيذ حتى استطاع بفضل الله وتأييده إحالة المجتمعات في بلادنا من شريعة الغاب والظلم والعدوان إلى مجتمع أخوي آمن مستقر. والشاعر يقول:
لا يسلم الشرف الرفيع من الأذى
حتى يراق على جوانبه الدم
ونحن حينما نطالب بإنزال العقوبة الزاجرة الرادعة على فئة الخوارج نأخذ هذه المطالبة من توجيه الرب الرحيم قال تعالى: (ما كان لنبي أن يكون له أسرى حتى يثخن في الأرض)، (إنما جزاء الذين يحاربون الله ورسوله ويسعون في الأرض فساداً أن يقتلوا.. إلى آخر الآية) (ولكم في القصاص حياة) وقال صلى الله عليه وسلم: «لو أن فاطمة بنت محمد سرقت لقطع محمد يدها».