الجزر والبرتقال
البرتقال من الفواكه الأكثر شعبية في العالم، وتنتمي إلى مجموعة الحمضيات، وتعد مصدرًا غنيًا بالفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، والعديد من العناصر المغذية الأخرى [١] ، أما الجزر فهو من الخضراوات الجذرية التي تمثل الغذاء الصحي والمثالي، ويضم مجموعة متنوعة من الألياف، والبيتا كاروتين، وفيتامين k، والعديد من العناصر المغذية الأخرى، ويعد صديق الوزن، وله ألوان عديدة، كالأبيض، والأرجواني، والأصفر، والأحمر، إلا أن الشائع منه هو البرتقالي. يجب التنويه إلى أن شرب عصير الجزر والبرتقال، لا يؤثر في القيمة الغذائية الموجودة في كل منهما. [٢]
فوائد البرتقال
توفر العناصر الغذائية الموجودة فيه العديد من الفوائد الصحية، تشمل ما يلي: [٣]
توفير مجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات، إذ تمنح ما نسبته 130% من فيتامين c، وتناول المركب الحمضي الموجود في الحمضيات، مثل: البرتقال والجريب فروت، يقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية عند النساء. طريقة تحضير عصير الجزر والبرتقال - ويكي عرب. يخفّض عنصر البوتاسيوم الموجود فيه ضغط الدم، فكلما زاد تناول البرتقال المحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم يزيد توسع الأوعية الدموية، بالتالي يقل خطر هبوط ضغط الدم، ويقلل البوتاسيوم بنسبة 20% خطر الموت لكافة الأسباب.
طريقة تحضير عصير الجزر والبرتقال - ويكي عرب
: ينصح خبراء التغذية بشرب عصير الجزر، لما له من فوائد كثيرة في تعزيز المناعة وتحسين صحة العين والجلد، فضلا عن احتوائه على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكل يومي فعصير الجزر من أكثر المشروبات الصحية والمفيدة لأنه غني بالكالسيوم والفولات والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين أ، وفيما يلي 8 فوائد لعصير الجزر مغذي للغاية عصير الجزر منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية. ويوفر عصير الجزر أيضا أصباغ كاروتينويد لوتين وزياكسانثين، والتي تعمل كمضادات للأكسدة في جسم الإنسان والكاروتين، المادة الرئيسية في عصير الجزر، هي المسؤول عن اللون البرتقالي للجزر.
عصير الجزر ملىء بالفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الإنسان
2- الحفاظ على نسبة الكولسترول والسكر في الدم:
يساعد الخضار الذي يحتوي على نسبة الكربوهيدرات منخفضة مما يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم، ويساعد محتوى الألياف على التحكم في نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء تحلل الجلوكوز أثناء عملية الهضم، كما تعمل مضادات الأكسدة على تعديل امتصاص الكولسترول وإفراز الأحماض الصفراوية يخفض مستويات الكولسترول في الدم. 3- يطهر الكبد:
وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن شرب عصير الجزر مفيد في علاج إصابات الكبد كما يمتص سموم الكبد ويساعد جسمك على التخلص منها. فوائد عصير الجزر والبرتقال. 4- بشرة متوهجة:
يحتوي على مضاد الأكسدة بيتا كاروتين الذي يساعد على منع شيخوخة الجلد والجفاف المفرط ويمنع هذا المركب أيضاً الضرر الناجم عن الشمس وفي الوقت نفسه يساعد مركب اللايكوبين في تحسين مظهر ونعومة الجلد. يحتوي على مضاد الأكسدة ويعطي بشرة متوهجة
5- يقوي عظامك:
فيتامين K الموجود بكميات كبيرة في الجزر يعمل مع فيتامين د والكالسيوم لزيادة كثافة العظام وتعمل هذه المركبات أيضاً على تسريع عملية شفاء العظام المكسورة
يعمل على تقوية العظام والفيتامينات والكالسيوم
6- يزيد الأيض:
الجزر غني بمجموعة فيتامينات B وحمض الفوليك التي تساعد جسمك على حرق الدهون المخزنة داخل الجسم، كما أنه يلعب دوراً في زيادة كتلة العضلات لزيادة إنفاق الطاقة أثناء التدريبات وبعدها.
الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
اللهم ثبتنا على دينك - ووردز
( [2]) سورة إبراهيم، الآية: 27. ( [3]) البخاري، كتاب التفسير، سورة إبراهيم، باب يثبت الله الذين آمنوا بالقول الثابت، برقم 4699، ومسلم، كتاب الجنة وصفة نعيمها وأهلها، باب عرض مقعد الميت من الجنة أو النار عليه، وإثبات عذاب القبر، والتعوذ منه، برقم 2871. ( [4]) أبو داود، كتاب الجنائز، باب الاستغفار عند القبر للميت في وقت الانصراف، برقم 3223، والزهد للإمام أحمد بن حنبل، ص 129، والسنن الكبرى للبيهقي، 4/ 56، والدعوات الكبير له، 2/ 294، والسنن الصغير له، 2/ 29، وإثبات عذاب القبر له أيضاً، 124، وعمل اليوم والليلة لابن السني، ص 124، وفضائل الصحابة لعبد الله بن أحمد بن حنبل، 475، وصححه الألباني في صحيح الترغيب والترهيب، 3/ 207. ( [5]) تفسير السعدي، ص 484. اللهم ثبتنا على دينك - ووردز. ( [6]) الحاكم، 1/ 25، وصححه ووافقه الذهبي، والدعوات الكبير للبيهقي، 1/ 348، المعجم الكبير للطبراني، 23/ 316، والأوسط، 6/ 213، قال الهيثمي في مجمع الزوائد، 10 / 280: (( رواه الطبراني في الكبير، وراوه في الأوسط باختصار بأسانيد، وأحد إسنادي الكبير، والسياق له، ورجال الأوسط ثقات)). ( [7]) البخاري، كتاب الجهاد والسير، باب من لا يثبت على الخيل، برقم 3036، ومسلم، كتاب فضائل رضى الله عنهم اجمعين باب من فضائل جرير بن عبد الله رضى الله عنه برقم 2475.
( [8]) أبو داود، كتاب الوتر، باب ما يقول الرجل إذا سلم، برقم 1512، والترمذي، كتاب الدعوات، باب في دعاء النبي صلى الله عليه وسلم ، برقم 3551، وابن ماجه، كتاب الدعاء، باب أبواب الدعاء، برقم 3830، والنسائي في الكبرى، 6/ 155، برقم 10368، والإمام أحمد، 3/ 452، برقم 1997، وابن أبي شيبة، 1/ 236، وابن حبان، 3/ 227، وعبد بن حميد، ص 236، والأدب المفرد للبخاري، ص 232، وصححه الألباني في صحيح الأدب المفرد، برقم 517.