إن اللحوم فى من من أفضل الوجبات التى يتم تقديمها على مائدة الإفطار فى رمضان أو فى جميع الأوقات والمناسبات، ومن أشهر وجبات اللحوم التى يتم تحضيرها هى اللحمة فى الفرن واللحم المندى والتي سوف نتعرف على طرق تحضيرهم من خلال هذا المقال. مكونات اللحم بالفرن:
كيلو جرام لحم بقري مقطع. 2 ملعقه كبيرة زيت زيتون. 2 فص ثوم مهروس. 1 ملعقة كبيرة خل أبيض. رشة بهارات مشكل. رشة فلفل أسود. 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل. 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض. طريقة التحضير:
نقوم بإحضار وعاء ووضع الثوم، والخل، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض وتقليبهم ووضع البهارات المشكلة، وإكليل الجبل، والفلفل الأسود، وتقليبهم حتي يتجانس. نقوم بوضع قطع اللحمة حتي تتشرب الخليط جيداً وتتبل جميعها ونقوم بإغلاق الوعاء وتركه في الثلاجه لمدة 4 ساعات. طريقة عمل صينية شاورما ابو ريان. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ونقوم بإدخال الصينية الفرن ونقوم بتركها لمدة 30 دقيقة حتي تستوي اللحم. مكونات لحم مندي:
10 قطع لحم خروف مع العظم. حبة بصل مفروم فرم ناعماً. عود كبير الحجم قرفة. 10 حبات هيل. 8 حبات كبش قرنفل. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود. 1 ملعقة كبيرة سمن. ماء ساخن لسلق اللحم حسب الحاجة.
طريقة عمل صينية شاورما الدجاج
٧٥٠ جرام الأرز البسمتي. تتبيله اللحم:
2 ملعقة كبيرة سمنة مذوبة. 1 ملعقة صغيرة كركم. 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون. 3 أرباع ملعقة صغيرة قرفة. نقوم بإحضار وعاء وغسل الأرز ونقعه لمدة نصف ساعة ونقوم بتصفيتها من الماء. نقوم بإحضار وعاء ووضع السمن وتذويبها على النار ونقوم بوضع قطع اللحم وقلبها وتحميرها نقوم بوضع البصل، والقرفة، الفلفل الأسود، والملح، وكبش قرنفل، والهيل وتقليبهم جيداً ووضع الماء الساخن وترك اللحم حتي تستوي. نرفع اللحمة من على البوتاجاز ثم بعد ذلك نعمل على تصفيتها جيداً من الماء ونحرص على الإحتفاظ بماء اللحمة، ثم نقوم بخلط السمنة بالبهارات التى احضرناها ودهن قطع اللحم جيداً بالخليط جانباً. شاورما الدّجاج... وصفة منزليّة مميّزة على الإفطار (فيديو) | النهار. نقوم بطهي أرز البسمتي في قدر المرق حتي يستوي ونقوم بتغطيتها بورق الألمنيوم ونقوم بثقب بإستخدام السكين. نقوم بتحمير قطعه الفحم ونضعها في ورقه الألمنيوم ووضع القليل من الزيت عليها ووضعها داخل الأرز وتغطيتها. نقوم بوضع الأرز في أطباق التقديم وقطع اللحم فوقها وتقديمها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل صينية شاورما فاكتوري
الشاورما نوع من أنواع مأكولات الشرق الأوسط، وهي عبارة عن لحم أو دجاج مشوي بطريقة خاصّة حيث يُشوى بواسطة الحرارة والاشعاع النّاتج من مصدر الحرارة والذي يمكن أن يكون مصدرا كهربائيا أو غازيا أو من الفحم. وتباع الشاورما في مطاعم الوجبات السريعة. طريقة عمل صينية شاورما فاكتوري. تقدّم لنا الشيف أفنان صاحبة حساب " afnanrecipes " طريقتها الخاصّة لتحضير شاورما الدّجاج المنزليّة. المكونات: - دجاج -سيراتشا - ليمون -لبن -بهارات شاورما -هيل - حص ثوم - زيت زيتون - خبز الصّاج - خيار مخلّل - ثوم كريمي طريقة التحضير: - الخطوة 1: في وعاء، نضع صدور الدجاج المقطّع إلى شرائح رفيعة نضيف عليه اللّبن، السيراتشا، الليمون الحامض، الهيل، بهارات الشاورما، الملح، الثوم وزيت الزيتون ونمزج جميع المكونات مع بعضها جيداً ثم نقلي خليط الشاورما بقدر على النّار حتى تنضج. - الخطوة 2: بعد أن تنضج الشاورما، نحضّر خبو المرقوق أو خبز الصّج وندهنه بالثوم الكريمي ثم نضيف عليه الشاورما، البطاطا المقليّة والخيار المخلّل. نصفّ الساندويشات في صينيّة للفرن ندهتها بالقليل من زيت الزيتون وندخلها إلى الفرن حتّى تقرقش وتصبح جاهزة للتقديم.
طريقة عمل صينية شاورما هليل
متابعة _ لمى نصر:
الشاورما من الوجبات السريعة التي يعشقها من الأشخاص لمذاقها الشهي وإضافاتها اللذيذة. ولكي تسعدي أولادك على إفطار الغد. تعلمي طريقة تحضير الشاورما في المنزل. المقادير. كيلو صدر دجاج
كوب عصير برتقال
حبة برتقال مقطعة إلى شرائح
كوب خل أبيض
5 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
رشة ملح
رشة بهار أسود حلو
رشة سبع بهارات
رشة هيل
رشة قرفة
رشة بهارات الشاورما
حبة بصل مكعبات صغيرة
التحضير. – ضعي شرائح صدور الدجاج وعصير وشرائح البرتقال والبهارات والملح والبصل والزيت النباتي واخلطي المزيج. – ضعي كوب من الخل الأبيض و5 فصوص ثوم وملعقة الثوم المفروم ودعي هذا المزيج لمدة 12 ساعة. – وزعي المزيج على صينية واخبزيه في الفرن لمدة نصف ساعة. – لفي سندويشات الشاورما بإضافة كريم الثوم ومخلل الخيار والبطاطا المقلية. طريقة عمل صينية شاورما هليل. وتلذذي بأطيب طعم.
طريقة عمل صينية شاورما ابو ريان
2- يُغرز عود خشبي سميك في كل بصلة. 3- ترص شرائح البفتيك وتغرز في الأسياخ الخشبية حتى ترص الكمية كاملة. 4- تضاف قطع اللية بين شرائح البفتيك وعلى الوجه. 5- ينقل السيخ في صينية فرن مبطنة بورق الخبز. 6- ترش الصينية بالزيت لضمان عدم الالتصاق. 7- يوضع السيخ مستقيم على البصلة. 8- يمكن وضعه على أحد الجوانب وفي حالة وضعه على الصينيه على أحد الجوانب يراعى التقليب الدوري أثناء مدة الطهي. 9- يوضع في فرن ساخن 200 درجة حتى يتم النضج. 10- يرفع سيخ الشاورما من الفرن ويغطى بورق الألومنيوم ويترك ليرتاح. 11- يزال البصل والأسياخ الخشبية ويقطع سيخ الشاورما شرائح رفيعة. 12- يفرك البصل بالسماق ويضاف مع الطماطم والبقدونس لشرائح الشاورما. نصائح تقديم سيخ الشاورما البيتي
- يقدم السيخ مع الأرز الأصفر. أصداف المعكرونة المحشية بالدجاج والصلصة البيضاء | التغذية والطب البديل. - يقدم مع صوص الزبادي. - يمكن تقديمه مع الثومية. - يمكن عمل الشاورما في الطاسة. - يفضل ترك اللحم في التتبيلة 4 ساعات على الأقل. - يمكن إضافة التوابل المفضلة مع دبس الرمان الشهي.
تعد وجبة الإفطار من الوجبات التي تحرص السيدات بها على تقديم أشهى الاكلات التي تفضلها أسرتها، وتحرص على التنوع بشكل يومي خلال شهر رمضان الكريم. نقدم لكِ سفرة متميزة على مائدة إفطارك في رمضان للشيف عظيمة حمدي، شراب الكركديه بالتمر هندي وشاورما الدجاج ومكرونة بالبشاميل بفاهيتا اللحم والحلو بلح الشام. شراب الكركديه بالتمر الهندي
المقادير:
قطعة في حجم عين الجمل أو نصف كرة من التمر الهندي
كوب كركديه
٢ كوب سكر أو حسب الرغبة
3 لتر ماء
خطوات التحضير:
1. في قدر عميق ضعي التمر الهندي والكركديه والسكر والماء على النار وقلبى المكونات جيداً إلى أن يذوب السكر. 2. اتركى المكونات على النار لمدة 6 دقائق. 3. اتركي الخليط يبرد ثم قومى بوضعه بالثلاجة عدة ساعات أو طوال الليل. 4. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة. صفي الشراب من خلال مصفاة ناعمة ويمكن إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة. اقتراحات لشراب الكركديه بالتمر الهندى:
يمكن تقديم الشراب بمكعبات الثلج المجروش.
مفهوم عناصر التصميم
تشير هذه العناصر إلى مجموعة من الإرشادات الخاصة لمصممي الجرافيك، عناصر التصميم هي الوحدة الأساسية للرسم أو التصميم أو أي قطعة مرئية أخرى تظهر إلى حيز الوجود. ما هي عناصر التصميم الجرافيكي
التصميم الجميل ليس نتاج خيال عظيم أو نتيجة لفكرة. بل هو نتاج عناصر مرسومة بعناية تم اختيارها لإنشاء تمثيل مرئي للفكرة والخيال. لا يتعلق التصميم بالصور الموضوعة معًا وترتيبها بطريقة تخلق قصة. بل يدور حول خلق الانسجام بين العناصر وجعلها تتحد معًا في منتج نهائي متميز بشكل لا لبس فيه. هذه العناصر حيوية لكل مشروع مرئي. الخط
عادةً ما يكون الخط موجودًا في كل تصميم، حيث تستخدم الخطوط، لمجموعة واسعة من الأغراض: ربط المحتوى، والتأكيد على كلمة أو عبارة، وتشكيل الأنماط وما إلى ذلك. يمكن أن تكون الخطوط رأسية أو أفقية أو قطرية أو دائرية أو منقوشة أو حرة الشكل أو صلبة. يتم استخدامها كخرائط طريق لتوجيه حركات عين المشاهد. عناصر التصميم الحضري. إذا كنت تستخدم الأشجار على سبيل المثال، والتي تقف بشكل مستقيم (رأسيًا)، فلن يشعر المشاهد بحركة. من ناحية أخرى، إذا كانت الأشجار مثنية بزاوية، فإن ذلك سيجعل المشاهد يشعر بالحركة والشعور بالحركة.
ندعوكم لتتعرفوا ما هي ( أسس وعناصر التربية الفنية ) ..وماهي مكونات أسس التصميم الفني ( الترابط - الاتزان أو التوازن - الإيقاع - الحركة - الانسجام - الوحدة - مركز السيادة ) - مجلة فن التصوير
فن التصميم هو أحد الفنون التشكيلية ، و يعتمد على مجموعة من العناصر الفنية ، و يستخدم هذا الفن لصنع الأشياء الجميلة و الابتكارات. نبذة عن فن التصميم
يمكن أن يُعرف فن التصميم بأنه عملية إعادة تشكيل و صياغة الأفكار لتطبيقها على أرض الواقع ، و يتم صياغة هذه الأفكار من خلال دراسة كافة جوانب الفكرة ، و إدخالها حيز التنفيذ ، و إنشاء تصوير مبدئي حول الشكل الذي ستتخذه على الواقع ، و يجب إدراك كافة الجوانب التي ستؤثر فيها هذه الفكرة عند الشروع بتنفيذها عملياً. صفات المصمم
1- يجب أن يتمتع المصمم بخيال واسع. 2- يجب أن يمتلك ذاكرة جيدة و ذكاء عالٍ. 3- يجب أن يكون المصمم شديد الملاحظة ، حتى تكون لديه القدرة على الانتباه لأدق التفاصيل ، لأن في حالة وجود مشكلة في التصميم بغض النظر عن حجمها ستظهر و تنعكس سلباً على الفكرة عند تنفيذها. ندعوكم لتتعرفوا ما هي ( أسس وعناصر التربية الفنية ) ..وماهي مكونات أسس التصميم الفني ( الترابط - الاتزان أو التوازن - الإيقاع - الحركة - الانسجام - الوحدة - مركز السيادة ) - مجلة فن التصوير. أنواع فن التصميم
1- التصميم الصناعي: يشمل هذا النوع من الفن التصميمي كل عملية تصميم تختص بالقطاع الصناعي ؛ كالأجهزة الكهربائية أو المنزلية أو الأثاث و غيرها. 2- التصميم الإعلامي: يضم هذا النوع التصاميم التي يتم استخدامها في مجال التشهير بمعلم سياحي أو الإعلان التجاري، أو حتى التحذير كإشارة مرورية لعناصر السلامة المرورية.
عناصر التصميم الحضري
الشكل: يُمثل الشكل (shape) خطاً متكاملاً مغلقاً. وينقسم إلى عدة أنواع منها: الدائرة والمربع والمثلث، بمعنى أدق أنّها الأشكال الهندسية المنتظمة، كما يشمل أيضاً الأشكال غير المنتظمة كتلك الموجودة في الطبيعة. وفي التصميم الداخلي يمكن أن يشير مفهوم الشكل إلى التكوين، أو الإنشاء؛ أي الإتيان بشكل جديد من شكل قديم موجود لدينا. ما هي عناصر التصميم. المنظور: يمكننا القول بأنّه انعكاس للأجسام المرئية فوق سطحٍ منبسط، وفقاً لما يراه الناظر من زاويةٍ معينة، أي أنّها ليست مشابهة لوضعها الواقعي، لذلك فإنّ المصمم المبتدئ يقع ضحية خطأ الجهل بقواعد المنظور. ويُقسم المنظور إلى نوعينهما: المنظور الخطي والمنظور الهوائي. اللون: بالرغم من كثرة الألوان وعدم القدرة على حصرها، إلّا أنّ هناك تصنيف رئيسي للألوان، وهي: الألوان الباردة: وتشمل: الأزرق ودرجاته، و الأخضر ودرجاته. الألوان الساخنة: وتشمل الأحمر و الأصفر ومشتقاتهما. بناءً على ما تقدّم فإنّ الألوان الرئيسية، هي فقط الأحمر والأصفر والأزرق. وتنتج بقية الألوان عن مزج هذه الألوان مع بعضها البعض لتنتج لدينا ألوان ثانوية، أمّا فيما يتعلّق باللون الأبيض فلا يعتبر لوناً إنّما أشعة فقط، أمّا اللون الأسود فيمكننا الحصول عليه من خلال مزج عدد من الألوان مع بعضها البعض.
ما هو التصميم الزخرفي - أجيب
وكثيرًا ما تبدو طبيعية أو ناعمة. هذا لا يعني أنها تكون أقل تعقيدًا. تأمل الأشكال التي تراها على سطح قطعة الخشب، إنها معقدة، لكنها ليست دقيقة هندسيًا. مع ظهور التصميم باستخدام الحاسوب، أصبح مفهوم "الرسم اليدويّ" مشوّشًا. لكن طالما أنها ترسم باليد الحرّة، دون أدوات هندسيّة، يمكن رسم الأشكال العضويّة بالماوس، أو القلم الرقميّ أو الجهاز اللوحيّ. الخطّ (Line)
الخطّ هو من أهم العناصر الأساسيّة للتصميم، وهو غالبًا ما يكون نقطة البداية لجميع أنواع التعبير الفنيّ. ودائمًا ما يمتاز بالطول، أكثر من السمك، وقد يكون متقطعًا، أو متصلًا، أو ضمنيّا. قد يكون الخطّ رأسيًا، قطريًا، أفقيًا، أو منحنيًا. وتتخذ الخطوط أشكالًا وسماكات ومواضع واتجاهات وكثافات متعدِّدة. تتكون الخطوط من نقاط، وتتكون الأشكال من خطوط. ما هو التصميم الزخرفي - أجيب. قد يحتوي الخطّ على عناصر أخرى، مثل اللون، والملمس، والحركة. رغم بساطته، يستطيع الخطّ أن يتحكّم في أفكار المشاهد ومشاعره، ويقود عينه عبر المساحة. في التصميم الرقمي، عادة ما يستخدم الخطّ في احتواء أو تقسيم المساحات بصريًا. على سبيل المثال، قد يكون لشريط التنقّل لفصلها عن المحتوى. الملمس (Texture)
الملمس هو نوعية السطح المدركة لعمل فني.
الوحدة: عندما يحدث انسجام حقيقي بين عناصر العمل الفني ، فهذا ينتج عنه وحدة هذا العمل ، كنتيجة لوحدة الهدف و الرابط بين أجزاءه. الإيقاع: الإيقاع هو العنصر الذي يخلق تنظيم بين فواصل العمل الأدبي و وحدته ، و قد يكون هذا التنظيم في الحجم ، و الألوان ، أو من أجل ترتيب درجاتها ، أو العلاقات بين الشكل و الفراغ. النسبة و التناسب: هي علاقة رياضية في الأصل بين الأشكال ، و يمكن الاستفادة من النسبة والتناسب في تحقيق التوازن بين الأشكال و الأحجام ، و تناسقها مع بعضها البعض. السيادة: يعد هذا الأساس عن الجزء الأكثر انتشاراً و غالبية في محور العمل الفني ، فهو الفكرة الرئيسية التي يتم بناء العمل الفني على أساسها ، و يتضح هذا العنصر ؛ في حالة إن كان العمل الفني يحتوي على تناسق كافي بين كافة أجزاء العمل الفني.