ماهو مضغوط اللحم
من أكثر الطرق التي تبحث عنها السيدات هي طريقة عمل أكلة مضغوط اللحم ، لأنها تعد من أشهى وأحلى وأشهر الأكلات اليمنية، لا تخلو منها أي سفرة في معظم البلاد كالسعودية،والكويت، في السعودية تعرف هذه الوجبة بالكبسة وفي الكويت تسمى بالمكبوس، وهي من الوجبات التي يحبها الكبار والصغار، فهي الاكلة التي يجتمع عليها كل أفراد العائلة في المناسبات والأعياد ، وأكلة مضغوط اللحم تعد من الوصفات السريعة في التحضير ايضا بالرغم من كثرة مكوناته. مكونات مضغوط اللحم كثيرة وأغلبها بهارات؛ تعطينا الطعم الشهي، ولكن بالرغم من ذلك هي تعد من أسرع الوصفات في التنفيذ. طريقة تحضير مضغوط اللحم
المكونات:
كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات، يمكنك استخدام أي نوع من أنواع اللحوم علي حسب الرغبة. كيلو من الأرز البسمتي. 2 حبة من الطماطم. 2 بصل مبشور أو مقطع إلى قطع صغيرة. جزر مبشور. طريقة عمل أشهي طبق مضغوط اللحم في 10 دقائق فقط بخطوات بسيطة وسهلة - ثقفني. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. ربع ملعقة من الحبهان المطحون. 3 أعواد من القرفة. نصف ملعقة صغيرة الكمون المطحون. حبات من القرنفل. 1 فلفل حار مقطع قطع صغيرة أو مهروس. نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم. 2 ورق لورا. نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
- طريقة عمل مضغوط لحم مقدد
- تاريخ آسيا الوسطى
طريقة عمل مضغوط لحم مقدد
يمكنك اضافة الفلفل الحار ويمكنك استبعاده تماما واستبداله بالفلفل الرومي الاخضر او الفلفل الاحمر الحلو. يمكنك استخدام أي كمية من اللحم او الفراخ حسب المتاح بالنسبة لك. يمكن استبعاد معجون الطماطم والاعتماد على الطماطم الفريش فقط. اساس الوصفة هو الأرز البسمتي، ولكن إذا لم يكن متوفر لديك الا الأرز المصري يمكنك استخدامه وفي هذه الحالة ستقوم بتقليل كمية الماء او الشوربة المستخدمة في الوصفة؛ لان الارز المصري يحتاج كمية أقل من المياه عما يحتاجه الارز البسمتي ولن تضطري الى نقع الأرز قبل الاستخدام يمكنك استخدامه بدون نقع. خطوات هامة لضمان نجاح وصفة مضغوط اللحم
نقع الأرز البسمتي في الماء الساخن لمدة 5 ساعات على الأقل قبل استخدامه، يساعد على نضج الارز السريع. يجب غسل قطع اللحم جيدا ونقعها في الخل والماء لمدة 4 ساعات قبل استخدامها. طريقة مضغوط لحم عجل | مجلة البرونزية. قومي بتسخين المياه قبل البدء في تحضير الوصفة لتسهل عليك عملية الطهي. لابد من الانتظار حتى يصل البصل والثوم إلى اللون الذهبي قبل إضافة الطماطم. يمكنك استخدام القدر المضغوط إذا كان متوفر لديك، وإن لم يكون متوفر لايوجد مشكلة على الاطلاق يمكنك استخدام القدر العادي المستخدم في كل البيوت، ولكن احرصي على إحكام الغطاء أثناء الطهي.
ملح (حسب الرغبة). فلفل أسود (حسب الرغبة). كيلو غرامًا من اللحم المقطع لقطع كبيرة مع العظم. طريقة التحضير
نضع معجون الطماطم، وشرائح الثوم، والطماطم المفرومة، والبصل المفروم في قدر الضغط. نضيف مسحوق الفلفل الأحمر الحار، ومسحوق الكركم، ومسحوق الكمون، وورق الغار، والقرنفل، والبهارات المشكلة، وحبّ الهال، والقرفة المطحونة. نسكب الماء فوق المكونات في قدر الضغط ثم نحرّك المزيج ونضيف إليه قطع اللحم. نضع قدر الضغط على نار معتدلة الحرارة ثم نغطيه ونترك المزيج إلى أن يغلي. نفتح قدر الضغط ونضيف الفلفل الأخضر الحار والأرز إلى قطع اللحم، ثم نُغلق القدر ونترك المزيج على النار إلى أن تنضج المكونات. نسكب مضغوط اللحم في طبق تقديم واسع ثم نقدمه ساخنًا. الطريقة الثانية لتحضير مضغوط اللحم
كيلو غرامًا من اللحم مع العظام. بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا. حبة من الطماطم مفرومة. ستة فصوص من الثوم مقطعات لشرائح. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. طريقة عمل مضغوط لحم الخنزير. ثلاث حبات من كبش القرنفل. ثلاث حبات من الهال. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. كوبان من الأرز المغسول والمصفى.
نحتاج بين الحين والآخر إلى أن نتعرف على موقع بلدنا على خريطة العالم ووضعها من الأحداث السياسية التي تشتعل يوما بعد الآخر كما أن رؤية العالم الذي يحيط بنا يوضح ما هي الات. 20160223 في تمام الساعة. خريطة اسيا صماء بدون الوان خريطة اسيا صماء سياسية خريطة اسيا السياسية صماء خريطة اسيا الجغرافية مجموعة خرائط صماء لقارة اسيا – المعرفة الجغرافية كتب ومقالات في جميع فروع الجغرافيا. وتقع في نصفي الكرة الشرقي والشمالي. تاريخ آسيا الوسطى. كل من العراق وسوريا يقعان في قارة آسيا. السياسة في أسيا متعددة للغاية كما هو متوقع من يابسة ضخمة وتنوع سكاني كهذا. آسيا أكبر قارة في الأرض وأكثرها سكانا ويقع معظمها في نصفي الكرة الشرقي والشماليوهي تغطي 87 من مساحة سطح الأرض الكلية أو 30 من مساحة أراضيها تحديدا 44579 مليون كم مربع ومع ما يقرب من 4462 مليار نسمة وتحتضن 60 من سكان. خريطه اسيا السياسيه بلا أسماء الدول الكاتب.
تاريخ آسيا الوسطى
وأكد الجمال أن الجميع يتطلع بشغف إلى القرعة كونها تمثل المحطة الاخيرة قبل انطلاق كأس العالم، واصفاً إياها بالحدث الأهم قبل انطلاق المونديال. وستعلن قطر خلال القرعة عن التعويذة الخاصة بالبطولة وقال الجمال في هذا الصدد "سنعلن عن التعويذة الخاصة ببطولة كأس العالم. فكل دولة لديها تميّزها الخاص خلال استضافة البطولات بإعلان تعويذة تنتمي للدولة وللتراث والثقافة". أضاف مدير عام اللجنة المنظمة "ستكون تعويذتنا مميزة ومختلفة عن جميع التعويذات السابقة". وتحظى عملية سحب القرعة باهتمام كبير، واشار الرئيس التنفيذي لبطولة كأس العالم ناصر الخاطر إلى أن عملية اجراء القرعة ستحظى بنسبة مشاهدة تزيد على 200 مليون شخص حول العالم حيث ستنقل احداثها أكثر من 350 قناة حول العالم. إثارة وقلق واضاف في تصريحات خلال مراسم رفع اعلام الدول المشاركة "بدأنا نلمس واقع كأس العالم. ثمة الكثير من الاثارة وبعض القلق لكن هذا أمر طبيعي". استاد لوسيل الذي سيستضيف نهائي كأس العالم في كرة القدم غابريال بويس ا ف ب/ارشيف
ويتوقع أن يزور قطر نحو مليون و200 ألف سائح لمتابعة أول كأس عالمية على أرض عربية، علماً بأن أكثر من 800 ألف تذكرة قد بيعت حتى الآن في مرحلة المبيعات الافتتاحية.
باسل الحاج جاسم
صحيفة العربي الجديد