ترجمة: وجدان مسعد. تدقيق: رهف الفرج. مراجعة: أنجاد الطريري. أن تكون قادرًا على الإحساس هو جزء من كونك انسانًا، والكثير من الأشخاص يعانون لفهم مشاعرهم أو سبب إحساسهم بهذا العمق! ومن ناحية عاطفية نحن غالبًا نواجه مشاعر عديدة كردة فعل لموقف ما، إذا كنت مكتئبًا فهنالك اعتقاد سائد أنك تشعر بالحزن، ولكن على الأرجح أنت تشعر بالعديد من الأحاسيس مثل: الوحدة، وأنك غير مرئي، وغير مهم، وبائس، والعديد من الأحاسيس الأخرى. والسبب وراء معاناة الكثير في تحديد مشاعره هو أنها غالبًا تختفي بسرعة، فنحن نتعرض إلى الكثير من الأحداث الجديدة مما يعني أن مشاعرنا غير مستقرة وبالتالي تحديدها أمر معقد. ما هي المشاعر؟ المشاعر(Emotion) هي كلمة مشتقة من المصطلح اللاتيني ( emovere) ويعني التجاوز، المصطلح مزيج من الطاقة والحركة، ويعد تعبيرًا يوضح أن الحياة حركة دائمة، المشاعر هي شيء نشعر به باستمرار، عندما يحصل حدثًا يتطلب استجابة معينة في داخلنا قد نحس بالمشاعر من موقف أو تجربة أو ذكرى، تساعدنا العاطفة على فهم التجارب التي نتعرض لها وتوضح لنا كيف نشعر تجاه تلك التجارب سواء كانت تشعرنا بالسوء أو بالرضا. احياناً في حالة الصدمة قد لا نستطيع تحديد مشاعرنا؛ لأنها قد تسد أو تتعثر، وعندما نمر بنفس التجربة مرة أخرى لا يمكننا معالجة المشاعر أو التفاعل معها بطريقة صحيحة!
- كلام عن المشاعر - موضوع
- فن إدارة المشاعر والتحكم بالعواطف
- طريقة عمل الثومية بالوصفة الشامية الأشهر والأنجح - ثقفني
- طريقة عمل الثومية في المنزل بتكات وطريقة المطاعم وبمكونات بسيطة زيني سفرتك الرمضانية - ثقفني
- طريقة تحضير الثومية بالنشا / ثوم المطاعم - YouTube
كلام عن المشاعر - موضوع
كيف نميَز بين المشاعر الأولية والثانوية؟ يصعب تحديد بعض المشاعر الثانوية، هناك العديد من الطرق لتحديد ما إذا كانت مشاعرك أولية أو ثانوية، أولاً اسأل نفسك هل مشاعرك هي ردة فعل مباشرة أم لا؟ إذا كانت الإجابة نعم فمشاعرك أولية، وإذا نشأت المشاعر بشكل قوي ثم بدأت تتلاشى فمن المحتمل أنها مشاعر أولية، أما عكس ذلك فهي مشاعر ثانوية. وإذا بقيت الاحاسيس لمدة طويلة بعد انتهاء الموقف أو الحدث أو تجددت بعد حدوث حدث مُشابه قد تعد المشاعر ثانوية، وغالباً ما تكون المشاعر الثانوية مُعقدة، وهُناك نوع من المشاعر يُسمى بالمشاعر ما بعد الثانوية ولكنه صعب التفسير وفهم ماهيَته مثل المشاعر الثانوية. أحد أسهل الطُرق لمساعدة غير القادرين على التمييز بين مشاعرهم الأساسية أو الثانوية سواءً كانوا أطفالًأ أو بالغين، هي البطاقات التعليمية، يُكتب على أحد أوجه تلك البطاقات العديد من المشاعر مثل (الغيض، الحسد، الغضب) وعلى الوجه الآخر يُكتب ما إذا كانت المشاعر أولية او ثانوية وعلى الأشخاص التخمين أو اختيار نوع مشاعرهم سواء كانت أولية او ثانوية، وإذ كانت ثانوية إلى أي نوع أولي تنتمي. ما هي فائدة تحديد نوع المشاعر؟ تخبر المشاعر الأولية والثانوية عن مدى ثبات وصدق مشاعر الشخص، وقد تساهم أيضاً بتسهيل التشخيص لأخصائي الرعاية الصحية، فبدلاً من تقبل ذلك الشعور دون تفكير، ستعرف نشأة تلك الأحاسيس وفهم الأحداث المسببة لها، من الممكن أن يكوّن ذلك مسارًا يكشف عن سوء معاملة أو أحداث صادمة سابقة أدت إلى ندوب عاطفية.
فن إدارة المشاعر والتحكم بالعواطف
لماذا يتم ربط القلب غالبًا بالمشاعر، وخاصّةً بالحبّ، إذا ما كانت المشاعر تنبع في الأصل من الدّماغ؟ ومتى بدأ هذا الربطُ تاريخيًّا؟
الشّعور هو جزء أساسيّ وهامّ من كياننا البشريّ، وهو ذو أهمية تطوّرية كبيرة. فالشّعور بالخوف والحالة الفسيولوجيّة التي ترافقه يتيحان لنا الاستعداد بشكل أفضل لظروف تتطلّب مواجهة صعبة. فبفضل هذا الشعور، يرتفع ضغط الدّم، عدد نبضات القلب، والتّركيز قبل امتحان هامّ، أو عندما يتوجّب علينا الهروب من الخطر. مشاعر الحبّ والفرح هي أيضًا ذات قيمة كبيرة، لأنّها تدفعنا إلى ممارسة سلوكيّات تُفيدنا اجتماعيًّا وتزيد فرص بقائنا، مثل التّواصل اللطيف مع الأشخاص، العلاقات العائليّة الوطيدة، والعلاقات الرومانسيّة. روميو وجولييت | رسم: فرانك ديكسي؛ من ويكيبيديا
الدّماغ
من المعروف أن مشاعرنا تستند إلى أسس كيميائيّة وعصبيّة في الدّماغ. يمكن أن تلحق الإصابات الدّماغيّة الضّرر بأداء الوظائف الإدراكيّة والعاطفيّة لدى الإنسان، كما يمكن تمييز أنماط سلوكية شاذة في أدمغة الذين تدل تصرفاتهم على خلل عاطفي. عندما نعالج في الدماغ معلومات وصلتنا من البيئة، تُعاش تجربة عاطفيّة معيّنة متعلّقة بهذه المعلومات، وينقل الدّماغ رسائل إلى أجهزة الجسم المختلفة: جهاز القلب والأوعية الدّمويّة - The Cardiovascular System، الجهاز العضليّ الهيكليّ - The Musculoskeletal System، الغدد الصّمّاء (المنتجة للهرمونات)، والجهاز العصبيّ المستقلّ - Autonomic Nervous System.
[٥] كما أنها تُدرّب الأطفال على الإفصاح عن مشاعرهم عن طريق الربط بينها وبين العبارات التي تعبر عنها لوصفها بدقة مما يُجنّبه الصمت غير المُبرر وعدم القدرة على البوح عمّا في داخله، الأمر الذي يساعدهم في تطوير قدراتهم على استخدام الكلمات العاطفية الأكثر تعقيدًا، كما أن السماح للأطفال بالتعبير عن مشاعرهم وقبولها والأخذ بها، يوضّح لهم بصورة غير مباشرة أهمية مشاعرهم النابعة من أهميتهم كجزء من العائلة. [٥]
فوائد التعبير عن المشاعر في العلاقة الزوجية
تدور الكثير من المحادثات بين الزوجين كالتحدث عن الخطط الحياتية والأصدقاء والعائلة والأطفال، وفي ظل هذه المحادثات الطويلة يجب أن لا ينسى أي زوجين التعبير عن مشاعرهما لبعضهما البعض، عن طريق التعبير عن المشاعر اللاتي تعتريهما ويمران بها خلال اليوم، فهذه المحادثات تعود بالكثير من النفع على الزوجين، كزيادة المحبة والألفة والتواصل بينهما، وغيرها من الفوائد الموضحة أدناه: [٦]
تجنب تطور المشكلات بينهما ووصولها إلى نقطة يصعب معها التعامل مع هذه المواقف، والتي قد يُسببها أحيانًا الصمت وعدم إفصاح كليهما عن المشاعر سواءًا كانت مشاعر محبة أم مشاعر عتب. زيادة التعاطف بينهما، ففي ظل معرفة كل منهما بمشاعر الآخر سيقدّره ويحاول البحث عن طرق تزيد من سعادته وتمنع استيائه.
صلصة الثومية بالبيض
خمس عشرة دقيقة
ستة أشخاص
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ ملح. فصّان ثوم المهروس. ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة. طريقة عمل الثومية بالوصفة الشامية الأشهر والأنجح - ثقفني. ملعقة صغيرة من الخل. بياض بيضتين. وضع بياض البيض والملح بداخل الخلاّط الكهربائي وخلطهما جيداً لعدّة دقائق. إضافة رشة ملح أُخرى، الخل والثوم فوق الخليط السابق وخلطهما مرّةً أُخرى بشكلٍ جيد. إضافة الزيت فوق الخليط تدريجياً مع الإنتباه لعدم إطفاء الخلط في تلك الأثناء للحصول على صلصة ناعمة.
طريقة عمل الثومية بالوصفة الشامية الأشهر والأنجح - ثقفني
الثومية تعتبر من الأطباق الأساسية مع كثير من الوجبات مثل الشاورما والهامبرجر والمشويات بشكل عام، فهي تضيف طعم رائع إلى الطعام وتستخدم كفاتح للشهية أثناء تناوله، ويمكن عمل الثومية بطريقة سهلة كما أنها من الأطباق غير المكلفة فمحتوياتها تعتبر موجودة لدى أي بيت، وفي هذا الموضوع سنقدم لك عزيزتي طريقة عمل الثومية في المنزل، وأيضا طريقة عمل الثومية بالنشا، تابعي الموضوع لتتعرفي على مكونات وكيفية عمل كل منهم.
طريقة عمل الثومية في المنزل بتكات وطريقة المطاعم وبمكونات بسيطة زيني سفرتك الرمضانية - ثقفني
نصف كوب من الزّيت النباتيّ (أي ما يعادل 80 غ). ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ملعقة صغيرة من الكمون. رشة من الملح وفلفل الأسود. وضع جميع المكوّنات، باستثناء الزّيت، في الخلاط الكهربائيّ مع الاستمرار بالخلط حتّى يتكون لديك خليط كثيف ومتجانس. إضافة الزّيت النباتي بشكل تدريجي وببطء مع الاستمرار بالخلط حتّى يصبح الخليط كثيف ومتجانس. صلصة المايونيز
100 سعرة حرارية
صفار بيضتين. نصف كوب من زيت الذرة (أي ما يعادل 80 غ). ربع كوب من عصير الليمون الطازج (أي ما يعادل 40 غ). نصف ملعقة صغيرة من معجون المستردة. نصف ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة أو الشطة. طريقة تحضير الثومية بالنشا / ثوم المطاعم - YouTube. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. رشّة صغيرة من الملح -حسب الرغبة-. وضع صفار البيض مع كلٍ من: الخل، وعصير الليمون، والصلصة الحارة، والملح، والفلفل الأسود في وعاء الخلاط الكهربائي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المكوّنات جيداً مع بعضها البعض. إضافة المستردة إلى الخليط وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة، وإضافة زيت الذرة على شكل خيط رفيع أو قطرات صغيرة مع استمرار تشغيل الخلاط، وبعد أن يصبح الخليط كثيفاً ومتماسكاً يمكن إضافة الزيت بكمية أكبر وليس بشكل قطرات أو خيط.
طريقة تحضير الثومية بالنشا / ثوم المطاعم - Youtube
صلصة الثوم بالزيت النباتي
عشر دقائق
ثلاث أشخاص
عدة فصوص من الثوم بدون الأطراف الخضار. القليل من الملح. كوب من الزيت النباتي. عصير ليمونة. إحضار وعاء الخلاّط الكهربائي ووضع فصوص الثوم والملح بداخله وخلطهما بشكلٍ جيد للحصول على خليطٍ يُشبه المعجون. إضافة القليل من الزيت النباتي فوق خليط الثوم وخلطه جيّداً حتى يُصبح ناعماً ثمّ إضافة المتبقي من الزيت بشكلٍ مستمر ويجب عدم إطفاء الخلاّط الكهربائي في أثناء إضافة الزيت المتبقي. إضافة عصير الليمون وخلطه مع باقي المكوّنات بشكلٍ جيد للحصول على صلصة الثوم المرغوب بها وبالإمكان إضافة المزيد من عصير الليمون للحصول على صلصة ذات قوامٍ ناعم أكثر. صلصة الثوم بالأعشاب
عشرة أشخاص
ملعقة كبيرة من: نبات الطرخون الطازج، البقدونس، الثوم المُعّمر والريحان. فصّان من الثوم المهروس. نصف كوبٍ من الزبادي. نصف كوبٍ من المايونيز الخفيف. فرم كُلٍ من: الطرخون، البقدونس، الثوم المعمر والريحان فرماً ناعماً ووضعها في طبق مناسب الحجم. إضافة الثوم المهروس، المايونيز والزبادي فوق الأعشاب الطازجة وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد باستخدام الملعقة. وضع خليط صلصة الثوم بالأعشاب في طبق تقديم مناسب الحجم وتقديمها مباشرة أو الاحتفاظ بها ا في البراد.
التوقف عن إضافة الزيت في حال تجمع بعض الزيت فوق سطح المايونيز ولم يعد بالإمكان امتصاص كمية إضافية منه، هذا دليل على أن المايونيز قد تشبع وأصبح جاهزاً. تعديل نكهة المايونيز بإضافة القليل من الملح، أو عصير الليمون حسب الرغبة. وضع المايونيز في برطمان محكم الإغلاق أو في طبق زجاجي جاف وتغليفه جيداً بالنايلون ووضعه مباشرة في الثلاجة وتقديمه بارداً عند الحاجة كتغميسة أو استخدامه في الساندويشات المحضرة في المنزل كالشاورما وغيرها. صلصة الرانش
مدّة التحضير
35 دقيقة
مدّة الطهي
خمسة أشخاص
140 سعرة حرارية
4 دولار
نصف كوب (أي ما يعادل 80 غ) من كلٍ من:
المايونيز الجاهز أو المحضر في المنزل. الكريمة الحامضة. الحليب السائل. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
بودرة الثوم الناعمة. الأوريجانو. صلصة الورشستر. بودرة البقدونس المجفف. البصل الأخضر المفروم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبروشة. وضع جميع المكوّنات مع بعضها البعض في طبق عميق وخلطها جيداً باستخدام ملعقة كبيرة أو مضرب شبكي يدوي إلى أن تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة، يمكن إضافة المزيد من الحليب السائل في حال كانت الصلصة ثقيلة بعض الشيء.
طريقة عمل الثومية بالوصفة الشامية، العديد من الأشخاص يعشقون الثومية ويرغبون في تواجدها بجانب العديد من أصناف الطعام المختلفة والشهية، حيث أنها تعطي للطعام مذاق خاص بها، ونظرا لكثرة البحث من قبل العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل الثومية قررنا أن نوفر لكم بعض الطرق السهلة والبسيطة التي من خلالها سوف تتمكن من اعدادها في البيت. طريقة عمل الخضار اليونيه بوصفة شهية وصحية لن تملين من تكرارها
طريقة عمل الثومية
بخطوات بسيطة ومكونات متاحة سوف تقوم بإعداد الثومية في المنزل. المكوّنات:
إحضار ست ملاعق من النشا. إحضار عدد ثمان من فصوص الثوم المهروس. إحضار ثمان ملاعق من الزيت. ملعقتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
عليك إحضار إناء وضعه على النار ونزل بالنشا والماء واستمر في التقليب حتى نحصل على قوام سميك. ضعي كلا من الليمون والثوم المفروم والزيت إلى المكونات السابقة ومن ثم ننزل بالملح على هذا الخليط حتى يصبح ذو نكهة مميزة. تكون الثومية هكذا جاهزة للتقديم بجانب العديد من الأكلات. طريقة إعداد الثومية بالبيض
يمكنك إدخال البيض في إعداد وتحضير الثومية، وذلك على هذا النحو
المكونات
إحضار 2 فصوص من الثوم المهروس.