يمرر من خلال مصفاة خشنة ثم ناعمة لفصل البيض عن بعضه. يخلط البيض مع ملح الطعام بنسبة 10% مع ﺇضافة المواد الحافظة مثل حامض البنزويك ويخلط جيداً بحذر. يعبأ المزيج فى براميل خشبية نظيفة وتغطى وتترك ثابتة في مكانها ﺇلى اليوم التالي حيث يضاف محلول ملحى تركيزه 10% وتغلق البراميل بإحكام وتخزن على درجة حرارة 3 – 5م لمدة 4 – 5 أسابيع. تصفية البيض للتخلص من السوائل. يغطس البيض الناضج مع المصفاة في حمام مائي ملون ﻹكساب البيض اللون المطلوب بحيث يحتوي محلول الحمام المائي على ملونات غذائية + ملح طعام 10% + حمض الخليك أو الليمون بنسبة 0. 1%. تصفية البيض من المحلول. ﺇضافة محسنات النكهة وبعض محسنات الطعم المرغوبة والتوابل والزيت واﻹضافات الأخرى ثم مزج المكونات بحذر. تصنيع عجينة البطارخ المعلبة:
تجرى عملية تمليح جاف للبطارخ حيث تغطى بالملح بنسبة ملح: بطارخ (1: 1) لمدة 2 – 3 ساعة. يتم تجهيز مخلوط من التوابل يتكون من الفلفل الأبيض والفلفل الأسود وورد جبلى وقرنفل وقرفة وورق لورا بنسب متساوية. يراعى في مخلوط التوابل أن يكون ناعماً بدرجة عالية. د مصطفي ابو سعد ويكيبيديا. ويمكن استخدام العديد من أنواع التوابل الأخرى على حسب التقبل العام.
- الفوائد الغذائية والصحية لبطارخ الأسماك - مجلة نهر الامل
- زى النهارده.. إحالة أوراق 20 متهما بمذبحة كرداسة للمفتى
- «ثقافة أسيوط» تطلق احتفالية فنية ضمن احتفالات العيد القومى للمحافظة
- عائلة رياض المالكي وأزارو الاتفاق مستعد
- عائلة رياض المالكي الاتحاد قادر على
- عائلة رياض المالكي يتفقد الثوب الجديد
الفوائد الغذائية والصحية لبطارخ الأسماك - مجلة نهر الامل
حيث بدأ المحافظ زيارته للمدرسة بقص شرط الافتتاح وإزاحة الستار عن اللوحة التذكارية بمشاركة قيادات مديرية التربية والتعليم وأطفال المدرسة وسط استقبال من طلاب وطالبات المدرسة وترديد الأغاني الوطنية والهتافات والترحيب بالمحافظ ومرافقيه. كما تفقَّد المحافظ ومرافقوه بعض فصول المدرسة والمعامل واستمع إلى شرح من مدير منطقة الأبنية التعليمية عن مراحل تنفيذ المدرسة والتي تم إنشاؤها على مساحة 1700 متر بإجمالي عدد فصول 16 فصلًا دراسيًا بالإضافة إلى الفراغات التكميلية والمعامل وحجرات الأنشطة بتكلفة اجمالية تبلغ 5 ملاييون و49 ألف جنيه.. مشيدًا بجودة المعامل والفصول. زى النهارده.. إحالة أوراق 20 متهما بمذبحة كرداسة للمفتى. كما التقى المحافظ العاملين بالمدرسة والطلاب وردد معهم النشيد الوطني تعميقًا لقيم الولاء والانتماء وسط فرحة وسعادة من الطلاب والعاملين.
الرئيسية مـحـافـظـات الأربعاء, 20 أبريل, 2022 - 12:53 م القمح مصطفى ابو بكر أعطى اللواء أشرف عطية محافظ أسوان توجيهاته لرؤساء المراكز والمدن بتكثيف المرور الميدانى على القرى والمناطق التى تضم زراعات القمح للتشديد على المزارعيين بعدم تسليم أى كميات من محصول القمح لموسم 2022، إلا من خلال جهات التسويق والتخزين الممثلة فى الصوامع والبناكر والهناجر والشون التابعة لوزارة التموين أو للبنك الزراعى وذلك سواء للمحصول كله أو جزء منه بواقع 12 أردباً عن كل فدان كحد أدنى، وبناءاً على الحيازة الزراعية.
زى النهارده.. إحالة أوراق 20 متهما بمذبحة كرداسة للمفتى
يمكن تجميد الفسيخ قبل استخدامه لمدة 48 ساعة لقتل ما به من طفيليات إذا كان قد تم تمليحه لفترة غير كافية. يجب عصر الليمون على الفسيخ حيث إن هذا الوسط الحامضي لا يناسب وجود البكتريا. يمكن قلي الفسيخ في الزيت قبل تناوله. الحرص علي عدم تناول كميات كبيرة منه لمحتواه المرتفع من الملح خصوصاً لمرضى ضغط الدم. ضرورة تناول كميات كبيرة من الخضراوات كالبصل الأخضر والخس أيضا لأنها تساعد في التخلص من الملح حيث تقوم بامتصاص الملح الزائد وطرده في البراز، مع الحرص على غسل تلك الخضراوات جيداً مع استخدام الخل لتجنب الإصابة بالدودة الكبدية. د مصطفي ابو سعد الصلاه. هذا بالإضافة إلى فوائد تلك الخضراوات، فمثلا البصل الأخضر الذي يحتوي علي مادة تشبه الأنسولين تفيد مرضى السكر وهو قاتل أيضاً للبكتريا وبه مادة مضادة للأكسدة تخلص الجسم من الشقوق الحرة أما الخس فيحتوي علي فيتامين هـ المفيد للجميع، وبالنسبة للترمس فهو مفيد لمرضى السكر الذين لا يعتمدون على الأنسولين علاوة على احتوائه على بروتين نباتي. هناك فئة من المستهلكين يقومون بشراء الأسماك الخام الغير مصنعة لطهيها واستهلاكها في هذا الأعياد، فلابد من التعرف على مواصفات الأسماك الطازجة:
يجب أن تكون الأسماك الطازجة نظيفة وسليمة ومتماسكة وخالية من الجروح والتمزقات والكدمات.
الفوائد الغذائية والصحية لبطارخ الأسماك
بقلم الدكتور / عاطف سعد عشيبة
أستاذ تكنولوجيا اللحوم والأسماك ووكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
تنتشر صناعة البطارخ في العديد من دول العالم مثل روسيا وأمريكا والنرويج وﺇيران ودول شرق أسيا، ولكنها تعتبر من الصناعات الحديثة في مصر، فمن الأسماك التي استخدمت لصناعة البطارخ في مصر هى البوري والطوبار والقاروص، وتصل نسبة البطارخ في البوري حوالي 15%، أما الأصناف الأخرى فيعاب عليها رداءة اللون. البطارخ عبارة عن البويضات (البيض) غير الناضجة للأسماك حيث يتم تصنيعها بعدة طرق لإنتاج منتجات مملحة أو مدخنة أو معلبة وتسمى بالكافيار (وهو عبارة عن بيض أسماك محفوظ بالتمليح وخاصة أسماك اﻹسترجون) والذى يمتاز بارتفاع قيمته الغذائية (32% بروتين – 15% دهن – غني بالفيتامينات، A E). الفوائد الغذائية والصحية لبطارخ الأسماك - مجلة نهر الامل. يتوقف حجم البيض على نوع السمك، درجة تقدم أو نضج المبيض وخواص السمكة فكلما تقدم البيض في النضج فإنه عادة يملأ التجويف البطني، ويزداد وزن البيض بكبر حجم السمكة كما يختلف الوزن باختلاف موسم السنة. يختلف البيض في شكله وحجمه ولونه ووزنه وكذلك في تركيبه الكيماوي وقيمته العذائية تبعاً لنوع السمك. متوسط وزن البيض فى الإسترجون حوالى 20% من وزن السمكة وممكن في حالات أخرى قد يصل ﺇلى 30%، بالنسبة لسمك المبروك من 16 – 18% من وزن السمكة، فى سمك السالمون لا يتعدى وزن البيض من 10 – 11% من السمكة والبورى 15% من وزن السمكة.
«ثقافة أسيوط» تطلق احتفالية فنية ضمن احتفالات العيد القومى للمحافظة
فوائد تناول بطارخ الأسماك للفئات المختلفة:
تناول بطارخ الأسماك مهم للمرأة الحامل حيث توفر لها خلال فترة حملها أهم الدهون التي يحتاجها الجنين وهي الشحوم الفوسفورية لبناء جهازه العصبي وأيضاً تحتاجها لتأمين عملية تكوين الهرمونات الجسمية خلال مرحلة الحمل. كما أن تناول بطارخ الأسماك وزيت السمك للمرأة الحامل مهم لتخفيض محتوي الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم. إعطاء بطارخ الأسماك أو وضعها في وجبات الأطفال مهم لعمليات النمو ولعمليات التحصيل العلمي ونمو الخلايا العصبية ومهم لعمليات توفير الطاقة. تناول بيوض الأسماك مهم للشباب على حد سواء بفضل تأمينه للبروتينات التي تحتوي الأحماض الأمينية المهمة لتركيب أنزيمات بناء السلاسل البروتينية، وكذلك لتأمينه الفوسفور والدهون الفوسفورية وفيتامين سي ويزيد تناول بطارخ الأسماك من حجم السائل المنوي ومن الطبيعي أن يعطي طاقة للعملية الجنسية. تناول بطارخ الأسماك مهم لكبار السن لعملها كمضاد للأكسدة وعملها كبانٍ للخلية الجسمية واحتوائها على مواد غذائية مهمة لعمل أجهزة المناعة الجسمية وأيضا لإعطاء الطاقة. طريقة تصنيع البطارخ:
تنزع البطارخ فور الصيد مع جزء من الجسم يعرف بالعمة ثم تغسل جيداً ويتم التخلص من أى أنسجة ضامة أو أوعية دموية حيث تنشل البطارخ من الماء وتترك حوالي 10 دقائق لتصفية الماء الزائد منها.
بدأت الاحتفالية بالسلام الوطني، ثم فقرة فنية لأطفال روضة مدرسة النهضة الابتدائية، ثم بعض الفقرات الفنية لفرقة الفنون الشعبية بقصر ثقافة أحمد بهاء الدين المتخصص بقيادة الفنان خالد نصر ثم فقرات شعرية؛ لبعض رؤساء أندية الأدب بالمراكز، كما وجهوا رسالة شكر وتقدير لمحافظ أسيوط لرعايته ودعمه لأندية الأدب والأدباء بأسيوط، وتكريمه المتميزين في كافة المجالات. ثم تم تقديم عرض فني لفريق كورال أطفال قصر ثقافة أحمد بهاء الدين المتخصص بقيادة المايسترو نصر الدين أحمد، تحت إشراف الفنان جمال جلال وجمال عبدالناصر مدير قصر ثقافة أحمد بهاء الدين المتخصص، والفنانة صفاء حمدان مدير قصر ثقافة أسيوط. وأشاد محافظ أسيوط بالأداء المتميز لرؤساء نادي الآدب وبفرقة الفنون الشعبية والكورال بقصر ثقافة أحمد بهاء الدين، معلنًا تقديمه كافة سبل الدعم للحركة الثقافية بالمحافظة ورعاية الموهوبين بقصور الثقافة وأندية الأدب بمراكز المحافظة، وتكريم المتميزين منهم في كافة الاحتفالات والمناسبات. كما أشار المحافظ إلى أن احتفالات العيد القومي للمحافظة شملت العديد من الافتتاحات لبعض المشروعات الخدمية والتنموية بقرى ومراكز المحافظة، بالإضافة إلى تفقد العديد من المشروعات لمتابعة سير الأعمال ومعدلات التنفيذ بالعديد من مشروعات المبادرة الرئاسية حياة كريمة والمشروع القومى، لتطوير الريف المصرى، لافتاً إلى إنه يجرى تنفيذ أكثر من 1200 مشروع تنموي وخدمي ضمن مشروعات المبادرة الرئاسية "حياة كريمة" بتكلفة أكثر من 25 مليار جنيه بعدد 149 قرية بـ 7 مراكز، وذلك بهدف النهوض بالخدمات المقدمة للمواطنين، وتمكينهم اقتصاديًا واجتماعيًا وتوفير حياة كريمة لهم.
فهل يفلت من العقاب؟
إن محاولات إسرائيل الممنهجة لتغيير التركيبة الديموغرافية والجغرافية للأرض الفلسطينية المحتلة منذ يونيو 1967، بما في ذلك القدس الشرقية، هي محاولات غير قانونية ومرفوضة ولن تغير من الوضع القانوني للأرض الفلسطينية كأرض محتلة، ولن تضفي على احتلال إسرائيل لأرضنا أي صفة شرعية أو قانونية. فلقد باتت نية هذا الاحتلال مكشوفة وهي الاستيلاء على الأرض المحتلة بالقوة وضمها وتهجير الفلسطينيين قسرا ونقل مستوطنين قوة الاحتلال إليها، وهو ما يشكل انتهاكا جسيما للقانون الدولي الإنساني وجرائم حرب بموجب ميثاق روما.
عائلة رياض المالكي وأزارو الاتفاق مستعد
وحذر من أن عدم اتخاذ إجراءات ملموسة لإنقاذ حل الدولتين من شأنه أن يترك واقع الدولة الواحدة، مع حقوق متساوية لليهود والعرب بين البحر الأبيض المتوسط ونهر الأردن، باعتباره الخيار الوحيد القابل للتطبيق أمام الفلسطينيين. وقال المالكي "هذا هو وقت العمل. حان الوقت للسلام، وليس للأبرتهايد"، في إشارة واضحة إلى عنوان كتاب ألفه الرئيس الأمريكي الأسبق جيمي كارتر عن الصراع وصدر في عام 2006. غلعاد إردان يحمل حجرا خلال جلسة لمجلس الأمن الدولي بشأن الصراع الإسرائيلي الفلسطيني، 19 يناير، 2022. (Screen capture / UN)-
وانتقد إردان السلطة الفلسطينية لفشلها في إدانة الهجمات الفلسطينية ضد الإسرائيليين، كما انتقد الدول الأعضاء في الأمم المتحدة على "نفاقها" في انتقاد إسرائيل مع التزام الصمت حيال العنف الفلسطيني. وأحضر المبعوث الإسرائيلي معه حجرا كبيرا رفعه خلال خطابه كمثال على رشق الحجارة في الأشهر الأخيرة على المركبات الإسرائيلية التي تسافر عبر الضفة الغربية والقدس الشرقية. عائلة رياض المالكي وأزارو الاتفاق مستعد. وقال "هجمات إرهابية بالحجارة – ليس بالحجارة الصغيرة – ولكن بالحجارة مثل هذا التي يتم إلقاؤها على الإسرائيليين في سياراتهم وفي حافلاتهم. يتم إلقاؤها على رجال ونساء إسرائيليين، على رضع وأطفال إسرائيليين.
ودعا المالكي أعضاء المجلس لزيارة فلسطين، ودراسة الوضع على الأرض بشكل مباشر ، ومناقشة واعتماد الخطوات اللازمة لضمان أن ما تم اعتماده هنا يؤثر على الواقع هناك. 🔥يوم الحلويات العالمي🔥 - YouTube. وأضاف بالنسبة لأولئك الذين يزعمون أن الظروف لم تنضج بعد للسلام، هل يعتقدون أنه بدون تدخل دولي سيكونون كذلك. وأشار المالكي "قبل 30 عاما، انعقد مؤتمر مدريد ليس لأن الأطراف نفسها قررت صنع السلام، ولكن لأن العالم لم يترك لهم أي خيار آخر. لو سُمح لشامير بأن يكون له حق النقض (الفيتو) على مفاوضات السلام، لما عُقدت على الإطلاق، هذا هو النوع من العزم والشعور بالإلحاح الذي نحتاجه اليوم، مما يؤدي إلى عقد مؤتمر دولي للسلام يحشد كل نوايا حسنة والوسائل المتاحة لإنقاذ السلام وتحقيق حل عادل، وفقًا للقانون الدولي وقرارات الأمم المتحدة". وأضاف المالكي "كان يأمل الكثيرون أن تكون نهاية إدارة ترمب وحكومة نتنياهو كافية لتمهيد الطريق أمام زخم متجدد من أجل السلام، لكن في حين أن الإدارة الأميركية الجديدة تراجعت عن العديد من السياسات غير القانونية وغير الحكيمة لسلفها، ونأمل أن تفي بالتزاماتها المتبقية، إلا أنها لم تضمن بعد أن تتخلى الحكومة الإسرائيلية الحالية عن سياساتها الاستعمارية وتتخلى عن رفضها لهذه السياسة، وحل الدولتين ومفاوضات السلام، وهذا موقف غير مقبول لا يجوز التسامح معه أو تبريره بل يجب عكسه".
عائلة رياض المالكي الاتحاد قادر على
دعا وزير الخارجية والمغتربين الفلسطيني رياض المالكي، نظيرته النرويجية، رئيسة مجلس الأمن الحالية أنيكين هويتفيلدت، إلى التحرك العاجل والعمل على مساءلة الاحتلال، وتأمين حماية دولية للفلسطينيين. عائلة رياض المالكي الاتحاد قادر على. وأكد المالكي - خلال لقائه هويتفيلدت على هامش اجتماعات مجلس الأمن حسبما ذكرت وكالة الأنباء الفلسطينية /وفا/ - أهمية ما تقوم به نظيرته النرويجية من جهود لاعادة اطلاق عملية سياسية وبرعاية الرباعية الدولية ومجلس الأمن، ودورها الأصيل في حماية الأمن والسلم الدوليين. وأطلع المالكي، الوزيرة النرويجية على مستجدات الاوضاع في فلسطين، متطرقا إلى جريمة إسرائيل الأخيرة في مدينة القدس المحتلة، خاصة في حي الشيخ جراح وما تعرضت له عائلة صالحية مؤخرا من هدم وتشريد، موجها الدعوة لها لزيارة فلسطين في أقرب وقت ممكن. بدروها، رحبت هويتفيلدت بالدعوة لزيارة فلسطين، وشددت على أنها ستعمل على تحقيق ذلك، وأنها ستعمل مع الشركاء في العالم من أجل الحفاظ على حل الدولتين.
🔥مراد طاح في تراب الديره🔥 - YouTube
عائلة رياض المالكي يتفقد الثوب الجديد
كما شدد المالكي على أن إنكار إسرائيل لحقوق الشعب الفلسطيني، وتحديها للمجتمع الدولي قد استمر طويلا، لأن الاحتلال متأكد من حقيقة أنه سيكون هناك انتقادات وإدانات ولكن لن تكون هناك عواقب. وقال: "تريدون مساعدتنا في إنهاء هذا الصراع، عليكم وضع حد لإفلات إسرائيل من العقاب".
الأربعاء 19/يناير/2022 - 09:41 م
رياض المالكي
استنكر وزير الخارجية الفلسطيني رياض المالكي، الأربعاء، أمام مجلس الأمن الدولي تدمير منزل عائلة فلسطينية في القدس الشرقية المحتلة ليلا، فيما جددت إسرائيل تأكيدها أن المسألة "شأن بلدي". وقال الوزير، خلال الاجتماع الشهري لمجلس الأمن حول النزاع الإسرائيلي الفلسطيني الذي رفعته الرئاسة النروجية إلى المستوى الوزاري، "تواصل إسرائيل حربها التي لا هوادة فيها ضد الشعب الفلسطيني". وزير الخارجية الفلسطينى يدعو رئيسة مجلس الأمن للعمل على مساءلة الاحتلال - اليوم السابع. وأضاف المالكي أن إسرائيل "اقتلعت" أفراد عائلة "مع أطفالهم، وألقت بهم في البرد القارس، واعتقلت عددا من أفراد الأسرة وأنصارها، قبل أن تهدم منازلهم، تاركين وراءهم اليأس والدمار"، وفق ما نقلت عنه وكالة الأنباء الفلسطينية (وفا). وطالب وزير الخارجية الفلسطيني بـ"وضع حد لإفلات إسرائيل من العقاب"، معتبرا أن "ما سيأتي هو الابارتهايد والفصل العنصري في القرن الحادي والعشرين". ورد سفير إسرائيل لدى الأمم المتحدة والولايات المتحدة جلعاد أردان معتبرا أن المسألة "شأن بلدي". وأضاف "نحن نتحدث عن عائلة سرقت أراضي عامة لاستخدامها الخاص، هذه الأرض مخصصة لبناء مدرسة للأطفال ذوي الاحتياجات الخاصة".