عند ما تصبح العجينة متماسكة وطرية نغطي عجين المعمول الحجازي ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة. الخطوة 2: حشوة التمر للمعمول الحجازي بينما ننتظر عجينة معمول الحجاز لترتاح نبدأ بتجهيز حشوة التمر حيث نقوم بتفريغ معجونة التمر في وعاء ونضيف لها ملعقة الزبدة والهيل والقرفة ثم نعجنها بشكل جيد حتى تتجانس بشكل كامل، بعد ذلك نصنع كرات صغيرة من عجينة التمر لتصبح جاهزة لاستخدامها في الحشوة. الخطوة 3: تشكيل المعمول الحجازي بالعجوة نبدأ في حشو كرات التمر داخل قطع العجين ثم نضعها في قالب المعمول الحجازي لتأخذ الشكل المرغوب به، وبعدها نضع أقراص المعمول على صيني مدهونة بالسمن أو الزيت لمنع الالتصاق، وتكون جاهزة لوضعها في الفرن. طريقة عمل معمول حجازي - موضوع. الخطوة 4: حرارة الفرن والمدة للمعمول الحجازي نحمي الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع الصينية داخله ونتركها لمدة بين 12دقيقة إلى 15 دقيقة حتى تصبح أقراص المعمول باللون الذهبي ثم نخرج الصينية من الفرن. الخطوة 5: تقديم المعمول الحجازي بعد إخراج أقراص المعمول من الفرن نرش عليها بعض السكر البودرة ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بإفراغ الأقراص من الصينية وتكون أقراص معمول أهل المدينة جاهزة للتقديم.
طريقة عمل معمول حجازي - موضوع
ذات صلة طريقة عمل معمول حجازي طريقة تحضير بهارات المعمول
المعمول
يعتبر المعمول من الحلويات الشرقيّة التقليديّة، حيث يتم تحضيره في بلاد الشام بشكل كبير، وغالباً ما يتم تحضيره في عيد الفطر السعيد، وعيد الأضحى المبارك، وتختلف طرق تحضيره من مكان لآخر، بالإضافة لاختلاف الحشوات التي يمكن أن نحشوه بها ومنا حشوة التمر، وحشوة الفستق الحلبي وغيرها الكثير، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير المعمول الحجازي مع حشوة التمر. عجينة المعمول الحجازي
المكوّنات
كيلو من الدقيق الأبيض. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. كوبان ونصف من السمن. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة النباتيّة المذابة. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من المحلب المطحون ناعم. طريقة المعمول الحجازي - أكلات لجميع الأذواق. عود من القرفة. ماء نقي دافئ أو من الممكن إضافة القليل من اليانسون والشومر إليه وغليه على نار هادئة. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الخشن. طريقة التحضير
نضع الدقيق الأبيض المنخول، والسكر الأبيض، وملح الطعام، والمحلب في وعاء كبير وعميق ونخلطهم جيداً بواسطة اليد أو بواسطة ملعقة خشبيّة. نضع السمن، والزبدة النباتيّة وعود القرفة في قدر مناسب ونتركه على نار هادئة حتّى تذوب السمن، ونتركه جانباً حتّى يبرد قليلاً.
طريقة المعمول الحجازي – لاينز
7- بعد ذلك ابدأي في تحضير حشوة المعمول. وهذا عن طريق مزج هذه المكونات: (معجون التمر، مع السمسم، والهيل). وبعدها قومي بالبدء في حشو كرات العجين. 8- قومي بعد ذلك بإحضار قالب المعمول، ثم ابدأي في وضع العجين على القالب لتحصلي على الشكل المطلوب. 9- ثم يتم رص قطع المعمول في الصينية المخصصة للخبز، وضعيها في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة زمنية تتراوح ما بين "30 إلى 25" دقيقة. طريقة عمل بهارات المعمول
حيث أن الكثير من السيدات يفضلن إعداد المعمول في المنزل بدلًا من شرائه جاهزًا من الخارج، خلال المناسبة الدينية. لكي يتم إضفاء جو من البهجة والسرور إلى المنزل. وذلك بجانب إمكانية مشاركة الأطفال في تجهيزه. و من ضمن المكونات الأساسية لتحضير المعمول هي البهارات. حيث أنها تعطي لها مذاقًا شهيًا لا يقاوم. وإليكم المقادير المطلوبة لتحضيرها في المنزل بكل سهولة:
1- 2 ملعقة كبيرة من اليانسون. 2- ثلاث ملاعق كبيرة من الشمر الجاف. 3- 2 ملعقة كبيرة من المحلب الحب. طريقة المعمول الحجازي – لاينز. 4- خمس ملاعق كبيرة قرفة مطحونة ناعم. 5- ملعقة كبيرة مستكة. 6- ثلاث ملاعق كبيرة من الحبة السوداء. 1- ضعي المستكة في الخلاط الكهربائي، ومن ثم البدء في تشغيله على أعلى سرعة إلى أن تصبح ناعمة تمامًا.
طريقة عمل معمول حجازي - 18 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
المدة الزمنية: ساعتا ن
عدد الحصص: 60
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
200 غ من السمن. ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. 4/3 ملعقة كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. نصف ملعقة صغيرة من السكر. عود صغير من القرفة. نصف كيلو غرام من الطحين. كوب من الماء الدافئ. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من المحلب. مقادير الحشوة:
ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. 250 غ من العجوة. ملعقة كبيرة من السمسم. طريقة التحضير:
نضع الخميرة والسكر في وعاء ونضيف نصف كوب من الماء الدافئ ونتركهم جانبا حتى تتخمر الخميرة. ننخل الطحين ونضعه في وعاء عميق ثم نضيف له الملح والمحلب والحليب البودرة ونقلبهم. نضع السمن في قدر على النار مع القرفة والزبدة ونتركهم نصف دقيقة ثم نرفعه عن النار ونضيفهم للطحين بعد أن نزيل عود القرفة ونقلبهم جيدا. نضيف الماء والخميرة ونعجن المكونات جيدا ونضيف الماء المتبقي تدريجيا حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة. نترك العجينة لترتاح ونحضر الحشوة فنعجنها مع الهيل المطحون والسمسم ونشكلها على شكل كرات صغيرة بحجم حبة الزيتون. نقطع العجينة لكرات صغيرة ثم نحشو كل كرة بالعجوة ونضعها في قوالب المعمول ونرتبهم في صينية للفرن.
طريقة المعمول الحجازي - أكلات لجميع الأذواق
9- عود واحد من القرفة. مكونات حشوة المعمول الحجازي:
هذه المقادير التي سوف تحتاجين إليها لتجهيز المعمول الحجازي:
1- كمية مناسبة من معجون التمر. 2- نصف كوب سمسم محمص. 3- نصف كوب سكر بودر، نحتاجه لتزيين الوجه. 4- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون. طريقة التحضير:
1- قومي أولاً بإحضار إناء عميق، ثم ابدأي في خلط المكونات التالية: (الملح، والدقيق، والسكر الأبيض الناعم، والحليب). وبعدها قومي بتقليب المكونات الجافة بشكل جيد إلى أن تمتزج تمامًا. 2- ثم عليكي إحضار قدر عميق، وضعيه على نار هادئة، وأضيفي المكونات الآتية: (السمن، والزبدة، والقرفة)، بعد ذلك اتركي هذا المزيج على النار لمدة خمس دقائق مع الاستمرار في التقليب. 3- قومي بسكب المزيج السابق تحضيره من السمن والزبدة فوق المكونات الجافة. ومن ثم قومي بتقليب المكونات باستعمال ملعقة من الخشب. 4- ثم ضيفي خليط الماء والخميرة إلى المزيج السابق، واستمري في العجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق، إلى أن يصبح لديكِ عجينة متماسكة ومندمجة. 5- يتم ترك العجين في مكان دافئ لكي يختمر لمدة ربع ساعة على الأقل. 6- ثم قومي بفرد العجين على سطح مستوي ناعم، بعد أن يتم تقسيمها إلى مجموعة من الكرات الصغيرة المتساوية في الحجم.
ومن بعد ذلك يتم إخراج المعمول من الفرن يترك ليبرد وهذا لبضع دقائق ثم نأتي بالسكر الناعم الذي تم طحنه مسبقاً، ويتم رش فوق المعمول لكي يتزين به ويمنحه طعماً لذيذاً ويقدم مع مشروب ساخن أو كما تفضلوا. اقرأ أيضًا: طريقة عمل المعمول السوري
طريقة عمل معمول بالسمن المقدوح
بالطبع جميع السيدات يفضلون أن يحضروا المعمول بالطريقة القديمة المتعارف عليها وهي أن يتم قدح السمن فوق نار إلى أن يصل للغليان قبل أن يستخدم، حيث أن بعض السيدات لا يعتدوا بطريقة عمل المعمول باستخدام الطرق الحديثة المتعارف عليها، وهي أن يستخدم سمنة أو زبدة باردة، ولذا فإننا سوف نقدم لكم هذة الطريقة الجميلة التي يبحث عنها معظم السيدات، وهي عمل المعمول باستخدام السمن المقدوح. مقادير المعمول بالسمن المقدوح
نحتاج لنصف ملعقة شمر مطحون. نصف ملعقة خميرة فورية. كوبين حليب سائل. 4 كوب دقيق أبيض منخول. 3 كوب سمنة ذائبة. ملعقة حبة البركة. كوبين تمر منزوع النوى. ربع كوب سمسم. خمس ملاعق زبدة. السكر للتزيين. طريقة تحضير المعمول بالسمن المقدوح
نحضر إناء عميق ثم نضعه فوق النار وبه الهيل والسمسم والزبدة والتمر تقلب كافة المكونات فوق النار الهادئة 10 دقائق وهذا أقل شيء.
أصدر رئيس مجلس إدارة جمعية تطوير لخدمة الأحياء بالرياض الدكتور نهار بن عبدالرحمن العتيبي، اليوم، قرارًا إداريًا بتكليف عضو مجلس الإدارة والمشرف المالي بالجمعية محمد بن بجاد الحبردي رئيسًا للجنة الرصد والمتابعة لتطوير حي ضاحية لبن. حي ضاحية لبن اكتيفيا. ويهدف هذا القرار إلى أن تقوم اللجنة التي شُكلت برصد احتياجات الحي من الخدمات العامة، واقتراح الحلول المناسبة للمشكلات التي يواجهها الحي، كما يهدف إلى عرض احتياجات الحي على الجهات الحكومية ذات العلاقة، بالإضافة إلى متابعة الخطابات والطلبات الخاصة بمعالجة المشكلات وعدم توفر الخدمات. فيما عبّر "الحبردي" عن جزيل شكره وامتنانه بمناسبة اختياره رئيسًا للجنة، مبينًا أن هذه اللجنة شكلت بعددٍ من الأعضاء المؤهلين وعددهم أربعة أعضاء للرصد والمتابعة لتطوير الحي، حيث يتضمن ضخ دماء شابة مؤهلة للعمل الميداني في رصد الملاحظات والطلبات ودراستها دراسة مستفيضة وتقديم الآراء والحلول والمقترحات للجهات المختصة وذات العلاقة بالطلبات لخدمة أهالي الحي، ليصبح حي لبن حيًا نموذجيًا من أحياء العاصمة. وأكد "الحبردي" أن اللجنة وأعضاءها ستباشر أعمالها ابتداءً من اليوم وستتمتع بكل صلاحياتها المنوطة بها لتقدم خدماتها للحي وأهله، سائلاً الله العلي القدير أن يكون عند حسن ظن المسؤولين وأن يكون عملهم خالصًا لوجهه سبحانه وتعالى.
حي ضاحية لبن للاتصالات
ويأتي تحديث المخطط الإستراتيجي، بهدف تقويم أدائه ومتابعة جوانبه التنفيذية، واستيعاب المستجدات التي تطرأ وتؤثِّر في عملية التنمية بالمدينة، ومواكبة التغيرات التي ستشهدها المدينة بعد اكتمال إنشاء مشروع الملك عبدالعزيز للنقل العام بمدينة الرياض – القطار والحافلات، والعمل على تحقيق الاستدامة البيئية في المدينة، وتعزيز جوانب التنمية الاقتصادية فيها، ورفع إمكانياتها وقدراتها التنافسية، وتعزيز إيراداتها، بمشيئة الله. اعتماد 117 مؤشراً حضرياً
وعلى صعيد متصل، اعتمد الاجتماع المؤشرات الحضرية لمدينة الرياض لعام 1438هـ، في دورتها الثانية والتي اشتملت على 117 مؤشراً، تناولت أهم القضايا الحضرية في المدينة. جريدة الرياض | اعتماد مخططات تطوير مداخل العاصمة.. ومعالجة وضع معارض النسيم. خريطة رقمية لأنظمة البناء
كما اعتمد الاجتماع الخريطة الرقمية الموحدّة لأنظمة البناء واستعمالات الأراضي في مدينة الرياض، التي تضم كافة أنظمة البناء واستعمالات الأراضي الصادرة في المدينة، بما يشمل 1. 2 مليون قطعة أرض، و1700 مخطط معتمد، وتوفر معلومات عن: قطعة الأرض، رقم المخطط، والضوابط والاشتراطات والاستعمالات، في الوقت الذي تتميز فيه الخريطة بإتاحة خدماتها عبر موقعها الإلكتروني على شبكة الإنترنت، على الرابط:.
حي ضاحية لبن اكتيفيا
وتتضمن مخططات المداخل، على كافة متطلباتها في الجوانب العمرانية من حيث إعداد التصاميم المميزة، وتنسيق محاور الطرق، وفي الجوانب الاقتصادية والخدمية، من توفير مراكز للخدمات الحكومية كالدفاع المدني، والإسعاف، والمسجد ودورات المياه، وتخصيص مساحات للأنشطة التجارية مثل: المحلات، ومحطات الوقود، والمطاعم، والمقاهي، والفنادق، ومناطق التخزين، فضلاً عن تحقيق متطلباتها الأمنية والمرورية، من تحديد مواقع نقاط التفتيش، وتسهيل انسيابية الحركة المرورية، وإقامة جسور للمشاة تربط جهتي الطريق، ووضع طرق بديلة للشاحنات المارَّة بالمدينة إلى وجهات أخرى. وأقر الاجتماع عدداً من الإجراءات التنفيذية العاجلة لمعالجة أوضاع المداخل الراهنة، تضمنت: تحديد موقع لحجز الشاحنات عند مدخل طريق ديراب، وتنفيذ تحسينات للتصميم العمراني على محاور طرق المداخل، وإزالة الأنشطة والاستعمالات المخالفة، مثل: المخيمات والأحواش، والباعة المتجولين، والأنشطة الترفيهية غير النظامية، وتطبيق الضوابط الخاصة بتنظيم المخيمات، إلى جانب وضع خطة استثمارية لتحديد الفرص الاستثمارية المتاحة أمام القطاع الخاص. تحديث المخطط الإستراتيجي
كما وافق الاجتماع على ترسية عقد مشروع تحديث المخطط الإستراتيجي الشامل لمدينة الرياض، الذي يعد برنامجه التنفيذي، بمثابة خطة عمل مشتركة لجميع المؤسسات العاملة في المدينة.
حي ضاحية لبن الرياض
كما يجري حالياً تطوير الخريطة لإطلاقها عبر تطبيقات على الأجهزة المحمولة، مما يساهم في تسهيل إصدار تراخيص البناء للمواطنين والمستثمرين، وتيسير مراجعة الأنظمة وتحديثها، ورصد ومتابعة مخالفات أنظمة البناء، إضافة إلى دعم أعمال التخطيط لدى الجهات المعنية والمختصين.
الطائرات الحربية الاسرائيلية تقصف عدة مواقع في غزة
قصفت طائرات حربية إسرائيلية، اليوم الخميس، عدة مواقع في قطاع غزة. وأفادت مصادر محلية وشهود عيان في غزة، بأن طائرات الاحتلال قصفت موقعا في حي الزيتون جنوب مدينة غزة، ما أدى إلى تدميره واشتعال النيران فيه وإلحاق أضرار مادية جسيمة في منازل وممتلكات المواطنين المجاورة، فيما قصفت موقعا اخر غرب مخيم النصيرات وسط القطاع ودمرته وألحقت أضرارا بمنازل وممتلكات المواطنين القريبة منه. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة صحيفة اليوم ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من صحيفة اليوم ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.