طريقة عمل معمول التمر السعودي نقدمها إليكم عبر موقع ثقفني، يعد المعمول بالتمر من الحلويات اللذيذة جدا والتي يتم تحضيرها في المناسبات المختلفة وخاصة الأعياد، ويتم تحضير المعمول في الكثير من البلدان العربية بمكونات وحشوات مختلفة، ولكن طريقة عمل المعمول السعودي يتميز بشكله الخاص وحشواته المتنوعة، ومنه الحشو بالعجوة والحشو بالمكسرات، وهذا الأمر يعطي مذاق أفضل من أي معمول أخر، ومن خلال هذا المقال سنوفر إليك طريقة عمل المعمول بالتمر السعودي مثل الجاهز تماما وبمكونات سهلة وبسيطة للغاية. طريقة عمل المعمول السعودي بالتمر
المكونات:
كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر. رشه صغيرة من الملح. ملعقة من مسحوق البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعم. نصف كوب من السكر البودر. نصف كوب من السمن المذاب. حبة واحدة من البيض. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف كوب من الزبدة. التمر للحشو. معمول التمر بالطحين ناجح 100% بأسهل طريقة وألذ طعم #عيد الفطر - YouTube. خطوات تحضير المعمول بالتمر
في وعاء كبير ومناسب ضعي كل من الدقيق والبيكنج باودر والملح وقومي بتقليبهم جيدا، ثم أضيفي اليهم الهيل المطحون والناعم ثم السكر، ويتم خلط المكونات مرة أخرى، بعد ذلك قومي بإضافة السمنة والزبدة المذابة إلى خليط الدقيق وقومي ببثهم جيدا باليد حتى يصبح لدينا خليط ناعم وشبيه بالرمل.
معمول التمر بالطحين ناجح 100% بأسهل طريقة وألذ طعم #عيد الفطر - Youtube
نكور العجوة "بعد عجنها برشة سمن وحبهان بودرة" كرات تقريباً نفس حجم كرات العجين. نحشي العجين بالعجوة ونشكلها بقالب المعمول أو باليد. نرصها بصينية فرن ونخبزها بفرن حار سابق التسخين على حرارة 180. تحمر قليلاً من أعلى وترفع حتى تبرد ثم تقدم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
وضع التمر، اليانسون، الزبدة، الهيل والشومر في وعاء عميق وتقليب التمر مع باقي المواد بأطراف الأصابع حتى اختلاطها جيداً وتشكيل التمر إلى كرات صغيرة الحجم، كحبة البندق. تثبيت الرف الشبكي الأوسط بالفرن وتسخين الفرن إلى حرارة ١٨٠ مئوية. إحضار قوالب أكواب الكيك حجمها صغير مزخرفة. أخذ كمية من عجينة المعمول بحجم حبة الجوز ووضع بوسط العجينة كرة من التمر وإقفال العجينة على التمر وتشكيلها إلى كرة. وضع الكرة بالقالب والضغط عليها برفق حتى تأخذ شكل الزخرفة وإكمال تشكيل باقي العجينة وملئها بالحشوة. خبز معمول التمر لمدة اثنتي عشرة دقيقة. إخراج معمول التمر من داخل الفرن ووضع القوالب على شبك معدني لدقيقة أو دقيقتين ثمّ قلب المعمول على الشبك. نثر السكر على المعمول بواسطة مصفاة ناعمة الثقوب وهو دافئ وترك المعمول حتى يبرد ثمّ تقديمه. معمول التفاح
20 دقيقة
مدة الطهي
100 دقيقة
9 أشخاص
كوب من دقيق الفرخة. كوبان من الدقيق. ثلاثة ملاعق طعام من الحليب البودرة. نصف ملعقة صغيرة من المحلب. ثلاثة ملاعق طعام من السكر البودرة. مئتان غرام من الزبدة. ثلاثة ملاعق طعام من ماء الزهر. ملعقتان طعام من ماء الورد. ربع كوب ماء زهر للاستخدام قبل الخبز.
زنبق السلام أو الشراع الأبيض spathiphyllum تعد من أكثر النباتات شيوعاً في المنازل و المكاتب لشكلها الانيق وأوراقها الرشيقة فهي تمتاز بحجمها الكبير وهي خضراء لامعة وزهورها البيضاء التي تشبه الأشرعة تعطي مظهرا جماليا للبيت، قد يصل ارتفاعها لحوالي المتر. وهي من النباتات المعمرة كما أنها تحافظ على لونها الأخضر المميز ولا تحتاج إلى الري الكثير و تحتاج إلى ضوء ساطع بعيد عن أشعة الشمس. زنبق السلام أو الشراع الأبيض هو نبات رمز العطاء فهو يساعد على تنقية الهواء من المكروبات ويعطي مظهرا جماليا جدابا. وهي ضمن قائمة ناسا لأفضل النباتات التي تنقي الجو. كيفية العناية بنبتة زنبق السلام - هي نبتة داخلية تحتاج الى ضوء ساطع يكفي أن توضع بالقرب من النافدة. - لا تتطلب الكثير من الري، تروى فقط عندما تجف التربة. - يجب رش الأوراق بالرداد لأنها محبة للرطوبة على أوراقها. - تزرع في تربة خفيفة جيدة الصرف وهي عبارة عن بيتموس وبيرلايت - قم بتسميد النبتة بسماد عال الفوسفور و البوتاسيوم أو سماد مخصص للتزهير طريقة اكثار نبتة زنبق السلام يتم اكثارها عن طريق الخلفات أو الفسائل التي تنمو بجوار النبات الأصلي، ويمكن فصلها عن النبات الأم وغرسها في التربة إن كان لها جذور، وإلا توضع في وعاء مائي بحيث يغمر الجزء السفلي منها به حتى تتكون الجذور ثم تزرع في التربة.
نبتة زنبق السلام التابعة للأمم المتحدة
كون أوراق نبتة زنبقة السلام خضراء داكنة لامعة وعريضة فإنها سريعة التأثر بالغبار فيفضل إما غسل النبتة بالماء برشاش الماء أو مسح الغبار عن الأوراق بفوطة أو ورقة ناعمة على الأقل مرة سنوياً للحفاظ على النبتة جميلة ولامعة. تقسيم الخلفات! تكثر نبقة السلام بالتقسيم، عندما تنمو النبتة الأم بشكل كبير تنتج خلفات كثيرة بجانبها، قم بإخراج النبتة من الأصيص ثم قم بقص واحدة من الخلفات مع جذورها وازرعها في أصيص جديد به تربة خفيفة جيدة التصريف. مشاكل زنبقة السلام
أبرز مشاكل نبتة زنبقة السلام الري الزائد فهو سبب لاصفرار الأوراق وذبولها ومن ثم موت النبتة ولتجنب ذلك تستخدم تربة زراعية خفيفة وتروى النبتة عند جفاف التربة، وهناك مشاكلة أخرى وهي احتراق وجفاف الأوراق وسببها أشعة الشمس ولتجنب ذلك توضع النبتة في مكان ظليل يصله ضوء طبيعي بعيد عن أشعة الشمس.
أفضل نبات ظل منزلي مزهر السباثيفليوم, الاشرعة البيضاء أو زنبقة السلام Spathiphyllum - YouTube