إلا أن علاقة عنترة بالمرأة تختلف اختلافاً بيناً عما هو الحال مع سحيم، حيث كانت شجاعته اللامحدودة، لا غزواته النسائية وتهالكه على الغرائز، هي بطاقة اعتماده الأهم لكسب احترام قبيلته وانتزاع اعترافها. ومع أن حبه لعبلة، ابنة عمه شداد، قد كلفه الكثير من التضحيات، فقد استطاع عبر إخلاصه لحبيبة واحدة، كما عبر مزاياه الأخرى المتصلة بالشهامة والخفر وإعلاء صورة المرأة، أن يتحول عبر الزمن إلى واحد من الرموز التراثية المؤسسة لثنائية الفروسية والعشق.
مقال رأي- هل حقاً تدرك السويد الحجم الحقيقي لقضية سحب الأطفال؟ | أكتر
والأغرب من كل ذلك أن رغبة سحيم في الانتقام، قد تجاوزت حدود الموت نفسه، فلا يتوانى عن تذكير قاتليه بقتله المعنوي لهم، من خلال انتهاك أعراضهم في مخادع العلاقات المحرمة، ليخاطبهم بجرأة نادرة، وقبل أن يواجه الموت حرقاً بلحظات قليلة:
شدوا وثاق العبد، لا يفْلتْكمُ
إن الحياة من الممات قريبُ
فلقد تحدرَ من جبين فتاتكمْ
عَرَقٌ لها فوق الفراش، وطِيبُ
شابة لبنانية تغني قبل وفاتها بلحظات
فالنزوع العنصري لدى بني عبس قد يجد ما يسوغه في قيم الجاهلية وأعرافها، ولكن اضطهاد بني الحسحاس لسحيم لا يجد مسوغاً مقنعاً له، في ظل دعوة الإسلام المتكررة إلى نبذ العنصرية ونظام الرق. ولهذا بدا إذلالهم للشاعر وتعاملهم المهين معه، أكثر قسوة وإيلاماً من تعامل بني عبس مع شاعرهم الفارس. وهو ما يفسر إلحاح عنترة، مسلحاً بشجاعته، على رأب الصدع مع القبيلة، فيما كان سحيم، المعروف بعدم أهليته القتالية، يؤثر يائساً النزوع إلى العزلة الكاملة تجنباً لأذى الآخرين وسخطهم عليه.
أما على المستوى العربي، فقد فتح كتاب الناقد المصري عز الدين إسماعيل «التفسير النفسي للأدب» أوسع الأبواب أمام هذا النوع من الدراسات والمقاربات النقدية. وبانتقاله من المقدمات النظرية إلى المستوى التطبيقي، يرى المؤلف بأن عنترة وسحيم قد التقيا في العديد من القواسم المشتركة التي يشكل لونهما الأسود محورها الأساسي، ليتفرع عنه اضطهاد الشاعرين من قبل قبيلتيهما، ورزوحهما تحت وطأة القلق والإخفاق والاضطراب، وصولاً إلى استثمار موهبتهما العالية للتغلب على شعورهما الممض بالدونية والمهانة. أما الفوارق بين الشاعرين فلا تنحصر في انتماء الأول إلى زمن الجاهلية، والثاني إلى صدر الإسلام، بل في كون عنترة قد وجد في قوته الجسدية النادرة وشجاعته في الحرب، الرد الأمثل على اضطهاده من قبل القبيلة بوصفه ابناً لشداد من أمَة سوداء، في حين أن سحيماً، ذا البنية البدنية المتواضعة، وجد في تفوقه الجنسي واستثمار غرائزه الشهوانية، وفي إغواء مَن طالتهن يداه من نساء آسياده ومضطهِديه، الوسيلة الأنجع للانتقام من بني الحسحاس. أما الرد على عقدة اللون عند عنترة، فقد كان يتم أحياناً عبر التسديد الواضح والمباشر إلى المعنى المقصود. فهو لا يتوانى في بعض القصائد عن التصريح بأن سواد لونه يتوارى تماماً خلف خصاله البيضاء، وأنه لا يكترث للمشككين بنسَبه، ما دامت شجاعته الفائقة تمكنه من أن يصنع لنفسه أرفع الأنساب:
أنا الأسد الحامي حمى مَن يلوذ بي
وفعلي له وصْفٌ إلى الدهر يُذكرُ
سوادي بياضٌ حين تبدو شمائلي
وفعلي على الأنساب يزهو ويفخرُ
وفي قصيدة أخرى يشير عنترة إلى غطرسة بني قومه ومواجهتهم لمزاياه الحميدة بالجحود والنكران، بحيث يعملون على تقويض مجده الشخصي، كلما عمل من جهته على أن يبني لهم بحد سيفه مجدهم الجماعي، فضلاً عن أن سواد جلده الذي يعيبونه عليه، ليس شيئاً بالمقارنة مع خبثهم وسواد قلوبهم وأفعالهم.
– 1 ملعقة صغيرة من صلصة البندورة. – ملح -حسب الذوق-. – 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. – 1 ملعقة صغيرة من القرفة. – ماء -حسب الذوق-. – يوضع اللبن، وبهار الماسالا، والماء في وعاء ونخلط جيداً. – يتم دهن صدور الدجاج بالخليط ، ونتركها لمدة ساعة كي تتشرب التتبيلة. – توضع البامية، والصلصة، والدجاج، والبهارات، في الصينية، ونغمرها في الماء، ونتركها لمدة نصف ساعة. – ثم يتم تقديم الايدام. ايدام الدجاج والبطاطس والزبادي
المكونات
– دجاج مقطع صغير
– ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات
– ملعقة كبيرة زيت نباتي
– بصل مفروم
– فصان ثوم مهروس
– ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
– ملعقة صغيرة كركم
– ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
– ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
– ملعقة صغيرة كمون
– نصف كوب لبن زبادي
– ملح – حسب الرغبة
– ملعقة كبيرة بهارات كاري
– يسخن الزيت في قدر على النار. ايدام دجاج بالزبادي - طريقة. – يضاف البصل والثوم ثم يقلب حتى تذبل المكونات. – يقطع الدجاج مع التقليب المستمر حتى تنضج المكونات وتتحمر. – تضاف بعدها البطاطس المقطعة إلى مكعبات. – يضاف بعدها لبن الزبادي ثم ينكه بالزنجبيل ، الكركم ، القرفة ، الفلفل ، الكمون والملح. – يسكب القليل من الماء ثم تحرك المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس.
طريقة إيدام الدجاج بالزبادي - اكيو
يعد الإيدام من الأطباق الهندية الشهيرة في العالم ، والذي يُطلق عليه أيضاً اسم الصالونة ، واليخنة ، والكاري الهندي ، ويتميز هذا الطبق بنكهته الطيبة التي تنتج عن إضافة أصناف متنوعة من البهارات ، ويمكن أن يتم تقديم الايدام الهندي في المناسبات الخاصة كوجبة غداء أو عشاء، كما يتم تقديمه إلى جانب الخبز، وسنعرفكم في هذا المقال إلى طريقة عمل ثلاث وصفات من إيدام الدجاج بالزبادي. إيدام الدجاج بالزبادي
المكوّنات
– 500 جرام من صدور الدجاج المُقطعة إلى مكعبات. – 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. – حبة بصلة مفرومة. – 2 فص من الثوم يتم هرسهما. – 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل مبشور. – 2 ملعقة صغيرة من الكركم. – 1 ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة. – 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. – 1 ملعقة صغيرة من الكمون. – نصف كوب من لبن الزبادي. – ملح يضاف حسب الذوق. طريقة إيدام الدجاج بالزبادي - اكيو. طريقة التحضير
– يتم تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة ، ثمّ يضاف البصل والثوم ، ونقوم بتحريكهما إلى أن يذبلا. – تضاف قطع الدجاج مع التحريك المتواصل إلى أن ينضج الخليط. – يضاف اللبن الزبادي، ثم نُنكه بكلّ من الكركم ، والزنجبيل، والقرفة، والفلفل، والملح، والكمون. – يضاف القليل من الماء ثم نحرك ونغطي القدر، ونترك الخليط على نار هادئة إلى ان ينضج.
ايدام دجاج بالزبادي - طريقة
ثم يقدم. إيدام الدجاج بالزبادي والكاري
– 2 بصلة مفرومة. – 1 حبة من الفليفلة الخضراء مفرومة. – 2 فصان مهروسان من الثوم. – 800 غرام من الدجاج مقطع إلى مكعبات. – 3 ملاعق كبيرة من صلصة البندورة. – زيت -حسب الذوق-. – 1 علبة من لبن الزبادي. – ماء -حسب الحاجة-. – 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. – نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. – نصف ملعقة صغيرة من الكركم. – نصف ملعقة صغيرة من الكاري. – 2 مكعب من مرق الدجاج. – 4 حبات من البندورة مبشورة. – زنجبيل -حسب الذوق-. – نقوم بتحمية بعض الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم نُضيف البصل، والثوم إليه، ونُحركهما إلى أن يذبلا. – تضاف الفليفلة، والدجاج مع التحريك المتواصل. – يضاف كل من الفلفل الحار، والملح، والبابريكا، والكركم، والكاري، والفلفل الأسود. – يضاف لبن الزبادي، والبندورة، وصلصة البندورة تدريجياً مع التحريك المتواصل. – يضاف الماء، ومكعبات المرق، والزنجبيل، ونترك الخليط على نار منخفضة إلى أن ينضج. ثم يتم تقديمه. إيدام الدجاج بالزبادي والبامية
المكوّنا ت
– صدور دجاج -حسب الذوق-. – 1 ملعقة صغيرة من بهار الماسالا. – 1 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي. دجاج بالزبادي على الطريقة الهندية - طريقة. – بامية -حسب الذوق-.
دجاج بالزبادي على الطريقة الهندية - طريقة
نُضيف القليل من الماء ثمّ نُحرك ونُغطي القدر، ونترك الخليط على نار هادئة إلى ان ينضج. إيدام الدجاج بالزبادي والكاري
بصلتان مفرومتان. حبة من الفليفلة الخضراء مفرومة. ثمانمئة غرام من الدجاج مُقطع إلى مكعبات. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة البندورة. زيت -حسب الذوق-. علبة من لبن الزبادي. ماء -حسب الحاجة-. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. مكعبان من مرق الدجاج. أربع حبات من البندورة مبشورة. زنجبيل -حسب الذوق-. نُحمي بعض الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم نُضيف البصل، والثوم إليه، ونُحركهما إلى أن يذبلا. نُضيف الفليفلة، والدجاج مع التحريك المتواصل. نُنكه بكل من الفلفل الحار، والملح، والبابريكا، والكركم، والكاري، والفلفل الأسود. نُضيف لبن الزبادي، والبندورة، وصلصة البندورة تدريجياً مع التحريك المتواصل. نُضيف الماء، ومكعبات المرق، والزنجبيل، ونترك الخليط على نار منخفضة إلى أن ينضج. إيدام الدجاج بالزبادي والبامية
صدور دجاج -حسب الذوق-. ملعقة صغيرة من بهار الماسالا. ملعقة كبيرة من لبن الزبادي. بامية -حسب الذوق-. ملعقة صغيرة من صلصة البندورة.
اضيفي الدجاج، والتوابل المسحوق، واضيفي الملح ثم تابعي تحريك المزيج كله حتى يصبح الدجاج بني اللون. اضيفي الخل الأبيض، ومفروم البندورة مع رب البندورة والزبادي، حركيه جيداً ثم غطي الوعاء واطبخيه لحوالي 30-40 دقيقة أوحتى تنضج المكونات جميعها وخاصةً الدجاج. قدمي الطبق الشهي ساخناً مع خبز البيتا أوطبقاً من أرز بسمتي.