هذا الجهاز يقوم بغلي العصير عند درجة حرارة منخفضة حيث ان ضغط الهواء يساعد كثيراً علي ذلك وبالتالي يتبخر العصير وتنخفض درجة رطوبتة وتزداد درجة تركيزة دون ان تتأثر اي من مكوناتة بالسلب وبهذا نكون قد نجحنا في صناعة دبس التمر عالي الجودة. ماسك دبس التمر للشعر | مجلة سيدتي. موقع ومساحة المشروع:
يحتاج مشروع صناعة وانتاج دبس التمر الي موقع بمساحة لا تقل عن 200 متر مربع بحيث يتم استغلال الجزء الاكبر منها في عمليات التصنيع والانتاج وهذا الجزء يفضل ان تكون ارضياتة وحوائطة من السيراميك والجزء الاخر يستخدم في عمليات تخزين عبوات دبس التمر التي تم انتاجها، هذا ويفضل ان يكون هذا الموقع قريب من مواقع زراعة النخيل وتجارة البلح والتمور لتخفيض تكاليف النقل، وبكل تأكيد يجب ان تكون كافة الخدمات متوفرة (كهرباء، مصدر للمياة النقية، وقود وزيوت، تهوية طبيعية، طرق ممهدة) وذلك لضمان سير العملية الانتاجية بالشكل المخطط لة. هذا ويجب ايضاً توفير الحماية والامان للمشروع ويمكن ذلك عن طريق وضع طفايات الحريق في مختلف ارجاء المكان وتصميم ابواب للهروب ووضع اجهزة انذار في اماكن متفرقة بالاضافة الي شنطة اسعافات اولية. العمالة اللازمة للمشروع:
يحتاج المشروع الي حوالي 13 عامل من انواع العمالة الحرفية ليقوموا برقة المعدات علي انجاز المراحل الانتاجية.
ماسك دبس التمر للشعر | مجلة سيدتي
4- مرحلة تركيز دبس التمر والغرض من هذة العملية هو تحويل عصير التمر الي عصير مركز ذو قوام، وتتم هذة العملية عن طريق التخبير بحيث تنخفض نسب الرطوبة وتتركز المواد الصلبة في العصير. 5- مرحلة تعبئة وتغليف دبس التمر، ويراعي ان تجري هاتين العملتين تحت شروط صحية سليمة كما ينصح بإجراء عملية التعبئة تحت درجة حرارة مرتفعة، كذلك يجب اختيار عبوات ملائمة لظروف التسويق. هذا وان وقع اختيار تعبئة دبس التمر في عبوات معدنية فمن الواجب ان يتم تبريدها بعد تعبئتها وعند اغلاق اغطيتها يفضل ان ترش برزاز من الماء البارد، كذلك يفضل تعريض العلب لدرجة حرارة الجو العادية لمدة يوم كامل وذلك من اجل الحفاظ مواصفات المنتج الحسية. طريقة عمل دبس التمر اللذيذ بمكونين اثنين فقط بطريقة سهلة وبسيطة للغاية - ثقفني. هذا ويفضل ان يخض المنتج لفترة حضانة تترواح من اسبوعين الي ثلاثة اسابيع ليتم خلالها فحص المنتجات والتأكد من جودتها وفي حال عدم ظهور اي مشاكل يمكن العمل علي تسويق وبيع العبوات. الادوات والمعدات المطلوبة:
المراحل الانتاجية السابق ذكرها يمكن انجازها بالاعتماد علي الات ومعدات مخصصة وذلك لأنها ستوفر الكثير من الوقت والجهد كما انها اكثر دقة من العمل اليدوي او الذي يتم بالاعتماد علي ادوات بدائية. هذا الالات والمعدات تتمثل في،،
1- آلة ازالة النوي عن الثمار وهي تعمل بالاعتماد علي حلزونات سحب مخصصة لهذا الغرض.
طريقة عمل دبس التمر اللذيذ بمكونين اثنين فقط بطريقة سهلة وبسيطة للغاية - ثقفني
و يحتوي على البكتين و بالتالي يحمي الجسم من أمراض القلب و تصلب الشرايين ، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من السيلينيوم المضاد لأمراض السرطان، و مفيد للعظام لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم و المعادن المهمة مثل الفسفور و فيتامين أ، المهمان لتقوية العظام و يحمي الجسم من الاصابة بهشاشة العظام، و يعتبر دبس التمر مهم في تهدئة الأعصاب لأنه مفيد للجهاز العصبي. و هو مضاد للالتهابات و البكتيريا كما أنه يساعد في شفاء الأمراض البسيطة مثل أمراض الأنفلونزا، و مفيد للعين و يحميها من الجفاف و يساعد في تقوية البصر حيث أنه يحتوي على فيتامين أ، كما يمكن استخدام دبس التمر لمن يعانون من الضعف الجنسي لأنه يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات ، و مركب البورون و لهذا ينصح الأطباء بتناول ملعقة من دبس التمر كمنشط جنسي. و يستخدم دبس التمر للنحفاء للغاية حيث أنه يقوم بزيادة وزنهم، و أيضا يحتوي على الفلور الذي يحافظ على الأسنان و يمنع تسوسها، و يمنع أو يقلل تكوين الحصوات في المرارة و هي معالج جيد في حالات فقدان الشهية، كما أنه مفيد لمرضى الكساح و لين العظام، و هو يعالج تساقط الشعر و جفاف الجلد و قرنية العين، هذا بالاضافة الى أن دبس التمر مفيد في علاج أمراض الروماتيزم و سرطانات الدماغ.
طريقة التحضير دبس التمر او الرب - Sabrina Cuisine - Youtube
طريقة تحضير سندويش دبس التمر وزبدة الفول السوداني طريقة تحضير سندويش الدجاج المشوي بدبس التمر دبس التمر هو عبارة عن سائل لزج متماسك القوام مستخلص من حبوب التمر (العجوة)، إذ يستخدم في تحضير وصناعة العديد من الحلويات الشهية، ويدخل أيضاً في تحضير البعض من السندويشات، كما يعد غني بالفيتامينات والمعادن الحيوية ومن فوائده أنه يدعم صحة العظام ويساعد في استقرار نسبة السكر لمرضى السكري وغيره العديد من الفوائد الصحية، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة تحضير سندويشات عدة بدبس التمر الشهي. طريقة تحضير سندويش دبس التمر وزبدة الفول السوداني المكونات ثلاث ملاعق من زبدة الفول السوداني. ملعقة كبيرة من الطحينية. ملعقتان صغيرتان من دبس التمر. ثلاث ملاعق صغيرة من الشوكولاتة الدهن. طريقة عمل دبس التمر. أربع شرائح منخبز التوست البني. شرائح موز. طريقة التحضير ندهن شريحة التوست البني بالشوكولاتة ، ومن ثم نضع شرائح الموز عليها مع تغطية الحشوة بشريحة أخرى من خبز التوست. نقوم بدهن شريحة التوست الأخرى بزبدة الفول السوداني مع توزيع الكمية بالتساوي. نقوم بتحضير وعاء صغير نخلط به دبس التمر مع الطحينية ، ومن ثم نضع الخليط فوق طبقة زبدة الفول السوداني.
نترك دبس التمر حتى يبرد، ثمّ نحتفظ به في برطمانٍ نظيفٍ، ونضعه في مكانٍ دافئ ومظلم. طريقة أكل دبس التمر
يدخل دبس التمر في إعداد وصفاتٍ كثيرةٍ ومتنوعة، وفيما يلي نبيّن بعض طرق أكله:
يستخدم كحشوةٍ للفطائر والكرواسان. يُستخدم مع العصيدة، وشوربة العدس والشومر. يعد مثالياً كوجبة فطور إذ دُهن على قطعة بان كيك مع الفواكه وخصوصاً للأطفال. يمكن وضعه مع الكورن فليكس، أو الشوفان، وخلطه بالحليب. يُستخدم لحشو الكيك، كبديلٍ عن الكريمة أو المربى. تناول كوبٍ من الحليب امحللى بدبس التمر يعطي احتياجات الفرد من العناصر الغذائية كاملة. يضاف إلى الكب كيك، والكيك الإسفنجي كنوعٍ لذيذ ومميز لدهن الحلويات كبديلٍ للزبدة أو الكريمة. يدخل في تحضير بعض التتبيلات للمشاوي لإضفاء نكهةٍ مميزة للحوم. يُستخدم بديلاً عن القّطر في بعض أصناف الحلويّات، مثل: اللقيمات وأصابع السّت. يُعد بديلاً صحياً عن صوص الكريم كراميل (السكّر المحروق). يخلط دبس التمر بالطحينة يتقدم للأطفال في الصباح، أو للأشخاص الذين يعانون من فرط النحافة كوصفةٍ للتسمين وزيادة معدلات الطاقة لديهم.
نضع محلول التمر في طنجرة على نار هادئة بدون تغطيتها هذه المرة لمساعدة الماء على التبخر. عند الحصول على القوام المرغوب نطفئ النار. ونضع في الاعتبار أن العسل سيزداد تخترا عندما يبرد لذلك يجب أخد القليل منه وتبريده في طبق لنعرف قوامه النهائي. في حالة الحصول على قوام سائل يمكن وضعه على النار قليلاً، و في حالة كان ثقيلا نغلي القليل من الماء ونضيفه. نضع العسل في قارورة صحية ونغلقها. نستعمل عسل التمر كأي نوع آخر من العسل في إعداد الحلويات أو مع الخبز. وهو يحتوي على الكثير من الفوائد للكبار والصغار.
المكرونة لها عشاق كثيرون لسهولة تناولها وسرعة تحضيرها، ويحبها الكبار والصغار ويفضلونها على الكثير من الأكلات، كما أنها من الوصفات التي يمكن الابتكار والتنويع في عملها مع الإضافات المفضلة، ويضاف إلى المكرونة بالجبنة الفيتا والريحان الطماطم الشيري والجبنة الفيتا وأوراق الريحان والثوم وزيت الزيتون وغيرها، كما أنها تعد من الوجبات السريعة والشهية التى ستنال إعجاب محبي الجبن، وهي من الوجبات المشبعة ويمكن أن تقدم كطبق رئيسي أو جانبي، وإليكم طريقة عمل المكرونة بالجبنة الفيتا والريحان. مدة التحضير: 30 دقيقة. تكفى: 6 أشخاص. مقادير المكرونة بالجبنة الفيتا والريحان:
1 باكيت مكرونة فارفيللي. 1 قالب جبنة فيتا ¼ كيلو. 2 كوب حليب. 2 كوب مرقة دجاج ساخنة. 2 كوب طماطم شيري أنصاف. ½ كوب أوراق ريحان طازج. 8 فص ثوم شرائح. 1 ملعقة صغيرة بابريكا. 1 عود روز ماري. 1 عود زعتر فريش. ملح. فلفل أسود. زيت زيتون. طريقة عمل المكرونة بالجبنة الفيتا والريحان
1- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. 2 - توضع المكرونة في طبق فرن ويضاف لها في المنتصف قطعة الجبن. 3- يضاف الحليب والمرقة والتوابل والطماطم مع ملح وفلفل أسود. 4- يضاف عود الزعتر مع عود الروزماري وتوزع شرائح الثوم ويضاف زيت الزيتون.
طريقة عمل المكرونة بالجبنة والكريمة | سوبر ماما
مكرونة بشاميل بالجبنة مكرونة بشاميل بالجبنة من الأطباق الرئيسية التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها، فهي تتمتع بمذاق شهي و مختلف عن غيرها من الأكلات الأخري. كشفت الشيف سارة عبد السلام عن طريقة عمل مكرونة بشاميل بالجبنة في المنزل بمذاق لا يقاوم. مقادير مكرونة بشاميل بالجبنة 500 جم مكرونة بينا نصف سلق لعمل الحشوة: 500 جرام لحمة مفرومة 500 جرام بصل مفروم ملعقة كبيرة ثوم مفروم نصف كوب بقدونس مفروم 2 كوب طماطم مقشرة ومفرومة 2 كوب عصير طماطم 2 كوب مرقة لحمة 3 ملعقة كبيرة صلصة ملعقة كبيرة بهارات لحمة ملعقة كبيرة بابريكا ملعقة كبيرة زعتر جاف ملح فلفل أسود زيت نباتي
لعمل صوص البشاميل: لتر حليب 4 ملعقة كبيرة دقيق جبنة كيري بالقشطة 4 ملعقة كبيرة زبدة زيت نباتي رشة جوزة الطيب ملعقة صغيرة ثوم بودر ملعقة صغيرة بصل بودر ملح فلفل أسود طريقة تحضير مكرونة بشاميل بالجبنة: لعمل حشوة اللحمة المفرومة يشوح البصل في الزيت مع الزعتر حتى يذبل. يضاف الثوم واللحمة المفرومة وكل التوابل. تترك اللحمة على النار حتى تنضج و تضاف الصلصة وتشوح سريعاً ومن ثم البقدونس والطماطم المفرومة. تقلب المكونات حتى تتجانس ومن ثم يضاف عصير الطماطم والمرقه.
طريقة عمل القطايف في رمضان هشة وخفيفة وبمكونات اقتصادية بسيطة
طريقة عمل شربات القطايف الرمضانية
وفي نفس السياق وفي حالة عمل القطايف كحلويات، لابد من تجهيز شربات حلو لكي تتشرب بها القطايف، حيث نقوم بتجهيز وعاء ونضعه علي النار، ونضع به الماء والسكر ونقلب جيداً، ليتكون لدينا خليط متجانس ثقيل، وبعدها نضع عصرة ليمون، ليصبح الشربات جاهز، ونتركه جانباً ليبرد ونستخدمه عند تحضير القطايف أو عند عمل اي نوع من الحلويات الآخري. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ